Turanosa

Turanosa
Formula kimikoa	C12H22O11
SMILES kanonikoa	2D eredua
SMILES isomerikoa	C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)C(=O)CO)O)O)O)O
MolView	3D eredua
Mota	Disakarido
Masa molekularra	342,116212 Da
Identifikatzaileak
InChlKey	RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N
CAS zenbakia	547-25-1
ChemSpider	190428
PubChem	5460935
Gmelin	32528
EC zenbakia	208-918-5
ECHA	100.008.108
Human Metabolome Database	HMDB0011740
UNII	6D600ARY3R
PDB Ligand	OTU

Turanosa sakarosa disakaridoaren isomero bat da.

Turanosaren formula enpirikoa ${\displaystyle {\ce {C12H22O11}}}$ da. Glukosa eta fruktosaz osaturik dago eta bien artean α(1→3) lotura O-glikosidikoa eratzen da. Sakarosaren kasuan ez bezala, Turanosako fruktosaren karbono anomerikoan dagoen hidroxilo taldea aske dago, ahalmen erreduzitzailea duen azukrea da beraz. Horrela beraz turanosaren izen sistematikoa honako hau da:

Sakarosak duen garraio funtziorik ez du. Hainbat bakterio eta onddok karbono iturri gisa erabiltzen dute^[1].