Plan de Gestion Écosystémique
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A. Bechchari
Institut National de la Recherche Agronomique
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Résumé. La promotion de la filière viande rouge dans les zones affectées par la dégradation des ressources
pastorales ne peut être accomplie sans réhabilitation des milieux dégradés. Le grand challenge est d’attein-
dre une équation viable entre la restauration des ressources et l’amélioration des maillons de la filière. Ce
travail est le fruit d’un processus dynamique visant l’élaboration de Plans De Gestion Écosystémique spéci-
fique à la filière VRO (PDGE sp VRO) pour la zone steppique du Maroc oriental. Au-delà d’une approche
standard sectorielle, l’approche adoptée privilégie : (i) l’approche écosystémique qui adopte les limites de la
planification, basées sur les limites biophysiques pour conserver les rapports entre le milieu naturel et les acti-
vités humaines ; et (ii) une vision filière qui fait intervenir les différents secteurs moyennant une participation
active des acteurs à toutes les étapes du processus d’identification, de planification et de mise en œuvre.
L’étude est articulée en différentes phases : (i) Phase d’exploration fondée sur la capitalisation et analyse des
données ; (ii) Phase de diagnostic participatif relevant les contraintes au développement de la filière ovine;
et (iii) Phase de planification bâtie sur l’analyse comparée des actions inscrites dans les programmes insti-
tutionnels et celles suggérées par les acteurs de la filière. La mise en œuvre des PDGE sp VRO repose sur
le degré d’insertion des actions du plan élaboré dans les PAR régionaux et au niveau des autres programmes
avec une mise en commun et une harmonisation concertée.
Mots-clés. Filière viande rouge – Plans de gestion écosystémique – Ressources pastorales – Ovin.
Ecosystem management plan. A tool for the development of the “lamb red meat” value chain
Abstract. Promoting the chain value of red meat in areas affected by degradation of grazing resources can
not be accomplished without rehabilitation of degraded rangeland. The big challenge is to achieve a viable
equation between resource restoration and improvement of links in the chain. This work is the result of a
dynamic process aimed to develop ecosystem management plans specific to red meat of sheep (EMPsp) in
From the VRO (PDGF sp VRO) for the steppe zone of eastern Morocco. The approach focuses on: (i) the
ecosystem approach that adopts the limits of planning, based on biophysical limits to maintain the relation-
ship between the natural environment and human activities; and (ii) a value chain vision involving different
sectors through active participation of stakeholders at all stages of the process of identification, planning and
implementation. Three phases can be mentioned in this study: (i) exploration phase based on capitalization
and analysis; (ii) participatory diagnosis to identify development constraints of sheep chain value; and (iii)
planning phase based on the comparative analysis of institutional programs and those suggested by the
chain value actors. The implementation of EMPsp depends on the degree of integration of the plan actions
in regional agriculture program and other sector’s programs and the importance of concerted harmonization.
Keywords. Red meat – Value chain – Ecosystem management plans – Rangeland resources – Sheep.
Options Méditerranéennes, A, no. 108, 2013 – Technology creation and transfer in 513
small ruminants: roles of research, development services and farmer associations
I – Introduction
La filière viande rouge occupe une place importance dans l’économie de la région oriental du
Maroc. Le développement de cette filière est confronté à des difficultés majeures notamment la
dégradation alarmante des ressources pastorales dont repose l’élevage ovin de la zone et les
disfonctionnements observés au niveau des différentes maillons de la chaine.
L’objectif étant de renforcer le développement de la filière viande rouge ovine et mettre à jour les
projets régionaux inscrits ou à inscrire dans la nouvelle stratégie de développement agricole
(Plan Maroc Vert) à travers : (i) la satisfaction des besoins en compétences et technologie ; (ii)
le renforcement des acteurs filière pour mieux résister à l’ouverture des marchés ; (iii) la gestion
durable des ressources naturelles qui manifestent une dégradation continue suite à contraintes
anthropozoïques variées ; et (iv) la promotion de la qualité et la labellisation des produits.
La conception du Plan de gestion écosystémique spécifique viande rouge ovine (PDGE sp VRO)
s’inscrit dans une approche écosystémique considérant les différentes composantes de la filiè-
re, en l’occurrence les ressources pastorales de base. L’approche adoptée privilégie une partici-
pation active et une implication élargie des acteurs concernés à toutes les étapes du processus
d’identification, de planification et de mise en œuvre.
Le PDGE est conçu de manière à permettre d’orienter la gestion des écosystèmes qui soutien-
nent l’activité de production, d’établir des liens spatiaux entre les segments de la filière et de
mettre en cohérence les interventions. L’harmonisation et la conciliation lors de la mise en
œuvre, devront caractériser ces interventions à travers des décisions consensuelles plus effi-
caces et sans procédures antagonistes.
II – Méthodologie
L’élaboration des plans de gestion écosystémique (PDGE) s’inscrit dans l’objectif global de ren-
forcer et de mettre à niveau les filières retenues dans la nouvelle stratégie agricole nommée
«Plan Maroc Vert». Le PDGE spécifique à la filière viande rouge ovine (VRO) est a été élaboré
moyennant le concept de «Gestion Ecosystémique» (PAPSA, 2010) qui intègre l’écosystème de
base de production et la vision holistique qui implique le plus grand nombre d’acteurs le long des
étapes du processus d’identification, de planification et de mise en œuvre. Ceci a permet :
– De capitaliser et d’analyser les connaissances et les informations existantes.
– De comprendre les besoins des différents acteurs concernés (producteurs, transforma-
teurs, commerçants et institutions).
– De faire intervenir les différents secteurs impliqués dans le développement de la filière en
vue de générer plus de synergie et de renforcer les liens entre les intervenants.
La zone a été choisie dans le souci d’intégrer l’écosystème pastoral de base tout en considérant
la zone d’implantation des projets de production et les zones d’approvisionnement. Les critères
de choix définitifs étaient la zone pastorale de l’Oriental et de la moyenne Moulouya (Fig. 1).
Cette zone aride à semi-aride est reconnue par son caractère pastoral à base de formations
steppiques d’armoise et d’alfa largement affectée par la désertification. Elle est aussi reconnue
par l’élevage important des petits ruminants avec une dominance des ovins et se qualifie de zone
berceau de la race ovine locale Béni Guil (dont l’agneau a bénéficie récemment d’une indication
géographique protégée) malgré l’élevage croissant de la race Ouled Djellal originaire d’Algérie.
Les bilans alimentaires qu’on a réalisé nous même sur la base des informations collectées et des
estimations des apports des parcours, dévoilent un manque moyen de 3 654 102 UF par an et clas-
se les communes en trois catégories (Fig. 4): celles à situations alarmantes, d’autres à bilan équili-
bré mais sujettes à difficulté future très probable et des situations plus confortables quoique limitées.
Références
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