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    Damaris Elizabeth Rojas Cabrera
    El documento proporciona consideraciones para el uso y manejo seguro de cuchillos. Las hojas de los cuchillos no deben tener defectos y estar bien afiladas, y sus puntas deben ser redondeadas. Las empuñaduras deben estar en buen estado. Los cuchillos deben tener guardas para evitar cortes. Se debe usar el cuchillo adecuado para cada tarea, trabajar en una superficie lisa y sin objetos cortantes, y realizar los cortes en dirección contraria al cuerpo para evitar lesiones.

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    CONSIDERACIONES

    PARA EL USO DE 1 DEL CUCHILLO


    Las hojas no deben tener
    CUCHILLOS defectos y estar bien afiladas.
    Siempre que sea posible, sus
    puntas serán redondeadas.
    Los cuchillos son herramientas Las empuñaduras deben estar
    de mano que sirven para cortar, en perfectas condiciones.
    existen diferentes tipos y Los cuchillos irán provistos de
    medidas de acuerdo al material y guardas (molduras en los
    tipo de corte a realizar. Entre los mangos) de forma que eviten
    riesgos generales a la seguridad que la mano pueda deslizarse
    que supone el uso de cuchillos hasta la hoja de corte.
    están: Utilizar cuchillos con la
    hoja mordida y/o el mango
    deteriorado. Cortar en dirección
    2 DEL MANEJO
    Usar el cuchillo adecuado en
    hacia el cuerpo y/o colocar la función del tipo de corte a
    mano en situación poco segura. realizar.
    No utilizar funda protectora. Asegurarse de que se dispone
    Emplear los cuchillos como de espacio suficiente para
    trabajar y de utilizar mesas de
    destornillador o palanca.
    trabajo lisas y sin astillas.
    Tomar correctamente los
    cuchillos durante el corte.
    Utilizar el cuchillo de forma que
    el recorrido del corte se realice
    en dirección contraria al cuerpo,
    evitando dar tirones o sacudidas.
    No dejar abandonados los
    cuchillos en lugares donde
    puedan caerse o provocar cortes.
    No dejar los cuchillos debajo de
    papel de desecho, trapos, etc., o
    entre otras herramientas en
    cajones o cajas de trabajo.

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