Cupcakes me fruta stine
Perberesit per rreth 15-20 cope:
250 gr miell
50 gr miell bajamesh (bajame te reduktuara ne miell)
1 luge niseshte
150 gr sheqer
125 gr gjalp ne temperature ambjenti
125 ml qumesht
2 veze
1 luge lekure limoni e grire
gjysem pako fryres embelsirash
Per dekorimin:
pana per embelsira ose djathe mascarpone
sheqer
sheqer
fruta te ndryshme (une perdora qershi, luleshtrydhe dhe pjeper)
Pergatitja:
rrahim me rrahes elektrik gjalpin me sheqerin dhe i shtojme vezet. Ne nje tas sitim miellin dhe e perziejme me niseshtene, miellin e bajameve dhe fryresin e embelsirave. Me pas kete perberje ia shtojme vezeve dhe gjalpit duke e alternuar, nje luge miellra me nje luge qumesht. Ne fund i shtojme lekuren e limonit dhe e ndajme brumin neper format e cupcakes.
I pjekim ne furre ne temperaturen 180°C per rreth 20 minuta ose derisa siperfaqja te rezultoje e pjekur.
Rrahim panen me pak sheqer dhe lyejme me te siperfaqen e cupcakes. I dekorojme me fruta dhe i sherbejme.
Gjak e dhjame :D