Market (Economics)">
Trabalho AVA II Teoria Das Organizações
Trabalho AVA II Teoria Das Organizações
Trabalho AVA II Teoria Das Organizações
Luana Lopes
AVA II
RIO DE JANEIRO
Setembro / 2023
ESTUDO DE CASO - BURGER KING
Situação problema:
Três vezes por ano, o presidente do Burger King no Brasil vai fritar batatas nos
restaurantes. Não só ele, todos os funcionários da equipe corporativa, do
estagiário ao diretor, passam o dia cuidando da chapa, da montagem de
hambúrgueres e do caixa. A ação, chamada “Gente que Faz”, ocorre de duas a
três vezes por ano desde 2014, para envolver as duas frentes de trabalho e
levantar sugestões de melhorias no fast food.
Para a, diretora de gente e gestão da rede, o Burger King não quer ter uma
equipe que “trabalhe sempre no ar condicionado e pise no carpete”, mas que
de fato conheça o trabalho e as dificuldades do dia a dia no fast food.“Quando
eles vivem o cotidiano do restaurante, percebem que processos que
desenhamos aqui no escritório podem não dar tão certo na ponta final”, disse
ela - que passou o sábado montando bandejas com lanches.
Como a sede corporativa do Burger King fica em São Paulo, a maioria dos
colaboradores foi direcionada a alguma unidade na cidade. Mas a ação
também ocorreu no Rio de Janeiro, Sorocaba, Campinas e Salvador, onde há
equipes de campo. Além dessas ações anuais, todos os colaboradores passam
dois dias nos restaurantes durante a sua integração, assim que chegam à
companhia.
Melhorias
Ao voltar para seu trabalho normal, eles tentam colocar em prática as ideias
que tiveram durante o dia. Um exemplo foi em relação à vitrine de brindes dos
lanches infantis. A altura foi adaptada para ficar mais baixa, na direção dos
olhos das crianças.
Disponível em: http://sbvc.com.br/no-burger-king-brasil-ate-o-presidente-frita-
batatas/Links to an external site.
Foi realizada uma visita a uma das lojas do Boticário no shopping Downtown
localizada na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio de Janeiro. É uma empresa
de grande porte que conta com mais de 3.600 lojas espalhadas pelo país.
Assim como Burger King o Boticário possui modificações ao longo dos anos
desde a sua formação. A empresa comercializa cosméticos criados e
patenteados por terceiros, procurou inovar em relação às distribuições e
vendas on line através do omnichanel. O grupo gerencia outras marcas como
por exemplo, Quem disse Berenice, Eudora, Vult, Beleza na Web entre outras.
Também foi relatado sobre o treinamento dos funcionários e de seus
franqueados, sempre inovando e se consolidando no mercado.
Fonte:https://escaesco.com.br/2023/06/20/segredo-de-posicionamento-com-o-seu-publico
Fonte: Teoria das organizações [livro eletrônico] / Luciana Nunes – Rio de Janeiro : UVA, 2017.
RIO DE JANEIRO
Junho / 2023