ويكه
| ||||
|---|---|---|---|---|
تعديل  |
||||
الويكه، هى أكلة مشهوره فى مصر، ، وتعد من البامية المجففة ويتم طحنها لحد تصبح كالدقيق،[1] ويتم طبخها بطرق مختلفه،.
وهى من اشهر اكلات الصعيد والنوبه وهى تشبه الملوخية لكن تصنع من البامية المفرومه والثوم بدون إضافة الطماطم أو الصلصة وتتمع بمذاق شهى مالهوش مثال وهى من الأطعمة المتدولةفى فصل الصيف بشكل واسع.
وتتطبخ الويكة مع اللحوم والطيور المختلفة المحشية بالفريك مع العيش الشمسى والمخلل حيث يصبح مذاقها قمة فى الروعة والجمال.
مصادر
[تعديل]- ↑ الويكة..اكلة مصرية مشهورة Archived 2017-02-18 at the Wayback Machine