Kalia adipato

Kalia adipato aŭ KOOC-(CH₂)₂-COOK estas organika kombinaĵo, blanka solidaĵo rezultanta je kompleta neŭtraligo de la adipata acido kaj kalia hidroksido. Adipata acido estas sinteza grasaĵo produktita ekde la cikloheksanolo en ĉeesto de nitrata acido aŭ el la ruĝa beto. Ĉar ĝi estas sinteza nutraĵo uzanta toksan heksanon el petrolo, oni ne estus krediva la uzo de ĉi-produkto surbaze de longaj periodoj. Tamen, ĝi uzatas en la produktado de nutraĵoj kun antioksidigaj proprecoj.

Sintezoj

Adipato de kalio estas preparebla per interagado de la adipata acido kaj alkala hidroksido:

${HOOC-(CH_{2})_{4}-COOH+2\,KOH{\xrightarrow[{}]{}}KOOC-(CH_{2})_{4}-COOK+2\,H_{2}O}$

Literaturo

Referencoj

↑ Pubchem

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri kemio.

Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).

[1] Pubchem

[1]