리잉

Lihing
마노보 사람들의 비슷한 필리핀 막걸리는 아구드를 보라.
중국 소금에 절인 자두의 일종인 리힌지무이와 혼동해서는 안 된다.
리잉
KgKuaiKandazon Sabah Monsopiad-Cultural-Village-13.jpg
탈락, 시캣과 함께 리잉(왼쪽).
유형막걸리
디스트리뷰터보르네오 교역소,[1] 리잉 닐린[2]
원산지말레이시아
기원의 영역사바
색노란색
향료달콤하다
변형하이잉, 키나룽, 키노몰, 키노피, 리나하스, 사간탕, 타파이에 이르기까지

리잉은 사바 주에서 유래한 말레이시아 막걸리의 일종이다. 찹쌀인 '풀루트'로 만들어졌으며, 카다잔두순족을 위한 전통 청주다.[3] 청주는 하이잉(특정 두순 방언), 키나룽(kinarung), 키노몰(kinomol), 키노피(kinopi), 리나하스(leinahas), 사간탕(sagantang)이라고도 한다.[1] 서로 다르지만 모두 쌀로 만든 음료로 만든 것이다. 리잉은 몇몇 주요 호텔을 포함하여 사바에서 널리 판매되고 있다.

이 와인은 투아란 미를 만드는 데도 주로 사용되며,[4] 최근에는 아이스크림을 만드는 데 사용되고 있으며,[5] 카아마탄 축제 기간에도 제공되고 있다.[6]

갤러리

  • 세 가지 다른 종류의 쌀이 리잉, 탈락, 시카트 생산에 사용된다.

  • 세 종류의 막걸리를 생산할 수 있는 증류 장비.

참조

  1. ^ a b Herman Scholz. "Lihing - Sabah's Very Own Rice Wine". Flying Dusun. Retrieved 20 October 2016.
  2. ^ "Lihing Nilyn / Neo Marketing". Sabah SME. Retrieved 20 October 2016.
  3. ^ Chris Rowthorn; Muhammad Cohen; China Williams (2008). Borneo. Ediz. Inglese. Lonely Planet. pp. 97–. ISBN 978-1-74059-105-8.
  4. ^ Julia Chan (13 April 2016). "A delicious primer to the many noodle dishes found in Sabah". The Malay Mail. Retrieved 20 October 2016.
  5. ^ "Giving the local dishes a boost". Daily Express. 28 July 2016. Retrieved 20 October 2016.
  6. ^ Roy Goh (19 May 2016). "Nothing like Sabah's Kaamatan". New Straits Times. Retrieved 20 October 2016.

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