• dość
• czas zmienić coś
• i po co mi to było.....

• następny z pretensjami
• i to z ciemnego ranka
• krąg górny się zacieśnia

• dokuczanie, dogryzanie...
• pamiętanie o dokuczaniu....
• mama 
• wybory
• dystans, ale i tak w centrum wydarzeń, obraza była!!! albo jest
• tyle lat, i ludzie niestety nadużywają naszej dobroci i nie szanują naszej lojalności...
• rozmowa Krz
• smutki w chorobie
• nie podam ręki....
• stanie na baczność
• krzyki pod drzwiami, szarpanie za kurtkę, zaufanie przemija....

...... świecki styl pochówku, pokazać jak to zrobić i ośmielić tych, którzy mają problem: "chciałabym, ale czy to wypada?"

Dla tych, które nie maja Facebook skopiuję cały post:

Wprowadziłam na mój profil bardzo prywatna sprawę - odejście mojego brata i zrobiłam to z rozmysłem, żeby pokazać świecki styl pochówku, pokazać jak to zrobić i ośmielić tych, którzy mają problem: "chciałabym, ale czy to wypada?".
Znam wiele osób, które już nie są "uwiązane" do kościoła na tyle żeby chcieć nadal tkwić w systemie, z którym już im nie po drodze, ale tkwią "no, bo jak inaczej ślubować, albo grzebać"?
Ano, naprawdę można inaczej, jeżeli zmarły i my - rodzina nie czujemy się szczególnie związani z obrzędem w kościele, który jest nam coraz bardziej obcy, poświęcony wszystkiemu i wszystkim świętym, ale nie osobie zmarłej o której wspomina się z imienia i nazwiska może raz...? Reszta to ustalone formułki i z dawna wyreżyserowany obrzęd podczas którego wiele osób czuje się obco, a szczególnie rodzina zmarłego, gdy ksiądz wzywa do modlitw za papieży i innych hierarchów, a zmarły leży w zapomnieniu. A przecież to JEGO uroczystość!
Pogrzeby ewangelickie są "bliżej zmarłego" i rodziny, to fakt, ale najbardziej intymne, rodzinne i osobiste są pogrzeby świeckie.
Naprawdę.
Gdy się czuje lęk przed wystąpieniem publicznym można poprosić (zatrudnić) Mistrza Ceremonii, osobę świecką, urzędnika któremu/której (bo i są to kobiety) dostarcza się pisemne materiały o zmarłej osobie. Taka Mistrzyni czy Mistrz Ceremonii odczyta wspomnienie i pokieruje sprawami. Trzeba ustaleń :-)
Można też poprowadzić taką uroczystość osobiście i to zalecam.
Nade wszystko, jeśli byłą kremacja pięknie jest zanieść urnę osobiście do grobu (podziękować panom asystentom pogrzebowym). To wielkie przeżycie i piękny gest.
Kilka zdań o osobie zmarłej wygłosi Mistrz albo ktoś z rodziny, kto weźmie na siebie tę rolę, a później kto chętny - wspomina w kilku zgrabnych (czasem niezgrabnych i to też bywa piękne) słowach osobę żegnaną.
Można pożegnać bliską osobę jej ukochana muzyką. U nas to (pisałam o tym) był Joe Cocker, Jimi Hendrix, Deep Purple i Procol Harum, a niekoniecznie marsze żałobne czy Strasznie Smutne Utwory. Ale jeśli taka była wola zmarłego - wolna wola.
Można przyjść na czarno, ale też jeśli zmarły nie lubił "dętej pompy" - na kolorowo.
Gdzie to robić?
W dużych miastach są koło cmentarzy z "oddziałem" komunalnym domy pogrzebowe, sale weselno pogrzebowe itp.
Na wsiach już coraz więcej domów weselno pogrzebowych i tam można zrobić rodzaj pożegnania połączonego z konsolacją (jak mówiła moja teściowa bo to ładniej brzmiało) czyli stypą. Odwrócić kolejność - stypa z pożegnaniem i potem cmentarz i z pochówkiem.
Stypa, czy konsolacja odstrasza nieco, szczególnie młodych bo nie są obeznani z tym obyczajem, ale niepotrzebnie. To miłe przyjęcie bądź to szalenie skromne, (kawa ciasto, pasztecik barszczyk) albo wręcz obiad dla przyjezdnych z daleka. I pogaduszki jak ot przy stole. I podczas tego właśnie posiłku można urządzić owo pożegnanie. Najpierw ono a potem siadamy do stołów z muzyką w tle. Jak kto wymyśli. Można zrobić tylko pożegnanie dla wielu osób a obiad dla bliskiej rodziny.
Amerykanie, Anglicy robią to metodą składkową, ludzie przynoszą jedzenie i to jest takie ...tradycyjne, plemienne. Świetne. Ale można też inaczej.
Potem idzie się na cmentarz na którym też warto puścić ulubioną muzykę zmarłej osoby i dwa słowa (dosłownie dwa) od kogoś bliskiego i ...do domu.
Wielu artystów nie życzy sobie kiru. Podobają mi się kolorowe stroje, albo czerń z kolorowymi akcentami. Oczywiście jest żal, smutek, żałoba ale też "odciążenie" takich uroczystości ze zbędnego nadęcia. Płaczki i zawodzenie już chyba odchodzi w przeszłość.
Kilkoro moich zmarłych już, znajomych, w tym też moja mama czując już nadciągający chłód odejścia sama napisała kilka słów o sobie na tę okoliczność. Teść podobnie.
Żeby zbolałych dzieci nie obarczać. :-)
Na jej (mamy) pogrzebie mój były mąż urządził slide show - na ekranie z rzutnika podczas uroczystości pożegnalnej oglądaliśmy zdjęcia mojej mamy: od dziecka po staruszkę.
I jeszcze ... żeby można było zamówić odpowiednią pogodę..

 źródło:

 świecki styl pochówku, 

pochówek świecki

ostatnie pożegnanie

• na brzegach, kołem stoją osoby które maja do mnie jakieś pretensje, uwagi, obraziły się
• i nie wiem czy to na pewno tylko moja wina- do niektórych może nie jestem w porządku, ale niektórzy walili mnie w rogi już chwilę, gdy powiedziałam dość. maja poczucie krzywdy
• czy to wynika zmiany w ludziach, czy czasu przedświątecznego: człowiek człowiekowi........

• mam słuchać
• najlepiej nie odpowiadać
• podporządkować się

tym razem dodałam też małą kapustę, w wydrążone miejsce również włożyłam kawałek kiełbasy białej, przykryłam liściem

Faszerowana, zapiekana w misce żaroodpornej papryka

• i w prywatnej sferze
• w zawodowej też
• a teraz jeszcze w społecznej jakieś zmiany będą

• czy warto?
• czy trzeba?
• czy... ja chcę?

ATAK SERCA. Reaguj prawidłowo!

dziwne jest, że podany tak kompot powoduje częste pytanie: mogę jeszcze jeden?

po lewej z jabłek: szara reneta, po prawej odmiana zimowa z drzewa na działce, robiłam z miodem (został mi mały słoik zeszłorocznego), nie z cukrem

o occie jabłkowym artykuł w sieci

 Ocet jabłkowy – jak przygotować?

Ocet jabłkowy jest niezwykle prosty w przygotowaniu. Wystarczy zalać 1,5 kg pokrojonych jabłek 1,5 l przegotowanej ciepłej wody z dodatkiem dwóch łyżek cukru. Najlepiej robić to w szklanym, wyparzonym naczyniu. Następnie należy nakryć je gazą i pozostawić do momentu, aż woda przestanie się pienić. Po tym czasie należy przecedzić ciecz i przelać ją do mniejszych, szklanych i wcześniej wyparzonych naczyń. Cały proces produkcji octu jabłkowego opiera się na fermentacji. Powstają wtedy znaczne ilości kwasu octowego, który stanowi główny komponent octu jabłkowego.

Zastosowanie octu jabłkowego w kuchni

Ocet jabłkowy stosuje się przede wszystkim jako składnik dressingu do sałatek. Można użyć go także do sporządzenia marynaty do pieczonych warzyw. Jego wykorzystanie kulinarne jest nieco ograniczone, jednak kuchnia nie jest jedynym miejscem jego zastosowania.
Ocet jabłkowy świetnie sprawdza się jako środek czyszczący. W nierozcieńczonej postaci można wykorzystać do czyszczenia kamienia w łazience.

"Na początek uspokajamy: jakąkolwiek formę stosowaliście dotychczas, mało prawdopodobne, by była ona błędna. Język ojczysty, mimo bezliku surowych zasad, które prześladują od pokoleń uczniów podstawówek, jest niezwykle tolerancyjny względem wyrazów pochodzących z języka obcego, zwłaszcza taki, których “okres adaptacyjny” wciąż trwa.  Zdecydowana więc większość form uznana zostanie przez językoznawców za co najmniej dopuszczalną."

• dwie wersje
• dwie prawdy
• dwa przedstawiena

• za kim stanąć?
• któremu z nich uwierzyć- łzy płyną podczas opowieści
• w jaki sposób poznać, które z nich mówi prawdę- (nie tylko własną wersję?)

• poruszenie, przewożą łóżko szpitalne
• przyglądam się: ze zdziwieniem widzę: dzieciak leżący, niewielki, blady w czarnej czapce założonej
• za łóżkiem rodzic z walizkami. Na wysokości moich oczu wielka srebrna czaszka na górnej walizce

• sporo czasu potrzebowałam na przemyslenia, interpretację, pomysł.....

•  być
• starać się
• i... pewnie uśmiechać

•  zmotywować, 
• podrzucić kopniaczka do przodu
• wywoływać uśmiechy

• Gęś pieczona, 
• półgęski wędzone, 
• pierogi z gęsiną, 
• żołądki gęsie, 
• gęsi smalec 
• brukwianka na gęsinie: zupa z wreków
• czarlina
• okrasa, dawniej do niej wykorzystywano nawet drobno posiekane, potłuczone kości

• puch i pierze na poduszki
• część skrzydła ptaka z piórami, jako miotełkę na pajęczyny
• wytopiony tłuszcz jako maść rozgrzewającą lub nadciągającą ścięgna naciągnięte

Może ktoś będzie w pobliżu i zajrzy: festiwal gęsiny 

PS

• krew, która nie była wykorzystana do czarliny, po stężeniu była doskonałym dodatkiem do potraw: do kaszanki lub sprytnym zamniennikiem wątróbki. ścięte , skośne kawałki doskonale ją zastępowały w daniu ze smażoną cebulką... 

  * flaki z gęsi, wyczyszczone na ostrzu noża, zawinięte na nogę (spacerówkę) powiększały atrakcyjność porcji mięsa dla dzieciaka, - to średnie rodzeństwo otrzymywało, bo drobniejsze kości nie nadawały się dla maluchów)

  
  

post z przed roku, bardzo przydatny. Dobrze, że do niego zajrzałam. Obiad na 12 osób robię :). Mój ukochany serwis kaszubski po Mamie mogę wyciągnąć.....

• czas odpocząć
• poluźnić więzy
• pozwolić zatęsknić

•  się zawiodłam
• zostałam wykorzystana
• złapałam na nieszczerości

Tak, ja mam pałac, tam ponad górami,
W tym jasnym kraju, gdzie młodość wciąż trwa,

• do posłuchania:

• do poczytania:

• do przygotowania:

jesienne ciasto marchewkowe

marchwiak

• cytryna, cebula, imbir, miód

Zupa dyniowa: dynia, sok z cytryny, podsmażona cebulka, czosnek, imbir, koperek

cytryna i imbir zalane wodą z miodem

• żałoba
• przygaszenie
• smutek przeogromny.....

Jabłka w cieście (przepis z wodą gazowaną)

... zamówiłam się wczoraj na małe spotkanie, 

• i taka niespodzianka na stole czekała....
• dodatkowo pan domu dostał trzy sztuki w cieście bez cukru i posypki cukrowej 

• w kurniku włączamy światło kurom od 6 do 7 godz i po południu od 17 do 20 gdy jest ciemno
• moje "kottonbale" włącza gdy robi się szarawo ok 17 i gasi ok 23
• adwentowe światło na oknie podobnie z rana przed roratami i po południem do wieczora
• zimowa choinka na podwórku zapalna jest podobnie jak światło u kur

najprostszy programator czasowy 

• pomagamy jak możemy, trudne to czasem, podziękowań w efekcie też może nie być. 

• Może pozostać rozgoryczenie i żal.......
• zabezpieczenie codzienności jest najważniejsze?

• a tu bum, podłożona kłoda i spory krok do tyłu.
• zgrzana, pusciły mi nerwy
• mam dosyć problemów, i jeszcze pod górkę....

• 
  
  • doprowadzić kogoś do wściekłości
  •  wyprowadzić kogoś z równowagi
  •  wzburzyć.
     
   

• Dużo kompromisów, mądrych i mniej mądrych zdań padło.

• I najważniejsze, żartem wywołać uśmiech,- rozładowało napięcie zupełnie.
• pierwszy najmniejszy kroczek za nami

• jak przeprowadzić rozmowy, żeby był dobry finał?
• a wiadomo, że niezadololenie jest potężniejsze iż siła kompromisu?

jabłecznik oczko i kompot jabłkowy z dodatkierm żurawiny.

• nostalgia ogarnia
• znów kilka miesięcy szarej ciemnozimowej rzeczywistośc
• ale dziś jeszcze ukochana jesień z jej kolorami, barwami i cudnymi przebłyskami słońca.....

• trudne spotkania przede mną. 

• rozmowy, decyzje....
•  mądrość, spokój i rozwaga. Potrzebne bardzo.

" Osoby towarzyskie, które spotykają się regularnie w stałym gronie choćby po to, żeby coś zjeść i poplotkować, mają większe szanse na dłuższe życie niż te, które rzuciły palenie, schudły czy regularnie ćwiczyły. Rozmowa z kanadyjską psycholog Susan Pinker*"

cytat z wysokich obcasów

To co dał nam świat 

Krzysztof Krawczyk

 do przygotowania:

czas suszenia grzybów do zimowych dań

niestety to zeszłoroczne, u nas bardzo sucho grzybów bardzo mało

 sezon 2018: bardzo sucho grzyby nie rosły.

• prośba do spełnienia
• przyłożyć sie trzeba
• mam miesiąc, czy dam radę?

• prośby, podjedzmy do... pojedziemy na....
• sny (moje poprzedniego tygodnia o zębach wypadających, i te nocne MMojego o chodzeniu po lodzie, pękającym lodzie) telefon tylko potwierdził zdarzenie 
• wcześniejsze przepalenie żarówek, to taki znak od "kiedyś" zapowiadający problemy. 

1. za mobilizację- niezamierzoną, ale osiagalną
2. że zupa, którą ugotowałam była przesmaczna. A kilka godzin martwiłam się , że JEST za słona...
3. pomoc Werki była nieoceniona. Dziękuję
4. poskładałam do kupy: PITY (za 2018) i jeszcze udało mi si je wysłac. dziękuję...
5. na potwierdzenia poczekam grzecznie do jutra, dziękuje po prostu.....

1. za poświęcenie mi kilku minut  na schodach
2. za przypominający telefon z podpowiedzią
3. i dobrze, że spotkanie wieczorne wyjaśnić pomogło kilka kwestii...
4. jednak mogę się cieszyć, że wieczór sylwestrowy zorganizowałam według własnego pomysłu, nie spodziewałam się, ze wzbudzi tyle kontrowersji, milczenia, omijania tematu, braku życzeń i komentarzy. braku pytań dlaczego tak zdecydowałam, ile mnie kosztowało. czy najprostszego pytania: to Ty, to Twoje?
5. za informację wieczorną Be. że moje niusy s ą potwierdzane na G4, naprawdę nie uwierzyłabym....

1. za pomysły mojego eM
2. za sympatyczne podejście do tematu bursztynu
3. za zaproszenie pyszny sok z warzyw
4. za miłą rozmowę przy ladzie
5. za przyjemny wieczór na kanapie

1. za Rodzinkę
2. za dom
3. za ciepło w domu
4. za chwile na kanapie
5. za dobre słowo na blogach...

1. za udaną noc sylwestrową
2. za możliwość przeprowadzenia sylwestra wg mojego marzenia i pomysłu, że nie poddałam się presji
3. za możliwość zajrzenia do J.
4. za rozmowy
5. za usmiech .....

jabłecznik oczko

jabłecznik oczko, ciasto z jabłkami, placek z jabłkami

jabłecznik oczko

• zauważyłam pewną zależność, brak pytań gdzie byłam
• krótki komentarz docinający
• smutne, zirytowane komentarze, i zadania do wykonania

kuchnia w zagrodzie kaszubskiej

rozmawiać o jabłkach można w nieskończoność :)

jabłka suszone, przetwory z jabłek, ocet jabłkowy, racuchy z jabłkami