브라이언트 테리

Bryant Terry
브라이언트 테리
Bryant Terry.jpg
2016년 브라이언트 테리
태어난 (1974-01-24) 1974년 1월 24일 (48세)[1]
미국 테네시 주 멤피스
모교루이지애나 사비에 대학교
뉴욕 대학교
직업셰프, 작가
배우자지단 테리쿤[2]
웹사이트bryant-terry.com

브라이언트 테리(Bryant Terry, 1974년 출생)는 아프리카계 미국인 채식주의자, 식품 정의 운동가, 작가다. 그는 네 권의 채식주의자들을 위한 요리책을 썼고 유기농 식사에 관한 책을 썼다. 그는 식품 정의 작업으로 2015년 제임스 비어드 재단 지도자상을 수상했다. 2021년, 그는 출판사 주간지로부터 주연을 받은 그의 책 "채소의 왕국"으로 NAACP 이미지 상을 받았다.

조기생활과 교육

테리의 부모는 신생아 간호사인 베아트리체 테리와 환경보호 전문가인 부커 테리다.[3]

테리는 테네시 주의 멤피스에서 자랐다.[4] 그는 루이지애나 주 자비에르 대학에 다녔고, 영어학위를 받으며 졸업했다. 그 후 그는 뉴욕 대학교의 대학원에 다니기 위해 뉴욕 시로 이사했고, 그곳에서 역사학 석사 학위를 받았다.[3] 뉴욕 YU에 있는 동안, 공장 농사에 관한 힙합 노래를 들은 후, 그는 식물 기반 식단으로 전환했고, 음식의 부당함을 다루기 위한 초기 노력에 대해 읽기 시작했다.[5] 그 후 그는 뉴욕시에 있는 Natural Gourmal Institute for Health and Cookinary Arts에 주방장의 훈련 프로그램에 등록했다.[3]

경력

2001년 테리는 식품 정의 문제에 대한 인식을 높이고 청소년들이 보다 정의롭고 지속 가능한 식품 시스템을 만드는데 적극성을 갖도록 하기 위해 만들어진 5년 계획인 b-건강![6][7]을 설립했다. 이 프로그램은 소외된 이웃의 아이들에게 방과후 프로그램을 통해 요리하는 법을 가르쳤고, 아이들에게 그들의 가족들에게 식사를 제공하기 위해 준비한 음식을 집으로 돌려보냈다.[8] 2002년 그는 B-건강의 연구를 지원하기 위해 열린사회연구소(Soros Foundation)로부터 커뮤니티 펠로우십을 받았는데, 이 곳에서 그는 요리사 겸 교육가 루디 미나야, 엘리자베스 존슨, 라담 토마스 등을 이끌고 미국의 수천 명의 청소년들에게 다가갔다.[9][10]

2003년 봄, 테리는 작가 안나 라페를 만났다. 그 가을 그들은 그루브를 쓰기 시작했다. 도시 유기농 주방에 대한 아이디어 (Imple for a Urban Organ ISBN1585424595)는 곧 타처/펜구인이 사들여 2006년에 출판되었다.[11]그루브는 2007 Nautilus Book Award for Social Change를 받았다.[12]

전국 라디오와 TV 출연 중, 테리는 선댄스 채널의 오리지널 시리즈 '작은 행성을 위한 큰 아이디어'에 대한 논평을 발표했다. 그는 BET 시리즈 My Two Cents의 세 편에서 게스트 셰프를 맡았다. 테리는 또한 PBS 시리즈 "The Endless Festival"의 진행자였다.[4]

테리는 바이오너스 컨퍼런스의 컨설턴트다. 그는 웨스트 오클랜드에 있는 피플스 식료품점의 기금을 모으는 것을 도왔고,[13] 그는 기업뿐만 아니라 다른 비영리 단체들을 위해 컨설팅을 한다. 그는 "Nourish: 2008년 방영된 푸드+커뮤니티' PBS 스페셜로, 그는 이 프로젝트의 교육 부문 자문위원으로도 활동했다.

2008년부터 2010년까지 테리는 W. K. K. Kellogg 재단의 국가 프로그램인 식품 사회 정책 펠로였다.[14][15]

2015년 테리는 샌프란시스코에 있는 아프리카 디아스포라 박물관의 초대 주방장으로 임명되었다.[16][17]

2020년 애틀랜타 저널 헌법은 테리에 대해 "아프리카 디아스포라의 렌즈를 통해 다른 사람들에게 지속 가능한 농업과 건강한 식사에 대해 교육하는 데 많은 인생을 바쳤다"[18]고 밝혔다.

쓰기 및 말하기 계약

테리의 글과 레시피는 고메, 푸드 앤 와인, 뉴욕 타임즈 매거진, 샌프란시스코 크로니클, 바이브, 도미노, 마더링, 푸드 앤 와인, 푸짐, 맛있는 리빙, 기타 인쇄 잡지에 실렸다. 그는 그 중에서도 아마존닷컴과 아마존닷컴에 기여했다. TheRoot.com에 실린 그의 칼럼인 "에코 소울 키친"은 지속 가능한 먹고 살기 위한 생각, 요리법, 도구, 그리고 팁을 제공한다. 그의 에세이 '진짜 그릿수'는 인터넷 상에 널리 퍼지면서 '소울 푸드'[19]에 대한 열띤 논쟁을 불러일으켰다. 전통적인 소울 푸드를 1960년대 후반에 등장하기 시작한 "즉각적인 소울 푸드"로 구분하면서 테리는 다음과 같이 썼다: "슬프게도, 지난 40년 동안 우리 대부분은 단지 2세대 전에 남부의 많은 아프리카계 미국인들이 저녁으로 먹은 것이 다양하고, 창의적이며, 신선하고, 지역적이고, 가정에서 자란 영양소로 구성되어 있다는 것을 잊어버렸다.se food."[19]

2015년 테리는 "주방에서 정치교체 활성화"에 관한 연례 TEDMED 컨퍼런스에서 강연을 했다.[20]

인식

2012년에 테리는 TheGrio의 100명 명단에 이름을 올렸다.[21] 2014년 아프로-베간은 마더[22] 존스(명예로운 언급)와 스텐셜 이츠(Severic Eats)가 선정한 2014년 최고의 요리책 중 하나로 이름을 올렸다.[23] 2015년 테리는 식품 정의 작업으로 제임스 비어드 재단 리더십 상을[5] 받았다.[24] 테리의 2020년 책 야채 왕국: 풍부한 비건 레시피의 세계는 출판사 주간지로부터[25] 주연을 받아 우수 문학 작품 - 지침으로 NAACP 이미지 상을 받았다.[26]

사생활

테리는 2010년 9월 조직개발 컨설턴트 지단쿤과 결혼했다.[3] 그들은 아이들과 함께 캘리포니아 오클랜드에 거주한다.[2]

참고 문헌 목록

참조

  1. ^ "Terry, Bryant, 1974-". Library of Congress. Retrieved April 5, 2017.
  2. ^ a b May, Meredith (June 3, 2014). "Bryant Terry cultivates new turf with front-yard edible lawn". San Francisco Chronicle. Retrieved April 5, 2017.
  3. ^ a b c d "Jidan Koon, Bryant Terry". The New York Times. September 3, 2010. Retrieved April 3, 2010.
  4. ^ a b Bader, Beth (April 9, 2008). "An Interview with Bryant Terry, Eco-Chef, Author and Food Justice Activist". Eat Drink Better. Retrieved April 5, 2017.
  5. ^ a b "2015 Leadership Award Honoree Bryant Terry". James Beard Foundation. Retrieved April 5, 2017.
  6. ^ "Bryant Terry, food-justice activist, answers questions". Grist. June 20, 2006. Retrieved April 5, 2017.
  7. ^ Moss, Laura (February 2, 2011). "12 African Americans who are greening the nation". Mother Nature Network. Retrieved April 5, 2017.
  8. ^ "The basic pleasures of eating inside Bryant Terry's Vegetable Kingdom". www.splendidtable.org. Retrieved 2022-01-23.
  9. ^ "The 2012 Black Male Achievement Fellows". Soros Foundation.
  10. ^ Vegan Soul Kitchen: Fresh, Healthy, and Creative African American Cuisine. Da Capo Press. 2009. p. 217. ISBN 978-0738216324.
  11. ^ "Archived copy". Archived from the original on January 22, 2013. Retrieved January 22, 2013.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  12. ^ http://www.nautilusbookawards.com/nautilus/winners-2007.html 2008년 5월 1일 웨이백 머신에 보관
  13. ^ Guggiana, Marissa (December 18, 2012). "For Oakland food desert: A people's grocery store". Berkeleyside. Retrieved April 5, 2017.
  14. ^ "Food Community Fellows". Archived from the original on February 3, 2012. Retrieved January 31, 2012.
  15. ^ Collier, Andrea King (December 15, 2010). "Expanding Food Advocacy with the Food and Society Fellows Program". Civil Eats. Retrieved April 5, 2017.
  16. ^ Kane, Peter Lawrence (November 9, 2015). "Chatting With MoAD's Chef-in-Residence Bryant Terry About Food Justice". SF Weekly. Retrieved April 5, 2017.
  17. ^ "Chef-in-Residence: Bryant Terry". Museum of the African Diaspora. Retrieved April 5, 2017.
  18. ^ Puckett, Susan. "Plants reign supreme in 'Vegetable Kingdom'". The Atlanta Journal-Constitution. ISSN 1539-7459. Retrieved 2022-01-23.
  19. ^ a b Terry, Bryant (February 29, 2008). "Reclaiming True Grits". The Root. Retrieved May 19, 2020.{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
  20. ^ "Stirring up political change from the kitchen". TEDMED. Retrieved April 5, 2017.
  21. ^ Johnson, Keosha (January 31, 2012). "TheGrio's 100: Bryant Terry, Chef fighting for healthy food distribution". The Grio. Retrieved April 5, 2017.
  22. ^ a b Philpott, Tom (December 20, 2014). "The 9 Best Cookbooks of 2014". Mother Jones. Retrieved April 5, 2017.
  23. ^ a b Williams, Kate (December 2014). "The Year in Cookbooks: Our Favorite Reads of 2014". Serious Eats. Retrieved April 5, 2017.
  24. ^ "Past JBF Leadership Award Recipients James Beard Foundation". www.jamesbeard.org. Retrieved 2022-01-23.
  25. ^ "Lifestyle Book Review: Vegetable Kingdom: The Abundant World of Vegan Recipes by Bryant Terry. Ten Speed, $30 (256p) ISBN 978-0-399-58104-5". PublishersWeekly.com. Retrieved 2022-01-23.
  26. ^ a b Bosselman, Haley (March 28, 2021). "NAACP Image Awards 2021: The Complete Televised Winners List". Variety.

외부 링크