JP5274814B2 - 美白剤 - Google Patents
美白剤 Download PDFInfo
- Publication number
- JP5274814B2 JP5274814B2 JP2007299516A JP2007299516A JP5274814B2 JP 5274814 B2 JP5274814 B2 JP 5274814B2 JP 2007299516 A JP2007299516 A JP 2007299516A JP 2007299516 A JP2007299516 A JP 2007299516A JP 5274814 B2 JP5274814 B2 JP 5274814B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- whey protein
- less
- whitening
- kda
- antigenicity
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 230000002087 whitening effect Effects 0.000 title claims description 85
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 claims description 78
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 78
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 77
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims description 51
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 34
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 34
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims description 29
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 16
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 15
- 102000008192 Lactoglobulins Human genes 0.000 claims description 13
- 108010060630 Lactoglobulins Proteins 0.000 claims description 13
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 claims description 10
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 10
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 10
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 10
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims description 9
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 claims description 8
- 230000000593 degrading effect Effects 0.000 claims 1
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 32
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 26
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 21
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 18
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 16
- XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N Melanin Chemical compound O=C1C(=O)C(C2=CNC3=C(C(C(=O)C4=C32)=O)C)=C2C4=CNC2=C1C XUMBMVFBXHLACL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 13
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 12
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 12
- 239000000047 product Substances 0.000 description 12
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 12
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 11
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 10
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 10
- 208000012641 Pigmentation disease Diseases 0.000 description 9
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 9
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 9
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 8
- 230000019612 pigmentation Effects 0.000 description 8
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 8
- 102000003425 Tyrosinase Human genes 0.000 description 7
- 108060008724 Tyrosinase Proteins 0.000 description 7
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 7
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 7
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 7
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 7
- 230000007515 enzymatic degradation Effects 0.000 description 7
- 230000008099 melanin synthesis Effects 0.000 description 7
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 7
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 7
- 108090000604 Hydrolases Proteins 0.000 description 6
- 102000004157 Hydrolases Human genes 0.000 description 6
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 6
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 6
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 6
- 235000011121 sodium hydroxide Nutrition 0.000 description 6
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 6
- 241000700199 Cavia porcellus Species 0.000 description 5
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 5
- 102000035195 Peptidases Human genes 0.000 description 5
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 5
- 238000002965 ELISA Methods 0.000 description 4
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 4
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 4
- 238000007796 conventional method Methods 0.000 description 4
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 4
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 description 4
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 description 4
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 4
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 4
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 4
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 4
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 4
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 4
- 241000700198 Cavia Species 0.000 description 3
- 206010014970 Ephelides Diseases 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WTDRDQBEARUVNC-LURJTMIESA-N L-DOPA Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C(O)=C1 WTDRDQBEARUVNC-LURJTMIESA-N 0.000 description 3
- 208000003351 Melanosis Diseases 0.000 description 3
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 3
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 3
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 description 3
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 3
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 3
- 210000002752 melanocyte Anatomy 0.000 description 3
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 229940055729 papain Drugs 0.000 description 3
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 description 3
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QIGBRXMKCJKVMJ-UHFFFAOYSA-N Hydroquinone Chemical compound OC1=CC=C(O)C=C1 QIGBRXMKCJKVMJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 108010019160 Pancreatin Proteins 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 2
- -1 and the like Substances 0.000 description 2
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 2
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 2
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 description 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N hydroquinone O-beta-D-glucopyranoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC=C(O)C=C1 BJRNKVDFDLYUGJ-RMPHRYRLSA-N 0.000 description 2
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 229940055695 pancreatin Drugs 0.000 description 2
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 2
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 2
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 2
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 2
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 230000001629 suppression Effects 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 2
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009281 ultraviolet germicidal irradiation Methods 0.000 description 2
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 2
- 239000001096 (4-ethenyl-1-azabicyclo[2.2.2]octan-7-yl)-(6-methoxyquinolin-4-yl)methanol hydrochloride Substances 0.000 description 1
- NNKXWRRDHYTHFP-HZQSTTLBSA-N (r)-[(2s,4s,5r)-5-ethenyl-1-azabicyclo[2.2.2]octan-2-yl]-(6-methoxyquinolin-4-yl)methanol;hydron;dichloride Chemical compound Cl.Cl.C([C@H]([C@H](C1)C=C)C2)CN1[C@@H]2[C@H](O)C1=CC=NC2=CC=C(OC)C=C21 NNKXWRRDHYTHFP-HZQSTTLBSA-N 0.000 description 1
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 108091003079 Bovine Serum Albumin Proteins 0.000 description 1
- 241000030939 Bubalus bubalis Species 0.000 description 1
- 241000282465 Canis Species 0.000 description 1
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- AHMIDUVKSGCHAU-UHFFFAOYSA-N Dopaquinone Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC(=O)C(=O)C=C1 AHMIDUVKSGCHAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 description 1
- 239000004606 Fillers/Extenders Substances 0.000 description 1
- 208000004262 Food Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 1
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 1
- 241000282414 Homo sapiens Species 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 239000002211 L-ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 235000000069 L-ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- AHMIDUVKSGCHAU-LURJTMIESA-N L-dopaquinone Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CC1=CC(=O)C(=O)C=C1 AHMIDUVKSGCHAU-LURJTMIESA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000004347 Perilla Nutrition 0.000 description 1
- 244000124853 Perilla frutescens Species 0.000 description 1
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 description 1
- UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M Sodium bicarbonate-14C Chemical compound [Na+].O[14C]([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-DEQYMQKBSA-M 0.000 description 1
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000005158 Subtilisins Human genes 0.000 description 1
- 108010056079 Subtilisins Proteins 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- YKTSYUJCYHOUJP-UHFFFAOYSA-N [O--].[Al+3].[Al+3].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] Chemical compound [O--].[Al+3].[Al+3].[O-][Si]([O-])([O-])[O-] YKTSYUJCYHOUJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000012670 alkaline solution Substances 0.000 description 1
- 230000002009 allergenic effect Effects 0.000 description 1
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 239000000427 antigen Substances 0.000 description 1
- 108091007433 antigens Proteins 0.000 description 1
- 102000036639 antigens Human genes 0.000 description 1
- 229960000271 arbutin Drugs 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000012752 auxiliary agent Substances 0.000 description 1
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L calcium hydrogenphosphate Chemical compound [Ca+2].OP([O-])([O-])=O FUFJGUQYACFECW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 229940084030 carboxymethylcellulose calcium Drugs 0.000 description 1
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 239000006103 coloring component Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 208000035250 cutaneous malignant susceptibility to 1 melanoma Diseases 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 235000019700 dicalcium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000003085 diluting agent Substances 0.000 description 1
- 239000007884 disintegrant Substances 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 238000006911 enzymatic reaction Methods 0.000 description 1
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 description 1
- 239000012091 fetal bovine serum Substances 0.000 description 1
- 239000000945 filler Substances 0.000 description 1
- 235000021323 fish oil Nutrition 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 1
- 235000020932 food allergy Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 238000003505 heat denaturation Methods 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 1
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 229960004337 hydroquinone Drugs 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 239000003112 inhibitor Substances 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 210000002510 keratinocyte Anatomy 0.000 description 1
- BEJNERDRQOWKJM-UHFFFAOYSA-N kojic acid Chemical compound OCC1=CC(=O)C(O)=CO1 BEJNERDRQOWKJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004705 kojic acid Drugs 0.000 description 1
- WZNJWVWKTVETCG-UHFFFAOYSA-N kojic acid Natural products OC(=O)C(N)CN1C=CC(=O)C(O)=C1 WZNJWVWKTVETCG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 1
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 239000010985 leather Substances 0.000 description 1
- 229940069445 licorice extract Drugs 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000314 lubricant Substances 0.000 description 1
- HZZOEADXZLYIHG-UHFFFAOYSA-N magnesiomagnesium Chemical compound [Mg][Mg] HZZOEADXZLYIHG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 1
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 1
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 1
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 201000001441 melanoma Diseases 0.000 description 1
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 1
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 1
- BJRNKVDFDLYUGJ-UHFFFAOYSA-N p-hydroxyphenyl beta-D-alloside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1=CC=C(O)C=C1 BJRNKVDFDLYUGJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 210000002826 placenta Anatomy 0.000 description 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 108010043535 protease S Proteins 0.000 description 1
- 239000012460 protein solution Substances 0.000 description 1
- 229940024999 proteolytic enzymes for treatment of wounds and ulcers Drugs 0.000 description 1
- 229960001811 quinine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 230000001603 reducing effect Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 description 1
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000037380 skin damage Effects 0.000 description 1
- 229910001467 sodium calcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000000829 suppository Substances 0.000 description 1
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000012431 wafers Nutrition 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/1526—Amino acids; Peptides; Protein hydrolysates; Nucleic acids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/01—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof
- A61K38/012—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals
- A61K38/018—Hydrolysed proteins; Derivatives thereof from animals from milk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/64—Proteins; Peptides; Derivatives or degradation products thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/98—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution of animal origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P17/00—Drugs for dermatological disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/02—Preparations for care of the skin for chemically bleaching or whitening the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/80—Process related aspects concerning the preparation of the cosmetic composition or the storage or application thereof
- A61K2800/92—Oral administration
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Zoology (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Birds (AREA)
- Immunology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Mycology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Virology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
本発明は、さらに該美白剤を含有する美白用化粧品、美白用飲食品、美白用栄養組成物、美白用飼料又は美白用医薬品に関する。
また、メラニン合成酵素であるチロシナーゼの阻害物質であるハイドロキノン、アルブチン、コウジ酸、甘草エキス又はプラセンタエキス等が美白剤として用いられているが、これらの物質には安定性や安全性等で問題があり、新たな美白剤の開発が望まれている。
これらの方法、例えばホエータンパク加水分解物を製造する際、酵素処理後に酵素を加熱失活し、さらに酵素処理を行う方法によると、1)加熱失活後に生成するホエータンパクの沈殿物、凝集物に対して酵素処理が難しく、抗原性の低下及び歩留まり向上につながらない、2)予め酵素処理する前にホエータンパクを加熱処理(90℃で10分以上)すると歩留まりは低下する等、多くの問題点があった。
さらに、美白機能を有し、安全性に優れた美白用化粧品、安全性に優れ、風味上に問題のない経口的に摂取する美白用飲食品、美白用栄養組成物、美白用飼料又は美白用医薬品を提供することを課題とする。
(1)以下の特徴を有するホエータンパク加水分解物を有効成分として含有することを特徴とする美白剤。
(A)分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa
(B)APL(平均ペプチド鎖長)は2〜8
(C)遊離アミノ酸含量20%以下
(D)抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の1/10,000以下
(E)ホエータンパク加水分解物1%水溶液の650nmにおける吸光度が0.008以下
(2)有効成分として含有するホエータンパク加水分解物が、ホエータンパクをpH6〜10、50〜70℃において耐熱性のタンパク加水分解酵素を用いて熱変性させながら酵素分解し、これを加熱して酵素を失活させて得られるものであって
(A)分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa
(B)APL(平均ペプチド鎖長)は2〜8
(C)遊離アミノ酸含量20%以下
(D)抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の1/10,000以下
であることを特徴とする美白剤。
(3)有効成分として含有するホエータンパク加水分解物が、ホエータンパクをpH6〜10、20〜55℃においてタンパク加水分解酵素を用いて酵素分解し、これを50〜70℃に昇温させ、pH6〜10、50〜70℃において耐熱性のタンパク加水分解酵素を用いて未分解のホエータンパクを熱変性させながら酵素分解し、これを加熱して酵素を失活させて得られるものであって
(A)分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa
(B)APL(平均ペプチド鎖長)は2〜8
(C)遊離アミノ酸含量20%以下
(D)抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の1/10,000以下
であることを特徴とする美白剤。
(4)(1)〜(3)のいずれかに記載の美白剤を含むことを特徴とする美白用化粧品。
この美白剤の有効成分として用いられるホエータンパク加水分解物は、後述するように、抗原性がβ−ラクトグロブリンに比べて1/10,000以下、ホエータンパクに比べて1/10,000以下になることが確認されているため、極めて安全である。
また、その水溶液は、透明で、苦味度も2程度であることから、美白剤として使用する際に制限がなく、特に、透明性を求める美白剤への高配合が可能である。
さらに、上記美白剤を有効成分として含有する美白機能を有し、安全性に優れた美白用化粧品、安全性に優れ、風味上に問題のない経口的に摂取する美白用飲食品、美白用栄養組成物、美白用飼料や美白用医薬品を提供できる。
さらにまた、本発明の美白剤は、ホエータンパクを原料としているため、簡便且つ経済的に容易に製造することができる。
なお、上記のように調製したホエータンパク加水分解物を、さらに分画分子量1kDa〜20kDa、好ましくは、2〜10kDaの限外濾過(UF)膜及び/又は分画分子量100Da〜500Da、好ましくは150Da〜300Daの精密濾過(MF)膜から選ばれる方法で濃縮することにより、一層美白効果を高めることができる。また、さらに苦味を軽減し、透明性を向上させることもできる。
最後に、反応液を加熱して酵素を失活させる。酵素の失活は反応液を100℃以上で10秒間以上加熱することにより行うことができる。
この方法により得られるホエータンパク加水分解物は、Inhibition ELISA法〔日本小児アレルギー学会誌、1,36(1987)〕で測定して、抗原性がβ−ラクトグロブリンに比べて1/10,000以下、ホエータンパクに比べて1/10,000以下になることが確認されているため、極めて安全である。また、その水溶液は透明で、苦味度も2程度であることから、製品に使用する際に制限がない。なお、透明性及び苦味の評価は下記の方法により評価した。
さらに、これらを製剤化した後に、これを栄養剤やヨーグルト、乳飲料、ウエハース等の飲食品、栄養組成物、飼料及び医薬品に配合することも可能である。
また、そのような美白用飲食品、美白用栄養組成物、美白用飼料又は美白用医薬品を原材料として、他の飲食品等に通常含まれる原材料等を配合して調製することも可能である。
また、医薬製剤としては、各種形態が選択でき、例えばカプセル剤、錠剤、顆粒剤、散剤、液剤、懸濁剤、乳剤、坐剤、注射剤、軟膏剤等が挙げられる。賦形剤としては、例えばショ糖、乳糖、デンプン、結晶性セルロース、マンニット、軽質無水珪酸、アルミン酸マグネシウム、合成珪酸アルミニウム、メタ珪酸アルミン酸マグネシウム、炭酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、リン酸水素カルシウム、カルボキシルメチルセルロースカルシウム等の1種又は2種以上を組み合わせて加えることができる。
ホエータンパク10%水溶液1Lに、パパイン50U/g・ホエータンパク及びプロレザー(Proleather:天野エンザイム社製)150U/g・ホエータンパクを加え、pH8に調整し、55℃において6時間ホエータンパクを変性させながら酵素分解を行った。反応液を100℃で15秒間以上加熱して酵素を失活させ、遠心分離して上清を回収し、これを乾燥してホエータンパク加水分解物(HW)を得た。
得られたホエータンパク加水分解物(HW)の分子量分布は10kDa以下、メインピークは1.3kDa、APLは7.2、すべての構成成分に対する遊離アミノ酸含量18.9%であった。
Inhibition ELISA法によってβ−ラクトグロブリンに対する抗原性の低下を測定したところ1/10,000以下で収率(酵素反応液を遠心分離し、仕込み量の乾燥重量に対する上清の乾燥重量の比率(%))80.3%、苦味度は2であった。
このようにして得られたホエータンパク加水分解物は、そのまま本発明の美白剤として利用可能である。
ホエータンパク10%水溶液1Lに、パパイン50U/g・ホエータンパク及びプロレザー(Proleather:天野エンザイム社製)150U/g・ホエータンパクを加え、pH8、50℃で3時間酵素分解を行った。これを55℃に昇温させ、この温度で3時間維持し、タンパクを変性させるとともに、タンパクの酵素分解を行い、100℃で15秒間以上加熱して酵素を失活させた。この反応液を分画分子量10kDaのUF膜(STC社製)及び分画分子量300DaのMF膜(STC社製)処理を行い、濃縮液画分を回収し、これを乾燥してホエータンパク加水分解物(HW)を得た。
得られたホエータンパク加水分解物(HW)の分子量分布は10kDa以下、メインピークは500Da、APLは3.0、すべての構成成分に対する遊離アミノ酸含量15.2%であった。
Inhibition ELISA法によってβ−ラクトグロブリンに対する抗原性の低下を測定したところ1/10,000以下で、収率65.4%、苦味度は2であった。
このようにして得られたホエータンパク加水分解物は、そのまま本発明の美白剤として利用可能である。
ホエータンパク120gを精製水1,800mlに溶解し、1Mカセイソーダ溶液でpHを7.0に調整した。次いで、60℃で10分間加熱して殺菌し、45℃に保持してアマノA(天野エンザイム社製)20gを添加し、2時間反応させた。80℃で10分間加熱して酵素を失活させ、凍結乾燥し、ホエータンパク加水分解物を得た。
得られたホエータンパク加水分解物の分解率18%、収率80.6%であった。
ホエータンパク120gを精製水1,800mlに溶解し、1Mカセイソーダ溶液でpHを7.0に調整した。次いで、60℃で10分間加熱して殺菌し、45℃に保持してアマノA(天野エンザイム社製)20gを添加し、8時間反応させた。80℃で10分間加熱して酵素を失活させ、凍結乾燥し、ホエータンパク加水分解物を得た。
得られたホエータンパク加水分解物の分解率30%、収率80.6%であった。
カゼイン200gを精製水2,000mlに懸濁し、1Mカセイソーダ溶液でpHを8.0に調整して完全に溶解した。次いで、80℃で10分間加熱して殺菌し、50℃に保持してパンクレアチンF(天野エンザイム社製)20g及びアマノA(天野エンザイム社製)20gを添加し、10時間反応させた。80℃で10分間加熱して酵素を失活させ、凍結乾燥し、カゼイン加水分解物を得た。
得られたカゼイン加水分解物の分解率は38%、収率77.8%であった。
カゼイン200gを精製水2,000mlに懸濁し、1Mカセイソーダ溶液でpHを8.0に調整して完全に溶解した。次いで、80℃で10分間加熱して殺菌し、40℃に保持してパンクレアチンF(天野エンザイム社製)15gを添加し、5時間反応させた。80℃で10分間加熱して酵素を失活させ、凍結乾燥し、カゼイン加水分解物を得た。
得られたカゼイン加水分解物の分解率20%、収率79.1%であった。
(透明性試験)
実施例1、2及び比較例1〜4の各タンパク加水分解物の1%水溶液を調製し、650nmにおける吸光度を測定した。その結果を表2に示す。
(チロシナーゼ活性阻害作用)
チロシナーゼはチロシンからメラニンを合成する酵素で、合成経路中、チロシンをドーパに、さらにドーパをドーパキノンへ変換する。チロシナーゼ(Sigma-Aldrich社製、マッシュルーム由来)を用い、実施例1、2で得られたホエータンパク加水分解物(HW)及び比較試料(比較例1〜4)をそれぞれ加え37℃で15分間前処理を行った。基質としてドーパ(Sigma-Aldrich社製)を添加し、さらに37℃で5分間反応させた後、476nmにおける吸光度を測定した。無添加の値を100%として阻害率を算出した。
その結果を表3に示す。
しかし、実施例1、2のホエータンパク加水分解物(HW)には、比較試料と比較して顕著な抑制効果が認められた。さらに、膜処理を行うことによって、より抑制効果が向上することがわかった。
(メラニン生成阻害試験)
マウス悪性黒色腫B16-F0細胞(大日本住友製薬社より購入)を使用した。牛胎児血清を10%含むEagle’s MEM培地(Sigma-Aldrich社製)を使用し、CO2インキュベーター(5%CO2、37℃)内で培養した。B16細胞を細胞濃度3×105個/mlの懸濁液とし、この1mlを培地が9ml入っている100mmディッシュに分注した。翌日、0.01〜1%の実施例1、2で得られたホエータンパク加水分解物(HW)、比較試料(比較例1〜4)それぞれを含む培地に交換し、4日間培養した。培養終了後、細胞をはがし、各群の細胞数を5×106個にそろえ遠心した。
1mol/L NaOHを500ml添加して溶解した後、その溶解液の405nmにおける吸光度を測定した。
無添加群を100%として各群のメラニン生成阻害率を算出した結果を表4に示す。
また、比較試料においても同様に阻害効果は見られたが、本発明のホエータンパク加水分解物(HW)の方が比較試料に比べ優れた阻害効果を示した。さらに、膜処理を行うことによって、より阻害効果が向上することが明らかとなった。
(動物実験)
A-1系雌モルモット、体重約400gの背部を除毛し、背部に紫外線(UVA(max.360nm)30.3kJ/m2、UVB(max.312nm)4.8kJ/m2)照射を1回/日、4日行った。その後、生理食塩水をモルモット体重1kgあたり5ml投与する群(A群)、実施例2のホエータンパク加水分解物(HW)をモルモット体重1kgあたり2mg/5ml投与する群(B群)、HWをモルモット体重1kgあたり5mg/5ml投与する群(C群)、HWをモルモット体重1kgあたり10mg/5ml投与する群(D群)の4試験群(各群10匹ずつ)にわけ、それぞれを毎日1回ゾンデで経口投与して4週間飼育した。試料投与開始時と試料投与終了時にモルモット背部皮膚の色素沈着への影響をMINOLTA社製の色素計 (CHROMA METER CR-200)で測定した。紫外線照射前の明度と照射後の明度の差から照射前の明度を100%として回復率を算出した。
その結果を表5に示す。
(動物実験)
A-1系雌モルモット、体重約400gの背部を除毛し、背部に紫外線(UVA(max.360nm)30.3kJ/m2、UVB(max.312nm)4.8kJ/m2)照射を1回/日、4日行った。その後、1日2回、4週間被験部位に試料を連続塗布した。被験試料は、水、エタノール、プロピレングリコールを2:2:1の比率で混和したものに溶解して、これを塗布した。
コントロール群(A群)、実施例2のホエータンパク加水分解物(HW)0.01%(B群)、0.1%(C群)、1%(D群)の4試験群(各群10匹ずつ)にわけた。試料塗布開始時と試料塗布終了時にモルモット背部皮膚の色素沈着への影響をそれぞれMINOLTA社製の色差計(CHROMA METER CR-200)で測定した。紫外線照射前の明度と照射後の明度の差から、照射前の明度を100%として回復率を算出した。その結果を表6に示す。
また、その水溶液は、透明で、苦味度も2程度であることから、製品に使用する際に制限がない。チロシナーゼ活性阻害作用、メラニン生成阻害効果及び色素沈着予防・改善効果が顕著である。
(美白用化粧品(クリーム)の調製)
表6に示す配合で原材料を混合し、本発明の美白用化粧品(クリーム)を調製した。
(美白用化粧品(ローション)の調製)
表7に示す配合で原材料を混合し、本発明の美白用化粧品(ローション)を調製した。
(美白用錠剤の調製)
表8に示す配合で原材料を混合後、常法により1gに成型、打錠して本発明の美白用錠剤を製造した。
(美白用液状栄養組成物の調製)
実施例2で得られたHW50gを4,950gの脱イオン水に溶解し、50℃まで加熱後、TKホモミクサー(TK ROBO MICS;特殊機化工業社製)にて、6,000rpmで30分間撹拌混合してHW含量50g/5kgのHW溶液を得た。このHW溶液5.0kgに、カゼイン5.0kg、大豆タンパク質5.0kg、魚油1.0kg、シソ油3.0kg、デキストリン18.0kg、ミネラル混合物6.0kg、ビタミン混合物1.95kg、乳化剤2.0kg、安定剤4.0kg、香料0.05kgを配合し、200mlのレトルトパウチに充填し、レトルト殺菌機 (第1種圧力容器、TYPE: RCS-4CRTGN、日阪製作所製)で121℃、20分間殺菌して、本発明の美白用液状栄養組成物50kgを製造した。
なお、この美白用液状栄養組成物には、100gあたり、HWが100mg含まれていた。
(美白用飲料の調製)
脱脂粉乳 300gを409gの脱イオン水に溶解した後、実施例1で得られたHW 1gを溶解し、50℃まで加熱後、ウルトラディスパーサー(ULTRA-TURRAX T-25;IKAジャパン社製)にて、9,500rpmで30分間撹拌混合した。マルチトール100g、酸味料 2g、還元水飴20g、香料2g、脱イオン水166gを添加した後、100mlのガラス瓶に充填し、90℃、15分間殺菌後、密栓し、本発明の美白用飲料10本(100ml入り)を調製した。
なお、この美白用飲料には、100mlあたりHWが100mg含まれていた。
(イヌ用美白飼料の調製)
実施例2で得られたHW200gを99.8kgの脱イオン水に溶解し、50℃まで加熱後、TKホモミクサー(MARK II 160型;特殊機化工業社製)にて、3,600rpmで40分間撹拌混合してHW含量2g/100gのHW溶液を得た。このHW溶液10kgに大豆粕12kg、脱脂粉乳14kg、大豆油4kg、コーン油2kg、パーム油23.2kg、トウモロコシ澱粉14kg、小麦粉9kg、ふすま2kg、ビタミン混合物5kg、セルロース2.8kg、ミネラル混合物2kgを配合し、120℃、4分間殺菌して、本発明のイヌ用美肌用飼料100kgを製造した。
なお、このイヌ用美白飼料には、100gあたりHWが20mg含まれていた。
Claims (4)
- 以下の特徴を有するホエータンパク加水分解物を有効成分として含有することを特徴とする美白剤。
(A)分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa
(B)APL(平均ペプチド鎖長)は2〜8
(C)遊離アミノ酸含量20%以下
(D)抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の1/10,000以下
(E)ホエータンパク加水分解物1%水溶液の650nmにおける吸光度が0.008以下 - 有効成分として含有するホエータンパク加水分解物が、ホエータンパクをpH6〜10、50〜70℃において耐熱性のタンパク加水分解酵素を用いて熱変性させながら酵素分解し、これを加熱して酵素を失活させて得られるものであって、
(A)分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa
(B)APL(平均ペプチド鎖長)は2〜8
(C)遊離アミノ酸含量20%以下
(D)抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の1/10,000以下
であることを特徴とする美白剤。 - 有効成分として含有するホエータンパク加水分解物が、ホエータンパクをpH6〜10、20〜55℃においてタンパク加水分解酵素を用いて酵素分解し、これを50〜70℃に昇温させ、pH6〜10、50〜70℃において耐熱性のタンパク加水分解酵素を用いて未分解のホエータンパクを熱変性させながら酵素分解し、これを加熱して酵素を失活させて得られるものであって、
(A)分子量分布は10kDa以下でメインピーク200Da〜3kDa
(B)APL(平均ペプチド鎖長)は2〜8
(C)遊離アミノ酸含量20%以下
(D)抗原性は、β−ラクトグロブリンの抗原性の1/10,000以下
であることを特徴とする美白剤。 - 請求項1乃至3のいずれかに記載の美白剤を含むことを特徴とする美白用化粧品。
Priority Applications (10)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007299516A JP5274814B2 (ja) | 2007-03-13 | 2007-11-19 | 美白剤 |
EP08721729A EP2138159A4 (en) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | BLEACH |
US12/530,617 US9173902B2 (en) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | Skin-whitening agent |
CN2008800057958A CN101616657B (zh) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | 美白剂 |
CA2680544A CA2680544C (en) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | Skin-whitening agent |
KR1020097019635A KR101555067B1 (ko) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | 미백제 |
PCT/JP2008/054313 WO2008111562A1 (ja) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | 美白剤 |
AU2008225531A AU2008225531B2 (en) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | Whitening agent |
NZ579687A NZ579687A (en) | 2007-03-13 | 2008-03-10 | Whitening agent |
HK10104616.4A HK1137151A1 (en) | 2007-03-13 | 2010-05-11 | Whitening agent |
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2007063053 | 2007-03-13 | ||
JP2007063053 | 2007-03-13 | ||
JP2007299516A JP5274814B2 (ja) | 2007-03-13 | 2007-11-19 | 美白剤 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2008255090A JP2008255090A (ja) | 2008-10-23 |
JP5274814B2 true JP5274814B2 (ja) | 2013-08-28 |
Family
ID=39759497
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2007299516A Active JP5274814B2 (ja) | 2007-03-13 | 2007-11-19 | 美白剤 |
Country Status (10)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US9173902B2 (ja) |
EP (1) | EP2138159A4 (ja) |
JP (1) | JP5274814B2 (ja) |
KR (1) | KR101555067B1 (ja) |
CN (1) | CN101616657B (ja) |
AU (1) | AU2008225531B2 (ja) |
CA (1) | CA2680544C (ja) |
HK (1) | HK1137151A1 (ja) |
NZ (1) | NZ579687A (ja) |
WO (1) | WO2008111562A1 (ja) |
Families Citing this family (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP5749419B2 (ja) * | 2008-12-24 | 2015-07-15 | 雪印メグミルク株式会社 | 筋肉増強剤 |
JP5735734B2 (ja) * | 2009-04-16 | 2015-06-17 | 雪印メグミルク株式会社 | 脂質代謝改善剤 |
JP5410179B2 (ja) * | 2009-07-08 | 2014-02-05 | 花王株式会社 | 苦味抑制剤 |
JP2011084485A (ja) * | 2009-10-13 | 2011-04-28 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 脂肪蓄積抑制剤 |
JP5695326B2 (ja) * | 2010-02-12 | 2015-04-01 | 雪印メグミルク株式会社 | タンパク質合成促進剤 |
JP2011184314A (ja) * | 2010-03-04 | 2011-09-22 | Snow Brand Milk Products Co Ltd | 筋肉萎縮防止剤 |
SG185410A1 (en) * | 2010-05-21 | 2012-12-28 | Meiji Co Ltd | Composition for improving condition of skin |
JP5890100B2 (ja) * | 2011-02-09 | 2016-03-22 | 雪印メグミルク株式会社 | 皮膚コラーゲン産生促進剤 |
JP2012188384A (ja) * | 2011-03-10 | 2012-10-04 | Snow Brand Milk Products Co Ltd | 美肌剤 |
US9023327B2 (en) * | 2012-08-30 | 2015-05-05 | Avon Products, Inc. | DICKKOPF-1 expression modulating compositions and uses thereof |
CN105287274A (zh) * | 2015-10-09 | 2016-02-03 | 湖北穆兰同大科技有限公司 | 莲子芯金银花蜜控油凝乳及其制备方法 |
CN105168069A (zh) * | 2015-10-16 | 2015-12-23 | 湖北穆兰同大科技有限公司 | 一种含有莲子芯金银花的保湿净肤水及其制备方法 |
CN108588156A (zh) * | 2018-04-24 | 2018-09-28 | 浙江大学 | 一种水牛乳酪蛋白抗氧化活性肽的制备方法 |
Family Cites Families (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
EP0321603A1 (fr) * | 1987-12-23 | 1989-06-28 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Procédé de préparation d'un hydrolysat de protéines de lactosérum et d'un aliment hypoallergéniques |
JPH0773507B2 (ja) * | 1988-11-19 | 1995-08-09 | 森永乳業株式会社 | 低分子量ペプチド組成物およびその製造方法 |
JP2786001B2 (ja) * | 1990-07-09 | 1998-08-13 | 森永乳業株式会社 | チロシナーゼ活性阻害剤 |
US5219838A (en) * | 1990-07-09 | 1993-06-15 | Morinaga Milk Industry Co., Ltd. | Method for inhibiting tyrosinase activity in treatment of skin |
JP2626700B2 (ja) * | 1990-08-31 | 1997-07-02 | 雪印乳業株式会社 | 低アレルゲン化したホエータンパク加水分解物及びその製造法 |
JPH04187619A (ja) * | 1990-11-22 | 1992-07-06 | Nonogawa Shoji Kk | メラニン生成抑制剤および化粧料 |
JPH05209000A (ja) * | 1991-12-27 | 1993-08-20 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 低アレルゲン化ペプチド組成物 |
JPH07252126A (ja) * | 1994-03-11 | 1995-10-03 | Momotani Jiyuntenkan:Kk | 美白化粧料 |
JP3398490B2 (ja) * | 1994-09-30 | 2003-04-21 | 雪印乳業株式会社 | ホエータンパク質ペプチド組成物及びその製造法 |
JPH0930928A (ja) * | 1995-07-24 | 1997-02-04 | Nitsusen Kagaku Kk | 特定成分からなる乳清(ラクトスキン)含有の皮膚化粧料 |
JPH10218755A (ja) * | 1997-02-07 | 1998-08-18 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | メラニン産生抑制剤 |
AU2003287974B2 (en) * | 2002-12-20 | 2007-10-25 | Unilever Plc | Blood glucose regulating composition |
JP4680571B2 (ja) | 2003-12-25 | 2011-05-11 | カルピス株式会社 | 経口摂取用保湿剤 |
ES2529237T3 (es) | 2006-12-20 | 2015-02-18 | Dupont Nutrition Biosciences Aps | Hidrolizados de proteínas de la leche con potencial inmunogénico reducido |
-
2007
- 2007-11-19 JP JP2007299516A patent/JP5274814B2/ja active Active
-
2008
- 2008-03-10 NZ NZ579687A patent/NZ579687A/xx not_active IP Right Cessation
- 2008-03-10 EP EP08721729A patent/EP2138159A4/en not_active Ceased
- 2008-03-10 CN CN2008800057958A patent/CN101616657B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2008-03-10 KR KR1020097019635A patent/KR101555067B1/ko active IP Right Grant
- 2008-03-10 CA CA2680544A patent/CA2680544C/en not_active Expired - Fee Related
- 2008-03-10 WO PCT/JP2008/054313 patent/WO2008111562A1/ja active Application Filing
- 2008-03-10 AU AU2008225531A patent/AU2008225531B2/en not_active Ceased
- 2008-03-10 US US12/530,617 patent/US9173902B2/en not_active Expired - Fee Related
-
2010
- 2010-05-11 HK HK10104616.4A patent/HK1137151A1/xx not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2008111562A1 (ja) | 2008-09-18 |
AU2008225531A1 (en) | 2008-09-18 |
KR20090119980A (ko) | 2009-11-23 |
CN101616657A (zh) | 2009-12-30 |
CA2680544A1 (en) | 2008-09-18 |
HK1137151A1 (en) | 2010-07-23 |
CN101616657B (zh) | 2012-08-29 |
AU2008225531B2 (en) | 2013-06-20 |
US9173902B2 (en) | 2015-11-03 |
JP2008255090A (ja) | 2008-10-23 |
EP2138159A4 (en) | 2012-07-25 |
CA2680544C (en) | 2015-06-30 |
EP2138159A1 (en) | 2009-12-30 |
KR101555067B1 (ko) | 2015-09-22 |
US20100135941A1 (en) | 2010-06-03 |
NZ579687A (en) | 2013-11-29 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5274814B2 (ja) | 美白剤 | |
EP2684558B1 (en) | Skin-beautifying agent | |
AU2011221852B2 (en) | Agent for preventing muscular atrophy | |
JP5735734B2 (ja) | 脂質代謝改善剤 | |
JP5749419B2 (ja) | 筋肉増強剤 | |
JP2001031586A (ja) | 動脈硬化症及び動脈硬化症に起因する疾患の予防又は治療組成物 | |
AU2010307691B2 (en) | Fat accumulation suppressor | |
JP5695326B2 (ja) | タンパク質合成促進剤 | |
JP6348308B2 (ja) | 光老化予防剤又は改善剤 | |
JP2008290975A (ja) | 美白剤 | |
KR20230098939A (ko) | 누에고치 효소 가수분해물을 포함하는 항염증용 조성물 | |
NZ615178B2 (en) | Skin-beautifying agent |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20101025 |
|
A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A712 Effective date: 20111005 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20130122 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20130319 |
|
RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20130319 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20130514 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20130515 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 Ref document number: 5274814 Country of ref document: JP Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |
|
R250 | Receipt of annual fees |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R250 |