채식 베이컨

Vegetarian bacon
채식 베이컨, 베이글 하프, 크림 치즈, 토마토 아침식사

채식 베이컨, 비건 베이컨, 비건 래셔, 바이콘, 또는 파콘이라고도 불리는 채식 베이컨은 식물을 기반으로 한 [1]베이컨 버전이다.

영양

단백질과 섬유질은 높지만 지방은 적고 콜레스테롤은 없습니다.많은 비건 베이컨 제품들은 돼지고기 등 베이컨보다 염분이 낮고,[2] 어떤 제품들은 10% 미만의 지방을 가지고 있다.특정 브랜드의 두 조각은 평균 310킬로줄(75킬로칼로리)의 식품 [3]에너지를 가집니다.

범위

브랜드에는 Morningstar Farms, LightLife,[4] Quorn, Tofurky, Soy Boy, Sweet Earth, Upton's Naturals 및 Hooray [5][6]Foods가 포함됩니다.

2015년, 미디어 웨일즈는 카디프에 있는 비건 레스토랑 안나 로카가 비건 [7]깡패들을 대접했다고 보도했다.2021년, 영국의 알디 슈퍼마켓은 No Fork Streaky Bacon [8]Rashers를 추가했다.세인즈베리는 [9]2021년 크리스마스 동안 비건 래셔로 포장된 비건 소시지를 판매했다.

수제 레시피

웨일스의 요리사 가즈 오클리는 코코넛 [10]플레이크로 베이컨 조각의 비건 버전을 만듭니다.Bangor Daily News는 비건 전문가 Avery Yale Kamila가 집에서 만든 비건 베이컨이 표고버섯, 쌀 종이, 코코넛, 가지 또는 바나나 [11]껍질로 만들어질 수 있다고 말했다고 보도했다.미국의 음악가 리조는 채식주의 [12]베이컨을 요리하기 위해 메이플 시럽을 사용합니다.

채식주의 베이컨은 또한 집에서 템페나 두부를 간장이나 액체 연기와 같은 다양한 조미료에 재운 다음 튀기거나 [3]구워서 만들 수 있다.날것의 마니아들은 또한 베이컨 [13]대용품으로 코코넛 고기를 사용한다.세이탄은 또한 채식주의 [14][15][16]베이컨으로 형성될 수 있다.

음식 작가 데이비드 골드벡은 자신이 "치슨"[17]이라고 부르는 베이컨 대용품을 만들기 위해 프라이팬에 프로볼론 치즈를 튀길 것을 제안합니다.

채식주의 베이컨의 식물 기반 조리법은 종종 세이탄이나[18] 라이스 [19]페이퍼를 사용한다.향신료에는 액체 연기, 영양 효모, 훈제 파프리카, 바비큐 소스가 포함됩니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ Brighton, Misty Amber (3 February 2014). "What Is Vegetarian Bacon?". wiseGEEK. Retrieved 9 February 2014.
  2. ^ Hale, Alex (2020-12-08). "The best vegan bacon for butties". Good Housekeeping. Retrieved 2021-12-12.
  3. ^ a b "Vegetarian Bacon". bacon.co.uk. Archived from the original on 25 March 2012. Retrieved 18 June 2011.
  4. ^ "Smart Bacon". Retrieved 18 June 2011.
  5. ^ "Hooray Foods releases plant-based bacon". www.meatpoultry.com. Retrieved 2021-12-12.
  6. ^ Taylor, Anne (2021-10-19). "11 Popular Fake Bacon Products, Ranked Worst To Best". Mashed.com. Retrieved 2021-12-12.
  7. ^ Mears, Tyler (2015-08-14). "Cardiff's first 100% vegan restaurant is open for pork sliders". WalesOnline. Retrieved 2021-12-11.
  8. ^ Moloney, Marita; Pugh, Rachel (2021-09-29). "Aldi shoppers 'outraged' as they demand supermarket changes name of new product". Irish Mirror. Retrieved 2021-12-11.
  9. ^ "Sainsbury's Christmas food range is on sale now - here are the highlights". www.scotsman.com. Retrieved 2021-12-11.
  10. ^ Hodgkin, Emily (2021-12-10). "Brussels sprouts recipe: Vegan chef Gaz Oakley's 'bacon' bits - 'you'll love them!'". Express.co.uk. Retrieved 2021-12-11.
  11. ^ Schipani, Sam (2021-08-18). "Banana peels can be the basis for meatless bacon and pulled pork". Bangor Daily News. Retrieved 2021-12-12.
  12. ^ Penn, Farrah. "Lizzo Posted Her Favorite Hangover Meal On TikTok, So I Tried Making It For Myself". BuzzFeed. Retrieved 2021-12-12.
  13. ^ Carlson, Jen (25 September 2012). "Move Over Bacon: With Pork Shortage Arriving, Try These Fake Bacons". Gothamist. Archived from the original on 5 September 2013.
  14. ^ "Plant-Based Seitan Bacon". www.refrigeratedfrozenfood.com.
  15. ^ "Go gluten-free? No, eat more of it". Crain's Chicago Business. 23 August 2013.
  16. ^ "Upton's Breakroom: For the seitan-loving vegan on the go". 7 October 2013.
  17. ^ Vegetarian Times. Active Interest Media, Inc. 1991. Retrieved 3 May 2019.
  18. ^ "Vegan Bacon". Loving It Vegan. 2019-09-12. Retrieved 2022-01-15.
  19. ^ "Easiest Homemade Vegan Bacon Recipe". Vegans 247. 2021-12-17. Retrieved 2022-01-15.
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