뎅케마스나니우라

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뎅케 마스 나니우라 또는 나니우라 금붕어는 인도네시아 북수마트라 타파눌리에서 유래한 전통 바타크 요리다.

한때는 왕만을 위한 요리였다고 하는데, 구드 쿠이신이라 많은 바타크 사람들이 먹고 있다.

바타크어로 Naiura는 "고기가 익지 않았다"는 뜻이다. 완전한 생선회에는 조미료가 곁들여져 있어 요리하지 않아도 생선의 기분을 좋게 해 줄 수 있는데, 이는 금붕어 요리하는 향신료라는 뜻이다.

참고 항목

• 바타크 요리

참조

• 이칸마스나니우라 (인도네시아어로)
• 나이우라 (인도네시아어로)
• [1] (인도네시아어로)

이 인도네시아 요리 관련 기사는 단조롭다. 위키피디아를 확장하여 도울 수 있다.

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