KR200190667Y1

KR200190667Y1 - The mounting of peeling off chestnut

Info

Publication number: KR200190667Y1
Application number: KR2019950007085U
Authority: KR
Inventors: 남기돈
Original assignee: 남기돈
Priority date: 1995-04-11
Filing date: 1995-04-11
Publication date: 2000-08-01
Also published as: KR960033258U

Abstract

본 고안의 밤의 외피와 내피를 자동적으로 제거하는 장치에 관한 것으로, 종래 화력에 의하여 외피를 제거하므로서 육질이 손상되는 문제를 제거하면서 능률적으로 작업을 수행할 수 있도록 개선한 것이다.The present invention relates to a device for automatically removing the outer skin and the inner skin of the present invention, by eliminating the outer skin by the conventional thermal power has been improved to perform the work efficiently while eliminating the problem of meat damage.

본 고안은 콘베어(1), (5)에 의하여 밤이 이송되고 외피를 제거하는 외피제거기(3)와 내피를 제거하는 내피제거기(6)가 공정별로 장치된 공지의 탈피 장치에 있어서,The present invention is a known stripping device in which chestnuts are transported by conveyors (1) and (5), and an outer skin remover (3) for removing the outer skin and an inner skin remover (6) for removing the inner skin are provided for each process.

다수의 탈피로울러(14)와 브러쉬(15)를 원주방향으로 번갈아 장치하여 탈피 로울러(14)와 브러쉬(15)의 중앙부에 가공실(16)을 형성하여 외피제거기(3)를 구성하며, 원주방향으로 장치된 다수의 마찰로울러(31)내측부에 가공실(32)을 형성하고 가공실(32)의 중앙부에 회전판(33)을 횡으로 장치하여 구성한 것으로서, 탈피로울러에 의하여 외피가 제거되므로 종래와 같이 화력에 의하여 육질이 손상되는 일 없이 자연상태의 밤을 유지시킬 수 있으며, 탄성질의 회전판과 마찰로울러가 장치된 내피제거기에 의하여 내피가 제거되므로 육질을 손상시키는 일없이 능률적으로 작업할 수 있는 유익한 고안인 것이다.A plurality of stripping rollers 14 and brushes 15 are alternately arranged in the circumferential direction to form a processing chamber 16 in the center of the stripping rollers 14 and the brush 15 to constitute the outer skin remover 3, The processing chamber 32 is formed in the inner side of the plurality of friction rollers 31 arranged in the direction, and the rotating plate 33 is arranged laterally in the center of the processing chamber 32, and the outer skin is removed by the stripping roller. As such, it is possible to maintain a natural chestnut without damaging the quality of the meat by firepower, and the endothelial is removed by an endothelial remover equipped with an elastic rotary plate and a friction roller so that it can work efficiently without damaging the quality of meat. It is a profitable design.

Description

Balm stripping device

제1도는 본 고안의 전체를 보인 개략도.1 is a schematic view showing the whole of the present invention.

제2도는 본 고안의 외피탈피기의 내부를 보인 단면도.Figure 2 is a cross-sectional view showing the inside of the shelling machine of the present invention.

제3도는 제2도의 횡 단면도.3 is a cross-sectional view of FIG. 2.

제4도는 본 고안의 내피탈피기의 내부를 보인 단면도.Figure 4 is a cross-sectional view showing the interior of the endothelium peeler of the present invention.

제5도는 본 고안의 내피탈피기의 회전날을 확대한 측면도.Figure 5 is an enlarged side view of the rotary blade of the endothelium peeler of the present invention.

제6도는 본 고안의 내피탈피기의 마찰로울러를 확대한 단면도.Figure 6 is an enlarged cross-sectional view of the friction roller of the endothelium peeler of the present invention.

제7도는 본 고안의 내피탈피기의 요부를 보인 사시도.Figure 7 is a perspective view showing the main portion of the endothelium peeler of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

1 : 콘베어 3 : 외피제거기1: Conveyor 3: Skin Remover

5 : 콘베어 6 : 내피제어기5: Conveyor 6: Endothelial Controller

14 : 탈피로울러 15 : 브러쉬14: peeling roller 15: brush

16 : 가공실 17 : 플렉시볼 측16: processing chamber 17: flexiball side

18 : 모타 19a : 구동기어18: Motor 19a: Drive Gear

19b : 전동기어 20 : 가공판19b: electric gear 20: plate

22 : 조절간 31 : 마찰로울러22: between adjustment 31: friction roller

31a : 외주면 31b : 마찰돌기31a: outer peripheral surface 31b: friction protrusion

31c : 탄력부 32 : 가공실31c: elastic portion 32: processing chamber

33 : 회전판 33b : 마찰돌기33: rotating plate 33b: friction protrusion

본 고안은 밤의 외피와 내피를 공정별로 제거하는 장치에 관한 것으로, 외피 제거기에 투입된 밤의 탈피로울러와의 마찰에 의하여 외피가 제ㅓ된 후에, 재차 내피제거기에 투입되어 회전날과 마찰로울러에 마찰되어 내피가 제거되므로 인력의 손실없이 신속하게 외피와 내피가 제거될 뿐 아니라, 화력을 가하지 않은 상태로 외피가 제거되므로 밤을 자연상태로 유지시킬 수 있는 밤탈피장치에 관한 것이다.The present invention relates to a device for removing the outer skin and the inner skin of the night by process, after the outer skin is removed by friction with the peeling roller of the night put into the outer skin remover, it is again put into the endothelial remover to the rotary blade and the friction roller The inner skin is removed by rubbing, so that the outer skin and the inner skin are quickly removed without loss of manpower, and the outer skin is removed without applying thermal power.

생밤은 맛과 영양이 우수하여 간식이나 안주용으로 선호되고 있으나, 식품으로 사용하기 위하여는 수작업으로서 낱개의 생밤을 일일이 탈피하여야 하기 때문에 많은 시간과 인력이 소모되어 가공단가가 상승될 뿐 아니라, 시간당 가공율이 낮기 때문에 수요가 많음에도 불구하고 이를 충족시키지 못하고 있는 실정이다.Raw chestnuts are preferred for snacks and snacks because they have excellent taste and nutrition.However, in order to use them as foods, each raw chestnut must be stripped by hand, which consumes a lot of time and manpower and increases the processing cost. Due to the low rate, although the demand is high, the situation is not met.

본원인에 의하여 선출원(실용신안등록출원 제94-11579호)된 "밤탈피장치"는 가열기, 외피제거기, 온수침수기, 내피제거기를 차례로 설치하여 가열기에 투입된 밤의 외피를 화력에 의하여 탄화시키기 재차 외피제거기 내로 유입시켜 회전날개에 의하여 탄화된 외피를 제거하며, 외피가 제거된 밤을 온수침수기에 침수시켜 내피가 물러지 상태에서 내외제거기에 투입하여 하부에 회전되는 회전판에 의하여 내피가 제거되도록 되어 있으나, 이는 밤의 외피가 화력에 닿게 되어 밤의 육질이 손상될 뿐 아니라, 생밤에 적정량 함유되어 있는 수분을 제거시켜 자연상태의 생밤으로 유지될 수 없는 문제가 있으며, 또한, 내피탈피기의 하방에서 회전되는 회전판에 의하여 내피가 제거되므로 작업효율이 저하되는 문제가 있었다."Balm stripping device" filed by the applicant (Utility Model Registration No. 94-11579) is installed in order to carbonize the outer skin of the chest put into the heater by installing a heater, an outer shell remover, a hot water immersion remover, and an inner shell remover. Inject it into the skin remover again to remove the carbonized skin by the rotary blades, and soak the night with the skin removed by immersing it in the hot water immersion machine. However, this is not only the skin of the chestnut touches the firepower and damages the meat quality of the chestnut, but also removes the moisture contained in the right amount of raw chestnut, which can not be maintained as a raw chestnut in the natural state, and also under the endothelium peeler Since the endothelium is removed by the rotating plate rotated in the work efficiency was reduced.

본 고안은 상기한 문제를 해결하기 위한 것으로서, 다수의 가공판이 형성된 탈피로울러가 장치된 외피제거기에 밤을 공급하여 회동되는 탈피로울러의 가공판에 밤이 마찰되면서 외피가 제거되므로 종래와 같이 화력에 의하여 육질이 익거나 수분이 제거되는 일 없이 자연상태로서의 밤의 맛과 수분이 유지된 상태로 외피를 제거할 수 있다.The present invention is to solve the above problems, by feeding the chestnut to the shell removal machine equipped with a peeling roller formed a plurality of processed plate, the outer skin is removed while rubbing the processed plate of the peeling roller is rotated, as in the conventional The skin can be removed in a state in which the taste and moisture of the chestnut as a natural state are maintained without ripening the flesh or removing moisture.

또한, 다수의 요철면이 형성된 마찰로울러와 회전판이 장치된 내피제거기에 외피가 제거된 밤을 투입하면 마찰로울러와 회전판에 마찰되면서 내피가 제거되는 것으로 마찰로울러와 회전날의 표면에 다수의 요철이 형성되어 있기 때문에 마찰의 효과가 증대되며, 회전날을 곡면으로 형성하여 접촉면적을 증대시키므로서 탈피효율을 증대시킨 것으로 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.In addition, when the chestnut with the outer shell removed is put into the friction roller and the endothelial remover equipped with a plurality of uneven surfaces, the endothelial is removed while being rubbed with the friction roller and the rotating plate. Since the effect of the friction is increased, and the rotating blade is formed into a curved surface to increase the peeling efficiency by increasing the contact area as described in detail by the accompanying drawings as follows.

상부에 호퍼(1a)가 형성되고 모타(1b)에 의하여 회동되는 스크류축(1c)이 내장된 콘베어(1)를 설치하여 콘베어(1)의 유입구측에 작업대(2)를 설치하고 유출구측에 외피제거기(3)를 설치하며, 외피제거기(3)의 유입측에 호퍼(3a)를 형성하여 콘베어(1)의 유출구측에 호퍼(3a)가 위치되게 장치되며, 외피제거기(3)의 유출구측에 콘베어(5)를 설치하고 콘베어(5)의 유출구측에 내피제거기(6)를 설치한다.A hopper 1a is formed on the upper part, and a conveyor 1 having a screw shaft 1c, which is rotated by a motor 1b, is installed to install a work table 2 on the inlet side of the conveyor 1 and on the outlet side. It installs the skin remover (3), forms a hopper (3a) on the inlet side of the skin remover (3) so that the hopper (3a) is located on the outlet side of the conveyor (1), the outlet of the skin remover (3) The conveyor 5 is installed on the side, and the endothelial eliminator 6 is installed on the outlet side of the conveyor 5.

외피제거기(3)는, 일측상부에 호퍼(3a)가 형성되고 타측에 가공물 배출구(12)가 형성된 기체(11)의 하방에 폐기물배출구(13)을 형성하며, 다수의 탈피로울러(14)와 브러쉬(15)를 원주방향으로 번갈아 장치하여 탈피로울러(14)와 브러쉬(15)의 중앙부에 가공실(16)을 형성하고, 각각의 탈피로울러 양단부에 프렉시블축(17)을 형성하여 프렉시블축(17)을 기체(11)의 양측벽에 회동되게 장치하고 기체(11)의 일측에 장치된 모타(18)의 구동기어(19a)를 프렉시블축(17)의 일측에 고정된 전동기어(19b)와 연동되게 장치하며, 외주면에 다수의 요철날이 형성된 가공판(20)을 탈피로울러(14)에 끼워 결합하고 각각의 가공판(20)사이에 스페이셔(21)를 결합하며, 기체(11)의 배출구(12)측에 다수개의 조절간(22)을 좌우로 슬라이딩되게 장치하여 탈피로울러(14)의 내측에 조절간(22)이 위치되게 장치하여 구성한다.The envelope remover 3 includes a waste discharge port 13 formed below the gas 11 having a hopper 3a formed on one side and a workpiece discharge port 12 formed on the other side, and a plurality of escape rollers 14. By alternately arranging the brushes 15 in the circumferential direction, the processing chamber 16 is formed at the center of the stripping roller 14 and the brush 15, and the flexible shaft 17 is formed at both ends of each stripping roller to form the flexi. The gear shaft is mounted on both side walls of the base 11 and the drive gear 19a of the motor 18 mounted on one side of the base 11 is fixed to one side of the flexible shaft 17. And interlocked with the (19b), and coupled to the peeling roller 14, the processing plate 20 formed with a plurality of uneven blades on the outer circumferential surface, and combines the spacer 21 between the respective processing plate 20, The control rod 22 is positioned inside the stripping roller 14 by sliding a plurality of control rods 22 side to side on the outlet 12 side of the base 11. The configuration to the device.

내피제거기(6)는, 원주방향으로 다수의 마찰로울러(31)를 고정하여 다수의 로울러(31) 내측에 가공실(32)을 구성하고 모타(도면에 도시되어 있지 않음)에 의하여 축(33a)이 회동되는 회전판(33)을 가공실(32)의 중앙부에 횡으로 장치하며, 마찰로울러(31)의 외주면(31a)에 다수의 마찰돌기(31b)를 형성하고 외주면(31a)의 내부에는 탄성질로 된 탄력부(31c)를 형성하며, 표면에 다수의 마찰돌기(33b)가 형성된 탄성질의 회전판(33)을 상하가 대향되게 만곡된 S형으로 형성하여 구성한 것이다.The endothelial eliminator 6 fixes the plurality of friction rollers 31 in the circumferential direction to form the processing chamber 32 inside the plurality of rollers 31, and the shaft 33a by a motor (not shown in the figure). Rotating plate 33 is rotated in the center of the processing chamber 32 in the horizontal direction, and a plurality of friction projections 31b are formed on the outer circumferential surface 31a of the friction roller 31, and inside the outer circumferential surface 31a. The elastic part 31c is formed of an elastic material, and the elastic rotary plate 33 having a plurality of friction protrusions 33b formed on the surface thereof is formed by forming an S-shaped curved upside down.

미설명 부호 34는 폐기물 배출구이다.Reference numeral 34 is a waste outlet.

이와 같이 구성된 본 고안의 작용, 효과를 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation, effects of the present invention configured as described above are as follows.

작업대(2)에서 선별된 밤은 호퍼(1a)를 통하여 콘베어(1)내로 투입된 후 스크류축(1a)에 의하여 유출구 측으로 이송되어 외피제거기(3)의 호퍼(1a)로 밤을 이송하며, 이때 외피제거기(3)의 가공물에 따라 일정량씩의 밤을 외피제거기(3)에 공급하여야 하므로 모타(1b)로서 스크류축(1a)의 회전속도를 가감하여 밤의 이송량을 조절할 수 있다.Chestnuts selected by the worktable (2) are introduced into the conveyor (1) through the hopper (1a) and then transferred to the outlet side by the screw shaft (1a) to transfer the chestnut to the hopper (1a) of the shell remover (3), at this time Since a certain amount of chestnuts must be supplied to the skin remover 3 according to the workpiece of the skin remover 3, the amount of chestnuts can be adjusted by adjusting the rotational speed of the screw shaft 1a as the motor 1b.

외피제거기(3)는 모타(18)의 작동에 따라 구동기어(19a)와 전동기어(19b)가 회동되어 각각의 프렉시블축(17)에 장치되 탈피로울러(14)들이 회동되며, 호퍼(3a)를 통하여 외피제거기(3)내로 유입된 밤은 호퍼(3a)의 하단부를 통하여 가공실(16)내로 유입된 후에 회동되는 탈피로울러(14)의 가공판(20)에 마찰되면서 외피가 제거된다.The outer shell remover 3 rotates the drive gear 19a and the electric gear 19b according to the operation of the motor 18 and is mounted on each of the flexible shafts 17 so that the peeling rollers 14 rotate. Chestnuts introduced into the shell remover 3 through 3a) are rubbed against the plate 20 of the stripping roller 14 which is rotated after flowing into the processing chamber 16 through the lower end of the hopper 3a, and the shell is removed. do.

가공판(20)의 외주면에는 다수의 요철부가 형성되어 있기 때문에 경한 재질의 외피에 마찰을 극대화시켜 탈피를 용이하게 하며, 탈피로울러(14)가 프렉시블축(17)에 장치되어 있기 때문에 외피와 가공판(20)이 마찰될때에 과다한 압력이 가하여 지면 탈피로울러(14)가 탄력있게 유동되어 육질이 손상되는 것을 방지하면서 탈피로울러(14)의 탄동에 의하여 외피와 가공판(20)의 마찰을 극대화 시킨다.Since the outer circumferential surface of the processed plate 20 is formed with a large number of irregularities, the friction of the hard material is maximized to facilitate the stripping, and since the stripping roller 14 is mounted on the flexible shaft 17, When excessive pressure is applied when the processing plate 20 is rubbed, the stripping roller 14 is elastically flowed to prevent the damage to the meat, and the friction between the shell and the processing plate 20 is prevented by the impact of the stripping roller 14. Maximize

밤의 외피가 제거된 상태에서는 조절간(22)을 가공실(16)내측으로 밀어 넣으면 가공판(20)의 내주면 측에 조절간(22)이 위치되므로 밤이 가공판(20)에 마찰되는 것이 방지되고 가공판(20)과의 지나친 마찰에 의하여 육질이 손상되는 것이 방지되며, 외피의 제거작업이 완료된 밤은 배출구(12)를 통하여 내피제거기(6)로 이송되고, 외피제거시에 발생된 폐기물을 각각의 탈피로울러(14)와 브러쉬(15)사이를 통하여 폐기물 배출구로 유출된다.In the state in which the outer skin of the chestnut is removed, when the adjusting chamber 22 is pushed into the processing chamber 16, the adjusting chamber 22 is positioned on the inner circumferential surface side of the processing board 20 so that the chest is rubbed against the processing board 20. Is prevented and the meat is prevented from being damaged by excessive friction with the processing plate 20, and the night after the removal of the skin is completed is transferred to the endothelial remover 6 through the outlet 12, and occurs when the skin is removed. The waste is discharged to the waste outlet through between the stripping roller 14 and the brush 15.

탈피로울러(14)에 결합된 가공판(20)은 스페이셔(21)를 사이에 두고 각각 결합되어 있고 스페이셔(21)를 조절함에 따라, 각각의 가공판(20)간격이 조절되므로 밤의 외형크기에 따라 스페이셔(21)를 조절하면 밤과 가공판(20)과의 마찰효율을 증대시킬 수 있으며, 각각의 탈피로울러(14)사이에 브러쉬(15)가 장치되어 있기 때문에 가공판(20)의 외주면에 형성된 요철날이 브러쉬(15)에 마찰효율을 증대시키는 효과가 있다.The processing plate 20 coupled to the stripping roller 14 is coupled to each other with the spacer 21 interposed therebetween, and the distance between each processing plate 20 is adjusted as the spacer 21 is adjusted. By adjusting the spacer 21 according to the outer size, the friction efficiency between the chestnut and the working plate 20 can be increased, and since the brush 15 is provided between the stripping rollers 14, the working plate ( The uneven blade formed on the outer circumferential surface of 20) has an effect of increasing the friction efficiency to the brush (15).

외피가 제거된 밤은 내피제거기(6)의 가공실(32)내로 유입되어 일방향으로 회동되는 탄성질의 회전판(33)에 의하여 이동되면서 외주면에 장치된 마찰로울러(31)에 마찰된다.The chestnut from which the outer skin is removed is introduced into the processing chamber 32 of the endothelial remover 6 and is moved by a friction roller 31 mounted on an outer circumferential surface while being moved by an elastic rotary plate 33 rotated in one direction.

회전판(33)과 마찰로울러(31)의 표면에 형성된 마찰돌기(31b), (33b)에 의하여 밤의 내피를 제거하기가 용이하며, 특히 회전판(33)은 상하가 대향되게 만곡된 S형으로 되어 있기 때문에 단위 면적당 접촉면적이 증대되어 마찰효과를 증대시킬 수 있을 뿐만 아니라, 마찰로울러(31)의 내부에 탄성질로된 탄력부(31c)를 형성하였기 때문에 요철면(31b)을 경한 재질로 구성하여도 밤이 마찰될때에 발생되는 충격이 탄력부(31c)에 의하여 흡수되므로 밤의 육질을 손상시키지 않으면서 탈피효율을 증대시킬 수 있다.It is easy to remove the inner skin of the night by the friction protrusions 31b and 33b formed on the surface of the rotating plate 33 and the friction roller 31. In particular, the rotating plate 33 has an S-shape that is curved upside down. Since the contact area per unit area is increased, the friction effect can be increased, and since the elastic part 31c made of elastic material is formed inside the friction roller 31, the uneven surface 31b is made of a hard material. Even though the impact generated when the night is rubbed is absorbed by the elastic part 31c, the stripping efficiency can be increased without damaging the quality of the night.

내피가 제거된 밤은 외부로 유출되고 각각의 마찰로울러(31) 사이를 통하여 하방으로 낙하되는 내피의 폐기물은 폐기물 배출구(34)를 통하여 외부로 유출된다.The endothelial-removed chestnut is discharged to the outside and the waste of the endothelium falling downward through each friction roller 31 flows out through the waste outlet 34.

상기한 본 고안의 외피제거기(3)와 내피제거기(6)에 형성된 각각의 가공실(16), (32)을 다수개로 구성하면 단위시간당 작업효율을 증대시킬 수 있는 효과가 있다.When the plurality of processing chambers 16 and 32 formed in the outer skin remover 3 and the inner skin remover 6 of the present invention are configured in plural numbers, there is an effect of increasing work efficiency per unit time.

또한 내피제거기에 밤이 유입되기 전에 수조에 담궈 내피가 물러진 상태에서 제거하면 더욱 쉽게 내피를 제거할 수 있다.You can also remove the endothelium more easily by immersing it in a bath before the endothelial balm enters the endothelium.

Claims

In the known stripping apparatus in which the chestnuts are conveyed by the conveyors (1) and (5), and the skin removal device (3) for removing the skin and the skin removal device (6) for removing the skin are provided for each process, 14) and the brush 15 are alternately arranged in the circumferential direction to form the processing chamber 16 at the center of the stripping roller 14 and the brush 15 to constitute the skin remover 3, A night stripping apparatus characterized in that the processing chamber 32 is formed on the inner side of the friction roller 31 and the rotating plate 33 is arranged laterally in the center of the processing chamber 32.

2. The peelable roller (14) is provided with a flexible shaft (17) at both ends and an electric gear (19b) interlocked with the drive gear (19a) of the motor (18). Balm stripping apparatus characterized in that the device is configured to one side.

The chestnut peeling apparatus according to claim 1 or 2, wherein a plurality of processed plates (20) having irregularities formed on the outer circumferential surface thereof are coupled to the stripping rollers (14).

The apparatus of claim 1 or 2, wherein a plurality of control bars 22 are slidably disposed on the outlet 12 side of the skin remover 3 so that the control bars 22 are positioned inside the peeling rollers 14. Chestnut stripping apparatus characterized in that the device.

2. The chestnut stripping device according to claim 1, wherein the rotating plate (33) is formed in an S-shape that is curved upward and downward and has a plurality of friction protrusions (33b) formed on the surface thereof.

The friction roller (31) is characterized in that a plurality of friction protrusions (31b) are formed on the outer circumferential surface (31a), and an elastic part (31c) made of elastic material is formed inside the outer circumferential surface (31a). Night stripping device.