Analisis Microbiologico de La Leche
Analisis Microbiologico de La Leche
Analisis Microbiologico de La Leche
OBJETIVO
FUNDAMENTO
La leche por su gran cantidad de nutrientes ideales para el desarrollo
microbiano, es necesario realizarle frecuentes análisis microbiológicos que
den una información de la calidad de su elaboración
TOMA DE MUESTRA
La toma de muestra para análisis bacteriológicos requiere de
utensilios e instrumentos que estén estériles.
OBSERVACIONES
Leche pausterizada
dilución 1:100
Práctica 18
RESULTADOS
Práctica 18
Conclusiones
ACTIVIDADES
Medidas de control:
-Medidas de control
Campylobacter jejuni
Entertobacter aerogenes
Salmonella spp.
El Bacillus cereus
Lactobacillus jonsonii
Práctica 18
la de pvas bioquim 4
uso y accion de los desinfectantes
y las 2 k te pase y ya