Colun Investigacion de Mercado

Experiencia 2 Actividad Nº 3 Presencial
DESK RESEACH
1. RESUMEN EJECUTIVO
Actualmente la población vegana en Chile ha aumentado considerablemente. Según la última encuesta
nacional del medio ambiente en chile, se estima que ya hay casi más de 1.000.000 de personas que se
consideran veganos-vegetarianos. Esto ha hecho crecer la oferta de productos en el país para los que no
consumen carne o más bien productos de origen animal.
Para poder identificar estos productos 100% libres de origen animal, llegó a Chile el sello europeo V-Label,
que es la certificación más reconocida y utilizada en todo el mundo.
Actualmente en el mundo hay más de 10.000 productos que están certificados bajo este sello y Chile no se
queda atrás ya que está en desarrollo la innovación de productos en varias marcas.
En Chile existen más de 300 productos certificados, algunas marcas reconocidas han visto esta oportunidad y
han optado por innovar en algunas categorías de productos cómo yogurt, quesos, embutidos, mayonesas,
leche, etc.
En este informe se realizará una investigación de mercado enfocado hacia la marca Colun en la categoría
yogures tomando referencia a marcas innovadoras en la línea como Nestlé y Loncoleche.
Se darán a conocer resultados de la encuesta que son fundamentales para que la empresa Colun vea una
posibilidad de poder satisfacer las nuevas necesidades de los consumidores, ver cuál es la segmentación de
estos entre otras.
2. INTRODUCCIÓN
Lo que comenzó tímidamente en nuestro país hace varios años, hoy va en franco camino
hacia la consolidación. Opciones vegetarianas y veganas están cada vez más presentes en
restaurantes, supermercados y tiendas especializadas. La industria vegana ha marcado
tendencia en los últimos años, pero, ¿todo el mercado se ha adaptado a esta condición o
solo algunas empresas? ¿Por qué se debería concretar opciones veganas en empresas que
no las tienen?
Los beneficios para la salud son innegables y, contrario a lo que muchas personas piensan,
sí se puede acceder a ellos de forma fácil, incluso, utilizando los beneficios de alimentación
que las empresas entregan a sus colaboradores.
“Veganismo”, una invitación para que las personas dejen de comer productos de origen
animal.
3. OBJETIVOS
3.1. Objetivo general de la investigación
● Conocer a través de una entrevista a la gerencia de marketing de Colun el

porqué no ha decidido crear una línea de yogures veganos.
3.2. Objetivos específicos de la investigación
● Adquirir información acerca de la competencia en relación a la línea vegana

● Identificar el segmento vegano, sus preferencias, gustos, y edades mediante una
encuesta.
4. HIPÓTESIS
¿Por qué Colun con sus productos naturales, no tiene una línea vegana?
Sus estrategias actuales, con sus productos actuales han tenido éxito por muchos años además sus
productos son 100% naturales envasados en su lugar de origen.
No creen necesario sacar una línea vegana ya que hace poco sacaron una línea de yogures con
proteína.
Debido a que no se ha mostrado un crecimiento significativo de parte de la competencia tras sacar

sus líneas veganas Colun no ve como una oportunidad una línea vegana.
5. DEFINICIÓN DEL SEGMENTO OBJETIVO
El segmento objetivo es el público vegano, este público ha tomado la decisión de ser

vegano por distintos motivos, ya sean de salud, cuidado animal, estilo de vida, etc, estas
personas son de género femenino y masculino entre los 25 y 34 años, la generación
denominada milenial, estos llevan la delantera debido que tienen una mayor conciencia
por el medio ambiente y la alimentación, además llevan un estilo de vida enfocado hacia el
deporte, les gusta estar al aire libre para realizarlos, se interesan en grupos que compartan
el mismo estilo de vida para interactuar e intercambiar información.
6. METODOLOGÍA
5.1 Metodologías Exploratorias: Desk Research (Investigación de escritorio)
Investigación de la Competencia
Nestlé lanzó sus alternativas veganas al queso y yogur.

La compañía mundial de alimentos lanzó sus dos nuevos productos como alternativa al
consumo de productos animales, sumándose así a una tendencia en Estados Unidos y
Europa y recientemente en Latinoamérica. Con esta nueva producción reduciría a cero sus
emisiones de gases de invernadero para 2050.
Nestlé está esculpiendo un espacio para sí misma en el mercado de productos a base de

plantas que rápidamente se ha expandido.
Los consumidores, preocupados sobre su salud y el medioambiente están incorporando
productos a base de plantas en sus dietas. Las ventas de estos en el retail estadounidense
crecieron un 11% el año pasado, de acuerdo al reporte de julio del grupo comercial Plant
Based Foods Association y el Instituto Good Food.
5.2 Metodologías a aplicar: Entrevista en Profundidad, Encuesta Online.
Ante la encuesta realizada a una asociación de personas veganas se pudo obtener como
resultado que para esta comunidad es muy importante la categoría de yogures, lo
consideran un producto básico para la base de su alimentación, además, estos señalan que
les gustaría que Colun lanzará su línea de yogures veganos.
La mayor competencia para Colun en este mercado sería Loncoleche, que actualmente es
la más consumida por las personas de esta asociación según señala la encuesta.
Se cree que Colun al ser una empresa de productos 100% naturales tiene mayores
posibilidades de penetrar en el mercado y poder competir dentro de esta categoría con
gran ventaja debido a que este es un mercado que aún no es explotado por las marcas.
7. PRINCIPALES RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN (MARCO TEÓRICO DESDE DESK

RESEARCH)
7.1. Tendencias y caracterización del consumidor
Actualmente las personas están más informadas y son cada vez más exigentes con la
elección de productos, es por eso que ha sido todo un desafío para las empresas el
producir y entrar a este nuevo mundo de veganismo.
Según los datos recogidos de la encuesta podemos decir que tiene edad de 25 a 24 años
de la generación milenial, consumidores de productos envasados veganos 2 veces a la
semana, conisderan que el yogurt es complemento básico en un a dieta, en su mayoría
prefieren la marca Lonco Leche con su yogur de Soja, lo más importante es que el
producto sea de calidad y natural y que están muy interesados que Coun lance una línea
de yogur vegano.
7.2. Rutinas, hábitos y prácticas del consumidor
La mayoría de los encuestados tienen comportamientos similares por el hecho de

compartir un estilo de vida como el veganismo, dentro de esto podemos mencionar que
sus rutinas, hábitos y prácticas son: evitar el consumo de productos de origen animal,
utilizar vitaminas y/o suplementos alimenticios, cabe mencionar también que dentro de
esta investigación se logró saber que no todos llevan el veganismo de misma manera,
algunos solo con la alimentación y otros en todos los aspectos de sus vida, también se
puede mencionar que hacerse vegano también significa pasar más tiempo en la cocina,
aprender nuevas técnicas y recetas.
7.3. Necesidades, motivaciones y expectativas del consumidor
Entre los principales hallazgos se resalta que: las mujeres tienen mayor sensibilidad y
preocupación con los animales, tienen sentido de repugnancia al consumo de carne y
existe una fuerte relación entre ser activista y convivir con animales. La razón de ser
vegano es racional y emocional. También hay personas que se convirtieron en veganos por
motivos de salud y otras solo por una mejor calidad de vida.
7.4. Tendencias nacionales e internacionales

de las categorías y subcategorías asociadas
7.5. Tamaño de la categoría y segmento de interés
En el último tiempo la población vegana y vegetariana en Chile ha aumentado

considerablemente. Según indican las cifras de la última Encuesta Nacional del Medio
Ambiente en Chile, actualmente hay cerca de 1 millón de personas que se consideran
vegetarianas y veganas. Esto ha generado un incremento en la oferta de productos
veganos para los no consumidores de carne.
7.6. Actores de la categoría y rol de cada uno
8. BIBLIOGRAFÍA
https://www.cuerpomente.com/ecologia/veganismo/hacerse-vegano-paso-paso_380
https://laboratorio.latercera.com/laboratorio/noticia/explosivo-aumento-mercado-
veganos/982165/
https://www.buenoyvegano.com/2020/02/08/veganismo-en-el-mundo/
https://www.instagram.com/veganosdechile/?hl=es-la
https://www.instagram.com/mundoveganocl/?hl=es-la
https://www.colun.cl/contactanos/servicio-al-cliente/consultas
9. ANEXOS
9.1. Análisis completo de la Información
9.2. Tablas y gráficos

- Encuesta realizada a Asociación Veganos- Chile
9.3. Instrumentos de evaluación: Pautas Guía de Entrevistas y Diseño de Encuestas
FECHA DE ENTREGA 14 DE SEPTIEMBRE

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Experiencia 2 Actividad Nº 3 Presencial

Actualmente la población vegana en Chile ha aumentado considerablemente. Según la última encuesta

consumen carne o más bien productos de origen animal.

que es la certificación más reconocida y utilizada en todo el mundo.

queda atrás ya que está en desarrollo la innovación de productos en varias marcas.

yogures tomando referencia a marcas innovadoras en la línea como Nestlé y Loncoleche.

estos entre otras.

● Conocer a través de una entrevista a la gerencia de marketing de Colun el

3.2. Objetivos específicos de la investigación

● Adquirir información acerca de la competencia en relación a la línea vegana

Debido a que no se ha mostrado un crecimiento significativo de parte de la competencia tras sacar

5. DEFINICIÓN DEL SEGMENTO OBJETIVO

El segmento objetivo es el público vegano, este público ha tomado la decisión de ser

Nestlé lanzó sus alternativas veganas al queso y yogur.

Nestlé está esculpiendo un espacio para sí misma en el mercado de productos a base de

5.2 Metodologías a aplicar: Entrevista en Profundidad, Encuesta Online.

7. PRINCIPALES RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN (MARCO TEÓRICO DESDE DESK

7.1. Tendencias y caracterización del consumidor

7.2. Rutinas, hábitos y prácticas del consumidor

La mayoría de los encuestados tienen comportamientos similares por el hecho de

7.4. Tendencias nacionales e internacionales

En el último tiempo la población vegana y vegetariana en Chile ha aumentado

7.6. Actores de la categoría y rol de cada uno

9.2. Tablas y gráficos

FECHA DE ENTREGA 14 DE SEPTIEMBRE

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