Posts

Showing posts with the label slatkiš

Zerde (pirinač na vodi)

Image
Zerde (pirinač na vodi) 1l. vode 300 g. Vega pirinča 150 g. šećera 2 kesice C vanilin šećera Fil:  300 g. višanja 2 dl.vode 2 kašike šećera 2 kašike C čvrstina                           Pirinač oprati pa ga staviti da se kuva sa vodom, na pola kuvanja dodati šećer i vanilin šećer. U drugoj posudi staviti višnje i vodu da se kuvaju dodati i šećer i kuvati 10 min. zatim razmutiti dve kašike čvrstina sa dve kašike vode i sipati u skuvane višnje. Mešati dok se masa na zgusne. U činijicama stavljati prvo višnje pa skuvani pirinač pa opet višnje. Uživati u predivnom slatkišu u posne dane.

Čoko cheesecake (ciz kejk)

Image
Čoko cheesecake (ciz kejk) 300g.mlevenog plazma keksa 2 dl. gaziranog soka 2 kašike kakaa 125 g. istopljenog margarina (putera) FIL: 500 g.neslanog sira...ja koristim Ela sir sa 0% masnoce 500 ml. slatke pavlake 150 g. prah šećera 300 g. kvalitetne crne čokolade za kuvanje 10 g. želatina 50 ml. vode Glazura: 100 g. čokolade 50 g. margarina  100 ml mleka 2 kašičice ulja                                    U posudu sipato plazma keks dodati sok i istopljen margarin. Dobro umasiti pa smesu sipati u kalup. Lagano poravnati koru pa dok pripremamo fil staviti je u na hladjenje. Priprema fila: U 50 ml. vode sipati želatin iz kesice i ostaviti ga da nabubri. Umutiti dobro slatku pavlaku dodati Ela sir i šećer u prahu pa sve dobro sastaviti mikserom. Na pari istopiti 300 g. crne čokolade pa u istopljenu čokoladu lagano umešati nabubreli želatin .Prohladjenu čokoladu sipati ...

Knedle sa šljivama -Gamboce

Image
Knedle sa šljivama -Gamboce 1 kg. krompira 40 kom.šljiva (oko 600g.) 500 gr. brašna Naše zrno oštro 100 gr. griza (može i bez ako nemate) 2 jaja 1/2 kafene kašičice soli 2 vanilin šećera 200 gr. maslaca ili margarina 250 gr. prezli 150 gr. šećera (može med) Za kuvanje: - voda - 2 kašike ulja Krompir dobro oprati  i skuvati. Procedite i odmah dok je vruć oljuštiti ga a zatim i izgnječiti zajedno sa 50 gr. maslaca ili margarina, dodajte i kesicu vanilin šećera i pola kašičice soli. Ostavite da se ohladi. Dodajte jaja i griz, izmešajte pa postepeno dodavajte brašno. Testo treba da bude lepljivo, ne sme tvrdo. Šljive operite i zarežite s jedne strane (ako su sitnije), izvadite košpice. Ako su krupnije presecite ih na dve polovine. Dlanove obložite brašnom, od  testa oblikovati dva valjka pa iseći na 40 jednakih delova. Uzimati  testo i malo spljoštiti na dlanu. Na sredinu testa staviti šljivu i prstima napravite da testo bude skroz okolo, da se šljiva ne vidi. Slažite go...

Sladoled iz kalupa

Image
Sladoled iz kalupa 1 kesica  gotovog    C  Eskimko sladoleda sa ukusom vanilina 1 kesica gotovog  C Eskimko sladoleda sa ukusom čokolade 4 dl. mleka  Za dekoraciju: 100 g. C kokosovo brašno 100 g čokolade 2 kašike mleka 2 kašike ulja                          Umutiti prvi sladoled vanilu sa 2 dl. mleka pa sipati u kalupe. Zatim umutiti i sladoled od čokolade i preliti preko vanile.  Sladoled staviti u zamrzivač 4 sata zatim izvaditi sladoled iz kalupa i svaki umakati u istopljenu čokoladu sa mlekom i uljem pa zatim i u kokos . Sladoled poredjati u neku kutiju i vratiti u zamrzivač... Nešto novo i predivno....

Medeni čokoladni mus sa jagodama

Image
  Medeni čokoladni mus sa jagodama 325 ml. slatke pavlake 150 g. čokolade za kuvanje 2 kašičice meda                          Otopiti čokoladu, med i 100 ml. slatke pavlake (na tihoj vatri). Kada se sve dobro ujednačilo (čokolada istopila) ostaviti sa strane. Umutiti ostatak slatke pavlake 225ml. ali ne sme da se umuti čvrsto ,dodati istopljenu čokoladu sa medom i pavlakom pa sve zajedno lagano izmešati. Sipati u čaše ....ja sam stavljala i jagode a Vi po izboru. Ne morate da stavljate nikakvo voće jer je mus predivan i bez voća.... Postoje razne verzije pravljenja musa meni se ovaj način a i mojim ukućanima veoma svideo.... Medeni čokoladni mus