Este ano aconteceu algo na horta que me impressionou. As couves deram grelos normalmente à excepção desta. Se bem me lembro é uma couve bacalã, que deu estes grelos gigantes. Parece-me que as várias hastes florais confluíram e deram esta aberração. O motivo, não sei. Serão alterações climáticas? Chuvas ácidas? Poluição?

Grelos de couve aberrantes (Abril de 2014)

Ainda há grelos nesta altura do ano!
Na minha zona chamamos grelos, noutras regiões espigos.

Este ano as couves deram bons grelos e ainda se mantêm produtivas. Tenho-me deliciado, particularmente com estes das couves tronchudas, que tal como as folhas da couve, também têm caules grandes, grossos, tenros e muito saborosos.
Nem todas as variedades de couve têm grelos idênticos a estes. Os das couves Galela são mais finos e tenros apenas na ponta, os das couves Bacalã frisada têm caule muito curto e são igualmente tenros, etc.

É necessário tempo frio, para as couves iniciarem a produção de grelos.
Para manter a produção mais tempo, devem-se ir apanhando, na totalidade, pois isso estimula o crescimento de mais hastes. Não esquecer que os grelos, vão dar flores e por fim semente. Ou seja, a planta quer reproduzir-se e fará o possível para que isso aconteça.
A Natureza é um espanto!

Grelos de couve tronchuda

No fim-de-semana passado apanhei os feijões que tinha deixado ficar na planta para semente.

Feijoeiros

As maior parte das vagens já estava a querer secar.

Feijões vingados

Para poder aproveitar o azoto que as plantas fixaram nas raízes (as leguminosas têm essa propriedade), cortei os pés e deixei ficar a raiz na terra.

Pés de feijão cortados

Uma vez as vagens separadas da planta, foram expostas ao sol, para secar o grão.

Feijão a secar ao sol

Nesta altura é frequente o gorgulho já ter picado o feijão e deposto os seus ovos, que irão eclodir mais tarde e dar aquele aspecto furado.
Para evitar isso, depois de descascar as vagens, coloquei num frasco de vidro e pus 24h na arca frigorífica para os matar.

Este processo não tira poder germinativo aos grãos. Já fiz a experiência. Se estiverem bem secos, não há qualquer problema. devem depois manter-se hermeticamente fechados para não voltarem a ser picados.

Quando quero guardar para consumo, até deixo estar mais dias, evitando assim o uso de insecticidas.

Alguém tem explicação para isto? nunca vi uma coisa assim! Em pleno Junho, as couves espigarem! Nem esteve frio, que é normalmente o que estimula as couves a grelarem...Está tudo mudado!
Bem, o que de melhor se tira daqui é que se comem uns grelos fora de época!

Couve tronchuda espigada

Os grelos já deram as últimas. Estão todos com a flôr aberta. Acabou-se o arroz de espigos para grande pena minha!

Flores de couve