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Cucumis melo
(Redirigido desde «Melon»)
Cucumis melo, llamado comúnmente melón,
es una especie de la familia de las cucurbitáceas. Melón
Domesticada hace más de cuatro mil años en la
región mediterránea oriental y Asia occidental, el
origen exacto de la especie silvestre es aún
desconocido. Su dilatado cultivo en domesticación
ha dado origen a numerosas variedades cuya
producción se extiende por todas las regiones
cálidas de la mayor parte del mundo con veranos
secos y calurosos.2

Descripción
Planta anual monoica de tallos rastreros. Se
cultiva por de temporada veraniega con un gran
contenido de agua y de sabor dulce. La planta
posee tallos blandos y pilosos que crecen a ras del
suelo. Sus hojas tienen peciolo acanalado y son
palmadas, es decir, su aspecto es semejante al de Taxonomía
una mano.
Reino: Plantae

Su fruto es una baya pepónide con forma desde División: Magnoliophyta

esférica hasta elipsoidal. En los llamados melones Clase: Magnoliopsida
plátano existen ondulaciones que los hacen Subclase: Dilleniidae
parecer una calabaza. Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae
Su tamaño depende de la variedad y de las
condiciones de cultivo. Pero suele ser de un mayor Subfamilia: Cucurbitoideae
tamaño que otras frutas. De este modo, hay Tribu: Benincaseae
melones pequeños que pesan alrededor de 400 g y Género: Cucumis
otros muy grandes que pueden pesar 20 kg o más. Especie: Cucumis melo
El tallo es cilíndrico, de 1 a 3 m de altura, con una L., 1753
inflorescencia terminal en forma de espiga Sinonimia
compuesta por flores bisexuales. El grano es una
cariópside de alrededor de 4 mm de diámetro. ▪ Lista de sinónimos1
Tiene inflorescencias en panojas y semillas de
3 mm, esféricas y oblongas, de color negro, rojizo
y amarillento. Tiene un sistema radicular que Melón
puede llegar en terrenos permeables a 2 m de

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profundidad. Las flores tienen estambres y

pistilos. En las variedades más usadas
habitualmente, los pesos de los frutos fluctúan
entre más de medio kilo y menos de cinco.

El color de la epidermis y de la pulpa es variable

según el grupo. La epidermis puede ser blanca,
gris, verdosa o amarilla y de textura lisa, rugosa o
reticulada. La pulpa es aromática, con textura Valor nutricional por cada 100 g
suave y diferentes colores: amarillo, verde, rosado Energía 28 kcal 118 kJ
y tonos intermedios. En el centro hay una cavidad • Azúcares 7.86 g
que contiene muchas semillas recubiertas de una
• Fibra alimentaria 0.90 g
sustancia pegajosa.
Grasas 0.19 g
Proteínas 0.84 g
Historia
Retinol (vit. A) 3 μg (0%)
El uso medicinal del melón lo demuestra su Tiamina (vit. B1) 0.041 mg (3%)
presencia en la Capitulare de villis vel curtis Riboflavina (vit. B2) 0.019 mg (1%)
imperii, una orden emitida por Carlomagno que
Niacina (vit. B3) 0.734 mg (5%)
reclama a sus campos para que cultiven una serie
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.105 mg (2%)
de hierbas y condimentos incluyendo los pepones,
identificada actualmente como Cucumis melo.3 Vitamina B6 0.072 mg (6%)
Vitamina C 36.7 mg (61%)

Producción mundial Vitamina E 0.05 mg (0%)

Vitamina K 0.002 μg (0%)
Principales productores de melón (2018)4 Calcio 9 mg (1%)
(toneladas)
Hierro 0.21 mg (2%)
China 12.727.263
Fósforo 15 mg (2%)
Turquía 1.753.942 Potasio 298 mg (6%)
Irán 1.731.443 Sodio 16 mg (1%)
Kazajistán 893.857 % de la cantidad diaria recomendada para
Estados Unidos 872.080 adultos.

Egipto 701.071 Fuente: Melón (https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ql

ookup=09183&format=Full) en la base de datos de
Colombia 664.353
nutrientes de USDA.
Guatemala 623.405
Italia 607.970
México 594.608
Brasil 581.478

Fuente:4

Cultivo

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Necesita por lo menos 15 °C para germinar; la siembra se hace durante el periodo libre de heladas y
al aire libre, a mediados de primavera. Es importante que la semilla tenga niveles de humedad
óptimos para que broten.5 El crecimiento de la planta no es verdaderamente activo hasta que se
sobrepasan los 15 °C, situándose el óptimo hacia los 32 °C. Resiste la sequía mejor que el maíz. Es
capaz de sufrir sequía durante un período bastante largo, y reemprender su crecimiento más
adelante cuando cesa la sequía. Por otra parte, necesita menos cantidad de agua que el maíz para
formar un kilogramo de materia seca.

Se desarrolla bien en terrenos alcalinos, sobre todo las variedades azucaradas que exigen la
presencia en el suelo de carbonato cálcico, lo que aumenta el contenido en sacarosa de tallos y
hojas. Prefiere suelos sanos, profundos, no demasiado pesados y poco arcillosos, ya que la arcilla
tiende a compactarse y empezar a dificultar el crecimiento de raíces.

Es un mal precedente de otros cultivos, particularmente para los cereales de otoño y otras
cucurbitáceas.

Al regar debe evitarse que el agua toque las hojas, pues es fácil que la planta se pudra; por eso no se
siembra en bancales y se prefiere hacer riego por surcos. También se puede cultivar en terrenos de
secano e incluso los frutos pueden resultar más sabrosos, pero los rendimientos potenciales son
menores. Es necesario hacer despulgue (raleo de hojas) para evitar que crezca muy vigorosa y
produzca demasiadas flores masculinas y pocas femeninas, que van a originar los frutos. En
invernadero se cultivan melones que producen precozmente. Estas plantas crecen verticalmente y
se sostienen con la ayuda de cuerdas.

El fruto no debe cosecharse hasta que la madurez esté asegurada, y el contenido de azúcar sea lo
suficientemente elevado. Al tacto ésta se percibe cuando la corteza alrededor del pedúnculo cede
ligeramente a la presión de los dedos; el peso específico del melón también es un índice
característico, aumentando a medida que la madurez incrementa la densidad de la pulpa.

Sufre el ataque de varios hongos del suelo y también del oídio o mal blanco (Podosphaera
pannosa), que puede controlarse con fungicidas que no contengan azufre, pues es muy sensible a
este elemento. Y entre las plagas por insectos esta la mosca blanca (Aleyroridae) y las larvas de
muchas mariposas.

Variedades
Se distinguen varios tipos, con múltiples variedades dentro de cada tipo, que difieren en su
aspecto, sus propiedades y su modo de cultivo. Los tipos más cultivados son amarillo, ananás,
cantalupo, cantalupo italiano, calameño (o cantalupo chileno), charentais, crenshaw, earl japonés,
eastern shipper, galia, melón de oro, melón verde o melón tuna (conocido en inglés como
honeydew), piel de sapo, tendral, western shipper.

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Melón 'Piel de Sapo' Melón de oro Melón tigre Melón verde

'Cantalupo'

Taxonomía
Cucumis melo fue descrita por Carlos Linneo y publicado en
Species Plantarum 2: 1011, en 1753.6

Propiedades
Posee un porcentaje elevado de agua (90 %), bajo contenido en
calorías (34 cada 100 g) y de sodio (16 mg%) y casi 1 g de
fibra.7

El fruto es diurético, respirativo, eupéptico, demulcente y Detalle de un ejemplar de Cucumis

melo subsp. 'agrestis'
nutritivo. La piel y raíces tienen efecto emético.8 Una ración de
100 g proporciona más de la mitad de la dosis diaria
recomendada de vitamina C. Su contenido en beta carotenos, que se convierten en vitamina A,
ambos antioxidantes, hace que sea un eficaz aliado contra el cáncer y padecimientos cardíacos.
[cita requerida] Es excelente depurativo y rehidratante. Tiene un alto contenido de agua. Aporta

muchos carbohidratos, como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para
perder peso. Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.9

Exportación
Hasta los años 2000, España era el país que mayor cantidad de toneladas de melones exportaba
mundialmente, seguida de Estados Unidos, pero la exportación a nivel mundial de este fruto ha
crecido y países como Estados Unidos, Francia, Ecuador, Colombia y otros son los territorios que

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suelen incluirse entre los mayores exportadores del producto.

Melonero
Se denomina melonero a la persona que se dedica al cultivo del melón. El
término melonero fue utilizado también para designar a los habitantes de
la localidad española de Villaconejos,10 debido a la fama mundial de la
que disfrutan en cuanto al cultivo y la venta del melón se refiere. En
dicha localidad también se encuentra el Museo del Melón, descendiente
del antiguo Museo del Melonero.

Nombre común El melonero infalible, o

Arte de conocer,
▪ Castellano: albudeca, alficos de Valencia, alficoso, alpicoz, badea, escoger, y comprar
cedraso, cogombro, cogombro anguino, cogombro dulce, cogombro buenos melones y
luengo que se tuerce a modo de culebra, cogombro luengo y sandías; con la historia
serpentino, cohombro (2), cohombro culebrino, cohombro dulce, de estas frutas, un
cohombro serpentino, cohombros, combro, melona, meloncicos de tratado de su cultivo en
secano, melonera, melones (2), melopepón, melón (30), melón las provincias del Norte,
amarillo (3), melón atigrado, melón bastardo, melón blanco, melón escrita en francés por
chincholat, melón chino, melón color de azufaifa, melón cosío, melón Alejandro Martin y
de Astracán, melón de Añover, melón de Castilla, melón de Chipre,
traducida al castellano,
melón de Persia, melón de año (2), melón de cascarilla, melón de flor
menuda, melón de flor negra, melón de invierno (2), melón de la 1830.
tierra, melón de olor, melón de pezón verde, melón de pipa blanca,
melón de verano, melón escrito (2), melón francés, melón gabachet,
melón gemelo, melón listado, melón morisco, melón moscatel, melón negro, melón palestino,
melón pepino, melón piel de sapo, melón pinta zapo, melón sarracénico, melón temprano,
melón valenciano, melón verde, melón verdegal, melón verdinegro, melón vero-negro, melón
verrugoso, melón zapo, melón zate, melón-pepón.(el número entre paréntesis indica las
especies con el mismo nombre en España).11

Referencias
1. Sinónimos en Tropicos (http://www.tropicos.org/NameSynonyms.aspx?nameid=9200439)
2. Grubben, G. J. H. (2004). Plant Resources of Tropical Africa - PROTA Foundation, ed.
Vegetables (https://archive.org/details/bub_gb_6jrlyOPfr24C). p. 243 (https://archive.org/details/
bub_gb_6jrlyOPfr24C/page/n243). ISBN 9789057821479. Consultado el 23 de julio de 2020.
3. Paris, Harry S.; Daunay, Marie-Christine; y Janick, Jules (2011): «Occidental diffusion of
cucumber (Cucumis sativus) 500–1300 CE: two routes to Europe» 30 de septiembre de 2011.
(http://aob.oxfordjournals.org/content/109/1/117.full) Oxford Journals.
4. «Melon Production by FAO Food and Agriculture Organization» (http://www.fao.org/faostat/en/#
data/QC/) (en inglés).
5. Wikifarmer.com, Equipo editorial de (28 de julio de 2019). «Cultivar Melones al Aire Libre con
Fines de Lucro – Guía de Cultivo Completa de Principio a Fin» (https://wikifarmer.com/es/cultiv
ar-melones-al-aire-libre-con-fines-de-lucro-guia-de-cultivo-completa-de-principio-a-fin/).
Wikifarmer. Consultado el 2 de octubre de 2019.
6. «Cucumis melo» (http://www.tropicos.org/Name/9200439). Tropicos.org. Missouri Botanical
Garden. Consultado el 25 de enero de 2014.
7. «10 motivos para comer melón todos los días» (http://www.clarin.com/buena-vida/nutricion/moti
vos-melon_0_1477052447.html). Consultado el 1 de diciembre de 2015.

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8. «Cucumis melo» (https://web.archive.org/web/20091201164235/http://www.linneo.net/plut/index

2.htm). Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original (http://www.linneo.net/plut/index2.ht
m) el 1 de diciembre de 2009. Consultado el 5 de enero de 2010.
9. Gasull, Carme: Avui, en revista Plaers, del 22 de juliol del 2007.
10. Gentilicios españoles, Tomás de la Torre Aparicio. (http://books.google.es/books?id=JALup7c1
2noC&lpg=PP1&ots=SS0vzInyM_&dq=inauthor%3A%22Tom%C3%A1s%20de%20la%20Torr
e%20Aparicio%22&pg=PA518#v=onepage&q=Villaconejos&f=false)
11. «Cucumis melo» (http://www.anthos.es). Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos (requiere
búsqueda interna). Consultado el 25 de enero de 2014.

Enlaces externos
▪ Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre melón.

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