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    Ceviche Receta

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    Sonaly Riveros
    Este documento proporciona una receta para preparar un ceviche saludable en 30 minutos con 4 pasos. La receta incluye ingredientes como pescado, cebolla, culantro, ají limo y jugo de limón para marinar el pescado, además de sugerencias para acompañar como choclo, camote y lechuga. Se recomienda usar pescados blancos como corvina o lubina y variar las guarniciones con opciones como chifles o maíz tostado.

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    Ceviche Receta

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    Sonaly Riveros
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    Este documento proporciona una receta para preparar un ceviche saludable en 30 minutos con 4 pasos. La receta incluye ingredientes como pescado, cebolla, culantro, ají limo y jugo de limón para marinar el pescado, además de sugerencias para acompañar como choclo, camote y lechuga. Se recomienda usar pescados blancos como corvina o lubina y variar las guarniciones con opciones como chifles o maíz tostado.

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    Ceviche receta

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    Este documento proporciona una receta para preparar un ceviche saludable en 30 minutos con 4 pasos. La receta incluye ingredientes como pescado, cebolla, culantro, ají limo y jugo de limón para marinar el pescado, además de sugerencias para acompañar como choclo, camote y lechuga. Se recomienda usar pescados blancos como corvina o lubina y variar las guarniciones con opciones como chifles o maíz tostado.

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    Este documento proporciona una receta para preparar un ceviche saludable en 30 minutos con 4 pasos. La receta incluye ingredientes como pescado, cebolla, culantro, ají limo y jugo de limón para marinar el pescado, además de sugerencias para acompañar como choclo, camote y lechuga. Se recomienda usar pescados blancos como corvina o lubina y variar las guarniciones con opciones como chifles o maíz tostado.

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    de 1

    COCINA SALUDABLE

    4 platos 30 min dificultad: baja

    Ingredientes:
    1 taza de caldo de
    una pizca de sal y pimenta pescado
    1 kg de pescado de tu elección Para acompañar
    1 cebolla cortada en tiras 1 choclo sancochado
    1/4 de culantro picado 1 camote sancochado
    1 ají limo picado (para decorar) 1 manojo de hojas de
    12 limones lechuga

    1
    Lo primero que debes hacer es
    exprimir los 12 limones para extraer su
    jugo y reservarlo para más adelante.
    Luego corta el pescado en trozos y
    colócalos en el recipiente que vayas a
    utilizar para servir el plato.

    Mezcla el pescado con el ají amarillo y


    el culantro, coloca también la cebolla
    y el ajo machacado. Déjalo reposar
    reposar por unos minutos para que se
    marine bien u se todos los sabores.

    Sal y pimienta al gusto, coloca a un


    lado del plato el camote sancochado,
    la lechuga y el choclo sancochado.

    Después, sírvete el jugo de limón y el


    caldo por el plato.
    Por ultimo, corta una lamina de ají
    limo rojo y colócala a modo de
    decoración.

    Recomendación

    En caso de que quieras aprender como preparar ceviche,


    puedes empezar usando pescados como la corvina, la lubina,
    la merluza o el rape. Asimismo puedes variar las guarniciones
    y acompañar tu plato con chifles o maiz tostado.

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