우리가 개를 사랑하고, 돼지를 먹고, 소를 입는 이유

Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows
우리가 개를 사랑하고, 돼지를 먹고, 소를 입는 이유
cover
작가.멜라니 조이
나라미국
주제음식과 음료
출판인코나리 프레스
발행일자
2009
미디어 타입인쇄(하드백 및 페이퍼백) 및 오디오북
페이지204 페이지
ISBN1-573-24461-9
OCLC316832932
641.36
LC ClassTX371.J69 2010

우리가 개를 사랑하고, 돼지를 먹고, 소를 입는 이유: 카니즘 입문(An Introduction to Carnism)[1]은 미국 사회심리학자인 멜라니 조이가 2009년에 펴낸 책으로, 육식의 신념 체계와 심리에 관한 책이다.조이는 2001년 카니즘이라는 용어를 만들어 2003년 [2][3]박사학위 논문에서 개발했다.카르니즘은 종족주의의 [3]: 9–12 일부이며, 육류와 다른 동물성 제품을 소비하거나 사용하는 것을 자제하려는 도덕적 약속인 윤리적 채식주의와 대조됩니다.2020년, 이 책의 기념판이 출판사 Red [4]Wheel에 의해 출판되었다.

배경

사회심리학자이자 작가인 조이는 육식동물과 같은 용어에 내재된 언어적 편견에 대해 우려했는데, 이는 부정확하고 "행동 뒤에 있는 믿음"을 설명하지 못했다.육식동물들은 생존을 위해 그들의 식단에 고기가 필요하지만, 육식동물들은 그들의 [5]: 422 [6]: 30 믿음에 따라 고기를 먹는 것을 선택한다.조이는 육식을 생산하고, 소비하고, 장려하는 사람들의 믿음에 대한 라벨이 없다는 것을 발견했다.그녀는 이 지배적인 문화적 신념 체계에 이름을 붙이고 설명하기 위해 카르니즘이라는 용어를 만들었습니다."주류의 사고방식을 고수할 때 용어를 우리 자신에게 할당할 필요는 없다고 생각합니다. 그 유행이 널리 퍼진 것이 아니라 삶의 본질적인 부분을 만드는 것처럼 말입니다.고기를 먹는 것은 문화적으로 우세하지만 모두가 지지하지 않는 선택을 반영합니다."라고 조이는 [7]쓰고 있습니다.

개요

조이에 따르면, 육식은 고기를 [8]: 138–139 소비하는 선택을 지지하는 현대 문화에서 지배적이면서도 보이지 않는 패러다임이다.카니즘은 사회적, 심리적, 육체적 측면에서 보이지 않는 믿음의 체계이다.예를 들어, 물리적인 의미에서 미국에서는 매년 약 100억 마리의 육지 동물들이 고기를 얻기 위해 도살되고 있지만, 대부분의 동물들은 결코 볼 수 없다. 그들은 대중에게는 보이지 않고 [6]언론에는 보이지 않는 제한된 동물 먹이 활동에 [5]: 422 갇혀 있다.조이는 고기를 먹는 선택은 육류 지지자들의 주장처럼 자연스럽거나 당연한 것이 아니라 사회적 조건의 영향을 받는 것이라고 주장한다.조이는 대다수의 사람들이 동물을 매우 아끼고 그들이 [9]고통받는 것을 원하지 않는다고 주장한다.

빌 클린턴 대통령이 터키 국립 추수감사절 프레젠테이션에 참석했습니다.클린턴은 칠면조가 독립적이고 [10]: 111, 116 성격이 다르다는 것을 공개적으로 인식하면서 "육식주의에 대한 신중한 도전"을 보였다.

조이는 공감에는 신경학적 기초가 있다고 주장한다; 대부분의 사람들은 인간이 아닌 동물에 관심을 갖고 그들의 고통을 예방하기를 원한다.게다가, 인간은 동정심, 상호주의, 정의를 중요시한다.그러나 인간의 행동은 이러한 가치와 일치하지 않습니다.조이는 계속해서 동물을 먹기 위해 사람들은 동물에 대한 우리의 행동에 대한 인식을 바꾸고 공감대를 차단하기 위해 방어 메커니즘을 사용하는 정신적 마비 상태에 빠지게 된다고 주장한다.

첫째, 육식주의는 동물을 먹는 것에 문제가 있다는 것을 부인하고, 둘째, 고기를 먹는 것을 정상적이고, 자연적이며, 필요한 것으로 정당화한다; 셋째, 인지 부조화를 막기 위해 육식주의는 살아있는 개인으로서의 동물들의 인식을 음식물체, 추상화, 그리고 [11]범주로 바꾼다.이러한 믿음을 고수하는 사람들은 또한 카니스트라고 [7]불릴 수 있다.

조이는 이러한 부정, 정당성, 그리고 지각적 왜곡을 통해, 카니즘은 사람들이 그들의 [12]핵심 가치를 위반하도록 영향을 준다고 주장한다.동물 옹호론자들과 문화학자들은 정부와 언론을 미국에서 [10]: 103 카니스트 담론을 합법화하는 데 책임이 있는 두 개의 주요 채널로 연루시켰다.

크리티컬 리셉션

작가 메간 쿤스는 카니즘 시스템이 민주주의와 상충된다는 조이의 주장에 동의하지만, 카니즘적 선택을 하는 사람들보다는 조이가 카니즘 시스템을 탓하는 것을 문제 삼는다.쿤스는 또 많은 공감하는 사람들이 육식을 선택할 뿐만 아니라 도덕적인 [13]이유가 아닌 건강을 기반으로 식단을 하는 채식주의자들이 많다고 지적했다.

말뫼 대학의 Helena Pedersen은 [14]: 112 조이가 고기를 먹는 많은 다른 종류의 고기를 먹는 사람들이 있을 수 있기 때문에 고기를 먹는 사람들을 단일 민족 집단으로 취급하는 것이 정확한지에 대해 의문을 제기한다.게리 L. 프랜시온과 같은 동물 권리의 폐지론 지지자들은 모든 동물 사용에 대한 즉각적인 거부와 명시적으로 [15]비건주의를 장려하지 않음으로써 동물 복지 입장을 간접적으로 지지한다고 믿기 때문에 육식의 개념을 받아들이지 않는다.

영향을 주다

저널리스트 Avery Yale Kamila는 2020년에 Joy의 책을 검토하면서 그것이 "인간의 동물에 대한 생각"을 바꾸는데 "중요한 역할을 했다"고 Kamila는 썼다.[4]

12월에, 복스는 "2010년대 우리가 생각하는 것을 멈출 수 없는 19권의 책들" 중 가장 위에 개를 사랑하는 이유를 꼽았습니다.1월에 조이는 워싱턴 포스트와의 인터뷰에서 "왜 골든글로브에서 채식주의 식사가 그렇게 많은 비판을 불러일으켰는지"에 대해 이야기했다.그리고 올 여름 뉴욕 타임즈의 연례 학생 편집 콘테스트에서 출품된 세 편의 수상 논문 중 한 편은 "Bring Ethics to Your Plate"라는 표제를 달고 두 번째 단락에서 이 책을 인용했다.

에디션

이 책은 또한 히브리어, 헝가리어, 이탈리아어, 한국어, 프랑스어, 중국어, 스웨덴어, 덴마크어, 크로아티아어, 스페인어, 독일어, 포르투갈어,[16] 네덜란드어를 포함한 여러 언어로 번역되었다.

2020년에 10주년 기념판이 발매되어 유발 노아 [16]하라리의 새로운 서문이 발표되었습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 라이징, 댈러스.(2013).고개 돌리기'악마를 보지 말라'는 딜레마.김소차 사라제인 블룸(편집), 동물 착취에 맞서다: 해방과 비건주의에 대한 풀뿌리 에세이 (11~21쪽)맥팔랜드.ISBN 978-0-7864-6575-0.
  2. ^ 쿨, V. K.; 아그라왈, 리타(2009).'죽이지 않는 심리학'요암 에반스 핌(Ed.)에서 비킬링 패러다임을 향해(p.39-370).글로벌 살상 방지 센터.ISBN 978-0-9822983-1-2.
  3. ^ a b 조이, 멜라니(2003).정신적 마비 및 육류 소비: 육식의 심리학(박사 학위 논문).OCLC 729946807
  4. ^ a b Kamila, Avery Yale (2020-09-13). "Vegan Kitchen: A decade on, Melanie Joy's book on carnism still casts a big shadow". Press Herald. Retrieved 2020-10-09.
  5. ^ a b 마테이카, 조지 S. (2010년 12월)우리가 개를 사랑하고, 돼지를 먹고, 소를 입는 이유.교육철학, 33(4), 422-423.doi:10.5840/teachphil201033450
  6. ^ a b Joy, M. (2011년) [2009년]우리가 개를 사랑하고, 돼지를 먹고, 소를 입는 이유.코나리 프레스ISBN 157324504
  7. ^ a b 조이, M. (2001)육식동물에서 육식동물: 고기 언어 해방.사티아 8(2), 26.
  8. ^ DeMello, Margo(2012).동물과 사회: 인간-동물학 입문컬럼비아 대학 출판부ISBN 0231152949 페이지 138-139.
  9. ^ Erbe, Bonnie(2010년 1월 6일).미국이 동물을 사랑하지만 잡아먹는 이유를 이해한다.U.S. News & World Report.
  10. ^ a b Freeman, Carrie Packwood, Leventi-Perez, Oana(2012).터키를 용서하고 그를 잡아먹어라: 추수감사절 터키 대통령 사면 담화에서 육식에 대한 적대감.조슈아 프라이와 마이클 브루너 (Ed.)에서, 음식의 수사학: 담화, 물질성, 그리고 힘 (p. 103-120)에서.루트리지ISBN 978-0415500715.
  11. ^ 동물을 식품으로 분류하는 방법에 대한 자세한 내용은 브라타노바, 보이카, 로프난, 스티브, 바스티안, 브록(2011년 8월)을 참조한다.음식으로 분류하는 것이 동물의 인식된 도덕적 지위에 미치는 영향.식욕 57(1), 193-196.doi:10.1016/j.appet.2011.04.020
  12. ^ 경험적 데이터는 카르니즘이 핵심 가치를 위반한다는 주장을 뒷받침할 수 있다.특히 도축장 근로자에 대해서는 Dillard, J.(2008)를 참조한다.도살장의 악몽:도축장 직원들이 겪는 심리적 해악과 법 개정을 통한 구제 가능성.조지타운의 빈곤법과 정책에 관한 저널 15(2).[도살장] 업무는 동물을 직접 죽이는 것을 피하려는 사람의 천성적 성향을 위반한다.한 연구는 고기를 먹는 참가자의 85%가 고기를 얻기 위해 동물을 죽일 수 없다고 말했다는 것을 발견했다.살인에 대한 이러한 압도적 혐오감은 도축장 고용이 대다수의 직원들이 살인에 대한 그들의 타고난 선호도를 위반하게 만든다는 것을 암시한다.살해에 대한 본능적인 선호도를 습관적으로 위반함으로써 노동자는 심리적으로 악영향을 받을 가능성이 높다고 말했다.
  13. ^ Kearns, Megan (2009). "Uneasy Witness". Open Letters Monthly. Archived from the original on October 1, 2010.
  14. ^ 헬레나주 페더슨(2012년 1월).Critical Carnist Studies.사회와 동물 20(1), 111-112.도이:10.1163/156853012X614404
  15. ^ Francione, Gary L. (2012년 10월 2일)동물 착취 이데올로기에 대해 "보이지 않는" 것은 없다.반대 의견
  16. ^ a b "Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows: An Introduction to Carnism". Beyond Carnism. Retrieved 2020-07-21.

추가 정보

참고 문헌

  • 필리석, 마크, 조이, 엠(2001)인문심리학 및 생태학.커크 J. 슈나이더, 제임스 F.T. Bugental과 J. Fraser Pierson(에드), 휴머니즘 심리학 핸드북: 이론, 연구, 실무 분야의 선도적 우위(pp. 101–114)세이지 출판사ISBN 0761927824.
  • 조이, M. (2003년 3월)종족주의자가 아닌 사이코에틱을 위해.사회와 동물 11(1), 103-104.doi:10.1163/15685300332161882
  • 조이, M. (2005년 겨울)인본주의 심리와 동물의 권리: 인본주의 윤리의 경계를 재고하다.인문심리학 저널 45(1), 106-130.doi:10.1177/0022167804272628
  • 조이 엠 (2013년 1월 21일)권력에 대한 진실 말하기: 비건 권한 부여와 사회 변혁에 대한 지배적이고 동물을 먹는 이야기를 이해한다.하나의 녹색 행성.
  • 조이 엠 (2013년 2월 26일)왜 말고기가 맛있고 역겨운가?허핑턴 포스트.

저자 인터뷰

Wikdiversity는 살상하지 않는 심리학에 대한 학습 자원을 가지고 있다.