Elaboración Queso Fresco - Tambos
Elaboración Queso Fresco - Tambos
Elaboración Queso Fresco - Tambos
ELABORACIN
DE QUESO
FRESCO
Vladimir Huillca Jaime
Ing. Agroindustrial
EL QUESO
C
por 30 minutos siendo un tratamiento trmico semi-indusrial .
Se busca eliminar la mayor cantidad de microorganismos para
no afectar el producto final. CONDICIN CONTROLADA
GRACIAS !!