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Las 10 Comidas Más Típicas de Italia
Las 10 Comidas Más Típicas de Italia
Las 10 Comidas Más Típicas de Italia
Italia
por Redacción
Italia es un país europeo lleno de matices y contrastes, aplicados
especialmente a una gastronomía que encontramos repleta de comidas
típicas que degustar y de las que no dejar de disfrutar.
En este artículo vamos a enseñarte cuáles son las comidas más típicas de
este país y las zonas más conocidas del mismo en las que probar sus
espectaculares platos.
La Italia gastronómica
Los siguientes platos italianos son algunas de las comidas típicas del país
que no puedes perderte si viajas a alguna de las regiones italianas para
sumergirte en sus ingredientes y sabores al puro estilo mediterráneo.
1. Pizza
La comida más típica y popular de Italia por excelencia, la cual tiene su
origen en Nápoles en el siglo XVII, en donde encontramos la primera
pizzería del mundo llamada Antica Pizzena Port’alba. En esta ciudad es
un delito no probar alguna de su amplia variedad de pizzas: finas,
gruesas, de carne, pescado, vegetarianas… La pizza margarita suele ser el
plato estrella, seguramente haciendo honor al “menos es más”.
2. Focaccia
Esta receta es muy similar a la anterior, aunque tiene algunas
características que la diferencian de la pizza. Por ejemplo, esta comida
lleva una masa bastante más gruesa y esponjosa, y no se le suele echar
salsa de tomate. El pan está más blando en que las pizzas y da la
sensación de ser más pesada. Suele servirse a modo de aperitivo o
acompañamiento de otro plato principal, y lleva aceite de oliva, sal,
algunas hierbas aromáticas y en ocasiones aceitunas o tomate,
principalmente.
Destacan como ingredientes más utilizados las setas, los quesos, las
espinacas e incluso los mariscos, por lo que algunos de los platos estrella
de risotto consisten en el risotto de setas y trufa, el de gambas y
guisantes o el de pera y jamón al gorgonzola, entre muchos otros. ¡Toda
una delicia para el paladar!
4. Ravioli
Los orígenes de esta pasta rellena siguen siendo confusos. Lo importante
es que se trata de un plato tradicional de Italia con un sabor que no te
dejará indiferente y en donde el relleno puede ser de distintos sabores.
Este tipo de pasta suele estar acompañado de alguna salsa como la de
tomate, tucos, pesto (muy típica y a base de albahaca) o diferentes
cremas. Esta versión de pasta ofrece también un gran número de
variaciones en su receta por lo que está en tu mano descubrir sus sabores
y la que resulte más adecuada para tu gusto.
5. Gnocchi
Esta comida es realmente típica en cualquier región de Italia, y se trata de
una pasta fresca elaborada con patata, aunque existen diferentes
variantes en las que se utiliza pan rallado o harina de calabaza o maíz. La
receta original de los gnocchi lleva harina, huevos, mantequilla y patata
en forma de puré compacto para rellenar la pasta que a continuación es
cubierta por salsa de tomate, queso gorgonzola o salvia, principalmente.
¡A disfrutar!
6. Espaguetis
Italia es famosa por su gran oferta de pastas, adaptadas a diferentes
estilos y gustos. Los espaguetis, por su parte, son un tipo de pasta fina y
alargada que conforma uno de los símbolos de este país. ¿A quién no le
viene a la cabeza este plato cuando piensa en Italia y en su gastronomía?
7. Lasaña
Una de las comidas típicas más exquisitas y demandadas en Italia, además
de otra variedad de pasta. Esta receta ofrece un gran número de
variantes, entre ellas la más conocida es la clásica boloñesa, con salsa de
ragú y tomate, y con besamel (elaborada con harina de trigo y leche).
9. Tiramisú
Uno de los postres dulces más tradicionales del país. No faltará
restaurante italiano en el que puedas encontrar esta comida típica. De
hecho, se trata de uno de los símbolos de la repostería italiana cuyos
orígenes según las fuentes datan en los años sesenta en el pueblo de
Treviso.