Planeamiento Estratégico y Toma de Decisiones
Planeamiento Estratégico y Toma de Decisiones
Planeamiento Estratégico y Toma de Decisiones
Unidad 1
LA EMPRESA COMPETITIVA
El ser humano busca cubrir sus necesidades (alimentación, salud, habilitación, transporte, locación)
y la naturaleza ofrece escasos recursos (uso múltiple y uso alternativo). Por ello, la sociedad plantea
esas necesidades y reclama atención, pero las múltiples necesidades y los recursos escasos provocan
problemas económicos. Para satisfacer esas necesidades surgen las empresas, que son una forma de
organización humana para atender sus necesidades. Esta organización se crea a partir de objetivos o
fines, recursos y hombres (elementos necesarios). La organización es la forma que asume toda
asociación humana proyectada para la obtención de un propósito común.
Concepto de Empresa:
Es una organización que nuclea a un grupo de personas asociadas y coordinadas, que tienen un
propósito particular, que sobre la base de diversos recursos desarrollan funciones variadas que les
permiten contribuir a dicho propósito, colectiva e individualmente. Para ello, se desarrolla una
estructura a través de la cual las personas individuales cooperan sistemáticamente para conducir la
empresa hacia los fines planteados.
Desde el punto de vista de los clientes o beneficiarios una “Empresa”, Proporciona un producto, un
bien o servicio, tangible o intangible, para satisfacer las necesidades de los mismos.
Estos productos o servicios y/o insumos son variables de salida: estas poseen variación en las
características, como ser de calidad o de respuestas como ser la productividad del proceso.
CALIDAD: es que un producto sea adecuado para su uso. Así la calidad consiste en la ausencia de
deficiencia en aquellas características que satisfacen al cliente.
PRODUCTIVIDAD: es la relación entre lo que se ha producido y los medios usados para este fin.
Es decir que, los beneficiarios o clientes buscan calidad y la empresa busca la productividad, que
ambas son variables que influyen en la competitividad de las empresas. La empresa además busca
mejorar o mantener su crecimiento y desarrollo dentro de un entorno socioeconómico específico
(Mantenerse competitivo en el mercado).
Competitividad Empresarial:
“La capacidad de una persona, empresa o país, de generar rentabilidad en comparación a sus
competidores”.
Es la capacidad de producir bienes y servicios que satisfagan las expectativas y necesidades de los
usuarios. La empresa es capaz de cobrar un mayor precio que sus competidores y así aumentar sus
ganancias relativas. Este tipo de competitividad se basa en la capacidad de ofrecer una mayor
calidad.
Esta debe ser permanente, es decir, desarrollar nuevas ideas y crear nuevos productos y servicios a
fin de expandir las posibilidades de las empresas para atraer nuevos consumidores. Así como
sostener su crecimiento en el futuro.
Está relacionada con la capacidad de satisfacer a clientes, usuarios o ciudadanos, en forma honesta
justa, solidaria y transparente, etc. Logrando altos grados de satisfacción en sus relaciones con la
organización o institución proveedora del servicio.
Ventaja competitiva
“Una empresa obtiene una ventaja competitiva sustentable cuando satisface las necesidades de los
consumidores con mayor eficiencia o eficacia que sus rivales, y cuando la base para ello es duradera
a pesar de los esfuerzos de sus competidores por igualar o sobrepasar esta ventaja”.
Por lo tanto, las ventajas competitivas se logran cuando las empresas poseen ciertas características
o recursos que la diferencian y que le permiten obtener un rendimiento o rentabilidades superiores
en relación a sus competidores.
✔ Adecuarse
✔ Reinventarse
✔ Actualizarse
✔ Tecnificarse
Una competitividad empresarial bien desarrollada es pieza clave para implementar estrategias y
campañas efectivas, así como para alcanzar las metas de crecimiento que se plantean.
La empresa define la industria/ negocio donde competir e identifica la forma que utilizara para
conseguir éxito por medio de las ventajas competitivas a través de las estrategias competitivas.
ESTRATEGIA COMPETITIVA
¿Qué es?
Se define como el conjunto de acciones ofensivas y defensivas que se ponen en marcha para
alcanzar una posición ventajosa frente al resto de los competidores que se traduzca en la
consecución de una ventaja competitiva sostenida a lo largo del tiempo y una mayor rentabilidad.
Se puede generar a través de distintas fuentes, como por ejemplo, la marca, los costos, la tecnología,
el prestigio, el servicio que ofrecemos, la calidad, la innovación, etc. pero tiene que ser sostenible
en el tiempo.
LIDERAZGO EN COSTOS
Consiste en mantener el costo más bajo frente a los competidores y lograr un volumen más alto de
ventas. Dentro de esta estrategia, los clientes de rendimiento marginal se evitan y se busca la
minimización de costos en Investigación y Desarrollo, fuerza de ventas, publicidad, personal y, en
general, en cada área de operación de la empresa.
Si la empresa consigue una posición de costos bajos, esto la conduce a obtener beneficios por
encima del promedio de la industria y la protege de las 5 fuerzas.
LA SEGMENTACIÓN O DIFERENCIACIÓN
Consiste en aportar al producto o servicio algo que lo haga único dentro de la industria. La
diferenciación se ve como una barrera protectora contra la competencia dada la lealtad del cliente
hacia “la marca”, lo cual supone menor sensibilidad al precio.
ENFOQUE O ESPECIALIZACIÓN
Esta estrategia se basa en que la empresa está en condiciones de enfocarse en un grupo reducido de
consumidores y ofrecerles un producto que se acerque a sus características. La empresa se
diferencia al atender mejor las necesidades de un mercado objetivo específico o reduciendo costos
sirviendo a dicho mercado, o ambas cosas a la vez.
Al centrarse en un grupo más reducido de personas estas empresas pueden hacer un producto que se
acerque más a las necesidades y eso puede hacer que los consumidores vean que es más adecuado
para ellos y puedan pagar incluso un precio más alto.
La clave de esta estrategia de enfoque es que luego me permite aplicar, un enfoque de costo (mayor
precio que su competidor) o un enfoque de diferenciación (diferenciarse de su competidor).
ESTRATEGIA
¿Qué es?
La estrategia es una serie integrada de elecciones o conjunto de decisiones para accionar frente a un
determinado escenario que posicionan a una empresa, para generar resultados superiores a largo
plazo. Esto, buscando alcanzar uno o varios objetivos previamente definidos. Es decir, la estrategia
es un plan mediante el cual se busca lograr una meta.
Cuando decimos que se trata de una serie integrada de elecciones significa que la estrategia no es
una actividad o un enunciado sino que son una sucesión de decisiones y en su conjunto van a
integrar una estrategia en general. Se pueden hacer varias estrategias dentro de la empresa para
tratar de alcanzar la visión y para ello se necesita hacer un plan estratégico. Para poder identificar lo
que es una estrategia de lo que no, un elemento muy importante es la diferenciación.
Diferenciación
Si las elecciones que toma la empresa la ayuda a ser diferentes en el nicho de mercado en la que se
encuentra, en el contexto competitivo en el que se encuentra, en el contexto de una planeación
estratégica y bajo la metodología de desarrollo que se eligió, puede decir que está desarrollando una
estrategia.
Las estrategias nos deben ayudar a ser más competitivos o específicamente hacer que la
organización sea más competitiva y por lo tanto tiene que haber una diferenciación con respecto a
los resultados que queremos lograr en un futuro definido por tu visión.
⮚ Tratar de diferenciarse solamente en el aspecto visual (cambio de logo), sin un cambio de fondo.
⮚ No es un solo enunciado.
⮚ ¿Qué propuestas de valor hacia los clientes nos va a diferenciar en esos nichos?
Importancia de la MISIÓN
Existen ciertas consecuencias al declarar una misión. Miremos algunas de ellas:
Estos beneficios se alcanzan cuando la misión está bien establecida y se distingue de la de otras
empresas.
Visión
¿Qué es la VISIÓN en una organización?
La aspiración por futuros resultados (lo que quieres lograr en el mediano o largo plazo). Define las
metas de la empresa a mediano – largo plazo (3 a 10 años).
Debe estar orientada al mercado y expresa cómo queremos que nos perciba el mundo. Significa que
la visión la deben conocer no solo los integrantes de la organización sino que también la deben
conocer los clientes, los proveedores, por los socios y por todas aquellas personas o grupos de
interés que cree la empresa que es importante que la conozca.
La visión de una empresa es aquello que deseo llegar a ser y nos permite alinear los recursos para
lograr los retos y trata.
La visión está orientada al mercado a diferencia de la misión que está orientada al interior de la
organización.
⮚ La visión debe ser realista: Está muy bien apuntar a ser el fabricante de celulares más
grande en el mundo, pero eres nuevo en el negocio. Apunta entonces a una visión realizable.
⮚ Debe ser concisa: Dice un dicho «el que mucho abarca poco aprieta».
⮚ Debe ser retadora y motivante: La visión debe ser la razón por la cual se levanten todos
los días a realizar sus actividades. De ahí que deba motivar y significar un reto para los
integrantes.
Nos ayudan a alinear a toda la organización por lo cual la empresa debe dejar bien en clara la visión
porque la alineación de la empresa con la visión es uno de los procesos más importantes que tiene la
ejecución de la estrategia. Este tipo de desarrollo de la visión es la forma en que la sugiere Kaplan y
Norton (execution premium).
Valores
¿Que son los VALORES en una organización?
La brújula interna que guiará a la empresa en sus acciones (definen el comportamiento dentro de la
organización).
Los valores organizacionales son los cimientos sobre los cuales se rige el comportamiento de los
empleados de una organización.
Los valores en una empresa permiten generar compromiso y convicción en los empleados
Los valores deben ser congruentes con nuestro pensamiento y accionar. Muchas veces la empresa
no refleja lo fijado como valores: mal servicio al cliente, tiempos incumplidos, mal ambiente
laboral, movimientos deshonestos y mucho más, y aun así.
Los valores deben inculcarse desde la alta dirección hacia los otros niveles y deben ser cumplidos
por todos.
Los valores van más allá de definir palabras bonitas y ponerlas en la entrada de la empresa. Los
valores se deben vivir.
Las siguientes preguntas te permitirán reflexionar sobre los valores que deseas para tu negocio:
✔ Honestidad.
✔ Integridad.
✔ Lealtad.
✔ Familia.
✔ Clientes.
✔ Servicios.
✔ Etc.
Los valores de empresa: Para tener en cuenta
⮚ Evita demasiados valores: Definir 5 o menos valores son suficientes. Tener muchos valores
no facilita el enfoque.
⮚ Los valores deben ser compartidos: Debe participar la alta dirección los altos medios y se
debe involucrar al personal, el resultado será mucho mejor.
⮚ Los valores no siempre son una palabra. Ejemplo: «Diversidad, trabajamos de manera
inclusiva con un equipo multidisciplinario de diferente raza, religión y género».
⮚ Da ejemplo: Sin importar el cargo en la organización, el comportamiento debe estar guiado
por los valores de la empresa.
Es una pregunta que depende del contexto organizacional del negocio. ¿Qué hacíamos antes cuando
redactamos nuestra misión y visión? ¿Qué es lo que hacemos hoy?
Si la respuesta marca una línea de diferencia entre un momento y otro, conviene redactar una nueva
misión y visión organizacional.
✔ Todos los objetivos estratégicos que desarrolle la empresa en la planeación así como las
metas en cada uno de los años, dependiendo del horizonte de tiempo de la planeación, tienen
que estar completamente alineado con los tres elementos, misión, visión y valores.
✔ Los objetivos nos tienen que ayudar a lograr nuestra visión, ese concepto de futuro, no
pueden ir en contra de los valores o la misión, lo que por defecto, establecimos como la
razón de ser de la organización.
Metas y Objetivos
¿Que son las METAS y OBJETIVOS en una organización?
Antes de que una empresa comience su camino es necesario que defina sus metas y objetivos que
quiere alcanzar a corto, medio y largo plazo, que lógicamente marcarán la senda a seguir.
⮚ METAS
- Las metas de una empresa deben contener su sello de calidad y de buen hacer, y deben ser
santo y seña de cómo gestionar correctamente un negocio.
- Una meta es un resultado deseado que una persona o sistema imagina, planea y se
compromete a lograr y, por lo general, es amplia y a largo plazo.
⮚ OBJETIVOS
- Los objetivos de una empresa también nos indican aspectos muy importantes de la
institución como son la misión y valores de una empresa.
- Por otro lado, un objetivo define las acciones específicas y medibles que cada empleado,
departamento o área, deben llevar a cabo para lograr la meta general, hacia los cuales deben
ir dirigidos los recursos y esfuerzos para dar cumplimiento a los propósitos.
Una meta es un resultado deseado que una Un objetivo define las acciones específicas y
persona o sistema imagina, planea y se medibles que cada empleado, departamento o
compromete a lograr y, por lo general, es amplia área, deben llevar a cabo para lograr la meta
y a largo plazo. general, hacia los cuales deben ir dirigidos los
recursos y esfuerzos para dar cumplimiento a
los propósitos.
La DIFERENCIA se da en Tiempo y Espacio: Las metas son amplias, son principios que guían el
proceso de toma de decisiones, los objetivos son específicos, medibles, son pequeños pasos para
alcanzar la meta
META OBJETIVOS
Tener un Sistema de Gestión de Calidad Obtener una certificación en ISO 9001 para
Julio del 2023.
Realizar en marzo de 2023 auditoria interna de
revisión.
alineado a las mejores prácticas. Realizar en diciembre de 2022 un control de la
Planificación de implementación.
Según una regla nemotécnica, para comprobar la validez de los objetivos estos deben ser
S.M.A.R.T = Inteligente
ACRONIMO SMART
Cada elemento del acrónimo SMART trabaja en conjunto para crear un objetivo cuidadosamente
planificado, claro y rastreable.
S El objetivo debe ser directo, detallado y representativo. Definir claramente qué hacer,
qué resultados o metas son las esperadas, y cuáles son los requerimientos necesarios
para ello.
A El objetivo debe ser alcanzable, realista y poseer las herramientas y recursos para
alcanzarlo. No debe ser demasiado fácil de alcanzar. Debe ser motivante y estimulante
para el equipo de trabajo.
R El objetivo debe ser relevante y alinearse con la misión de la empresa. Estar dentro del
rango de expectativas de los trabajadores involucrados y del equipo a cargo. Debe dejar
en claro lo que se quiere lograr.
T El objetivo debe tener una fecha límite para poder llevarse a cabo en los plazos
previstos, incluyendo las acciones de seguimiento y monitoreo de las acciones.
- Específico: Necesitamos crear un plan de marketing que tenga un esquema específico que
podamos seguir para asegurarnos de que cubrimos la información más importante.
- Medible: Cada semana del mes, finalizaremos el 25% de los detalles del plan para
garantizar la finalización dentro de un mes.
- Alcanzable: Un mes debe ser mucho tiempo para hacer toda la investigación de mercado y
el análisis de la empresa necesario para crear un buen plan de marketing.
- Relevante: Sin un plan sólido para el marketing, a la empresa le falta un componente crucial
para el éxito.
- Tiempo definido: El plazo es de un mes.
OBJETIVO SMART (Ejemplo): “Planifique 5 seminarios web de educación del cliente para el
cuarto trimestre”
Tipos de objetivos
Según su jerarquía tenemos 3 tipos de objetivos de una empresa:
ANÁLISIS PESTEL
¿Qué es el Análisis PESTEL?
El análisis PESTEL es una herramienta que se utiliza para examinar el entorno macro de una
empresa, el mismo nos ayuda a tener una visión global de la situación general que rodea a una
organización. PESTEL es el acrónimo de Política, Economía, Sociedad, Tecnología, Ecología y
Legalidad.
El entorno son todos los factores que rodean a la empresa. Estos factores pueden ser beneficiosos o
perjudiciales y pueden ser decisivos en los beneficios de las empresas.
Esta herramienta nos proporciona información sobre los factores que la empresa no tiene ninguna
influencia pero nos ayuda a analizar el entorno macro en el que opera la misma
El análisis PESTEL ayuda a identificar los factores que pueden estar afectando a la empresa, e
incluso los que pueden llegar a ser una amenaza en el futuro.
Esta herramienta nos ayuda a entender un poco mejor todos los factores que pueden llegar a
CONDICIONAR EL PLAN ESTRATÉGICO DE TU EMPRESA.
PESTEL - FODA
Esta herramienta es diferente al análisis FODA, ya que este analiza los factores internos y externos
de una organización. Para analizar los factores que influyen en la empresa, se utilizan:
Por lo tanto, el análisis PESTEL es el punto de partida de la parte externa del análisis FODA, es
decir, extrae la información de cuáles son tus amenazas y tus oportunidades de tu macro entorno.
1. Factores Políticos
Aquellos factores asociados a la clase política que puedan determinar e influir en la actividad de la
empresa en el futuro:
⮚ Las diferentes políticas de los gobiernos locales, nacionales, continentales e incluso mundiales.
Es importante entender la globalidad de lo que ocurre y sus relaciones.
⮚ Las subvenciones públicas dependientes de los gobiernos.
⮚ Posibles cambios de partidos políticos en los gobiernos, y sus ideas sobre la sociedad y la
empresa (ideologías).
⮚ Impuestos, leyes y decretos que pueden establecer los distintos gobiernos.
2. Factores Económicos
Consiste en analizar, pensar y estudiar sobre las cuestiones económicas actuales y futuras que nos
pueden afectar en la ejecución de nuestra estrategia. Hay que pensar en cuestiones como las
siguientes:
⮚ Los ciclos económicos de nuestro país, y además, los ciclos económicos de otros países con los
que ya trabajamos o que son de potencial interés.
⮚ Las políticas económicas del gobierno.
⮚ Los tipos de cambio o el nivel de inflación que han de ser tenidos en cuenta para la definición
de los objetivos económicos de la empresa.
⮚ La tasa de desempleo.
3. Factores Sociales
En este caso, lo que nos interesa reflexionar es sobre qué elementos de la sociedad pueden afectar
en nuestro proyecto y cómo están cambiando (porque seguro que están cambiando). Buscamos
identificar tendencias en la sociedad actual. Hay que pensar en cuestiones como las siguientes:
Aunque los cambios tecnológicos siempre han existido, la velocidad con la que se producen hoy día
es realmente vertiginosa. Las tecnologías que están apareciendo hoy pueden cambiar la sociedad en
un futuro próximo. Hay que pensar en aquellos factores que puedan influir en nuestra empresa:
Estos factores puede parecer que a priori sólo afectan a las empresas de sectores muy específicos,
pero en realidad es todo lo contrario. Nos interesa estar al tanto no sólo sobre los posibles cambios
normativos referidos a la ecología, sino también en cuanto a la conciencia social de este
movimiento. Hay que reflexionar sobre cuestiones como las siguientes:
6. Factores Legales
Estos factores se refieren a todos aquellos cambios en la normativa legal relacionada con nuestro
proyecto, que le puede afectar de forma positiva o negativa. Por supuesto, si estamos inmersos en
un negocio internacional, nos interesará estudiar los aspectos legales tanto del país de origen como
de destino. Deberemos estudiar sobre cuestiones como las siguientes:
⮚ Licencias.
En Resumen
El análisis PESTEL es una herramienta de ANÁLISIS ESTRATÉGICO que estudia cómo afectan o
impactan los distintos factores del MACRO ENTORNO a la EMPRESA.
Por lo tanto, es fundamental que la empresa tenga actualizado su análisis PESTEL, para que pueda
afrontar y/o sacar provecho de las nuevas situaciones que vayan surgiendo en el entorno.
En Conclusión
Queda claro que el análisis PESTEL tiene un sinnúmero de ventajas para las organizaciones, ya que
ayuda a anticiparse a un futuro incierto e invita a preguntarse cómo afecta cada uno de los factores
externos presentados a la organización.
¿Cuáles son?
⮚ Poder de Negociación del Cliente
Entra en juego el poder de negociación de los clientes, donde ellos deciden a quién comprarle y
cuánto es lo máximo que están dispuestos a gastar en el producto o servicio.
Inclusive, los consumidores tienen el poder de influir en el mercado, aumentando sus exigencias en
cuanto calidad, tiempo de entrega, garantías de los productos, servicios post ventas, etc. es decir,
ahora los consumidores son más exigentes y sensibles ante tantas ofertas.
Factores como la exclusividad de un insumo o materia y el bajo volumen de compra hace que los
proveedores aumenten su poder de negociación.
Los proveedores son también piezas fundamentales de nuestro negocio, ellos nos abastece de
materia primas, de insumos y/o de los productos terminados o herramientas necesarias para que la
empresa opere de forma continua y en armonía.
Por tal motivo, los proveedores pueden influir al variar precios, plazos de entrega, formas de pago o
incluso cambiar el estándar de calidad, sin embargo, entre mayor número de proveedores existan en
el mercado, menos influencia tienen pues es fácil cambiar de proveedor al que más nos convenga.
Mercados con muchos productos sustitutos son de baja rentabilidad, por lo que la entrada de un
producto sustituto siempre es una amenaza.
Los productos de diferentes negocios o industrias que pueden satisfacer necesidades similares de los
clientes. Así como se produce la competencia por empresas que ofrecen nuestros mismos productos
y/o servicios, también las hay por las empresas que producen y/o ofrecen productos sustitutos al
nuestro que puede fácilmente quitarnos nuestra clientela actual ofreciendo innovación, diferencia y
precios más bajos.
A mayor facilidad para entrar a competir en una industria o mercado (superando las barreras de
entrada), mayor amenaza.
Consiste en la entrada al mercado de otras empresas que ofrecen o producen el mismo tipo de
producto o servicio al nuestro. Actualmente no compiten pero tienen capacidad de hacerlo. Entre
más fácil sea superar las barreras de entrada al mercado más es la competencia que se debe
enfrentar.
Este tipo de amenazas puedes depender de las barreras de entrada. Hay 6 tipos de barreras
diferentes: la economía de escalas, la diferenciación, el requerimiento de capital, el acceso a canales
de distribución o las ventajas de los costos independientes.
BARRERAS DE INGRESO: Las seis barreras de entrada serían muy útiles si se aprenden a usar –
la barrera de uno puede ser una oportunidad para otro- :
✔ La economía de escala: Los volúmenes altos en las empresas permiten que los costos se
reduzcan, lo que ofrece la posibilidad de volver a ser competitivos en el mercado.
✔ La diferenciación de productos. Si se es capaz de posicionar el producto claramente en el
mercado ofreciendo algo diferente se puede revalorizar ante los ojos de los compradores,
buscando tu producto al verlo de mejor calidad y buscar una mejor calidad en sus productos.
✔ Las inversiones de capital. En caso de problemas, la empresa puede mejorar su posición con
una inyección de capital en sus productos lo que puede hacer que sobreviva ante empresas
más pequeñas simulares.
✔ Desventaja de costos. Esta barrera juega a nuestro favor cuando las otras empresas no
pueden emular el precio de nuestros productos por que cuentan con costos más elevados.
✔ Acceso a los Canales de Distribución. Cuando una empresa cuenta con varios canales de
distribución es complicado que puedan aparecer competidores y sobre todo que los
proveedores acepten el producto. Esto implicaría para las empresas tener que compartir
costos de promoción de distribución y reducción de precios en general.
✔ Política gubernamental. Este punto puede jugar a tu favor, ya que en muchos puntos, las
políticas gubernamentales son las que impiden la llegada de nuevos competidores en todos
los sentidos. Esto está regulado por leyes muy estrictas.
Es el resultado de las demás fuerzas. Productos poco diferenciados, alto costo de producción,
compra de empresas y productos perecederos son ejemplos de lo que es un mercado competitivo.
Como resultado de las 4 fuerzas de Porter, surge esta quinta que es la rivalidad entre las empresas
que buscan mantenerse en el mercado y hacer crecer su empresa.
Se refiere a la lucha entre las empresas en una industria para apoderarse de la participación de
mercado de las otras
La misión aquí es aumentar la ventaja competitiva para no ser desplazados ni aplastados por la
competencia.
1. Posicionar a la empresa de forma tal que sus capacidades le permitan la mejor defensa
contra las fuerzas competitivas adversas.
2. Influir o condicionar el balance de fuerzas a través de movimientos estratégicos de la
organización, que a su vez mejoren su posición competitiva.
3. Anticipar el movimiento de factores subyacentes a las fuerzas analizadas, con la intención
de explotar cambios eligiendo una estrategia adecuada (pertinente para el nuevo balance de
fuerzas por venir), anticipándose a sus competidores.
Como puede observarse, este instrumento entonces permite establecer bases firmes para la
formulación de una estrategia empresarial, contemplando estos tres movimientos estratégicos.
Con la cadena de valor se consigue examinar y dividir la compañía en sus actividades estratégicas
más relevantes a fin de entender cómo funcionan los costos, las fuentes actuales y en que radica la
diferenciación.
¿Cómo se utiliza?
La cadena de valor busca generar ventajas competitivas, y su estudio se aplica también a otras
actividades como la cadena de suministro y las redes de distribución. La globalización ha llevado a
la creación de las cadenas globales de valor.
⮚ Actividades Primarias
1. Logística interna:
Comprende operaciones de recepción, almacenamiento y distribución interna de las
materias primas. Ejemplos: el traslado interno, almacenaje intermedio, control de
inventarios de materias primas, planificación de los horarios de recepción de vehículos y
devolución a proveedores.
2. Operaciones (producción):
Procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto final. Ejemplos:
ajuste de maquinaria, ensamblado, mantenimiento del equipo, controles, impresión,
empaquetado y operaciones dentro de las instalaciones.
3. Logística externa:
Almacenamiento de los productos terminados y distribución del producto al consumidor.
Ejemplos: almacenamiento del producto terminado, acarreamiento del producto,
operaciones de transporte para su entrega, procesamiento de las ordenes de pedido y
planificación de las entregas.
4. Marketing y Ventas:
Actividades con las que se publicita el producto para darlo a conocer a los compradores
para que los adquieran o persuadirles para que lo hagan. Ejemplos: promociones, fuerza
de ventas, selección del canal de publicación, relaciones con el canal de publicación y
políticas de precios.
5. Servicios Post Venta:
De Post-Venta o mantenimiento, las actividades de las que se encarga están destinadas a
mantener, realzar el valor del producto y aplicar garantías. Ejemplos: instalación,
reparación, oferta de material de enseñanza y ajuste in situ del producto.
⮚ Actividades de Soporte:
1. Infraestructura de la empresa:
Actividades que prestan apoyo a toda la empresa, como la planificación, contabilidad y
las finanzas. Se incluye: La dirección general, la planificación, finanzas, contabilidad,
contabilidad, asesoría legal, relaciones con las administraciones públicas y la gestión de
la calidad.
2. Gestión de recursos humanos:
Conjunto de actividades relacionadas con el reclutamiento, contratación, formación,
capacitación, desarrollo, búsqueda, contratación y motivación del personal.
3. Desarrollo de tecnología, investigación y desarrollo:
Actividades relacionadas con la investigación y desarrollo de la tecnología necesaria
para apoyar a las demás actividades.
4. Compras (Proveedores):
Actividades relacionadas con el proceso de compras. Se refiere a la función de compra
de los inputs utilizados en toda la cadena de valor de la empresa.
BENCHMARKING EMPRESARIAL
¿Qué es el Benchmarking?
✔ Es un proceso continuo y sistemático por el cual se toma como referencia los productos,
servicios o procesos de trabajo de las empresas líderes, para compararlos con tu propia
empresa y posteriormente realizar mejoras e implantarlas.
✔ BENCHMARKING no es copiar: se trata de aprender lo que están haciendo los líderes del
mercado para implementarlo en la empresa, añadiéndole mejores.
✔ Añadirle mejoras y adaptarlas a nuestra empresa, por ejemplo estrategias, métodos y
técnicas de nuestros competidores, nos ayudará a alcanzar un alto nivel de competitividad.
El objetivo de estos tres tipos de Benchmarking es ayudar a los directivos a mejorar la organización.
Etapas para Realización del Benchmarking
Implementación
⮚ VENTAJAS
⮚ DESVENTAJAS
✔ Desconocimiento
✔ Plazos prolongados
Ventajas de las 7S
⮚ Es útil para alcanzar objetivos clave de las organizaciones y es más efectivo que los modelos
que sólo se enfocan en la estrategia y la estructura.
⮚ El modelo funciona para validar el impacto de los cambios en elementos clave de la
organización.
⮚ Facilita la colaboración entre procesos y unidades de negocio, incluso en procesos de
adquisiciones o fusiones a nivel corporativo.
Desventajas de las 7S
⮚ El modelo se centra en analizar internamente a la organización descuidando un poco los
factores externos.
⮚ Es más un método general que un mapa de ruta el que seguir para lograr un ajuste en la
gerencia de la organización.
⮚ Requiere mucho tiempo para la investigación y análisis del funcionamiento de la
organización.
ANALISIS FODA
Qué significa FODA?
Es un Acrónimo formado por: Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, Amenazas.
Es una herramienta utilizada para evaluar la Posición Competitiva de una empresa y Desarrollar La
Planificación Estratégica. El análisis FODA evalúa los factores internos y externos, así como el
potencial actual y futuro.
¿Cómo?
A través de una metodología basada en:
ANALISIS INTERNO
- FORTALEZAS
EJEMPLOS:
- DEBILIDADES
EJEMPLOS:
1. Salarios bajos
2. Equipamiento viejo
3. Falta de capacitación
4. Mala servicio Posventa
5. Altos niveles de deuda
6. Una cadena de suministro inadecuada.
ANALISIS EXTERNO
- OPORTUNIDADES
EJEMPLOS:
1. Regulación a favor
2. Competencia débil
3. Mercado mal atendido
4. Reducción de aranceles
5. Crecimiento de compra de nuestros clientes
6. Acceder a mejores proveedores
- AMENAZAS
EJEMPLOS:
1. Conflictos gremiales
2. Crisis económicas
3. Cambios en la legislación
4. Aumento de los costos de los materiales
5. Aumento de la competencia
6. Escasez de mano de obra
Se puede realizar:
✔ FODA PERSONAL.
✔ FODA DE ONG.
✔ FODA DE MARCAS.
✔ FODA DE OBJETOS (Celulares, automóviles, etc).
¿Cada cuánto se debe implementar?
Es constante: Se desarrolla y revisa cada año, 6 meses o incluso 3 meses.
Debe estar conformado por al menos un miembro de cada área de la organización, desde el director
hasta los vendedores. Normalmente los directivos definen las oportunidades y las amenazas.
✔ Realizar el diagnóstico
Se debe describir a detalle el estado actual de la organización, es decir, indicar las capacidades y
limitaciones que posee la empresa, también es necesario identificar los cambios del mercado y la
situación actual del entorno.
Si bien el análisis es del estado actual y de la posición competitiva a que se pretende a futuro, para
el análisis, se debe tener en cuenta los datos de hasta dos años atrás cuando la organización no es
nueva.
Se debe listar todo lo indicado en el diagnóstico, pero que sea dependiente a la organización
(Utilizar Cadena de Valor y 7S).
Se debe listar todo lo indicado en el diagnóstico, pero que sea independiente a la organización.
(Utilizar PESTEL y 5 Fuerzas de Porter).
Una vez analizada la organización, se crean las estrategias que se van a emplear. Esto se realiza con
el FODA CRUZADO, donde buscamos identificar dichas estrategias al cruzar las variables externas
con las internas.
Unidad 2
PLAN ESTRATÉGICO
Conjunto de acciones y decisiones creadas para cumplir con un objetivo específico, utilizando los
recursos que se tienen a disposición, haciendo posible el control, la evaluación y los ajustes, en un
marco temporal predeterminado. No se trata de predecir el futuro sino proyectar un futuro deseado y
los medios para conseguirlo.
✔ Asignar prioridades
Se refiere a planificar los objetivos, preferiblemente con participación de todos los niveles
jerárquicos involucrados en el proceso, con el propósito de buscar resultados eficaces.
Los principales elementos, instrumentos o técnicas para efectuar un plan estratégico, son:
✔ FILOSOFIA ORAGANIZACIONAL: Un plan estratégico debe contar con la aprobación
de una filosofía organizacional. Es decir, seguir el mismo conjunto de valores y práctica que
tiene la empresa.
Un plan estratégico debe estar en concordancia con la filosofía de la organización. Es el
conjunto de creencias, valores y principios que rigen la vida de todos los integrantes de la
institución. La Filosofía organizacional está formada por:
● Creencias: Valores que orientan la conducta de los integrantes de la empresa de
cada uno de los integrantes de la empresa.
● Valores: Pautas de conducta que se deben regir dentro de la empresa.
✔ MISION Y VISION: Son indispensables para darle sentido a nuestro plan estratégico.
HERRAMIENTAS DE LA PLANEACIÓN
Para que todas las actividades relacionadas al plan estratégico puedan surtir efecto, es necesario que
se rijan por principios y por herramientas para su planificación. Las herramientas de planeación son
distintas técnicas que podemos utilizar en las etapas del plan para poder tomar decisiones oportunas.
Cuantitativa Cualitativa
Simulaciones FODA
Las fases o etapas que comprende el proceso o actividad permanente de la planeación son las
siguientes:
1. Diagnóstico interno: filosofía, misión, políticas y descripción de la situación de las áreas
críticas. Diagnóstico Externo: Análisis del comportamiento pasado y actual de variables
externas.
2. Definición de supuestos, presupuestos, estimaciones internas y tendencias externas o
proyecciones.
3. Planeación estratégica (Formulación) y ajuste de estructura (Rediseño de la organización).
4. Planeación operativa y gerencia por objetivos en las áreas críticas de la organización
financiera, producción y mercadeo. Y procedimientos.
5. Ejecución del plan, Evaluación de resultados y reprogramación. Esta fase comprende el
diseño de un sistema de información gerencial.
Misión, Valores
Análisis Estratégico
2 Desarrollar la Estrategia
Formulación de la Estratégica
Mapeo Estratégico
3 Traducir la Estrategia
Mediciones y metas
Iniciativas Estratégicas
Definición de responsabilidades
5 Plan Estratégico
PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA
¿Qué es la planificación estratégica?
Es una herramienta fundamental para la toma de decisiones al interior de cualquier organización,
utilizada como un proceso sistemático que permite el desarrollo y la implementación de planes, con
el propósito de alcanzar los objetivos que se han propuesto.
Toma en cuenta los procesos y niveles Claves de la organización los cuales deben trabajar en
conjunto, involucrarse y comprometerse con ella. Son los cursos de acción que toman las
organizaciones.
La Planificación Estratégica se realizó con un enfoque sistémico, representando que todo está unido
y que todo está interrelacionado en la organización.
La perspectiva del futuro planteado es a largo plazo y se basa en la identificación de los aspectos
claves que ayudará a la organización que en el largo plazo se cumpla con los objetivos que se
definió.
Planificación Estratégica
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Planificación Empresarial
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Consideraciones Importantes
1. Es un proceso: Por lo tanto es más importante que los documentos resultantes (la estrategia
sin acción no vale el papel en que se escribe).
2. La comunicación: La participación y el involucramiento son la clave del éxito. La
planeación estratégica se debe comunicar.
3. Mirada Global: Requiere de consideraciones, no solo del interior de la empresa, país o de la
competencia. Se debe abarcar mucho más allá.
4. Liderazgo: Se basa en un liderazgo y conducción fuerte de la Dirección. Es clave para llevar
a cabo la planificación.
5. Oportunidades: Se debe tener una actitud positiva en búsqueda de mejores oportunidades
para la organización. Ser creativo.
6. Trabajo en Equipo y Co-Responsabilidad: Se necesita el apoyo de toda la organización y en
la co-responsabilidad.
Niveles de planificación
1. Operativo: se preocupa por el desarrollo de las actividades cotidianas propias, la rutina, el
cómo hacer.
2. Táctico: Se preocupa por la asignación de recursos de acuerdo con las prioridades.
Adopción de métodos o formas de hacer las cosas (Ejército en las batallas).
3. Estratégico: Se preocupa por definir las grandes orientaciones y objetivos de largo plazo.
Posicionamiento ante el contexto (Batallas en la guerra).
✔ Análisis PESTEL
✔ PORTER
✔ Análisis de Brechas
⮚ Planear la estrategia
En esta etapa deben definirse objetivos estratégicos, indicadores de gestión, iniciativas
estratégicas y presupuesto. Es decir, todos los elementos que le permitirán poner en marcha
la estrategia y que le permitirán garantizar y medir la ejecución a través de:
✔ El mapa estratégico que definirá sus dimensiones estratégicas.
✔ Se debe vincular las unidades de soporte con las estrategias de unidad de negocios y
la estrategia corporativa a través de mapas estratégicos.
✔ Se debe comunicar la estrategia con todo el equipo para que la totalidad de la
organización esté motivada con la consecución de objetivos.
FINANZAS CLIENTES
✔ Mapa Estratégico
Es una herramienta visual diseñada para comunicar el plan estratégico a toda la organización. El
Mapa Estratégico es muy importante para el Balanced Scorecard, sin embargo, no es exclusivo
para esta metodología. A modo de resumen, este ofrece la posibilidad de comunicar la
Planeación Estratégica desde lo gerencial hacia todo el equipo, por medio de un formato fácil de
digerir y entender.
✔ Análisis FODA
✔ Análisis PESTEL
La Planeación Estratégica no solo involucra decisiones futuras sino la toma de decisiones actuales y
diarias que afectan el futuro.
La Planeación Estratégica no elimina riesgos, solo los identifica y proporciona herramientas para
una mejor toma de decisiones en cada caso.
Unidad 3
ANÁLISIS DE SITUACIONES
¿Qué es el análisis de situaciones?
En general las situaciones no se presentan de manera escalonada, sino que se presentan varias, de
manera simultánea y que además por sus características requieren análisis diferentes.
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Actividades NO
PREVISTAS
En este curso se define como “situación” a toda aquella ocasión en que nos corresponde participar.
PRIORIZACIÓN:
⮚ Urgencia (U): Tiempo disponible para ser iniciada su atención. Cuanto menor sea ese
tiempo, más urgente es la situación.
⮚ Impacto (I): Importancia de las consecuencias de la situación. Mayores consecuencias
significa mayor impacto.
⮚ Tendencia (T): Variación de las características de la situación en función del tiempo. La
situación puede mantenerse invariable o disminuir o agravarse en función del tiempo.
MATRIZ DE PRIORIZACIÓN
⮚ Escala Numérica: Se adopta una escala numérica para cada una de las variables, cuyo
rango dependerá del número de situaciones a comparar.
⮚ Rango Escala Numérica: Si la escala elegida es de 1 a 10:
▪ Significa asignar el 10 a una situación muy urgente y el 1 a una situación que puede
esperar.
▪ De la misma forma a una situación de muy alto impacto se le asignará el valor 10 y a
una sin ninguna consecuencia el valor 1.
▪ Respecto a la tendencia el valor 10 corresponderá a una situación que se complicará con
el paso del tiempo y el valor 1 si tiende a desaparecer.
La escala adoptada y la valoración asignada a cada situación es personal, depende de cada uno, son
valoraciones subjetivas. La matriz la debe realizar un equipo multidisciplinario formar grupos y
trabajar por separados.
PROCEDIMIENTO DE ARMADO DE LA MATRIZ DE PRIORIZACIÓN
1 Se hace un listado con todas las situaciones que deben ser atendidas.
Se elige una de las variables, por ejemplo Urgencia y se asigna la valoración que se estima a
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cada una de las situaciones respetando el criterio y el rango de la escala.
Se obtiene para cada situación un puntaje que es la suma de la valoración que se le asignó en
4 cada una de las variables. ( Ejemplo: Urgencia 7, Impacto 4 y Tendencia 5 le corresponde una
puntuación de 16 puntos (7+4+5)
MATRIZ DE PRIORIZACIÓN:
2) Tipo de Situación: Permite identificar, según sus características, de qué tipo de situación se
trata y por ende que técnicas deben aplicarse para su consideración.
TIPO DE PRIORIZACIÓN:
Puede ser que la situación corresponda a tener que optar entre varias posibilidades. La situación
corresponde al presente y en ese caso corresponde aplicar técnicas de Análisis de Problemas.
GESTIÓN ESTRATÉGICA
¿Qué es la gestión estratégica?
La gestión estratégica es responsable de la ejecución y monitoreo de lo que fue establecido en la
planificación estratégica.
GESTIÓN ESTRATÉGICA: La gestión estratégica es la gestión de los planes de acción y objetivos
definidos para el éxito de una empresa.
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Esta definición depende de cada empresa, de su localización, mercado en el que actúa, recursos
disponibles, perfil profesional de su fuerza laboral, etc.
Estrategia Empresarial
Asignación de Recursos.
Plan Estratégico En primer lugar, a nivel macro, se elabora el plan estratégico. Este es un
plan general de largo plazo. A partir de él se fijan los planes que
contienen los cursos de acción futuros en sus niveles Táctico y
Operativo.
Planificación Acción y Una buena planificación permite prever situaciones no deseadas, efectuar
Monitoreo controles adecuados, uso racional de los recursos, tiempos de cada
actividad y evita mala calidad de los productos, mayores costos,
desperdicios, demoras.
GESTION A veces se comete el error de no planificar por impaciencia, por ser una
ESTRATEGICA actividad mental, por parecer improductivo, por no ser fácil. La
ejecución exitosa del plan requiere y depende de una óptima capacidad
de gestión.
“Gestionar o gerenciar es asegurar y coordinar la asignación y uso racional los recursos, máquinas
materiales, personas y efectuar los controles, ajustes y correcciones para obtener los resultados
esperados en tiempo y forma”
⮚ Mantiene el trabajo alineado con los objetivos estratégicos teniendo en cuenta los entornos
que involucran a la organización.
⮚ Es una guía hacia el éxito.
El BSC se basa en un correcto equilibrio y alineación entre los elementos de la estrategia global y
los elementos operativos de la misma.
Balanced Scorecard
El BSC es una metodología para la implementación de la estrategia basada en el equilibrio
organizacional y está fundado en el equilibrio de cuatro perspectivas diferentes de objetivos, a
saber:
⮚ Perspectiva financiera
Para la mayoría de las organizaciones con fines de lucro, el dinero es una prioridad. Por lo tanto,
para estas organizaciones la perspectiva más importante tiene que ver con los objetivos financieros.
Esencialmente, cualquier objetivo clave relacionado con la salud financiera y la rentabilidad de la
organización puede incluirse en esta perspectiva. Los ingresos y las ganancias son objetivos obvios
que la mayoría de las organizaciones enumeran en esta perspectiva. Otros objetivos financieros
podrían incluir:
Esta perspectiva se centra en los objetivos estratégicos que están relacionados con los clientes y el
mercado. En otras palabras, para lograr sus objetivos financieros, ¿exactamente qué necesita lograr
en términos de sus clientes y mercado (s)? Incluidos en esta perspectiva puede encontrar objetivos
estratégicos para:
¿Qué procesos necesita implementar para cumplir sus objetivos estratégicos financieros y
relacionados con los clientes? Esa es la pregunta que esta perspectiva pretende responder. Aquí
debe establecer metas y objetivos operativos internos o, en otras palabras, definir qué procesos que
requieren actualmente la organización y qué debe hacer para mejorar su desempeño. Algunos
ejemplos de objetivos de la perspectiva de procesos internos son:
Mientras que la tercera perspectiva se centra en el lado de los procesos concretos, la última
perspectiva considera drivers de desempeño más intangibles. Debido a que cubre un espectro tan
amplio, esta perspectiva a menudo se divide en los siguientes componentes:
Unidad 4
ANÁLISIS DE PROBLEMAS
Desvío: Para poder decir que hay un desvío, que algo no funciona como DEBIERA SER, debemos
tener en claro cuál es el “DEBIERA” (ESTANDAR O NORMA) que no se está cumpliendo.
Norma: una regla, un límite, un plazo, una norma de comportamiento o una práctica común, o un
cierto nivel de calidad.
Tiene por objetivo determinar la causa más probable (no necesariamente la causa real) de ese
desvío.
⮚ FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
OBJETO DE ESTUDIO
Expresa concisamente CUÁL es el equipo, pieza, persona, etc. donde se observa el problema y
cuál es el defecto o desvío observado. En otras palabras: Cuál es el objeto (o persona) que tiene
defecto y cuál es el defecto que tiene el objeto. Ejemplos: Eje del motor (objeto) con fisura
(defecto/desvío).
Describir en términos de qué ES problema y qué NO ES problema, en sus cuatro dimensiones (qué,
dónde, cuándo, cuánto) nos permite establecer los límites precisos de la situación.
⮚ DIFERENCIAS
Cada una de estas diferencias, en áreas de claro contraste de ES con NO ES nos dará información
válida para identificar cambios que pudieron afectar a estas diferencias y a través de ellos a las
posibles causas.
⮚ CAMBIOS / DESVÍOS
No existen recetas mágicas que permitan encontrar la causa más probable de un desvío, pero si hay
un conjunto de técnicas que nos permiten afrontar esas situaciones.
¿QUE ES EL INVENTARIO?
“Llamamos stocks o inventario de una empresa al conjunto de materiales y artículos que se
almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso productivo como los destinados a la
venta”
● Escasez: En primer lugar, debemos considerar el stock como un recurso para evitar la
escasez. Esta acumulación sirve, pues, para protegernos ante la posibilidad de que las
provisiones lleguen tarde o la demanda sea mayor de lo previsto (Fluctuaciones de la
demanda). De esta manera se mejora el servicio al cliente.
● Razones comerciales: La acumulación de stocks es una garantía de que podremos cubrir la
demanda de un producto; dicho de otro modo, un motivo para almacenar es tener el artículo
disponible cuando lo demande el cliente. Hay que tener cuidado con esto, pues un stock
excesivo puede conllevar unos mayores costos de almacén, que repercutirán en el precio de
venta y, en consecuencia, en la demanda. Independizarse del lead time (tiempo que pasa
desde que se genera una orden de pedido a un proveedor hasta que se entrega la mercadería
de ese proveedor al cliente).
● Economía de Escala: El costo de producir cada artículo (el costo unitario) disminuye a
medida que aumenta el número de éstos. Así, la fabricación de grandes cantidades de
producto puede servir para abaratar los costos de producción y, finalmente, el precio de
venta del producto. No obstante, esto puede suponer un inconveniente si el costo de
almacenaje aumenta tanto que deja de compensar el ahorro obtenido.
VENTAJAS DE MANTENER STOCK
El establecimiento de un sistema de gestión de STOCK significa adoptar un procedimiento
organizativo que permita:
✔ Prever las necesidades medias futuras a satisfacer y aceptar un nivel de riesgo de ruptura.
✔ Calcular los pedidos a efectuar teniendo en cuenta la disminución de costos de gestión y las
condiciones y límites de los proveedores.
✔ Mantener un stock de seguridad adecuado.
Es importante garantizar la presencia de un stock suficiente para satisfacer la demanda externa (los
pedidos que realizan nuestros clientes) o la demanda interna (de nuestro departamento de
producción, por ejemplo, cuando requiere materias primas u otros componentes para fabricación),
pero siempre de forma que su almacenamiento resulte rentable. Mantener un stock adecuado
Cuando No se puede hacer frente a la demanda de un artículo por falta de existencias en el almacén,
se dice que se ha producido una ROTURA DE STOCK.
✔ Pérdida de ventas.
✔ Pérdida de imagen.
TIPOS DE STOCK
Desde el punto de vista de la Funcionalidad u Operatividad que deben cumplir los stocks,
podemos distinguir los siguientes tipos:
1. STOCK DE CICLO: Es el que sirve para atender la demanda normal de los clientes. Se
suelen hacer pedidos de un tamaño tal que permita atender la demanda durante un periodo
de tiempo largo.
2. STOCK DE SEGURIDAD: Es el previsto para demandas inesperadas de clientes o retrasos
en las entregas de los proveedores. Funciona como un «colchón» complementario al stock
de ciclo. Ayuda a evitar las roturas de stock.
3. STOCK DE PRESENTACIÓN: Es el que está en el lineal para atender las ventas más
inmediatas, es decir, las que están a la vista del consumidor. La cantidad dependerá de la
venta media, del tipo de producto y de la política comercial que se mantenga.
4. STOCK ESTACIONAL: Su objetivo es hacer frente a aquellas ventas esperadas que se
producen en una determinada estación o temporada. Sería el caso del turrón, los helados o
los lentes de sol. También se puede producir por huelgas, guerras o, simplemente, por
razones comerciales (la semana de la dulzura, el día del libro, etcétera).
5. STOCK EN TRÁNSITO: Es el que está circulando por las distintas etapas del proceso
productivo y de comercialización. También se llama así el stock acumulado en los
almacenes de tránsito situados entre los almacenes del comprador y del vendedor.
6. STOCK DE RECUPERACIÓN:. Son artículos o productos usados, pero que pueden ser
reutilizados en parte o en su totalidad para otros nuevos.
7. STOCK MUERTO: Son los artículos obsoletos o viejos que ya no sirven para ser
reutilizados y deben ser desechados.
8. STOCK ESPECULATIVO: Si se prevé que la demanda de un determinado bien va a
incrementarse en una gran cuantía, se acumula stock cuando aún no hay tal demanda y, por
tanto, es menos costoso. Recuerda que el precio de un producto aumenta en proporción
directa a la demanda que hay de él.
Desde el punto de vista de la Gestión De Los Stocks del día a día tenemos los siguientes tipos:
El stock no es siempre el mismo, sino que va cambiando en función de las ventas y las compras o
adquisición de nuevas existencias.
Para estudiar esa variación se parte de un nivel de stock dado en un momento del tiempo.
Ese nivel de stock incluye lo que hemos llamado stock de ciclo, además del stock de seguridad
previamente establecido.
Lo normal es que esta disminución de los stocks no se realice de forma constante, es decir, no
venderemos la misma cantidad todos los días, con lo cual la curva tendrá forma de escalera.
El movimiento del stock Imaginemos que las ventas son constantes. Representando gráficamente la
variación del stock en un par de ejes de coordenadas, tenemos una recta descendente. En un
momento dado, el stock será demasiado escaso y tendremos que volver a aprovisionarnos.
Si representamos gráficamente la nueva adquisición, tendremos una recta vertical. A medida que
este ciclo se repita, el gráfico del movimiento de stock en almacén irá adquiriendo la forma de unos
dientes de sierra.
“Llamamos periodo de reaprovisionamiento al plazo de tiempo que transcurre entre dos entregas de
nuestro proveedor.”
¿Y qué cantidad es la que debemos de pedir? La del lote de pedido, que en el esquema viene
representado por una Q.
Una vez que hacemos el pedido, hay un plazo de entrega, que es el tiempo que pasa desde que el
pedido está hecho hasta que nos sirven la mercancía. Durante ese periodo nuestros clientes nos
siguen haciendo pedidos, y, por tanto, el nivel stock sigue descendiendo. Cuando los artículos
llegan al almacén, el nivel de stock debe subir lo suficiente para alcanzar de nuevo un nivel óptimo,
que debe coincidir al menos con la suma del stock de seguridad más el stock de ciclo.
Stock Medio
Uno de los objetivos principales de la gestión de stock es minimizar los costos que tiene la empresa.
Para calcular los costos, necesitamos conocer la cantidad de stock que hay en almacén, pero como
esa cantidad fluctúa, trabajaremos sobre el stock medio. El nivel de stocks en almacén evoluciona
entre un máximo, que coincide con la entrada de un pedido al almacén, y un mínimo, que refleja el
volumen de stocks justo antes de que tenga lugar el nuevo aprovisionamiento. El stock medio es la
media aritmética entre ambos extremos para un solo plazo de aprovisionamiento (tiempo que media
entre dos entradas consecutivas de almacén). Para calcular el stock medio, tenemos distintas
posibilidades en función de las cantidades y de los periodos de reaprovisionamiento, como veremos
a continuación:
“El stock medio es el volumen medio de existencias que tenemos en el almacén durante un periodo
de tiempo. Expresa la inversión en existencias que, por término medio, realiza la empresa.”
✔ El costo de gestionar el stock debe ser el más bajo posible, siempre y cuando resulte
rentable.
DEMANDA
La gestión de stocks está fundamentada en un conocimiento lo más real posible de la demanda. Se
necesita hacer previsiones de las ventas a realizar y, en función de eso, tendremos una gestión de
stock u otra. No es lo mismo gestionar el stock para cubrir una demanda que se mantiene constante
a lo largo del año que para cubrir una demanda estacional, donde todas las ventas se concentran en
ciertas épocas del año.
Según su Comportamiento
✔ Estocástica: Cuando tiene que ver con la aleatoriedad de los ingresos y de los ingresos al
sistema. Demanda incierta: Resolución a través de métodos de simulación.
✔ Determinística: Cuando ese grado de aleatoriedad es lo suficientemente bajo como para
poder considerarlo determinístico. Demanda Conocida: Resolución a través de métodos
cuánticos.
Según su Relación con el Proceso Productivo
✔ Independiente: Cuando está influida por el mercado por sus requerimientos y entonces es
independiente del proceso productivo.
✔ Dependiente: Cuando está relacionado con la demanda de otro item o producto, es decir la
demanda de un ítem depende de la demanda de otro componente que está en un nivel mayor
de la estructura de producto.
STOCKS
1. Los stocks presentan generalmente un comportamiento cíclico. Se comienza en un momento
determinado con un nivel de stock que se reduce en función de la demanda. Cuando se llega
a un nivel determinado se genera un pedido. Cuando éste se concreta, el nivel se stock se
Eleva, repitiendo el ciclo.
2. El tiempo que transcurre desde que se emite el pedido hasta que se realiza la reposición del
producto se denominada LEAD TIME o PLAZO DE ENTREGA
3. El ingreso de mercaderías al almacén puede ser instantáneo o llevarse a cabo durante un
intervalo de tiempo.
COSTOS DE LOS STOCKS – Costos de mantener stock
Tener gran cantidad de producto en el almacén, si bien aseguraría un buen nivel de servicio, lleva
asociados unos costos. Para que la gestión de stock sea la adecuada, estos costos deben ser óptimos,
de tal manera que nos garanticen la máxima rentabilidad.
✔ Si se pueden diferir las entregas y no perder las ventas, costo por multas, pérdida de imagen,
etc.
✔ Si se pierden las ventas, representan el lucro cesante.
Costos intervinientes
Para saber el nivel óptimo de existencias necesitamos usar algún tipo de modelo de gestión de
inventarios.
MODELO DE WILSON
DEFINICIÓN
El modelo de Wilson es un modelo de gestión de inventarios que nos permite calcular cual es el
tamaño óptimo del pedido a realizar.
MODELO BASICO SIN AGOTAMIENTO Y REPOSICION INSTANTANEA
OBJETIVO:
✔ Determinar la cantidad de producto a solicitar que minimice el costo total esperado.
HIPÓTESIS:
✔ Se administra un único ítem
✔ La reposición es instantánea
STOCK DE PROTECCIÓN:
✔ Se conserva para enfrentar hechos inesperados de diversa índole como así también absorber
fluctuaciones imprevistas de demanda y plazos de entrega. También se utiliza en los casos
de demanda aleatoria.
✔ Produce un incremento en el costo de almacenamiento
✔ Hay stock de protección, el cual se conserva para ser usado solamente para absorber
imprevistos.
✔ La reposición es instantánea
En los sistemas de stocks pueden existir restricciones que limiten el tamaño del lote:
✔ FISICAS: Disponibilidad del lugar para el almacenamiento de los productos.
EJERCICIO N° 1
Una empresa distribuye un producto para el cual se dispone de los siguientes datos:
Determinar:
a) ¿Cuántos Smart TV debe pedir la empresa a Philips cada vez que hace un pedido para
minimizar costos?
b) Calcular el número de pedidos al año.
c) Calcular el número de días que pasan entre pedido y pedido.
d) Calcular el punto de pedido.
e) Calcular costo de almacenamiento
f) Calcular costo de adquisición
g) Calcular el costo total esperado óptimo anual.
h) Realizar la gráfica de cantidad y tiempo.
UNIDAD V - PROCESO DE TOMA DE DECISIONES – INTRODUCCIÓN
PROCESO DE TOMA DE DECISIONES
TOMA DE DECISIONES
El Proceso de toma de decisiones consiste en optar o elegir una alternativa entre todas las posibles.
Se parte de considerar que el decisor conoce todos los escenarios posibles, todas alternativas
factibles y los resultados que en cada caso se presentarían.
1) Agente Decisor: La persona u organización que frente a un problema tiene que resolverlo
2) Problema: Lo que se debe resolver.
3) Alternativas: Son aquellas que en función de los conocimientos, habilidades e información
disponibles pueden suceder en el futuro.
4) Escenarios o Estados de Naturaleza: Conjunto de Escenarios posibles que se pueden dar
no controlable por el decisor: Clima, nivel de demanda, inflación, etc.
5) Resultados Son los valores que se obtienen a partir de una alternativa en conjunción con un
estado de naturaleza.
Alternativas: conjunto discreto que llamamos conjunto “A” formado por distintas alternativas. En
este caso “n” alternativas
6) Criterio de Decisión
TIPOS DE DECISIONES
Las decisiones vinculadas a lo cotidiano son las OPERATIVAS, las referidas a metodologías o
técnicas son las TÁCTICAS y las que afectan el largo plazo son las ESTRATÉGICAS.
Los escenarios pueden ser Estados Naturales que no dependen del decisor sino de la naturaleza o
factores externos y los escenarios creados por un Oponente Racional.
Ahora bien, se necesita estructurar el proceso de toma de decisiones. Por esto mismo se debe:
Tomar buenas decisiones es una habilidad crucial en todos los niveles. Peter Drucker
A diario los seres humanos deben tomar decisiones, tanto a nivel personal como a nivel
organizacional; por esta razón, el hombre ha estado en una constante búsqueda de herramientas y
conocimientos que lo ayuden en dicha tarea. La dificultad de tomar decisiones ha hecho que el
hombre se aboque en la búsqueda de una herramienta o método que le permita tomar las mejores
decisiones de acuerdo a los recursos disponibles y a los objetivos que persigue.
La toma de decisiones consiste, básicamente, en elegir una opción entre las disponibles, a los
efectos de resolver un problema actual o potencial, las decisiones se toman teniendo como objetivo
un estado al que intentamos llegar o lograr (futuro deseado).
Evidentemente el Ser Humano tiene una enorme curiosidad por lo que le depara el futuro. En la
antigüedad las decisiones humanas eran guiadas o tomadas por la intuición, el humo, los sueños, los
adivinos, los profetas, los sacrificios de animales o personas y por el famoso oráculo de Delfos. Aún
hoy en la actualidad, siguen existiendo los brujos, las adivinadoras, el tarot, lectura de manos, borra
del café y el tan famoso horóscopo. Todavía existen personas que no pueden tomar decisiones sin
consultar a una vidente. Queda evidenciado que la preocupación del ser humano por el futuro es
algo natural.
Es debido a esa preocupación que el ser humano posee sobre el futuro es que se presenta el misterio
de lo que va a ocurrir, mañana, qué va a ocurrir pasado, qué va a ocurrir a futuro…. Es acá adónde
ingresa el término Incertidumbre.
Incertidumbre Falta de seguridad, de confianza o de certeza sobre algo, especialmente cuando crea
inquietud.
PROBLEMA
Sea un producto cuyo costo de fabricación es de $10 y se vende a $12. Los posibles escenarios de
demanda son de 100, 200, 400 y 500 unidades. Si existe una demanda insatisfecha su costo es de
1$/unidad. Armar la matriz de ganancias.
a) Se consideran alternativas cuya oferta es similar a las demandas
1. MATRIZ DE GANANCIA
La siguiente matriz resume los valores de ganancia según que alternativa se adopte y que escenario
se presente. Así por ejemplo si se presenta el escenario E2, y la alternativa elegida es la A3, la
ganancia será una pérdida de 1600 $. De la misma forma se puede armar una matriz de costos y se
busca minimizar el mismo.
Hay situaciones en las cuales se debe atender un objetivo, equivalente a un escenario único, y se
dispone de varias alternativas.
En primer lugar, se debe señalar la necesidad de que el objetivo esté definido de manera clara,
concisa, concreta, es decir explicitando que se quiere lograr y con qué recursos se dispone.
a) TÉCNICAS SUBJETIVAS
Consiste en analizar las alternativas globalmente, comparándolas entre sí, por las personas que
deben intervenir en la toma de decisión y que por lo tanto conocen el objetivo y los recursos
disponibles. Suponiendo que se debe optar entre cuatro alternativas y cinco son las personas
intervinientes Cada decisor realizará la comparación de las alternativas y las ordenará dándole un
valor que será de mayor a menor importancia. A la de mayor importancia se le asignará el valor 1, a
la siguiente 2 y así sucesivamente. Por ejemplo, si tienen que comparar 4 alternativas, se asignará 1
a la que mejor cumpla con los requerimientos y así sucesivamente hasta llegar a 4. El criterio a
utilizar para calificar debe ser el mismo para todos los decisores.
Luego se arma una matriz con todos los resultados y se suman los valores asignados a cada
alternativa y se obtiene la elegida. Con el criterio de valoración propuesto, la alternativa que menor
puntuación obtenga será la elegida.
Ejemplo:
Esta técnica puede aplicarse a nivel individual o grupal. Consiste en comparar cada alternativa con
cada una de las demás y asignar la valoración 0 ó 1. Si la Alternativa de la fila es mejor que la de la
columna elijo valor 1 Si la Alternativa de la fila es peor que la de la columna, entonces su valor será
0. Se suman los valores de cada fila. La que obtenga mayor puntaje será la elegida.
Entonces la que mejor lo cumple es la alternativa 4.
Esta técnica se aplica cuando se tiene un objetivo general y un conjunto de objetivos particulares o
atributos que se deben cumplir.
Ejemplo:
Se observa que la alternativa A2 ofrece distinto material y A3 distinto material, mayor precio y
mayor anticipo. Por lo tanto las A2 y A3 quedan descartadas.
Las alternativas restantes, A1, A4 y A5 cumplen con la totalidad de los objetivos necesarios y por lo
tanto se deben comparar en función de los objetivos deseados. La matriz reducida con la
alternativas factibles y la nómina de objetivos deseados es la siguiente:
Se confecciona otra matriz, matriz ampliada, a los efectos de ponderar cada uno de los atributos.
A los atributos de la columna de objetivos deseados se le asigna un valor, utilizando una escala
entre 1 y 10. Al que se considere de mayor importancia se le asigna el valor 10 y así se procede con
los demás en forma descendente. En el ejemplo se asignó la mayor importancia al Precio (10) y la
menor al Plazo de entrega (4).
Se toma cada atributo, por ejemplo precio, y se busca la alternativa que mejor lo satisface, en este
caso la alternativa A5 es la mejor (menor valor) y se le asigna el valor 10. En las restantes
alternativas se asignan valores menores en una escala de 1 a 10. Los valores asignados en cada
alternativa se multiplican por el valor del atributo y se obtiene el puntaje ponderado de cada atributo
en cada alternativa. En el caso del precio el puntaje en la alternativa A3 se obtiene del producto
10x6=60, en la alternativa A4 10x8=80 y en la A5 10x10= 100. La sumatoria de los puntajes
ponderados permite obtener un puntaje para cada alternativa.
En la tabla anterior se observa que el mayor puntaje con 262 puntos corresponde a la alternativa A5
y esta será la mejor opción.
b) TÉCNICAS OBJETIVAS
Optimización de costos de producción
Suponiendo que una pieza puede ser hecha en dos tipos de máquina de diferente tecnología A y B,
se debe decidir, de acuerdo a la cantidad a producir, si es más conveniente el uso de una u otra
máquina.
Se trata de un caso de escenario único (cantidad a producir) y varias alternativas (qué máquina usar)
1. OPTIMISTA
Se considera que adoptada una alternativa se presentará el mejor de los escenarios
Del total de resultados se elige el MAYOR, es decir 9 y por lo tanto la alternativa a adoptar será la
A3
2. PESIMISTA
En este criterio el decisor considera que adoptada una alternativa se presentará el peor de los
resultados.
En la columna Rmin se indican las MENORES ganancias de cada alternativa, y de ellos se toma el
MEJOR que es 4 y que corresponde a la alternativa A4.
3. HURWIKZ
● Hurwicz considera que nadie es totalmente optimista ni totalmente pesimista. Según este
criterio se aplica en cada situación un coeficiente de optimismo (α), que varía entre 0 y 1.
● El valor α= 1 significa total optimismo y α=0 total pesimismo.
● α = Coeficiente de Pesimismo.
● α - 1 = Coeficiente de Optimismo.
4. LAPLACE
Este criterio considera que todos los escenarios tienen la misma posibilidad de ocurrir y por lo tanto
se determina el valor promedio tomando todas las alternativas.
5. SAVAGE
A partir de la matriz original se halla la matriz de costos de oportunidad
En cada alternativa se identifica el mayor costo de oportunidad que se puede presentar si es elegida.
Entre todos los valores de costo de oportunidad máximos, se adopta el mínimo. En nuestro caso el
menor costo de oportunidad es 3 que corresponde a la alternativa A3.
UNIDAD VI DECISIONES BAJO CONDICIONES DE RIESGO
DEFINICIÓN: En el proceso de Toma de Decisiones en Condiciones de Riesgo se tienen varios
escenarios futuros posibles y se conoce la probabilidad de ocurrencia asociada a cada uno de ellos.
Criterios de Decisión:
Dados dos escenarios y dos alternativas, existe un valor de probabilidad del escenario 1, para el cual
es indistinto adoptar una u otra alternativa. Aplicando el criterio del valor esperado:
ANALISIS DE P1
LIMITACIONES DEL CRITERIO DEL VALOR ESPERADO
Observando la matriz también se aprecia que adoptando A2, se puede ganar $200.000 cómo perder
$150.000, mientras que adoptando la A1 se gana siempre.
Se concluye que una limitación de la aplicación del criterio del valor esperado se presenta cuando
los órdenes de magnitud de los resultados es muy distinta (centenas en A1 y cientos de miles en
A2).
La utilidad es el valor numérico subjetivo que una cantidad tiene para cada persona, en este caso
para el decisor.
Si bien 2 millones de pesos es numéricamente el doble de 1 millón puede ocurrir que el valor para
el primer millón sea distinto al del segundo millón. Se tiene una utilidad subjetiva que depende de
cada decisor. Por otra parte una misma cantidad de dinero puede tener valores subjetivos diferentes
para distintas personas.
Un procedimiento es ordenar los resultados según valores decrecientes y a los valores extremos se
les asigna una valoración arbitraria de utilidad.
Para los valores intermedios cada decisor debe determinar su valor de utilidad
● Si los puntos de la curva de utilidad están sobre la recta que une las utilidades máxima y
mínima se trata de una persona neutral.
● Si los puntos de la curva están por encima de la recta de neutralidad se trata de una persona
con aversión al riesgo.
● Si los puntos de la curva están por debajo de la recta de neutralidad se trata de una persona
con preferencia por el riesgo.
● Si la curva tiene puntos de inflexión se trata de una persona variable que asigna las
utilidades según los montos.
Si se supiera anticipadamente que escenario se presentará elegiríamos la alternativa que para ese
futuro nos dá la mayor ganancia. Disponer de esa información es contar con información perfecta y
se puede determinar el valor esperado con información perfecta (VEIP)
Ese valor es lo máximo que se puede pagar por tener información adicional.
PROBABILIDADES BAYESIANAS
El teorema de Bayes es un método que se usa en probabilidad, el cual es útil para encontrar una
probabilidad condicionada, esto quiere decir que se calcula la probabilidad de un suceso cuando ya
ha ocurrido otro suceso que afecta la probabilidad del primer suceso.
CONFIABILIDAD
ARBOL DE DECISIONES (PROBABILIDAD CONJUNTA)
Esta técnica se aplica cuando se tiene un objetivo general y un conjunto de objetivos particulares o
atributos que se deben cumplir.
Ejemplo:
Se trata de fabricar productos que requieren los mismos recursos y no existen limitaciones de
demanda, es posible, en función de la disponibilidad de los insumos y los requerimientos unitarios
de cada producto y de los beneficios unitarios de cada uno de estos hallar un plan de producción que
maximice la ganancia, un plan óptimo de producción. Para resolver estos tipos de problemas
podemos utilizar el Método Simplex
Como se verá en el método gráfico, dichos puntos son los vértices del polígono (o poliedro o
polícoro, si el número de variable es mayor de 2) que constituye la región determinada por las
restricciones a las que se encuentra sujeto el problema (llamada región factible).
La búsqueda se realiza, mediante desplazamientos por las aristas del polígono, desde el vértice
actual hasta uno adyacente que mejore el valor de la función objetivo.
Siempre que exista región factible, como su número de vértices y de aristas es finito, será posible
encontrar la solución.
En los problemas de programación lineal se debe cumplir con las condiciones de:
Los problemas de este tipo se pueden resolver de manera gráfica-analítica o aplicando el algoritmo
matemático Método Simplex.
1. Función Objetivo.
2. Restricciones.
3. Variables de decisión.
PROBLEMA TIPO
Una empresa fabrica dos productos P1 y P2 utilizando los mismos recursos cuyas disponibilidades
son R1 y R2.
Se conocen los requerimientos unitarios de recursos para cada producto y la ganancia o beneficio
C1 y C2 que se obtiene por cada unidad fabricada.
Se trata de determinar la cantidad a producir de cada producto para maximizar la ganancia.
● Encontrar la variable de decisión que entra en la base y la variable de holgura que sale de la
base
● Encontrar los coeficientes de la nueva tabla
Conclusiones:
Para obtener los resultados de este método es necesario tener mucha paciencia e indudablemente el
método de reducción Gaussiana a través de la aplicación del algebra está presente en todo momento.