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    Procesador Industrial de Alimentos: Técnico de Nivel Operativo

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    Nider Roger Atachagua Malpartida
    Este manual del Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial proporciona instrucciones para el aprendizaje de técnicas de panadería y pastelería a nivel operativo. El manual contiene información sobre procesos básicos como amasar, hornear y decorar pan y pasteles para que los aprendices desarrollen las habilidades necesarias en la industria de alimentos.

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    Procesador Industrial de Alimentos: Técnico de Nivel Operativo

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    Este manual del Servicio Nacional de Adiestramiento en Trabajo Industrial proporciona instrucciones para el aprendizaje de técnicas de panadería y pastelería a nivel operativo. El manual contiene información sobre procesos básicos como amasar, hornear y decorar pan y pasteles para que los aprendices desarrollen las habilidades necesarias en la industria de alimentos.

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    009146020

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    SERVICIO NACIONAL DE ADIESTRAMIENTO EN TRABAJO INDUSTRIAL

    PROCESADOR INDUSTRIAL
    DE ALIMENTOS

    MANUAL DE APRENDIZAJE

    PANADERÍA Y PASTELERÍA

    Técnico de Nivel Operativo.


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