그리스 샐러드

Greek salad
그리스 샐러드
Greece Food Horiatiki.JPG
오이 껍질을 벗긴 히드라 섬에서 페타 치즈를 곁들인 호리아티키 샐러드.다른 지역에서는 오이가 껍질을 벗기지 않은 채 방치된다.
원산지그리스
주요 성분토마토, 오이, 양파, 페타 치즈, 올리브(보통 칼라마타 올리브), 소금, 오레가노, 올리브 오일

그리스 샐러드 또는 호리아티키 샐러드(그리스어: ωλλλλλλ[a] or or or or or or or or or or ( ( ( ( ( ( ( ( ( ( ()는[b] 일반적으로 토마토 조각, 오이, 양파, 페타 치즈(일반적으로 다른 재료 위에 조각으로 제공), 올리브(일반적으로 칼라마타 소금과 함께 드레싱된 그리스 요리의 인기 있는 샐러드이다.일반적인 추가물로는 녹색 피망 조각이나 케이퍼 베리(특히 도데카니즈 제도)가 있다.그리스 샐러드는 재료가 그리스 농부들이 수중에 [1]가지고 있는 것과 비슷하기 때문에 종종 농부의 아침이나 점심으로 상상된다.

그리스 외

상추와 함께 제공되는 미국식 '그리스식' 샐러드

그리스 이외의 지역에서는 "그리스 샐러드"가 그리스에서 유래한 재료를 사용한 상추 샐러드일 수 있지만, 원래 요리는 상추가 없는 것으로 구별된다.한편, 상추가 없는 변종은 호리아티키, '농민 샐러드' 또는 '마을 샐러드'로 불릴 수 있다.

그러나 영국을 포함한 대부분의 유럽 국가에서는 원산지 명칭이 보호되고 있는 페타 치즈로 대체되는 경우가 많지만 오리지널 요리와 거의 유사합니다.

상추, 토마토, 페타, 그리고 올리브는 미국 스타일의 그리스 샐러드에서 가장 표준적인 요소이지만, 오이, 페페론치니, 피망, 양파, 무, 돌마데, 그리고 멸치/사딘이 흔하다.예를 들어 디트로이트에서 그리스 샐러드는 비트를 포함하고 탬파베이 지역에서는 종종 감자 샐러드를 포함한다.미국에서는 다양한 허브와 조미료가 들어간 드레싱이 자주 사용됩니다.이러한 스타일의 그리스 샐러드는 그리스에서는 거의 볼 수 없습니다.

여타 다양한 샐러드 또한"그리스"는 지난 세기에 영어 언어학에, 그리스 음식에 명백한 연결을 포함으로 불려 왔다.A1925년 호주 신문,[2] 1934년 미국 신문이 찢어진 양배추와 당근과mayonnaise-dressed 단지 상추 샐러드 묘사했다 삶은 호박 시어진 우유를 입고 있는 그리스 샐러드가 묘사했다.[3]

그리스와 키프로스의 다른 샐러드

크레타의 샐러드

에는 그리스 요리에서 많은 다른 샐러드다.여기에는 다음이 포함됩니다.

  • Marouli(μαρούλι, 상추, 양파, dill들을 가진 샐러드).
  • Lahanosalata(λαχανοσαλάτα, 잘게 조각난 신선한 양배추 샐러드 올리브 기름, 레몬 쥬스와 함께 옷을 입고,, 마늘).
  • Pantzarosalata(παντζαροσαλάτα, 비트 잎 가끔과와 잘게다 진 삶은 beetroots, 올리브 오일과 적포도주 식초를 입고 있).
  • Salata roka( 어쩌면 멸치를 비롯하σαλάτα ρόκα, 로켓 올리브 오일과 적포도주 식초나 레몬 쥬스와 함께 옷을 입고,).
  • Patatosalata(πατατοσαλάτα, 올리브 오일, 잘 썰어진 양파와 레몬 주스나 식초와 감자 샐러드).
  • revithosalata(ρεβιθοσαλάτα, 병아리 콩 샐러드)
  • Maintanouri(μαϊντανούρι, 파슬리 샐러드는 보통 양념으로 쓰).
  • 키프로스 섬에 키프로스 salad,[4], 잘게 다진 토마토, 케이퍼, 오이, 양파,flat-leaf 파슬리, 양젖 치즈, 올리브 오일과 레몬 즙과 적포도주 식초, 그리고 밀접하게 그리스의"그리스 샐러드"를 닮은 옷 차림으로 구성되어 있다.

멜리차노살라타, 타라마살라타, 짜찌키와 같이 그리스 요리의 메제에서 발견되는 스프레드와 딥은 그리스어로 "살라드"라고도 불린다.

갤러리

  • Horiatiki salad as served in the Dodecanese islands

    도데카니즈 제도의 호리아티키 샐러드

  • Greek salad in Thessaloniki

    테살로니키의 그리스 샐러드

  • Horiatiki salad served with moussaka in Laconia, Peloponnesus

    펠로폰네소스의 라코니아에서 무사카와 함께 제공되는 호리아티키 샐러드

  • Greek salad as served in other countries. The main differences are the serving of the feta cheese in multiple cube-shaped cuttings instead of a single rectangular-piece and the more liberal supply of onion.

    다른 나라에서 제공되는 그리스 샐러드.주요 차이점은 직사각형 조각이 아닌 여러 개의 큐브 모양의 커팅으로 페타 치즈를 제공한다는 것과 양파를 더 자유롭게 공급한다는 것입니다.

  • Greek-inspired salad as served in Copenhagen, Denmark

    덴마크 코펜하겐에서 제공되는 그리스에서 유래한 샐러드

「 」를 참조해 주세요.

참조

  1. ^ 호리아티키 살라타, 호리아티키 살라타, 호리아티키 살라타, 호리아티키 살라타, 호리아티키 살라타, 호리아티키 살라타, 호리아티키 살라타, 호라타
  2. ^ 여름 샐러드라고 하는 테리니 살라타
  1. ^ Zhang, Jenny. "A Modern Tradition: Greek Salad". Organically Blissful. Retrieved 15 December 2016.
  2. ^ "The Age – Google News Archive Search". google.com. January 13, 1925. p. 7.
  3. ^ 데일리 타임스(펜실베이니아 주 로체스터 앤 비버), 1934년 3월 13일
  4. ^ "Cypriot Salad".