I piaceri della vita: 2008-12-07

sabato 13 dicembre 2008

Penne al forno

200 g.penne

una tazza di sugo di pomodoro semplice avanzata

200 ml.besciamella

200 g.provola affumicata

100 g.prosciutto cotto

ho lessato le penne e condito con il sugo la provola a pezzetti e il prosciutto stracciato e aggiunto metà besciamella....versato nella teglia e coperto con l'altra besciamella...ho messo in forno a gratinare:-)

La situazione del tevere stamattina

venerdì 12 dicembre 2008

Sono emozionata:-)

Anche se mi aveva avvertito....è stato con grande emozione che ho preso questo pacchetto dalle mani del postino...si.....è arrivato il pacchetto di Emilia ...devo dire che questo pacchetto ha un valore particolare...prima di tutto è stato mandato senza nessuna motivazione.....e poi dentro ci sono oggetti fatti da lei...quindi....assumono un valore inestimabile.....Emilia....grazie...grazie di tutto...è tutto bellissimo....le tue parole mi hanno emozionato....ti mando un bacio grande:-)

Orecchiette con i broccoli

Un broccolo nero

200 g. orecchiette

aglio

olio

peperoncino

acciuga

pecorino

Lavo il broccolo e lo taglio a cimette...in una padella capiente metto a rosolare aglio olio acciuga e peperoncino...quando l'acciuga si è sciolta aggiungo i broccoli...faccio insaporire un pò e copro di acqua...salo...e faccio cuocere...il broccolo si deve spappolare e faccio arrivare all'olio...cuocio le orecchiette e le spadello nei broccoli aggiungendo una bella spolverata di pecorino:-)

Voglio ringraziare Betty
per questi magnifici premi che mi ha donato

giovedì 11 dicembre 2008

Alici in tortiera

500 g.alici

mollica di pane sbriciolata

aglio

olio sale

prezzemolo

pepe nero

ho pulito e spinato le alici e le ho aperte a libro....ho tolto anche la coda....le ho insaporite con olio sale e pepe nero e le ho lasciate così un paio di ore

intanto ho insaporito la mollica sbriciolata con olio sale e prezzemolo...ho messo metà delle alici belle aperte in una tortiera...ho ricoperto con la mollica di pane ....fatto un altro letto di alici e mollica di pane e in forno a 200 g. per 10-15 minuti....:-)

mercoledì 10 dicembre 2008

Spiedini di seppie e gamberi di gabry

500 g. seppie
500 g.code di gamberi
olio
sale
pepe nero
limone
pangrattato
pulire le seppie e i gamberi...lasciarli macerare almeno per un paio di ore...in olio sale pepe nero e limone...metterli nelli spiedino e passarli nel pangrattato...adagiare sulla bistecchiera e spennellare di olio...girando e rigirando aspettando che si cuociono:-)

martedì 9 dicembre 2008

Mandorle al cioccolato fondente

150 g. mandorle pelate

100 g.cioccolato fondente

Ho fatto fondere il cioccolato a bagnomaria...intanto ho tostato un pò le mandorle...appena fuso il cioccolato ho versato le mandorle e girato tutto per bene...poi ho messo nei pirottini aiutata da un cucchiaino:-) buonissimi

Premi

Per questo premio ringrazio Antonella che me lo ha donato

Per questo premio ringrazio di cuore Sheryl

Mi ha appena scritto Manu sono contentissima...Luca è appena uscito dalla sala operatoria ed è andato tutto benissimo....un bacione grande al piccolo Luca:-) e alla grande mamma che è una persona fantastica:-)

lunedì 8 dicembre 2008

Crostata di tagliatelle

250 g.tagliatelle all'uovo

500 g.besciamella

50 g. burro più quello per imburrare la teglia più quello per i fiocchetti

una tazzina di latte

200 g.provola affumicata

100 g.prosciutto cotto

150 g.piselli cotti

parmigiano

pangrattato

lessate la pasta molto al dente... e mischiare con tutti gli ingredienti...versare nella teglia imburrata e spolverizzare con pangrattato mischiato a parmigiano....fiocchetti di burro e mettere al forno a gratinare fino a crosticina:-)