Expo Isso 9001 - Item 9 y 10

“AÑO DE LA UNIDAD,LA PAZ Y EL DESARROLLO”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONÍA PERUANA
FACULTAD DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE BROMATOLOGÍA Y NUTRICIÓN HUMANA
ISSO 9001
ITEMS 9 Y 10 (Verificar y Actuar)
RESPONSABLES
• Eyzaguirre Ramirez Lady Vivien

• Jimenes Ramirez Frida Pierina
• Rios Escobedo Shirley Melissa
• Santi Melendez Ana Isabel
• Tamani Flores Kristy Mairelly
• Vasquez Gonzales Nicole Alexandra
ISO 9001
La ISO 9001 es una norma ISO internacional elaborada por la Organización
Internacional para la Estandarización (ISO) que se aplica a los Sistemas de Gestión de
Calidad de organizaciones públicas y privadas, Se trata de un método de trabajo
excelente para la mejora de la calidad de los productos y servicios, así como de la
satisfacción del cliente.
LOS BENEFICIOS
 Poseen la capacidad para proporcionar productos y servicios que

satisfagan los requisitos del cliente.
 Facilitan oportunidades de aumentar la satisfacción del cliente
1
 Pueden abortar riesgos y oportunidades asociadas con su contexto y
objetivos
 Tiene una mayor capacidad de demostrar la conformidad con
requisitos del sistema de gestión de calidad especificados.
Liderazgo
Compromiso de las
personas
Enfoque al
cliente
LA NORMA ISO 9001

2015 SE BASA EN LOS
Enfoque a procesos
PRINCIPIOS
Gestión de las
relaciones
Mejora
7
Toma de decisiones basada
en la evidencia
PLANIFICAR
ciclo PHVA HACER

VERIFICAR
ACTUAR
CLÁUSULAS DE LA ISO 9001:2015

9.1. SEGUIMIENTO, MEDICIÓN,
ANÁLISIS Y EVALUACIÓN
Generalidades
Satisfaccion
al cliente
Analisis y
Evaluacion
2
9.1.1.GENERALIDADES
A) ¿Qué necesita seguimiento y medición?
Lo qué necesita seguimiento y medición un
ejemplo de ellos son los procesos, los
procedimientos, las actividades POA
B) Los métodos de seguimiento, medición, análisis y

evaluaciones necesarios para asegurar resultados válidos un
método de análisis es el ejercicio DOFA
C) ¿Cuándo se debe de llevar a cabo el seguimiento y la medición?
este se debe de llevar a cabo de manera mensual,

trimestral, semestral o anualmente
D) ¿cuándo se deben analizar y evaluar los resultados del seguimiento y la
medición?
Estos también se deben de evaluar de manera mensual, trimestral, semestral y

anualmente.

Algunos ejemplos de seguimiento y medición son:
informe de gestión
los seguimientos programados de

control interno
4
auditorías internas
9.1.2. SATISFACCIÓN AL CLIENTE
La organización es la encargada de verificar que se
cumplen las necesidades y expectativas del cliente es
tu mediante algunas herramientas Cómo pueden ser
encuestas o reuniones con nuestros clientes
9.1.3. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN

La norma nos indica que la organización debe de
4
analizar y evaluar los datos y la información que
surgen por el seguimiento y la medición.
Una vez obtenidos los resultados del análisis se deben utilizar para evaluar los
siguientes puntos:
• La conformidad de los productos y servicios

A
• El grado de satisfacción del cliente

B
• El desempeño y la eficacia del sistema de

C gestión de calidad
5
• Si lo planificado se ha implementado de forma
D eficaz
9.2. AUDITORÍA INTERNA
Es el mismo proceso de evaluación, aplicado a un sistema de
gestión, pero usando esta norma como criterio o estándar de
comparación, mediante este proceso revisas y verificas si tu sistema
de gestión de la calidad cumple con todos los requisitos de la citada
Norma.
1. los requisitos
propios de la
organización para su
sistema de gestión de
la calidad.
9.2.1. La a. Es conforme
con
Organización
debe de llevar 2. los requisitos de
1
esta Norma
a cabo Internacional.
Auditorías b. Se implementa
Internas y mantiene
eficazmente.
9.2.2. La Organización debe:
f) realizar las g) conservar

a) planificar, correcciones y información
establecer, tomar las acciones documentada como
implementar y correctivas evidencia de la
mantener uno o adecuadas sin implementación del
varios programas demora programa de
de auditoria injustificada; auditoría y de los
resultados de las
auditorías.
e) asegurarse de
b) definir los
los resultados de las
criterios de la
auditorías se
auditoría y el
informen a la
alcance para cada
dirección
auditoría;
pertinente;
c) seleccionar los
auditores y llevar a
cabo auditorías para
asegurarse de la
objetividad.
d) imparcialidad del
proceso
auditoría;
de 2
9.3 REVISIÓN POR LA DIRECCIÓN
9.3.1 Generalidades
La alta dirección debe revisar el sistema de

gestión de la calidad de la organización a
intervalos planificados, para asegurarse de su
conveniencia, adecuación, eficacia
alineación continuas con la dirección
estratégica de la organización.
1 y
9.3.2 Entradas de la
revisión por la dirección.
La revisión por la dirección debe planearse y
llevarse a cabo incluyendo consideraciones
sobre:
a) El estado de las acciones de las revisiones por la
dirección previas,
1
b) Los cambios en las cuestiones externas e
internas que sean pertinentes al sistema de
gestión de la calidad,
1
c) La información sobre el desempeño y la
eficacia del sistema de gestión de la calidad,
incluidas las 7 tendencias relativas a:
1) La satisfacción del cliente 4) Las no conformidades y

y la retroalimentación de las acciones correctivas
partes interesadas pertinentes; 5) Los resultados de
2) El grado en que se han seguimiento y medición
logrado los objetivos de la 6) Los resultados de las
1
calidad auditorias
3) El desempeño de los 7) El desempeño de los
procesos y conformidad de los proveedores externos
productos y servicios
d) La adecuación de los recursos;
1
e) La eficacia de las acciones tomadas
para abordar los riesgos y las
oportunidades
f)Las oportunidades de mejora
9.3.3 Salida de la
revisión por la dirección.
Las salidas de la revisión por la dirección deben
incluir las decisiones y acciones relacionadas con:
a) Las oportunidades de mejora;
b) Cualquier necesidad de cambio en el

sistema de gestión de la calidad;
c) Las necesidades de recursos

1
Generalidades .
La organización debe determinar y seleccionar las oportunidades
de mejora e implementar cualquier acción necesaria para cumplir
los requisitos del cliente y aumentar la satisfacción del cliente.
Estas deben incluir:
a) Mejorar los productos y servicios para cumplir los requisitos, así como
considerar las necesidades y expectativas futuras.
b) Corregir, prevenir o reducir los efectos no deseados.
c) Mejorar el desempeño y la eficacia del sistema de gestión de calidad.
1
10.2. No conformidad y acción correctiva
 Cuando ocurra una no conformidad, incluida
cualquiera originada por quejas, la organización debe:
a) Reaccionar ante la no conformidad y, d) Revisar la eficacia de cualquier acción

cuando sea aplicable: correctiva tomada
Tomar acciones para controlarla y corregirla

e) Actualizar los riesgos y
Hacer frente a las consecuencias oportunidades determinados,
durante la planificación
b) Evaluar la necesidad de acciones para eliminar las causas de
la no conformidad, con el fin de que no vuelva a ocurrir ni
f) Hacer cambios al sistema de
ocurra en otra parte, mediante:
gestión de calidad
La revisión y el análisis de la no conformidad
La determinación de las causas de la no conformidad
La determinación de si existen no conformidades similares,
o que potencialmente puedan ocurrir Las acciones correctivas deben ser apropiadas a los
efectos de las no conformidades encontradas
c) Implementar cualquier acción necesaria
 La organización debe conservar información
documentada como evidencia de:
a) La naturaleza de las no conformidades y cualquier b) Los resultados de cualquier acción

acción tomada posteriormente correctiva
10.3. Mejora continua

 La organización debe considerar los resultados del análisis, la
evaluación, y las salidas de la revisión por la dirección, para
determinar si hay necesidades u oportunidades que deben
considerarse como parte de la mejora continua.
 La organización debe mejorar continuamente la conveniencia,

adecuación y eficacia del sistema de gestión de la calidad.
¿Cómo se puede plasmar la metodología de las acciones
correctivas?
3
CONCLUSIÓN
La nueva ISO 9001:2015 permite agregar mayor valor a las
organizaciones, y está orientada a aumentar la confianza en los
sistemas de gestión de la calidad, para desterrar de manera
definitiva la idea errónea de que se componen de un gran número
de papeleo innecesario
GRACIAS
17

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• Eyzaguirre Ramirez Lady Vivien

 Poseen la capacidad para proporcionar productos y servicios que

LA NORMA ISO 9001

ciclo PHVA HACER

CLÁUSULAS DE LA ISO 9001:2015

B) Los métodos de seguimiento, medición, análisis y

C) ¿Cuándo se debe de llevar a cabo el seguimiento y la medición?

este se debe de llevar a cabo de manera mensual,

Estos también se deben de evaluar de manera mensual, trimestral, semestral y

los seguimientos programados de

9.1.3. ANÁLISIS Y EVALUACIÓN

• La conformidad de los productos y servicios

• El grado de satisfacción del cliente

• El desempeño y la eficacia del sistema de

f) realizar las g) conservar

La alta dirección debe revisar el sistema de

1) La satisfacción del cliente 4) Las no conformidades y

a) Las oportunidades de mejora;

b) Cualquier necesidad de cambio en el

c) Las necesidades de recursos

b) Corregir, prevenir o reducir los efectos no deseados.

c) Mejorar el desempeño y la eficacia del sistema de gestión de calidad.

a) Reaccionar ante la no conformidad y, d) Revisar la eficacia de cualquier acción

Tomar acciones para controlarla y corregirla

a) La naturaleza de las no conformidades y cualquier b) Los resultados de cualquier acción

10.3. Mejora continua

 La organización debe mejorar continuamente la conveniencia,

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