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TICs en Produccion Cacaotera Cambio Matriz Productiva
TICs en Produccion Cacaotera Cambio Matriz Productiva
TICs en Produccion Cacaotera Cambio Matriz Productiva
Resumen
Considerando el cambio de la matriz productiva, histricamente el mercado de
cacao ha sido desarrollado por Ecuador como materia prima. En promedio del
2002 al 2011, Ecuador export cerca del 85% de su produccin anual de cacao, lo
cual supera las 100.000 TM desde el ao 2009. Las exportaciones de cacao
generaron as cerca de 350 millones de dlares en el 2012, esto es el 3% de las
exportaciones no petroleras, habiendo disminuido desde el 2011 cuando
represent 5%. Siendo este el tercer producto agrcola de exportacin despus de
banano y flores.
Se plantea la necesidad de una propuesta de solucin a la falta de un modelo de
laboratorio vivo (Living Lab) para investigacin, desarrollo e innovacin en el
sector agrcola cacaotero de 3.000 mipymes rurales sobre en 40.000 hectreas
de cacao para la generacin de valor agregado de tiempo, lugar y forma
contribuyendo al cambio de la matriz productiva y el buen vivir en la zona 5, para
generar la Denominacin de Origen y nuevos procesos que fomenten las
actividades productivas y una variedad de subproductos de cacao.
Laboratorio vivo (Living Lab) es una respuesta a muchas de las tendencias
contemporneas, tales como, por ejemplo:
Los usuarios cambian de rol de consumidores pasivos a pro consumidores
activos de contenido.
El tiempo de salida al mercado de los innovadores es ms corto.
Un mercado globalizado a travs de Internet.
Mster en Gerencia de Proyectos de la Escuela superior Politcnica del Litoral ESPOL Profesora
investigadora de la Facultad de Ciencias Administrativas de la Universidad de Guayaquil, apartado 471, rea
postal 090514 Guayaquil.
proceso de innovacin para todos los involucrados y partes interesadas, desde los
productores hasta los usuarios finales, en especial atencin a las Micro
pequeas y medianas empresas (Mipymes) Rurales, con los usuarios potenciales
en el centro en su contexto del mundo real.
Considerando los sectores priorizados por el Ministerio Coordinador de
Produccin, Empleo y Competitividad y la competencia de los GAD (Gobierno
Autnomo Descentralizado), tipificada en el Artculo 135 de la Ley de la COOTAD
(Cdigo de ordenamiento territorial autnomo descentralizado). Se est
gestionando conocimiento aplicando las Tecnologas de informacin y
comunicacin desarrollando un blog.
La Mipymes rurales productores agroempresarios que integran una agrupacin
asociativa, tiene que enfocar sus actividades hacia Biodiversidad, ya que es un
componente sustantivo de la conformacin del Ecuador: historia, cultura, arte,
tradiciones, formas de organizacin y en muchos casos sustento de la economa:
cacao fino de aroma, para el turismo de naturaleza), bajo criterios de
sostenibilidad ambiental, social y econmica, de una manera ecoeficiente solo
hacia los primeros eslabones de una cadena productiva (produccin primaria y
transformacin primaria), con el supuesto de que ya existe la capacidad del
mercado para absorber la produccin. Dicha situacin a menudo donde las
Mipymes pequeos y medianos productores, compiten en segmentos de mercado
saturados y de retornos relativamente bajos, con pocas oportunidades para dar un
mayor valor agregado, o establecer alianzas estratgicas con otros actores de la
cadena.
Los productores individuales: son el 90 % (ms de 800.000 productores), en su
mayora pequeos productores. Estos se relacionan directamente con los
intermediarios ubicados en el pueblo ms cercano. Las asociaciones de
productores se refieren a agrupaciones de productores activos que participan en la
produccin, algunas de ellas tambin en el acopio y comercializacin, dirigiendo el
producto a importadores, industria internacional; e, intermediarios y exportadores
nacionales.
Los expertos recomiendan que para mejorar la economa cacaotera ecuatoriana
se requiere principalmente:
Implementar programas de transferencia de tecnologa.
Ampliar y mejorar infraestructura de acopio.
Fortalecer los procesos de asociatividad.
Mejorar sistema de control de calidad del cacao.
Fortalecer acuerdos entre los actores de la cadena de cacao.
Reducir costos en la cadena.
Laboratorio vivo (Living Lab) en Agronegocios en Cacao
Se considera que la respuesta es desarrollar un laboratorio vivo que potencie la
colaboracin APOVINCES Universidad. Que es una manera de fortalecer la
capacidad de innovacin de las empresas ms pequeas "es mediante la
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