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    BIOQUÍMICA. Unidad II Clasificación de Enzimas: Ecuaciones y Ejemplos PDF

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    Presentación de ecuaciones enzimáticas.

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    Asignatura: Bioquímica 4B

    Unidad II
    Enzimología

    Docente: Ever Darío Morales


    Calceta, 16/01/2024
    Ecuaciones enzimáticas con Complejo E-S: binario y terciario
    Capitulo II: ENZIMOLOGIA

    Contenidos
    I.-Interprete el esquema siguiente y nombre las partes numeradas.

    II.-Interprete el esquema adjunto (E = enzima).


    Cambio de configuración molecular (apretón de mano)
    III.-Reconocer el significado de los siguientes términos.

    E + S = enzima libre más el sustrato

    ES = complejo enzima-sustrato

    ES* = complejo enzima-sustrato activado

    EP = complejo enzima-producto

    E + P = enzima libre más el producto de la reacción


    Cinética Enzimática:
    Curva de la reacción enzimática comparada a una reacción química sin
    biocatalizador (enzima)

    C6H12O6
    Glucosa

    CO2 + H2O

    Estado de transición: fase de inicio a la interacción entre las moléculas de sustrato con las de la Enzima
    De acuerdo al mecanismo de la actividad enzimática,
    responda estas preguntas de selección múltiple
    Clasificación de reacciones enzimáticas según el numero de moléculas de
    sustrato que intervienen y de la de Productos generados:
    Uni……Bi
    Código internacional de Bioquímica: Enzimas

    Alcohol Deshidrogenasa (LDH)= EC 1.1.1.1

    1.-Clase principal

    1.-Sub-clase

    1.-Presencia del NADH-Cofactor

    27.-Primera Enzima en ser aprobada en la EC


    Código internacional de Bioquímica: Enzimas

    EC: 2.7.1.1=Hexokinasa
    Código internacional de Bioquímica: Enzimas

    Lactato Deshidrogenasa (LDH)= EC 1.1.1.27

    1.-Clase principal

    1.-Sub-clase

    1.-Presencia del NADH-Cofactor

    27.-Orden en que la Enzima fue aceptada en la EC


    Ecuación de la actividad Enzimática: Lactato deshidrogenasa

    LDH (EC 1.1.1.27)

    Piruvato + NADH + H+ Lactato + NAD+


    S1 + S2 P1 + P2
    Código internacional de Enzimas-EC: HK (Hexokinasa)
    Clasificación de enzimas

    Clase/Grupo

    Adición
    Clasificación de Enzimas, según su función bioquímica
    Clasificación de enzimas
    Clasificación de las enzimas
    La Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular propuso una clasificación de las enzimas
    en seis grandes grupos o clases, según el tipo de reacción que catalizan:

    1. Óxido-reductasas (oxidorreductasas). Catalizan reacciones de óxido-reducción


    (pérdida o ganancia de electrones).

    Lactato (reducido) + NAD+ (oxidado) Piruvato (oxidado) + NADH


    + H (reducido)
    1. Óxido-reductasas (oxidorreductasas):
    Lactato Deshidrogenasa
    LDH (EC 1.1.1.27)

    Acido Pirúvico Acido Láctico

    NADH + H +
    NAD (oxidado)
    (reducido)

    Piruvato (oxidado) + NADH + H (reducido) Lactato (reducido) + NAD+ (oxidado)


    Lactato (reducido) + NAD+ (oxidado) Piruvato (oxidado) + NADH + H (reducido)
    Ejemplo: EC: 1.1.1.1=Alcohol deshidrogenasa

    Ecuación Enzimática:
    S1 + S2 [ S1-E-S2] P1 + P2

    ETANOL + NAD+ [ CH3-CH2-OH-ENZIMA-NAD] CH3CHO + NADH2


    2. Transferasas.
    Catalizan la transferencia de radicales o grupos funcionales de unas
    moléculas a otras.

    https://www.biologiasur.org/index.php/87-enzimas
    2. EC 2.6.1.2: Alanina transaminasa.

    α-Cetoglutarato + Alanina L-Glutamato + Piruvato


    3. Hidrolasas. Catalizan reacciones hidrolíticas.

    +
    + H2O

    Enzima lactasa (LPH): 3.2.1.108.


    3. Hidrolasas: Acetilcolinesterasa “EC 3.1.17”

    A = acetilcolina (neurotransmisor) + B = agua C = Acido acético + D = colina

    87-
    enzimas

    https://www.biologiasur.org/index.php/87-enzimas
    4. Liasas. Catalizan rupturas moleculares no hidrolíticas, así como la adición de grupos funcionales
    a moléculas que poseen un doble enlace (el cual desaparece).

    3-oxalomalato (A) ⇌ glioxilato (B) + oxaloacetato (C) EC: 4.1.3.13

    Oxalomalato liasa
    5. Isomerasas. Catalizan reacciones de isomerización.

    Triosa fosfato isomerasa (TPI) (EC 5.3.1.1)

    Dihidroxiacetona fosfato ⇌ Gliceraldehído-3-fosfato


    5. Isomerasas. Catalizan reacciones de isomerización.

    S + E ⇌ [ E-S] P +E
    6. Ligasas. Catalizan la unión de moléculas mediante el aporte
    energético del ATP (o compuesto similar).

    Glutamato + ATP Glutamina sintetasa Glutamina + ADP + P


    6. EC 6.2.1.18 - citrate-CoA ligase

    ATP + Citrate+ CoA ADP + Phosphate + Pi + (3S)-Citryl-CoA


    20.- (Internet: “www.chem.qmul.ac.uk/iubmb/enzyme”). ¿En
    cuántas subclases se dividen las 6 clases de enzimas?

    Clases y número de subclases:


    • Clase 1. Óxido-reductasas. Se divide en 25 subclases.
    • Clase 2. Transferasas. Se divide en 9 subclases.
    • Clase 3. Hidrolasas. Se divide en 13 subclases.
    • Clase 4. Liasas. Se divide en 7 subclases.
    • Clase 5. Isomerasas. Se divide en 6 subclases.
    • Clase 6. Ligasas. Se divide en 6 subclases.

    21.- Escriba en un buscador de Internet “EC 1.1.1.1”. Luego haga lo propio


    con “EC 4.1.1.1” y “EC 6.4.1.1”. Cite simplemente los nombres
    correspondientes.
    Nombre de las enzimas:
    • EC 1.1.1.1 = alcohol deshidrogenasa
    • EC 4.1.1.1 = piruvato descarboxilasa
    • EC 6.4.1.1 = piruvato carboxilasa

    22.- (Internet: “EC 3.1.1.7”). Dado el proceso adjunto, indique el nombre


    de la enzima y el de los compuestos A, B, C y D.
    Clase 1.-Oxidoreductasas: Catalasa
    Clase 1.-Oxidoreductasas: Catalasa
    Clase 1.-Oxidoreductasas: Catalasa/Peroxidasa

    P1? + P2?

    P1? + P2?
    Clasificación de enzimas, reconocidas en Trabajo
    Practico
    GRUPO FUNCION Ejemplos Fuente
    1.-Oxidorreductasas Peroxidasa Hígado
    Catalasa Papa
    Esparrago
    Heridas
    2.-Transferasas
    3.-Hidrolasas Proteasa (Papaína, Piña, Higo, Papaya,
    Ficina, Bromelina) mango, Aguacate*
    4.-Liasas
    5.-Isomerasas
    6.-Ligasas
    Presencia de la enzima Catalasa en:
    • Puerro
    • Apio
    • Nabo
    • Repollo
    • Cebolla
    • Rábano.
    • Espinacas
    • Zanahoria
    • Pepino
    • Aguacate
    • Calabacín.
    • Hígado
    • Heridas

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