UNIVERSIDAD EAN

FACULTAD DE ADMINISTRACION, FINANZAS Y CIENCIAS ECONOMICAS

NEGOCIOS INTERNACIONALES

INFORME DE INVESTIGACION
“MODELO DE SUSTITUCION DE IMPORTACIONES”

AUTOR(ES)
JULIAN DAVID TORRES GOMEZ
LOREN DANIELA PINZON CARDONA
SOFIA PINZON VIRACACHA
ALEJANDRO PINILLA USMA

DIRECTOR
JUAN MANUEL GIL BARRAGAN

29 DE OCTUBRE DE 2015
BOGOTÁ, D.C.
1. INTRODUCCIÓN

Bimbo es una de las empresas panificadoras mexicanas que con presencia en más de
22 países de Latinoamérica y algunos otros del mundo, se ha convertido en una
multilatina competitiva en todos los mercados donde se encuentra, que por medio de
estrategias innovadoras y llamativas al público como las mejoras en el perfil
nutrimental del producto y demás han contribuido con su reconocimiento mundial.
Cuentan con más de 70 años en el mercado, 10.000 productos y 100 marcas (Grupo
bimbo, 2015) y ha asumido un papel cada vez más competitivo en el ámbito global,
destacándose por su modelo estratégico para ingresar a mas mercados, son
miembros de la International Food and Beverage Alliance (IFBA) con el Pledge,
que les ayuda fomentar y asegurar que bimbo cumple con los más altos estándares
internacionales en prácticas de mercadeo socialmente responsable. (Grupo Bimbo
informe anual integrado 2011)
Otros de los aspectos que las hace una empresa atractiva que cuenta con 156
plantas, más de 52,000 rutas de distribución y más de 2.5 millones de puntos de
venta, es su interés por la mejora en el valor nutricional de sus productos, el
compromiso por cuidar el medio ambiente desde la reducción del uso del agua hasta
el avance tecnológico disminuyendo su impacto ambiental, incluyendo procesos de
reforestación en las zonas donde se encuentran sus puntos de fábrica más
productivos.
Por medio de este trabajo buscamos conocer algunas de las razones que llevaron a
bimbo de ser una empresa con expectativas en México, a ser ahora uno de los
grandes, que sigue creciendo y tomando fuerza, recopilando características
económicas que nos acerquen a comprender a cortos rasgos, las claves para
expandir con éxito un negocio.
2. HISTORIA

Nace la idea de crear una empresa panificadora en el año 1943. Fundado en 1945 en
México por los hermanos Roberto y Lorenzo Servitje, José Mata, Jorge Sendra.
Jaime Jorba y Alfonso Velasco, con solo una planta y 10 vehículos repartidores en
la Ciudad de México. El nombre resulta ya que en italiano a los niños se les dice
Bimbo, en húngaro este significa capullo y en China para nombrar el pan suena muy
parecido. La imagen de la empresa, es decir el osito Bimbo surgió de una tarjeta de
navidad que le llegó a uno de sus fundadores en la cual había un oso blanco, y la
esposa de uno de sus colegas fue la encargada de colocarle el sombrero y el pan
debajo del brazo y hasta hoy esa ha sido su imagen.
Sus primeros productos fueron el pan blanco, grande y pequeño, el pan de centeno y
el pan tostado. En 1948 ya la empresa tenía 9 productos en el mercado. En 1952
comienza la producción de donas y de una nueva línea de bollería. Ya en 1955
tenían aproximadamente 700 trabajadores y 140 vehículos de repartición. Para 1964
Bimbo adquiere los derechos de Sunbeam, marca pastelera de México.
En 1979 ya Bimbo había crecido enormemente ya que se encargó de la competencia
a nivel nacional comprando empresas como “Cuétara y Galletas y pastas Lara”,
además firmó alianza con “Grupo Quan” y con “Sara Lee Baker” de Estados Unidos
con la cual consolidaron “Marinela”, constituía 3 empresas (Bimbo, Marinela,
Altex), 12 fábricas y tenía 15000 colaboradores y de manera proporcional
aumentaron su capital. En 1984 comienza su proceso de exportación hacia los
Estados Unidos y en 1986 se consolida un solo grupo denominado “Grupo
Industrial Bimbo”.
Bimbo siguió expandiéndose y el primer país al que ingresaron fue Guatemala en
1990 y en el año 1991 se abrió el mercado para Latinoamérica. Durante el periodo
de tiempo entre 1998 y 2011 esta empresa se encargó de comprar panificadoras y
dulcerías por el mundo, en 2011 ingresa al mercado español y ese mismo año
Bimbo tuvo cambios relevantes en donde sus ventas netas aumentaron en todas
partes. En 2012 Bimbo estuvo dentro de las 50 empresas más importantes de
Latinoamérica y en 2013 tiene un avance fundamental para una empresa y es que
introduce su “Bimbo Verde” con el objetivo de ayudar al medio ambiente, esto lo
logra utilizando energías renovables que son suministradas por un parque eólico en
México y su innovación también se ve reflejada en el uso de sus vehículos verdes.
Hoy es líder de panificación a nivel mundial, cuenta con más de 127000
colaboradores, opera en 22 países, 156 plantas, 3 comercializadoras, 50000 rutas de
 distribución, más de 2 millones de puntos de venta, más de 8000 productos y 150
marcas de prestigio. El grupo Bimbo ha tenido alzas y bajas pero en general en
Latinoamérica ha tenido un incremento económico.

3. ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACION
Para que bimbo lograra un éxito tan palpable como lo es en la actualidad, debió
modificar su estrategia de negocio para lograr expandirse y dar inicio a un proceso
de ampliación a nivel internacional.

Para los años 1990 donde México se estaba adentrando en el tema de libre cambio a
nivel global, empresas mexicanas como Bimbo pasaron de relaciones netamente
nacionales, a tomar propiedad y control de un mercado diferente al propio, en este
caso, iniciaron con exportaciones y posteriormente con la compra de empresas
extranjeras que se encontraran en los mercados donde querían entrar, se plantearon
estrategias con compañías Europeas, Estadounidenses y Latinoamericanas, donde
Bimbo estaba comenzando a reorganizar su estrategia de ventas. Lo que buscaban
principalmente era ser un proveedor directo, no perdiendo ni control ni propiedad de
sus productos, la ausencia de intermediarios era un punto a favor de Bimbo, ya que
la utilidad neta iba únicamente para su empresa.

Una de las estrategias que más evidencia el éxito de Bimbo, es que en vez de tener
asesores comerciales en los países donde desean entrar, prefieren comprar empresas
que ya sean reconocidas en ciertos sectores o que estén en crisis financieras, las
fortalecen y las hacen parte de sus negocios, la adquisición de empresas
panificadoras existentes no solo facilita las cosas, sino que les genera menos gastos
y abre sus puertas a mercados que tienen gran demanda. Bimbo realizar su propia
distribución les da ventaja pero no en todos los países, así que decide tercerizar y
ceder procesos. En Colombia por ejemplo, si posee su propia planta de producción
pero en otros países esto no se logró ya que era más rentable que estos procesos
fueran realizados por otras empresas.

Bimbo realizaba alianzas temporales que le tomaran conocer el mercado y luego

lanzarse a él de manera independiente, ya que tiempo después creaban sus puntos de
industrialización en estas zonas brindando así mayor calidad en el proceso de
producción y volviéndose rentables y confiables en sus productos, estas
adquisiciones estratégicas promovieron el impacto de sus marcas propias,
aumentando tanto su poder adquisitivo como sus ventajas comparativas.
Bimbo logro acceso a países como Estados Unidos gracias a sus estrategias
innovadoras que llamaban la atención de empresas exitosas y así lograban respaldo
y colaboración indirecta de estas, después aprovechando su éxito doméstico,
comenzó a establecer cadenas productoras que ampliaran su reconocimiento y
poderío. Estas alianzas en red repartidas por varios países del mundo aumentaban
sus ganancias e incrementaba la confianza y sus productos en otros países, adquirían
experiencia, nombre y clientela.

En 1989 Bimbo se posiciona en Centroamérica y crea en Guatemala la segunda

planta de protección después de la que se encontraba ubicada en México, es aquí
donde se evidencia el arduo proceso de internacionalización de Bimbo. Tiempo
después creó OLA (Organización Latinoamérica) que buscaba expandir el mercado
al sur de la frontera mexicana.

Para 1991 la empresa se adueñó de varias compañías Latinoamericanas como la

chilena (Ideal), y en Venezuela a la panificadora Holsum. Del mismo modo Bimbo
se estableció también en países como El Salvador, Argentina, Costa Rica, Perú y
Colombia, con quien se asocia directamente con una de las marcas más poderosas
en tal industrial, Noel.

Bimbo decidió realizar un análisis financiero, cultural e internacional, donde podría

ver que tan rentable seria adentrarse en el mercado de ciertos países, y que
ganancias obtendría a futuro, como le fue en países de Asia y Europa, este tipo de
procesos puede hacer asertivas las decisiones que tomen en cuanto a producción y
ubicación de sus plantas, mejorando así su estrategia de inversión, los resultados de
estos análisis se vieron reflejados en varios conceptos. La cantidad de industrias
productoras y productos que se exportaban estaban acordes a los resultados de
investigación, al analizar la posible inversión extranjera les dio a conocer sus
ventajas de competitividad y que tan rentable seria proveer y continuar con su
actividad económica siendo los directamente implicados

Esta panificadora también logro reconocer las diferencias culturales existentes en

los países en los que operaba, creaba productos acordes a las tradiciones y las
personas, siendo llamativos y posteriormente los preferidos por las familias esto fue
otro de sus pasos agigantados, porque los productos que comercializaba se acogían
al país, esto es complacer la demanda, conocer lo que desean es vital para el
surgimiento de una marca en un mercado aparentemente nuevo.
(Araya, 2009) Aunque lo más importante de esta empresa fue sus fusiones, alianzas
y adquisiciones que generaron el punto de partida para escoger diferentes
estrategias. El grupo sigue implementando sus estrategias ahora teniendo en cuenta
el impacto en el medio ambiente y en su reducción de costos, utilizando métodos
como energía Eólica y carros eléctricos. Esta puede ser otra estrategia para seguir
penetrando mercados y mantener los que ahora tiene, por ahora se desarrolla solo en
México pero con su innovación y tecnologías pueden llevarla a muchos otros países.

La competencia de costos se ha intensificado en la mayoría de mercados. Pero la

capacidad para acercarse las oportunidades de crecimiento dependen de los factores
competitivos como lo son: la calidad de los productos, diferenciación, innovación,
manejo de marca, control sobre la calidad de los ingredientes y la tecnología.
Además, la calidad y duración de los productos y la necesidad que existe de llegar al
punto de venta, empresas con producción local y gran alcance en cuanto a
distribución, estarán siempre mejor preparadas para competir. (2014)Informe anual
integrado, Estrategias

Para el año 2014, la Compañía adquirió Canadá Bread, empresa que operaba en
Canadá, Estados Unidos y el Reino Unido, también a Supan en Ecuador. Estas
adquisiciones demuestran la diversificación y el fortalecimiento del Grupo Bimbo
en América, que a su vez representaron 10% de las ventas y 11% de la UAFIDA.
Bimbo lanzo al mercado productos nuevos durante el año 2014, realizando cambios
en sus componentes nutricionales, sus empaques y las porciones de los productos
existentes. Los volúmenes y las ventas de los productos saludables y “funcionales”
siguieron creciendo. Los costos medios de las materias primas fueron
disminuyendo, a pesar del impacto de la inflación del dólar; la estrategia de compras
y las políticas de cobertura de la Compañía brindaron estabilidad y visibilidad.

Así, Bimbo logra mejoras significativas en mercados importantes tanto en

Latinoamérica como en Iberia, gracias al incremento y la penetración en este nuevo
mercado, donde se exige la innovación de los productos y las iniciativas de
reducción de costos.

La estrategia de reestructuración en países como Estados Unidos, incluyendo la

reconfiguración de los activos y la optimización de la red de distribución es cada
vez más latente, como con el proceso de integración de Sara Lee, pactado 2014, que
han generado importantes sinergias y eficiencias. Factores determinantes del
desempeño (2014)
4. INNOVACION EN BIMBO
El grupo Bimbo constantemente está innovando, para el año 2014 adicionaron un total
de 81 productos a sus líneas de mercadeo, siempre dirigidos a las tendencias mundiales
de los consumidores que constantemente solicitan productos que complementen las
dietas y que aumenten los estilos de vida saludables y al mismo tiempo se logre el
aumento de consumo de alimentos nutritivos que ayuden a evitar las deficiencias
nutrimentales, Durante este mismo año reformularon varios productos buscando reducir
azucares, sodio y grasas saturadas.

Contemplando la importancia del trabajo en grupo, realizan alianzas estratégicas con

instituciones privadas de investigación y gubernamentales. El grupo Bimbo trabaja en
alianza con el Whole Grains Council, el International Food and Beverage Alliance y
otras organizaciones para alcanzar una mejora continua en los perfiles nutrimentales de
sus productos. Grupo Bimbo (2014)

En la innovación de sustentabilidad el grupo Bimbo lo presenta en los siguientes

modelos:

Ahorro de energía
 Uso de tecnologías más eficientes en los sistemas de iluminación.
 Mejoran la potencia eléctrica para incrementar la eficiencia de las instalaciones
eléctricas.
 Implementan domos solares para uso de la luz natural y evitar el consumo de
energía eléctrica para iluminación, como parte de las acciones de edificación
sustentable en sus nuevas instalaciones.
 Controlan la demanda eléctrica y monitoreo de consumos, para disminuir la
demanda de potencia y energía eléctrica utilizada.
 Controlan la calidad de energía y protecciones eléctricas, para evitar pérdidas y
daños a sus instalaciones, equipos y/o al personal.
 Sustituyen los motores de eficiencia estándar por motores de alta eficiencia.

Ahorro de Agua

 Recuperación de agua de lluvia. Instalación de pozos de absorción, para infiltrar

agua pluvial y reabastecer los mantos acuíferos.
 Durante 2010 en México se logró reutilización del 70% de agua tratada en
actividades como riego y lavado de vehículos cumpliendo con la normatividad al
respecto.
 Especialización del tratamiento terciario del agua, para lograr su reutilización en
torres de enfriamiento.
 Desarrollo, prueba, validación y operación de programas de implementación de
limpiezas en seco y semihúmedas para las líneas de producción.
 En agencias y talleres de vehículos han estado probando, validando y replicando la
práctica de lavados automáticos y recicladores de agua.
 Eliminación del uso de químicos en calderas y torres de enfriamiento.
 Programas de monitoreo, medición, reducción y control de los puntos de mayor
consumo de agua.

Manejo de residuos solidos

Dentro de las plantas de la empresa estamos llevando a cabo tareas enfocadas a la

separación, clasificación, reducción y reciclaje de residuos generados.

Responsabilidad social empresarial en materia ambiental

De manera interna, invitamos a nuestros colaboradores y proveedores a que se integren

a nuestras acciones a favor del Medio Ambiente, por medio de campañas de
comunicación y capacitación, para promover la generación de una cultura a favor de la
ecología.
El grupo Bimbo forma parte de la Comisión de Estudios del Sector Privado para el
Desarrollo Sustentable (CÉSPEDES), representante en México del Consejo Mundial
Empresarial para el Desarrollo Sustentable (WBCSD por sus siglas en inglés).
También asisten al Centro de Información y Comunicación Ambiental de Norteamérica
(CICEANA), y apoyamos al Congreso Mundial de Áreas Verdes (Wild 9, Mérida)
conformado por diversas organizaciones ambientales de México y el extranjero. Grupo
Bimbo (2013)

5. CONCLUCIÓN

Como resultado a la investigación del asombroso crecimiento de Bimbo, Podemos

concluir que existe una buena estrategia de negocio que implica la implica la expansión
por distintos países, sin agentes comerciales de por medio, la cual hizo que ellos
pensaran en como plantear la estrategia para crecer como empresa y simplemente fue
comprar empresas de otros países en bancarrota o muchas veces promocionar sus
productos a empresas ya conformadas para que les abrieran espacio en el mercado del
país en el que estuvieran.
Por otro lado la historia de esta gran empresa, refleja un protagonismo de las personas
que la crearon, sus tácticas y conocimientos con respecto al mercado que el mundo les
estaba poniendo en las manos, esta empresa es el fiel reflejo de lo cambios que
generaron evitando problemáticas más adelante, por ejemplo creando otra planta de
producción por si la otra se veía afectada, la innovación en los ámbitos sostenibles,
tanto como el ahorro de energía, al igual que el ahorro al agua y al medio ambiente,
aplicando a esto nuevos empaques a sus productos y solucionando problemas con
productos en estados unidos por no ser sostenibles fue una de más grandes
innovaciones en el mercado y los impulso a posicionarse, aparte de su ética y valores
de la empresa, una de las más importantes en el mundo.

BIBLIOGRAFIA

1. Información General, Grupo bimbo (2015) Recuperado de :

http://www.grupobimbo.com/es/index.html
2. Grupo Bimbo informe anual integrado (2011), recuperado de:
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2011/es/comprometid
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3. Grupo Bimbo (2014) Sembrando juntos por tu bienestar. Recuperado de:
http://www.nutriciongrupobimbo.com/sembrando-juntos-por-tu-bienestar/
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4. Grupo Bimbo (2013) Innovación en sustentabilidad. Recuperado de:
http://www.grupobimbo.com/es/innovacion/innovacion-en-sustentabilidad.html
5. (Ayara, 2009) Revista TEC empresarial
Recuperado de:
https://www.dropbox.com/s/ulvgxe6osn5rck2/ElProcesoDeInternacionalizacionDe
Empresas.pdf
6. (2014) Informe anual integrado. Recuperado de:
http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2014/estrategia/
7. Factores determinantes del desempeño (2014) Informe Anual Integrado (2014)
Recuperado de: http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-
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8. IED en empresas latinas: Empresas multilatinas
Recuperado de: https://barcelonna10.wordpress.com/318-2/