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Caso Practico
Caso Practico
Caso Practico
Seminario de Mercadotecnia
Estos resultados son muy interesantes, las personas por lo que mas consumen
estos productos es por la calidad de los mismos, pero los consumen mas por
moda que por salud, lo que también los puede hacer aun mas atractivos al ver que
mas gente los siguen consumiendo y sigan tomando mas popularidad.
Estos resultados arrojaron que lo que consideran mas importante al momento de
elegir donde comprar estos productos es la limpieza, por lo que tenemos que
considerar que el lugar donde los vayamos a ofrecer sea sumamente limpio y
tenga un buen acomodo de los mismos productos. También esta misma pregunta
nos hace ver que el precio al igual lo consideran importante pero no es lo
primordial para ellos al momento de comprar.
Aquí podemos ver como es que mas del 80% de las personas están dispuestas a
cambiar los productos regulares que consumen actualmente por productos
orgánicos, lo que genera aun mas interés en enfocarse en este mercado para
lanzar una línea de productos orgánicos en la ciudad de Chihuahua.
Competencia existente
Las principales tiendas donde se pueden encontrar la mayor variedad de
productos orgánicos son:
Tláloc Productos de la Tierra
Madre Tierra Eco tienda
Nativa Súper foods
La Atroje
Dentro de estas tiendas los principales proveedores de productos son:
Castillo Eggs Farm
Indomitus
Rancho Orgánico 3 Hermanos
Snakngo
Lo que se pudo observar al hacer la investigación de la competencia existente, es
que su única publicidad es dentro de redes sociales como lo es Facebook e
Instagram, pero los proveedores anteriormente mencionados no tienen mucha
interacción con los consumidores, los que tienen una fuerte interacción con los
consumidores son las tiendas donde se venden estos productos y que cuentan
con una pagina en los sitios de internet ya mencionados.
Para promocionar sus productos dan distintas recetas e información de los
beneficios de comer sanamente, también te explican por cuales productos
orgánicos puedes reemplazar los productos que se consumen con regularidad, por
ejemplo el plan. Al igual puedes encontrar tanto comida cruda o ya preparada para
su consumo, también encontraras diferente variedad de snacks, al igual que
bebidas, lo que nos hace ver que la principal promoción de estos productos
actualmente es por medio de redes sociales y que las personas buscan cada vez
mas variedad de productos pero también les interesa ver como es que pueden
usar estos productos en diferentes recetas por lo que es algo que se puede
aprovechar para lanzar una nueva línea de productos orgánicos.
Como se puede ver son alimentos que provienen de la naturaleza ya que esto da
mejor vista a los alimentos saludables ya que son los más fácil de producir con las
medidas que se requieren y te imponen en salubridad.
Datos demográficos, psicográficos y conductuales de los consumidores
objetivo.
Datos Demográficos:
Los consumidores de alimentos saludables abarcan rango de edades, desde
jóvenes adultos hasta personas mayores. Sin embargo, es común que las
personas mayores estén más interesadas en la salud y la nutrición.
No hay una diferencia significativa por género, pero las mujeres tienden a ser más
conscientes de la salud y la alimentación que los hombres también se mide que
los alimentos saludables a menudo se asocian con consumidores de ingresos más
altos debido a los precios más altos de algunos productos orgánicos y saludable.
La ubicación puede influir en la disponibilidad de alimentos saludables y en la
adopción de hábitos alimenticios saludables. Las áreas urbanas suelen tener más
opciones de alimentos saludables.
Datos Psicográficos:
Medidas de salud y etiquetado preferencial
Preferencias de consumo equilibrado
Estilo de Vida
Preferencias de dieta
Preferencia de alimentos saludable y orgánicos.
.
Datos Conductuales:
Hábitos de Compra: Compran regularmente alimentos saludables o buscan
algo más específico.
Frecuencia de Consumo: Con qué frecuencia consumen alimentos de este
tipo
Participación en Programas de Lealtad: tener programas para saber los
miembros que compran con mayor regularidad
Compra en Línea: SI compran en físico, compran en línea o medir lo que
mas se vende en línea
Utilizar técnicas de pronóstico de la demanda para estimar las ventas
potenciales de los nuevos productos saludables
Se realizaron encuestas y entrevistas a consumidores para obtener
información directa sobre su interés en los productos saludables, preferencias
y hábitos de compra, en las cuales se mencionaron las siguientes preguntas:
¿Crees que existe una relación entre la salud y la nutrición?
¿Quién compra los alimentos en tu hogar?
¿Quién prepara los alimentos en tu hogar?
¿Cuántas veces comes al día?
¿Cuántas veces comes en la calle durante la semana?
En las encuestas realizadas se ve que la mayoría de las personas no está tan
relacionada o actualizada con la venta de productos saludables, para aclarar los
puntos de opinión en cada pregunta en base a lo contestado por 40 personas
entre edades de 20-60 años se aprecia lo siguiente:
Pregunta 1: Todas las personas relacionan la salud con la nutrición de
manera muy apegada, no hay personas que no relacionen que la salud y la
nutrición van de la mano por lo que se puede saber que todos conocen este
ámbito.
Pregunta 2: En la mayoría de los casos la madre del hogar es la que realiza
las compras por lo que va más enfocado el mercado a ellas, en algunos
casos que el padre realice las compras no está tan relacionado con los
alimentos saludables o no le interesa la salud ni nutrición, solo lleva lo que
le piden.
Pregunta 3: Sin excepción a todos los encuestados la mujer del hogar es la
que realiza esta actividad, no todas son tan especiales en la salud al
cocinar, pero más de la mitad si se ve interesada en hacer las comidas más
equilibradas nutricionalmente hablando, con esto se puede ver que si hay
un amplío nicho de mercado para este tipo de mercados.
Preguntas 4: De las personas que se encuestaron la mayoría no come en
su casa las tres veces que son mínimas para comer al día, pero si todos
comen de tres a más veces por día, aunque se preste para comprar comida
en lugares de fuera aún así todos hacen despensa para la casa, se ve un
buen potencial ya que los productos de esta gama se conservan por más
tiempo.
Pregunta 5: Como lo mencionado anteriormente se dice que los que
mencionaron que comen en la calle comen de 1 a 2 veces por día fuera de
casa
2. Creación de valor para el cliente, satisfacción y lealtad, análisis de los
mercados de consumo, análisis de los mercados industriales,
identificación de los segmentos y selección del segmento meta,
estrategias de producto, precio, plaza y promoción:
1. Creación de valor para el cliente, satisfacción y lealtad:
En esta empresa de alimentos saludables nos hemos comprometido a ofrecer lo
mejor para el bienestar de las personas y con esta nueva línea de productos
orgánicos no será la excepción ya que estamos enfocados a ofrecer los productos
mas frescos y auténticos del mercado, tratando a la naturaleza con respeto y
amor, cuidándola tal como ella nos cuida a nosotros, alejando los productos de
cualquier químico y pesticida, utilizando las mejores y mas responsables practicas
agrícolas. No solo alimentaremos el cuerpo de nuestros clientes con lo mejor de la
tierra, si no que también estaremos avanzando a mejorar las practicas de cultivo
haciendo así un mundo mas saludable y sostenible para las generaciones
presentes y futuras.
1.1 Estrategias para mejorar la satisfacción del cliente:
1. Destacaremos la máxima calidad de los productos, el origen de los
productos y otra información detallada como los métodos de cultivo o
producción.
2. Dejar en claro los beneficios de los productos orgánicos a los clientes, ya
que muchos saben que son saludables pero no saben detalladamente el
porque o donde es que genera beneficios.
3. Programas de fidelización a clientes frecuentes.
4. Degustaciones gratuitas de nuestros productos para acercar a las personas
a que nos conozcan.
5. Participar en eventos locales donde este relacionado la sustentabilidad, al
igual que participar en iniciativas ambientales.
6. Tener compromiso en redes sociales donde creemos una comunidad
consiente sobre el medio ambiente, al igual que proporcionar información
sobre la salud y los beneficios de utilizar nuestros productos, también
ofrecer un estilo de vida orgánico y saludable.
7. Hacer encuestas periódicamente para que los clientes sientas que son
escuchados y hacerlos sentir como parte de la empresa y no solo como
generadores de ganancias.
1.2 Implementar programas de fidelización y retención del cliente:
Una estrategia dentro de la empresa para mejorar la satisfacción de
nuestros clientes es el promover un programa de fidelización para obtener
descuentos exclusivos a nuestros clientes mas frecuentes.
También implementar eventos exclusivos a los clientes mas frecuentes
donde presentemos lo mas nuevo en productos orgánicos, al igual que
ofrecerles comida donde puedan degustar recetas creadas con nuestros
productos y conozcan que la vida saludable también puede ser deliciosa.
Publicaremos todos los eventos creados a nuestros clientes frecuentes para
llamar la atención de nuestros clientes potenciales y se interesen en ser
invitados a estos eventos, generando así que cumplan un numero de
compras significativas para que sean cada vez mas incluidos a nuestra
comunidad.
2. Análisis de los mercados de consumo, análisis de los mercados
industriales:
2.1 Analizar el comportamiento del consumidor:
El comportamiento del consumidor actual va encaminado al uso de productos
orgánicos para tener un mejor cuidado de salud, pero esto también esta
influenciado por la toma de conciencia de la población sobre el cuidado del medio
ambiente y la sustentabilidad, por lo que muchas personas aparte de hacerlo por
saludad, lo hacen por cuidar la naturaleza para que futuras generaciones sigan
disfrutando de ella como nosotros.
Se pueden ver algunos factores que influyen al momento de tomar la decisión de
comprar productos orgánicos:
1. Salud: el primer factor por el que las personas deciden los productos
orgánicos es por el cuidado de su salud, al utilizar alimentos sin pesticidas u
otros productos.
2. Conciencia ambiental: el cuidado del medio ambiente al igual de la mejora
de procesos para preservar la naturaleza es algo que ha tomado mucha
fuerza en los últimos años, por lo que las personas procuran el consumo de
productos orgánicos al saber que se esta cuidando el medio ambiente.
3. Certificaciones orgánicas: esto se ha visto que las personas lo toman
mucho en cuenta ya que se aseguran que el producto que están por
comprar es orgánico y no una estafa.
4. Tendencias y cambios culturales: la exposición masiva a las redes sociales
ha hecho que las personas copien tendencias y una de ellas han sido el
utilizar alimentos y productos orgánicos en la vida diaria, por lo que muchas
personas han ido acoplándose a esta tendencia.
5. Disponibilidad en el mercado: mientras el producto sea mas visto y mas
accesible, las personas mas lo consumirán, es por eso que se procura que
sean bien identificados los productos orgánicos al igual que bien ubicados
para que las personas lo consuman con mas facilidad.
2.2 Evaluar el mercado industrial:
El mercado industrial actual en la ciudad de Chihuahua utiliza el modelo de
negocio de B2B, ya que los proveedores de la región suministran las tiendas
locales y grandes supermercados.
En la ciudad de Chihuahua existen varios productores de alimentos orgánicos, la
gran mayoría no cuenta con un punto de venta por lo que comercializan sus
productos con tiendas locales o grandes supermercados como lo es Al súper o
Soriana. Otros de ellos suministran solo la materia prima a otras empresas que se
encargan ya de empaquetar y repartir los productos a las grandes cadenas.
Gracias a la información publicada por los proveedores, nos hace saber que
cuentan con disponibilidad para suministrar productos orgánicos, hay varios
productores agrícolas, algunos pequeños y otros que ya cuentan con una buena
reputación y marca reconocida, por lo que la disponibilidad y el fácil acceso a
proveedores no seria un problema, hablando de materia prima.
Existen mas actores clavo dentro de la cadena de suministro de los productos
orgánicos:
Productores agrícolas orgánicos: Chihuahua es uno de los estados donde
hay mas hectáreas para el cultivo de productos orgánicos.
Certificadoras orgánicas: todo producto orgánico debe de contar con sus
sellos correspondientes para poder ser comercializados como tal.
Empresas de procesamiento y fabricación: estos somos nosotros, que
estamos apunto de lanzar una línea de productos saludables, por lo que
podríamos conseguir fácilmente la materia prima y nosotros le haríamos
sus procesos correspondientes para tenerlos terminados.
Distribuidores y mayoristas: en este caso los lugares que mas
comercializan los productos orgánicos son los grandes supermercados, en
especial Al súper, seguido por tiendas mas pequeñas que ofrecen recetas
con productos orgánicos y de mas cosas orgánicas.
3. Identificación de los segmentos y selección del segmento meta:
Segmentar el mercado objetivo en base a variables demográficas,
geográficas, psicográficas y conductuales.
Variables Demográficas:
Edad: Nuestro producto va dirigido desde personas jóvenes de 23 años en
adelantes hasta las personas de la tercera edad, pero el mercado mas fuerte son
las personas de la tercera edad ya que ellos se preocupan por cuidar mas su
salud y bienestar.
Género: Esta dirigido para ambos géneros.
Ingresos: Hablando de los ingresos nuestro mercad esta dirigido a los clientes de
clase media en adelante, ya que los productos son un poco mas elevados de
precio por sus cuidados, certificados, etc.
Variables Geográficas:
Ubicación: Las ubicaciones adecuadas en cual meter este tipo de productos serían
las zonas urbanas pegados a las carreteras de mayor circulación, así mismo
implementarlos cerca de fraccionamientos que cumplan nuestros objetivos para su
venta.
Variables Psicográficas:
Estilo de Vida: Como lo mencionado antes, nuestro producto va mas enfocado al
estilo de vida de las personas de la tercera edad ya que se preocupan más por su
bienestar, en cambio las personas más jóvenes se preocupan por su
sustentabilidad primero, esto también se puede basar en la personalidad y
pensamiento de cada cliente.
Variables Conductuales:
Frecuencia de Uso: Ver estadísticas de la frecuencia de venta de estos productos
para saber si es rentable y así poder surtir mas o poder hacer un cambio en el
sistema para su mayor venta.
Lealtad a la Marca: identificar cuales son las marcas de alimentos saludables más
reconocidas o de las cuales se vende mas su producto para poder potenciar más
el prestigio que tiene hacia los consumidores.
Beneficios Buscados: Saber que busca nuestro cliente (por ejemplo, pérdida de
peso, energía, bienestar general).
Evaluar los segmentos identificados en términos de tamaño, rentabilidad,
accesibilidad y capacidad de respuesta a las estrategias de marketing.
Tamaño del Segmento:
Utiliza datos de investigación demográficas, estudios de consumo de mercado
para determinar el tamaño de cada segmento y su potencial de ventas.
Evalúa si hay oportunidades de crecimiento en cada segmento. Por ejemplo, si la
conciencia sobre la salud está aumentando en ciertos grupos demográficos o en
tendencias de internet
Rentabilidad del Segmento:
Analiza los costos que te cuesta la producción, marketing y distribución de
productos saludables para cada segmento.
Saber la disposición del segmento para pagar precios más altos por productos
saludables y calcula el margen de ganancia potencial.
Accesibilidad del Segmento:
Evaluar para tener eficacia de los canales de distribución para llegar a cada
segmento y poder ahorra utilidad segmentando los viajes de reparto.
Considera una ubicación centro para tener una manera eficaz de solventar a los
segmentos, es importante reconocer la ubicación geográfica de cada segmento y
la facilidad con la que puedes llegar a ellos.
Capacidad de Respuesta a Estrategias de Marketing:
Evalúa cómo responde a las estrategias de marketing, ya que algunos pueden ser
más receptivos a mensajes centrados en la salud, mientras que otros pueden
estar más influenciados por la conveniencia.
Identifica los canales de marketing más efectivos para cada segmento, algunas
personas pueden preferir redes sociales, mientras que otros responden mejor a la
publicidad tradicional.
Realiza Pruebas Piloto Realiza pruebas piloto o campañas de prueba para
evaluar la respuesta de cada segmento antes de implementar estrategias a gran
escala.
Seleccionar el segmento meta más adecuado y diseñar una propuesta de
valor específica para ese segmento.
Depende de varios factores, incluyendo la disponibilidad de recursos, el enfoque
estratégico de tu empresa y las oportunidades de mercado identificadas.
Segmento Meta: Adultos jóvenes urbanos (edades de 25 a 35 años) con
ingresos medios a altos, enfocados en un estilo de vida saludable y
conscientes de la sostenibilidad ambiental.
Propuesta de Valor Específica: Nuestra marca se compromete a ofrecer
productos saludables y sostenibles que se integren perfectamente en tu
estilo de vida activo y consciente. Nuestra línea de productos no solo está
diseñada para satisfacer tus necesidades nutricionales, sino también para
apoyar tus objetivos de bienestar general y contribuir al medio ambiente.
Utilizamos ingredientes orgánicos y sostenibles, minimizando nuestro
impacto ambiental. Además, ofrecemos conveniencia sin comprometer la
calidad, proporcionando opciones deliciosas y nutritivas que se adaptan a tu
ritmo de vida.
Razones para Elegir esta Propuesta:
Salud y Bienestar:
Sostenibilidad:
Conveniencia
Calidad: