Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 767 vistas

    64 Chiles

    Cargado por

    Rocío Baez
    México produce 64 tipos de chiles y 200 variedades criollas que se cultivan en todo el país. Los chiles más comunes son el serrano, jalapeño, guajillo, ancho, pasilla, habanero, de árbol y manzano. El habanero es uno de los chiles más picosos que se cultiva principalmente en Yucatán, Baja California Sur, San Luis Potosí, Chiapas, Sonora, Tabasco y Veracruz. Además, México produce chiles menos conocidos como el dulce criollo de Yucatán, Campe

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    64 Chiles

    Cargado por

    Rocío Baez
    767 vistas4 páginas
    México produce 64 tipos de chiles y 200 variedades criollas que se cultivan en todo el país. Los chiles más comunes son el serrano, jalapeño, guajillo, ancho, pasilla, habanero, de árbol y manzano. El habanero es uno de los chiles más picosos que se cultiva principalmente en Yucatán, Baja California Sur, San Luis Potosí, Chiapas, Sonora, Tabasco y Veracruz. Además, México produce chiles menos conocidos como el dulce criollo de Yucatán, Campe

    Título original

    64 CHILES

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    México produce 64 tipos de chiles y 200 variedades criollas que se cultivan en todo el país. Los chiles más comunes son el serrano, jalapeño, guajillo, ancho, pasilla, habanero, de árbol y manzano. El habanero es uno de los chiles más picosos que se cultiva principalmente en Yucatán, Baja California Sur, San Luis Potosí, Chiapas, Sonora, Tabasco y Veracruz. Además, México produce chiles menos conocidos como el dulce criollo de Yucatán, Campe

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    767 vistas4 páginas

    64 Chiles

    Cargado por

    Rocío Baez
    México produce 64 tipos de chiles y 200 variedades criollas que se cultivan en todo el país. Los chiles más comunes son el serrano, jalapeño, guajillo, ancho, pasilla, habanero, de árbol y manzano. El habanero es uno de los chiles más picosos que se cultiva principalmente en Yucatán, Baja California Sur, San Luis Potosí, Chiapas, Sonora, Tabasco y Veracruz. Además, México produce chiles menos conocidos como el dulce criollo de Yucatán, Campe

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pptx, pdf o txt
    Está en la página 1de 4

    México, el país de los 64 chiles

    Por: Gourmet de México


    Los chiles que más se producen en México son:
    el serrano, jalapeño, guajillo, ancho, pasilla,
    habanero, de árbol y manzano.
    Según el Sistema Nacional de Recursos Fitogenéticos para la Alimentación y la
    Agricultura (SINAREFI) existen 64 tipos de chiles ubicados a lo largo del país y
    200 variedades criollas.
    Los chiles que más se producen son: el serrano, jalapeño, guajillo,
    ancho, pasilla, habanero, de árbol y manzano. Y entre los chiles secos
    más utilizados se encuentran el chile bolita, cascabel, chicostle,
    chilhuacle y morita.
    Uno de los chiles más picosos producidos en México es el
    habanero, que se cultiva principalmente en Yucatán, Baja California Sur,
    San Luis Potosí, Chiapas, Sonora, Tabasco y Veracruz. Le siguen el
    manzano, chiltepín, de árbol y serrano.
    4 chiles mexicanos poco conocidos

    Chile dulce criollo: este fruto (originario de Yucatán, Campeche,


    Tabasco y Chiapas) es verde y cambia a rojo al madurar, además
    presenta una flor con corola de color blanco. Su forma es redonda o
    ligeramente alargada y su mañana está entre los cinco y 10
    centímetros.
    Chile gallo gallina: es de forma triangular y mide 10 centímetros
    de largo en promedio. Este chile de color café es utilizado
    principalmente para la preparación de moles y crece en la montaña de
    Guerrero.
    Chile bolita: debe su nombre a su forma redonda y es tan
    pequeño que apenas supera el centímetro de diámetro. Su color rojo
    intenso advierte la intensidad de su sabor picante. Es originario de
    Oaxaca.
    Chile Cora: este chile de forma ovalada es tradicional de Nayarit y
    actualmente se encuentra en peligro de extensión. Comúnmente se
    utiliza para preparar salsas para mariscos.

    También podría gustarte