C.

LEMAK SEDANG
DAFTAR BAHAN MAKANAN 1 satuan penukar mengandung 75 kkal, 7 gram
PENUKAR proten, 5 gram lemak
A. GOLONGAN KARBOHIDRAT BAHAN MAKANAN URT BERAT
(GRAM)
1 satuan penukar mengandung: 175 kkal, 4
Bakso 10 bj sdg 170
gram protein, 40 gram KH
Daging kambing 1 ptg sdg 40
BAHAN MAKANAN URT BERAT Daging sapi 1 ptg sdg 35
(GRAM) Hati ayam 1 bh sdg 30
Bihun ½ gelas 50 Hati sapi 1 bh sdg 35
Bubur Beras 2 gelas 400 Otak 1 ptg bsr 60
Biskuit 4 bh besar 40 Telur ayam 1 btr 55
Havermout 5 ½ sdm 45 Telur bebek 1 btr 55
Kentang 2 bj sedang 210 Usus sapi 1 ptg bsr 50
Krakers 5 bh besar 50
Macaroni ½ gls 50
D. LEMAK TINGGI
Mie Kering 1 gls 50
1 satuan penukar mengandung: 150 kkal, 7
Mie Basah 2 gls 200
Nasi ¾ gls 100 gram protein, 5 gram lemak
Nasi Tim 1 gls 200 BAHAN MAKANAN URT BERAT
Roti Putih 3 ptg sdg 70 (GRAM)
Singkong 1 ptg 120 Ayam dengan kulit 1 ptg sdg 55
Talas 1 ptg 125 Bebek 1 ptg sdg 45
Tepung Sagu 8 sdm 50 Corned beef 2 sdm 45
Tepung Hunkwe 10 sdm 50 Daging babi 1 ptg sdg 50
Tepung Terigu 5 sdm 50 Kuning telur ayam 4 btr 45
Tepung Maizena 10 sdm 50 Sosis 3 ptg sdg 50
Tepung Beras 8 sdm 50
Ubi 1 bj sdg 135 E. GOLONGAN PROTEIN NABATI
1 satuan penuka mengandung 75 kkal, 5 gram
protein, 3 gram lemak, 7 gram karbohidrat
B. RENDAH LEMAK
BAHAN MAKANAN URT BERAT
1 Satuan penukar mengandung 50 kkal, 7 g (GRAM)
protein, 2 gram lemak Kacang ijo 2 sdm 20
BAHAN MAKANAN URT BERAT Kacang kedelai 2 sdm 25
(GRAM) Kacang merah segar 2 sdm 20
Ayam tanpa kulit 1 ptg sdg 40 Kacang tanah 2 sdm 15
Babat 1 ptg sdg 40 Kacang tolo 2 sdm 20
Daging kerbau 1 ptg sdg 35 Keju kacang tanah 1 sdm 15
Dideh sapi 1 ptg sdg 35 Oncom 2 ptg kcl 40
Ikan 1 ptg sdg 40 Susu kedelai bubuk 2 sdm 25
Ikan asin 1 ptg kcl 15 Tahu 1 bj bsr 110
Teri kering 1 sdm 15 Tempe 2 ptg sdg 50
Udang segar 5 ekor sdg 35
GOLONGAN SAYURAN
SAYURAN A
Bebas dimakan. Kandungan energy dapat diabaikan.
Baligo Lobak tomat
Gambas (oyong) Slada Air ketimun
Jamur kuping segar Slada labu air

SAYURAN B
1 satuan penukar : 1 gls (100 gram) mengandung 25 kkal, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat
Bayam Bit Buncis Brokoli
Caisim Daun Pakis Daun Wuluh Genjer
Jagung Muda Jantung Pisang Kol Kembang Kol
Kapri Muda Kangkung Kucai Kacang Panjang
Kecipir Labu Siam Labu Waluh Pare
Pepaya Muda Rebung Sawi Tauge Kacang Ijo
Terong Wortel

SAYURAN C
1 satuan penukar: 1 gls (100 gram) mengandung 50 kkal, 3 gram protein, 10 gram KH
Bayam merah daun Katuk Daun Melinjo Daun Pepaya
Daun Singkong Daun Tales KAcang Kapri Kluwih
Melinjo Nangka Muda Tauge Kcang Kedelai

GOLONGAN MAKANAN TANPA ENERGI

Agar-agar air mineral gelatin
Air kaldu cuka gula alternative: aspartame, sakarin
Kecap Kopi The
GOLONGAN BUAH DAN GULA
1 satuan penuka mengandung: 50 kkal, 12 B. Susu Rendah Lemak
gram KH 1 satuan penukar mengandung 125 kkal, 7
BAHAN MAKANAN URT BERAT gram protein, 6 gram lemak, 10 gram KH
(GRAM) BAHAN MAKANAN URT BERAT
Anggur 20 bh sdg 165 (GRAM)
Apel 1 bh 85 Keju 1 ptg kcl 35
Belimbing 1 bh bsr 140 Susu Kambing ¾ gls 165
Blewah 1 ptg sdg 70 Susu Sapi 1 gls 200
Duku 9 bh 80 Susu Kental Tak ½ gls 100
Durian 2 bj bsr 35 Manis
Gula* 1 sdm 13 Yogurt susu penuh 1 gls 200
Jambu air 2 bh bsr 110 C. Susu Tinggi Lemak
Jambu biji 1 bh bsr 100 1 satuan penukar mengandung: 150 kkal, 7
Jambu bol 1 bh kcl 90 gram protein, 10 gram lemak, 10 gram KH
Jeruk manis 2 bh 110
BAHAN MAKANAN URT BERAT
Kedondong 2 bh sdg 120 (GRAM)
Kemang 1 bh bsr 105 Susu Kerbau ½ gls 100
Kolang kaling 5 bh sdg 25 Susu Bubuk Penuh 6 sdm 30
Kurma 3 bh 15 GOLONGAN MINYAK
Lychee 10 bh 75
A. Lemak tak jenuh
Madu 1 sdm 15
Mangga ¾ bh bsr 90 1 satuan penukar mengandung 50 kkal, 5 gram
Melon 1 ptg bsr 190 lemak
Nangka masak 3 bj sdg 45 BAHAN MAKANAN URT BERAT
Nenas ¼ bh sdg 95 (GRAM)
Peach 1 bh kcl 115 Avocado ½ bj bsr 60
Papaya 1 ptg bsr 110 Kacang almond 7 bj 10
Pisang 1 bh 50 Margarine jagung 1 sdt 5
Rambutan 8 bh 75 Mnyk bunga matahri 1 sdt 5
Salak 2 bh sdg 65 Minyak jagung 1 sdt 5
Sawo 1 bh sdg 55 Minyak kcng tanah 1 sdt 5
Semangka 1 ptg bsr 180 Minyk kedelai 1 sdt 5
Sirsak ½ gls 60 Minyk zaitun 1 sdt 5
*gula tidak mengndung vit dan min, B. Lemak Jenuh
GOLONGAN SUSU 1 satuan penukar mengandung: 50 kkal, 5 gram
A. Susu Tanpa Lemak lemak
1 satuan penukar mengandung 75 kkal, 7 gram
protein, 10 gram KH
BAHAN MAKANAN URT BERAT
(GRAM)
Susu Skim Cair 1 gls 200
Susu Skim Bubuk 4 sdm 20
Yogurt non Fat 2/3 gls 120
 BAHAN MAKANAN URT BERAT
(GRAM)
Kelapa 1 ptg kcl 15
Kelapa parut 2 ½ sdm 15
Lemak babi/ sapi 1 ptg kcl 5
Mentega 1 sdt 5
Minyak kelapa 1 sdt 5
Mnyk inti klp sawit 1 sdt 5
Santan 1/3 gls 40
HB
LK: 66 + (13,7XBB) + (5XTB) - (6,8XU)
PR: 655 + (9,6XBB) + (1,8XTB) – (4,7XU)

Kategori IMT untuk orang Indonesia

Kategori IMT
Kurus Kekurangan BB tgkt BRT < 17,0
Kekurangan BB tgkt RGN 17- < 18,5
Normal 18,5-25
Gemuk Kelebihan BB tgkt RGN 25-27
Kelebihan BB tgkt BRT >27

Standar LiLA
USIA Persentil 50% (mm)
(TAHUN) LK PR
15-15,9 264 254
16-16,9 278 258
17-17,9 285 264
18-18,9 297 258
19-24,9 308 265
25-34,9 319 277
35-44,9 326 290
45-54,9 322 299
55—64,9 317 303
65-74,9 307 299

Konversi BB Berdasarkan LiLA

LiLA Ukur
BB yg Dicari= X TB-100
LiLA Standar

STATUS GIZI ANAK