이자벨 펄

Isabel Pearl
이자벨 펄
Isabel Pearl logo.jpeg
Portland, Oregon (July 2, 2022) - 006.jpg
2022년 이사벨 펄이 거주하던 건물 외부
레스토랑 정보
소유자이자벨 크루즈
셰프이자벨 크루즈
식품 종류라틴-아시아 융합
번지노스웨스트 10번가 330번지
도시포틀랜드
자치주멀티노마
주오리건 주
우편/ZIP 코드97209
나라미국
좌표45°31°33°N 122°40′52″w/45.5257°N 122.6811°W/ 45.5257; -180.6811좌표: 45°31°33°N 122°40°52°W / 45.5257°N 122.6811°W / 45.5257; -122.6811

Isabel Pearl 또는 간단히 [1]Isabel은 미국 오레곤의 Pearl District 포틀랜드에 있는 라틴-아시아 퓨전 레스토랑이었다.

묘사

요리사 주인 이자벨 크루즈의 이름을 딴 이자벨 펄은 포틀랜드 펄 [2]구역 북서쪽의 10번가와 플랜더스의 교차로에 위치해 있었다.그 식당은 [3]콘도에 딸려 있었다.프로머는 이자벨 펄을 "크고 창의적인"[4] 아침식사를 제공하는 "유리벽이 있는 레스토랑의 보석 상자"라고 묘사했습니다. 포틀랜드 월간지는 이자벨 펄을 "박스가 뚜렷한 건물에서 라틴-아시아의 퓨전"이라고 묘사하며 이 레스토랑은 "강력한 브런치와 사악한 피의 오렌지색 [5]미모사로 가장 잘 알려져 있다"고 전했다.더 오레고니언의 마이클 러셀은 이사벨 펄이 샌디에이고에 본사를 둔 체인점의 일부이며 또한 이 메뉴를 라틴-아시아 [3]퓨전이라고 묘사했다.

코코넛 프렌치 토스트는 라즈베리 퓨레와 함께 나왔다.오마르 스페셜은 스크램블 에그 화이트, 치즈, 파, 토마토, 구운 닭고기, 버섯을 먹었고, 현미밥과 아보카도, 고수, [2]라임으로 만든 소스가 제공되었다.아보카도 스크램블에는 검은 콩, 치즈, 할라페뇨, 로즈마리 [1]감자가 있었다.메뉴에는 로스트 비프 [6]해쉬도 포함되어 있었다.해피 아워 메뉴에는 생맥주, 칵테일, 밥과 [5]콩이 담긴 작은 그릇이 있었다.1859년 잡지의 케빈 맥스에 따르면, 그 식당은 [2]샌디에 있는 농장에서 "가능한 한 많은 농산물"을 사용했다고 합니다.이사벨 펄은 크루즈와 그녀의 요리책의 포스터를 [1]팔기 위해 가지고 있었다.

역사

2012년 엘리자베스 로프트 콘도 소유자 협회는 멀티노마 카운티 순회 법원에서 레스토랑의 모회사인 Isabel LLC를 상대로 소송을 제기했습니다.협회는 미납 회비에 "평가, 연체료 및 기타 비용"[3]을 더한 3,748.83달러를 요구했다.

접수처

Frommer's는 포틀랜드 최고의 레스토랑 개요에서 코코넛 프렌치 토스트나 페스토 [4]스크램블을 추천했습니다.1859년의 케빈 맥스도 코코넛 프렌치 [2]토스트를 추천했다.

윌라멧 위크의 마이크 셀린은 이사벨 펄이 크루즈의 "캘리포니아 아시아-라틴 퓨전 브랜드"를 "마이클 듀카키스만큼 최첨단"으로 선보였다고 말했다.그는 다음과 같이 썼다. "패턴이 있는 것 같다.아보카도(색깔과 좋은 지방), 검은 콩(섬유질), 토마토(Zing), 로즈마리(Rosemary)는 모두 메뉴에 '치즈'라고 단도직입적으로 언급되는 것(아침 메뉴에만 7번)으로 묶여 있습니다."2007년, 셀린은 "요금은 혁신적이지도 않고 기억에 남지 않지만, 이자벨은 진주 지역에 또 다른 건강한 아침과 점심 옵션을 제공하고 있고, 지금까지 이웃들의 반응은 좋았다"고 말했다.그는 오렌지 주스와는 별개로 "가격이 저렴하다"고 말했고, "요즘 개인 트레이너들이 일하는 예술가들보다 훨씬 많다는 것을 확신하는 오늘날의 펄에서는 이자벨이 [1]꽤 잘 할 수 있을 것입니다."라고 썼다.

문 포틀랜드에서 홀리나 맥콜롬은 "캘리포니아에 기반을 둔 요리사이자 이 작은 펄 디스트릭트 퓨전 카페의 소유주인 이사벨 크루즈는 푸에르토리코, 쿠바, 멕시코, 일본, 태국 요리의 영향을 받는다.상추쌈과 에다마메와 카르니타 곁들이는 것이 이상하게 보일지 모르지만 크루즈는 그럭저럭 해내고 있다.그녀의 음식은 스파 음식과 비슷합니다. 우아하고, 화려하고, 종종 여러분에게 꽤 좋습니다."맥콜롬은 크루즈의 대표작인 크리스피 드래곤 포테이토를 계란과 베이컨을 곁들인 아침 식사로 주문하거나 애피타이저로 주문하라고 권했다.저녁 식사로, 빅볼은 항상 믿을만합니다.메뉴에는 해피 아워도 포함되어 있습니다만, 아침과 점심의 제공은 한층 [7]더 다양합니다」

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b c d "Pearl Pickings". Willamette Week. Archived from the original on 2022-07-01. Retrieved 2022-07-01.
  2. ^ a b c d "Oregon Trip Planner: Northwest Portland and the Pearl". 1859. 2012-11-01. OCLC 489252235. Archived from the original on 2021-06-18. Retrieved 2022-07-01.
  3. ^ a b c Russell, Michael (2012-03-15). "Elizabeth Lofts ownership association sues Isabel restaurant for unpaid dues". The Oregonian. Archived from the original on 2022-07-01. Retrieved 2022-07-01.
  4. ^ a b "Best Restaurants in Portland OR". Frommer's. Archived from the original on 2022-01-27. Retrieved 2022-07-01.
  5. ^ a b "Isabel Pearl Restaurant Listing". Portland Monthly. Archived from the original on 2022-07-01. Retrieved 2022-07-01.
  6. ^ "Humble, heavenly hash finally gets the respect it deserves". The Oregonian. 2011-05-10. Archived from the original on 2022-07-01. Retrieved 2022-07-01.
  7. ^ McCollom, Hollyanna (May 10, 2016). Moon Portland. Avalon Publishing. pp. 110–111. ISBN 9781631212796. Archived from the original on July 1, 2022. Retrieved July 1, 2022.

외부 링크