Bimbo A Company With Heart

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Bimbo: una empresa con corazón
En este caso te contamos una breve historia y los factores que han hecho de BIMBO una de las marcas
icónicas en Latinoamérica y el mundo. Es una marca que forma parte de la vida de las personas, de sus
rutinas, sabores y experiencias. Es parte vital de los desayunos, compañero de escuela de millones de
estudiantes, parte de las celebraciones y de los momentos más importantes de las familias, instalándose
en lo más profundo de los corazones de los consumidores.
Un poquito de historia:
Grupo Bimbo es una empresa de panadería fundada en 1945. Su posicionamiento de marca, volumen de
producción y ventas la han posicionado como líder en su rubro. Está presente en 19 países de América,
Europa y Asia. Cuenta con más de 8.000 productos y cerca de 150 marcas de prestigio. En 1943 nació la
idea de crear una empresa de panadería que llevaría únicamente el nombre de Bimbo. Para 1955, Bimbo
tenía 700 empleados y 140 vehículos de reparto, y en 1964 la empresa adquirió los derechos de la marca
de panadería mexicana Sunbeam de QualityBakers of America.
A principios de la década de 1940, Jaime Sendra, jefe de producción de El Molino, vislumbró una gran
oportunidad en la producción industrial de pan de caja o de barra y habló con Lorenzo Servitje, quien era
gerente de la panadería. "¿Por qué no empezamos una fábrica de pan?", dijo Jaime. Y con esa simple
pregunta, ahora famosa entre la gente de la empresa, los dos iniciaron planes para fabricar un pan digno
del México moderno y pujante de esos años.
Con más de quince años bajo el liderazgo de Daniel Servitje, actual presidente del directorio y director
general, se ha consolidado como una empresa de panificación global, reportando un aumento en las
ventas de USD $ 4,67 mil millones en 2004 a USD $ 13,42 mil millones en 2017.
Para 1979 Bimbo constituía 3 empresas, 12 fábricas y 15,000 colaboradores esto hizo que su capital
aumentara significativamente, en 1984 inicia la exportación de productos a Estados Unidos
y en 1986 forma un nuevo grupo industrial único que se denomina Grupo Industrial Bimbo.
El Oso Bimbo es el logo representativo de la empresa desde 1945.
Cuando la empresa abrió su pequeña fábrica en 1945, rápidamente adoptó el osito de peluche, al que llamó Bimbo,
en sus empaques y anuncios. La empresa utilizó el osito de peluche para comercializar su línea de productos
inicial, que constaba de cuatro tipos básicos de pan y tostadas. La principal hipótesis es que el nombre elegido
resultó de la combinación de Bingo, el popular juego de azar, y Bambi, la famosa película de Disney.
Bimbo reportó ingresos por USD$13,400 millones en 2016. A partir de 2017, la empresa cuenta con más de 137
000 empleados, 195 plantas de manufactura, además de tres empresas de marketing y ocho socios estratégicos;
además cuenta con 1800 centros de venta en México y 3 millones alrededor del mundo, ubicados en 32 países de
América, Europa, Asia y África. Opera más de 100 marcas registradas (elaborando más de 13,000 productos),8
entre las que se encuentran Bimbo, Tía Rosa, Marinela, Wonder (solo en México), Barcel, Sara Lee, Mrs. Baird's,
Oroweat, etc. Bimbo cuenta con uno de las redes de distribución más extensas del mundo.
Bimbo se ha convertido en la empresa de pan envasado más importante del mundo. Su secreto es una mezcla de
logística, innovación y músculo financiero para crecer a través de adquisiciones.
Una empresa con corazón
Esta empresa ha sabido establecer un vínculo emocional con sus consumidores a lo largo de 75 años de existencia
en México y ahora tiene presencia en 32 naciones.
Visión
Para 2020, transformaremos la industria de la panadería y expandiremos nuestro liderazgo global para mejorar
atender a más consumidores.
Misión
Alimentos deliciosos y nutritivos al alcance de todos.
Propósito
Construir una empresa sostenible, altamente productiva y plenamente humana.
Sus productos mantienen una sólida posición de liderazgo en todos los mercados. Grupo Bimbo desarrolla y ofrece
productos de calidad para nutrir y satisfacer el paladar de los consumidores. Para demostrar lo que dicen, brindan
información clara sobre los perfiles nutricionales de sus productos y promueven iniciativas de salud y bienestar que
fomentan la adopción de estilos de vida saludables.
La sostenibilidad es uno de sus principales pilares.
Grupo Bimbo es una empresa que integra la responsabilidad social en la producción y distribución donde opera, lo
que le permite alinear sus objetivos económicos, sociales y ambientales de manera eficiente y responsable.
La empresa inició acciones de responsabilidad social al destinar un porcentaje de las utilidades para abrir y
mantener una escuela. A lo largo de los años, la empresa ha fortalecido este tipo de iniciativas para crear un
programa conocido como "Sembrando Juntos", basado en los pilares de bienestar, planeta, comunidad y
empleados, cada uno enfocado en construir una vida positiva y relación duradera con la comunidad y el planeta.
A través del pilar Planeta, Grupo Bimbo busca reducir la huella ambiental de sus operaciones, bajo 4 líneas de acción
que abordan los desafíos particulares de la industria en materia de uso eficiente de energía, agua, residuos y compras
sustentables.
Estas líneas son: huella de carbono, huella hídrica, gestión integral de residuos y capital natural, respectivamente.
A nivel global, Grupo Bimbo ha implementado una serie de mejores prácticas como la gestión integral de residuos;
dispositivos de recolección y reúso de agua de lluvia, así como centros de tratamiento de aguas residuales; también
ha logrado una importante reducción de las emisiones ambientales a través de una estrategia basada en la eficiencia
energética a través de la tecnología vehicular48 y la incorporación de energías renovables.
Conductores Estratégicos
La estrategia general de Grupo Bimbo se basa en adquirir a sus competidores, lo que la convierte en una empresa
más sólida, líder internacional en la industria de la panadería con una visión de largo plazo. Para lograr el crecimiento,
consolidación y sostenibilidad del negocio, Bimbo enfoca sus estrategias en las siguientes acciones: Equilibrio en
calidad y precio.
Servicio a clientes y minoristas
Aprovechamiento de sinergias y consolidación operativa y logística Desarrollo de valor
de marca Apoyo y alianzas con
insumos y proveedores estratégicos Crecimiento y consolidación de
operaciones internacionales Innovación, diversificación de productos
Certificación, mejora de procesos e innovación
Estrategia y responsabilidad social Bimbo se ha convertido en la
empresa de pan envasado más importante
del mundo. Su secreto es una mezcla de fuerza logística y financiera para crecer a través de adquisiciones.
Internacionalización Las
operaciones en el extranjero del Grupo Bimbo mexicano ya representan dos tercios de su negocio. La experiencia
que Bimbo ha desarrollado en sus 70 años de vida para producir, empacar y entregar sus productos de manera
constante y oportuna, explica en gran medida el éxito que ha tenido no solo en la conquista del mercado mexicano,
sino también en la penetración de muchos otros mercados y siendo hoy la panadería industrial más grande del mundo.
En el ámbito internacional, las experiencias de Grupo Bimbo comenzaron 19 años después de su creación. En 1963,
don Jaime Jorba, uno de sus socios fundadores, decide regresar a España y funda allí una planta de pan bajo la
marca Bimbo. La planta que se inauguró en Barcelona tuvo tanto éxito que poco después se abrió otra en Madrid, ya
principios de los setenta ya había cinco fábricas en funcionamiento en ese país. Por diversas razones, pero
principalmente porque el Grupo Bimbo de México no deseaba invertir recursos fuera del país, el grupo español se fue
convirtiendo paulatinamente en mayoritario.
En 1984, después de varios intentos fallidos de exportación, formaron dos pequeñas empresas de distribución, una
en Texas, con sede en Houston, y la otra en Los Ángeles, California.
Con el paso de los años estas empresas fueron creciendo hasta convertirse en verdaderos instrumentos de
penetración, no sólo en sus mercados cercanos, sino también en localidades tan lejanas como Chicago y Miami.
El siguiente paso fue explorar los mercados de la tortilla, el maíz y el trigo. Para ello, fue adquiriendo
paulatinamente pequeñas fábricas mexicanas ubicadas en California, Texas, Oklahoma y Ohio. En
1999 se crea la empresa estadounidense Bimbo Bakeries USA, que engloba a todas las empresas de
ese país. Con el mismo propósito, un Fort Worth corporativo, desde el
cual se maneja toda la operación, y que reporta a la gerencia general en México. A principios de 2002
se produjo la adquisición más importante jamás realizada por el Grupo: la compra de cinco fábricas y
los derechos para fabricar la línea de pan Premium en Estados Unidos. La operación del Pacífico fue
adquirida de George Weston Bakeries, con las marcas Oroweat, Entemanns, Thomas y Boboü.
En 1993 ingresan a Venezuela, a través de la empresa Polar. Años más tarde, ingresaron a Costa Rica,
donde adquirieron la planta de panadería Cinta Azul, seguido por Colombia, donde en 1996, en
asociación con Grupo Noel de Medellín (Sindicato de Antioquia), abrieron una nueva fábrica de Bimbo
en Bogotá. En 1997 ingresaron a Argentina, donde construyeron una moderna fábrica. Ingresaron a
Perú en 1998, con el grupo Alicorp. Entraron en Brasil en 2001 con la compra de tres plantas de la
empresa Plus Vita. De Sudamérica se trasladaron a Oriente y en 2006 adquirieron la primera planta en
China, en su capital Pekín.
Grupo Bimbo ha demostrado que no es víctima de la globalización. Cuando entró en vigor el Tratado
de Libre Comercio entre Estados Unidos, Canadá y México en 1994, que eliminó aranceles y
restricciones al intercambio de bienes y servicios, algunos predijeron que México perdería el dominio
económico de su poderoso vecino del norte.
Pero este no ha sido el caso. La inversión de México en Estados Unidos ha crecido mucho más rápido
que al revés y, según los últimos datos disponibles, la balanza comercial entre ambos países arroja un
déficit de 66 mil millones de dólares para Washington.
Al frente de esta expansión mexicana ha estado Bimbo. Aunque la internacionalización es la norma en
el sector de la alimentación, las panaderías tienen poca presencia fuera de sus fronteras. Bimbo es la
excepción.
Después de establecerse en su mercado interno, en parte porque integró verticalmente la producción
de trigo y harina, la empresa se expandió a América Central y del Sur. En 1985 comenzó a exportar
pan y bollería a los Estados Unidos para atender el mercado hispano. Tras el Tratado de Libre Comercio
y una serie de adquisiciones estratégicas, distribuye tortillas de trigo, masa para pizza, muffins, donas
y panecillos, entre otros productos, al norte de la frontera.
Una gran marca
Mascota memorable
El osito Bimbo, insignia principal de la marca de pan, es una de las mascotas más posicionadas en la
mente de los consumidores, aspecto que los beneficia a la hora de tomar una decisión en el anaquel
del punto de venta.
Un eslogan cálido
“Con el cariño de siempre” es la frase que todos los mexicanos relacionamos con Bimbo gracias a dos
características que la convierten en un eslogan memorable: calidez y brevedad. Lo primero juega un
papel importante en un país donde la comida se relaciona con momentos especiales y personas cercanas.
Estrategia de producto y propuesta de valor “Desarrollan productos sabrosos, saludables e
innovadores”.
Una propuesta que suena simple, pero que realmente requiere de mucha dedicación y experiencia
para lograrlo. “Bimbo escucha a sus clientes. Solo escuchándolos pueden estar seguros de lo que
necesitan y así entregar productos y servicios que superen sus expectativas. Todos los productos
están sujetos al más alto control de calidad. Producción en masa, en grandes cantidades y
automatizada, incluso robotizado en muchos casos, también genera costos muy bajos, lo que se
traduce en precios más bajos de los productos.
Nutrición: Además de contar con materias primas de excelente calidad, los productos están
enriquecidos con vitaminas y hierro, y en algunos casos con ácido fólico. Esta es una variable que se
está volviendo cada vez más importante entre los consumidores, donde las preocupaciones por la
salud se están volviendo cada vez más importantes en la mente de los consumidores.
Higiene: Todos los productos se venden envueltos, distribuidos en camiones limpios; lo que no se
vende se recoge. Frescura. Los consumidores, cuando van a una tienda de autoservicio oa una tienda
y compran pan, saben que es fresco. Porque si no fuera así ya lo habrían recogido, que es una
política que tu fuerza de ventas tiene muy clara.
Amplia gama y diversificación: Para crecer su posición en el mercado, Bimbo comenzó a aumentar la
variedad de productos y no solo ceñirse al pan, sino darle un toque de sabor.
Esto llevó a la creación de Keik, una marca dedicada a la elaboración de bollería de sabores, que en
1957 cambió su nombre a Marinela. Posteriormente, en 1971 se crea Barcel y en 1974 Suandy. De
igual forma, la adquisición de empresas del sector permitió a Grupo Bimbo consolidar su posición en
la preferencia de los consumidores.
Grupo Bimbo maneja más de 7,000 productos, entre ellos: Pan, pan dulce, productos de panadería,
pastelería, tortas, galletas, confitería, botanas, tortillas, tostadas, cajeta (dulce de leche), entre otros.
Cuenta con más de 174 marcas, entre las más importantes se encuentran: Bimbo, Marinela, Ricolino,
Barcel, Lonchibón, Tía Rosa, El Globo, Milpa Real, Coronado, Duvalín, La Corona, Suandy, Marisela,
Arnold, Park Lane, Gabi, Ana María, Pullman, Nutrella, Entenmann's, Mama Ines, El Molino,
Brownberry, Labalance, Plucky, Firenze, Lara, Sara Lee, Fargo, Lactal, Silueta, Eagle, Colonial,
Rainbo, Heiners, Holsum, Gardners, Grandma Sycamores , Master, Mothers, Old Home, Redding
French, San Luis Sourdough, Taystee, Ortiz, Del Hogar, Monarca, PYC, Oroweat, Mrs. Baird's y Plus
V. Baird's y Plus Vita.
Estrategia de marca. “Establecen relaciones a largo plazo con sus consumidores”.
Bimbo cuenta con marcas que llevan más de medio siglo en el mercado. La mayoría de los adultos
, clientes antiguos los primeros en comprar
crecieron con "Gansito®" o Pan Blanco Bimbo® y son estos
los productos y enseñar a sus hijos a comerlos.
Estrategia de Penetración de Mercado. “Llegar cada día a más consumidores”.
Una de las ventajas competitivas más importantes de Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos
de venta más remotos. En México, Bimbo ha logrado colocar sus productos a menos de un kilómetro
en promedio de cada consumidor. La logística desarrollada en México fue la base que ayudó a
catapultar a Bimbo a su estatus actual como la empresa de panadería más grande del mundo. Bimbo
es un ejemplo a seguir por su gran logística
capacidad para hacer llegar su diversa gama de panes, bollería, botanas y dulces hasta los rincones
más recónditos del país. En zonas alejadas de los centros urbanos de México, a veces es más fácil
encontrar Gansitos o Pingüinos, los pasteles de Bimbo, que productos de primera necesidad como
leche y tortillas.
La experiencia que Bimbo ha desarrollado en sus 70 años de vida para producir, empacar y entregar
sus productos de manera consistente y oportuna, explica en gran medida el éxito que ha tenido no solo
en la conquista del mercado mexicano, sino también en la penetración de muchos otros mercados y
siendo hoy la panadería industrial más grande del mundo.
Estrategia de aumento de margen. “Aumentar la eficiencia para crear valor”.
Bimbo ha buscado aumentar su eficiencia. Para ello, ha desarrollado tecnología propia para la
elaboración de sus productos, lo que le ha permitido optimizar sus recursos, acortar sus tiempos de
producción, aumentar la calidad de sus productos mediante el uso de mejores empaques; buscando
continuamente mantener a sus consumidores complacidos y satisfechos.
Estrategia de Distribución: Una de las redes de distribución más extensas del mundo, con más de
50.000 rutas.
Estrategia de Gestión del Talento. “Promover el desarrollo de sus empleados”.
En un entorno donde cada año se compite entre "las mejores empresas para trabajar", el éxito lo
consiguen las empresas que ofrecen más a sus empleados. Bimbo, con más de 137,000 empleados,
ha desarrollado modernos sistemas de gestión y medición de objetivos, con el fin de apoyar y empujar
a sus empleados a alcanzar sus metas de manera oportuna y cabal, con los beneficios profesionales
que ello conlleva. “Los
resultados dependen de un equipo y no de personas. Todos aportamos desde nuestra área de
especialización y responsabilidad”, Juan Nosti, Director de Marketing.
Marcas principales:
ARTESANO
En 2014 nace en Colombia la marca Artesano, con el objetivo de “desmercantilizar” el segmento de
molde blanco y generar valor a través de una oferta más artesanal; brindando experiencias superiores
a un consumidor que busca exclusividad y un bagaje cultural en el que siempre estará en su imaginación
una persona que elabora los productos al detalle, con dedicación y pasión.
Su rebanada más gruesa, su inigualable suavidad, la elaboración con las mejores harinas, la especial
cocción y la sabiduría del panadero heredada tras años de experiencia, son los secretos que confieren
a este pan unas cualidades inigualables para su disfrute, permitiéndole conquistar el corazón de todo
aquel que lo prueba en todo el mundo.
Una obra maestra que sabe bien con nada, sabe bien con todo.
CABEZA HUECA
Bimbo ha nutrido y deleitado a generaciones enteras, convirtiéndose en la marca favorita de jóvenes y
mayores por igual.
Comenzó en 1945 con una pequeña línea de productos que incluía pan blanco, tostadas y panqueques.
Con el amor que siempre ha tenido, ha llevado productos de calidad, frescos, confiables y nutritivos a
diferentes partes del mundo; Actualmente está presente en más de 24 países.
MARINELA
Marinela es la marca líder de tortas y galletas con más de 60 años en el mercado mexicano, actualmente
tiene presencia en Centroamérica, Sudamérica y Estados Unidos.
Cuenta con más de 20 submarcas reconocidas de tortas y galletas en su portafolio. Desde sus inicios,
Marinela ha revolucionado el mercado de snacks en México al brindar a sus consumidores fantásticas
combinaciones de texturas y sabores disponibles en porciones individuales. También logró posicionarse
a través de sus personajes como una marca divertida y aceleró exponencialmente su crecimiento
durante varias décadas al estar presente en más de 400,000 puntos de venta en México y durante
varios años con expansión en las Américas.
SARA LEE
En 1949, el empresario Charles Lubin decidió que su nueva línea de pasteles y tartas de queso se
llamaría Sara Lee, en honor a su hija de ocho años.
Los productos dulces que salían de las cocinas de Sara Lee pronto se hicieron tan populares que en
1985 cambió su nombre a Sara Lee Corporation. Durante décadas, sus productos han deleitado a
millones de personas en todo el mundo y se han convertido en una de las marcas estadounidenses más
queridas.
En 2001, Sara Lee Corporation fue más allá de ofrecer solo postres horneados para incluir productos
recién horneados mediante la adquisición de The EarthGrains Company.
Hoy, la marca ofrece una deliciosa variedad de productos frescos en todas las formas, tamaños y
sabores, honrando el legado de Sara Lee todos los días al hornear productos que disfrutan millones de
personas en todo el mundo.
tia rosa
Tía Rosa siempre ha estado presente en la vida de las familias mexicanas con deliciosos productos
elaborados tradicionalmente con ingredientes de alta calidad.
La marca comenzó en 1971 llevando Banderillas, Doraditas, Cuernitos, Orejas y Mantecadas a los
hogares mexicanos, ganándose un lugar en la mesa por su rico sabor casero.
Es pionera en llevar tortillas de harina a todo México, convirtiéndose en la marca No. 1, además de
exportarlas a diferentes partes del mundo.
VITAL
El Pan Vital Bimbo está disponible en tres presentaciones: Vital Semillas, elaborado con semillas de
lino, girasol y amapola; es fuente de Omega 3, aporta 5,1g de fibra en una ración.
El Vital Fruticereal, elaborado con frutas deshidratadas, frutos secos y trigo integral, aportando 4,5g de
fibra en cada ración; y por último los Vital blueberries y granola, alimentos que son una gran fuente de
antioxidantes y fibra; ideal para fortalecer y cuidar la salud de la familia.
SANÍSIMO
La marca Saníssimo nació inspirada en los beneficios del maíz horneado, logrando así una variedad de
productos sin colorantes, saborizantes ni conservantes artificiales.
Su filosofía se transmite desde su envase original y su esencia de marca basada en la idea de que lo
simple y lo natural es lo más saludable. Brinda a los consumidores una alternativa saludable para
acompañar sus comidas o como un delicioso snack en el caso de la marca “Salmas”, la cual ha
desarrollado diferentes sabores, tales como: maíz azul, combinación con granos ancestrales y combinación
con nopal.
Saníssimo continúa sorprendiendo a los consumidores al llevar a sus mesas pan sin gluten, bocaditos de
amaranto y galletas saladas, cuyos ingredientes hacen de estos alimentos uno de los más saludables.

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