Reserva de Alimentos
Reserva de Alimentos
Reserva de Alimentos
CURSO:
C.T.A
TEMA:
“RESERVA DE ALIMENTOS”
DOCENTE:
GRADO:
SEGUNDO “D”
ELABORADO POR:
2018
MÁRGENES
NORMAL:
SUPERIOR: 2.5 cm
INFERIOR: 2.5 cm
IZQUIERDA: 3 cm
DERECHA: 3 cm
INTRODUCCION
El agua contenida en recipientes cerámicos porosos (como los botijos) se enfría debido al
utilidad para trabajar con alumnos de distintos niveles educativos sobre diferentes
Sociedad.
PROBLEMA
Agua destilada
Arena fina
Vasijas de cerámica
Toalla
Tela
Verduras
Hortalizas
Frutas
Termómetro
PROCEDIMIENTO
Para el invento que aquí se expone destaca otra propiedad termodinámica: el agua posee
un elevado calor de vaporización (energía necesaria para que una sustancia pase de
líquido a vapor), lo que significa que la evaporación de pequeñas cantidades de agua
provocan un efecto importante de absorción de calor, produciendo un enfriamiento
apreciable en el líquido restante.
Dentro de la vasija interna se introducen alimentos que se tapan con un paño húmedo.
Los alimentos así dispuestos se encuentran a temperaturas inferiores a las del ambiente
exterior, gracias a la evaporación del agua, según el efecto termodinámico ya comentado
y que explica también el enfriamiento del agua en los populares botijos españoles. Se
produce así, en el frigorífico de cerámica, un descenso de temperatura de hasta cerca de
veinte grados centígrados. Nótese que los frigoríficos convencionales que utilizamos, si
bien llegan a temperaturas inferiores y más controlables, necesitan estar conectados a la
red eléctrica para funcionar, dado que se basan en otros principios termodinámicos muy
diferentes.
Aparte de las características del agua, también la cerámica con la que se fabrica el
frigorífico en cuestión ocupa un papel relevante. Es un material aislante térmico (conduce
mal el calor), por lo que resguarda al interior, con alimentos, del calor del aire y de la
radiación solar. Además, su porosidad permite que se evapore el agua que acompaña a la
arena humedecida, situada entre ambos recipientes.
Los resultados que se han obtenido con este proyecto se pueden dividir en dos tipos:
La humedad en el interior se mantiene constante ya que está aislado con el paño húmedo
y la humedad permanece alta dentro.
Al realizar este trabajo me aventure a probar una tecnología que desconocía, que resulto ser
efectivos, tanto los dispositivos que use como los materiales todos fueron necesarios para
Al menos por una parte el problema de conservación de los alimentos en zonas calurosas, secas y
sin acceso a la electricidad pueden ser tomadas y adecuadas con este proyecto el cual realice, mi
recomendación seria tomar enserio las necesidades de las persona para poder ayudarlas y mejorar
su calidad de vida.
FUENTES
http://quim.iqi.etsii.upm.es/vidacotidiana/abba.pdf
http://quim.iqi.etsii.upm.es/vidacotidiana/botijo.htm
https://www.youtube.com/watch?v=op82GKgV1yQ
https://www.youtube.com/watch?v=Exj-iDHbvvc