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    BARTENDERr

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    Este documento describe un diplomado de 1 año para bartender profesional. El curso consta de 64 horas distribuidas desde abril a noviembre, abarcando temas como tipos de barras, aperitivos, cervezas, licores, coctelería temática y más. El objetivo es que los estudiantes puedan desempeñarse en bares y eventos con soltura. El curso otorga un certificado internacional y califica al egresado como diplomado en bartender profesional.

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    Este documento describe un diplomado de 1 año para bartender profesional. El curso consta de 64 horas distribuidas desde abril a noviembre, abarcando temas como tipos de barras, aperitivos, cervezas, licores, coctelería temática y más. El objetivo es que los estudiantes puedan desempeñarse en bares y eventos con soltura. El curso otorga un certificado internacional y califica al egresado como diplomado en bartender profesional.

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    DIPLOMADO EN

    CICLO LECTIVO BARTENDER PROFESIONAL

    DURACION: 1 año

    CARGA HORARIA: un total de 64 horas reloj distribuidas desde abril a noviembre


    (teniendo en cuenta el receso invernal y posibles feriados)

    A QUIENES ESTA DIRIGIDO: público en general que desee obtener conocimientos sobre
    técnicas y productos utilizados en el ámbito de Servicio de Coctelería.

    PERFIL PROFESIONAL: el egresado puede desempeñarse como Bartender en Barras,


    Bares, Hotel u otro establecimiento gastronómico.
    El objetivo del curso es que el alumno se pueda desempeñar en una barra con total soltura,
    comprendiendo el uso de las bebidas, su dosificación y combinación. Los métodos de
    elaboración, sus técnicas y las bases para la elaboración de un cocktail.
    PLAN DE ESTUDIOS:

    1º Año:
    Temario:
     Aspectos básicos, tipos, áreas de las barras
     Clase de Aperitivos.
     Clase de Cervezas.
     Clase de Licores
     Clase de Ron
     Clase de Vodka y Gin
     Coctelería temática, eventos de todo tipo
     Coctelería de boliches
     Barra para eventos y planificación de eventos

    Historia de la coctelería y del barman, destilados sus variedades y
    procesos, bebidas del mundo. Decálogo del barman. El barman argentino y
    su importancia en la historia de la coctelería. Las herramientas de trabajo.
    Despacho en eventos bares y boliches, inicios del flair, degustaciones de
    bebidas (licores bebidas blancas etc) tragos clásicos, creatividad en la
    coctelería. Armado de cartas.

    REGIMEN ACADÉMICO: Clases demostrativas, prácticas y participativas. Evaluación


    permanente y asistencia mínima del 70%.

    REQUISITOS: Primaria completa, mayor de 18 años.


    CERTIFICACION: Certificado con aval Internacional, por medio de Asociación
    Gastronómica Argentina (AGAR), y Word Chef.
    El alumno egresa como “Diplomado en Bartender Profesional”

    DIAS DE CURSADO:
    Un día a la semana: presencial
    COSTO:
    1 cuota de inscripción que incluye material de estudio digital
    Plan de Pago: Cuotas mensuales completas consecutivas durante los meses de abril a
    noviembre, incluye las materias primas de las clases presenciales. Solo se abonan 8 cuotas
    más la cuota de inscripción. Incluye insumos de las clases prácticas.

    DOCUMENTACION PARA INSRCIBIRSE:


     Fot DNI
     2 fotos carnet
     Importe de la inscripción

    INFORMES E INSCRIPCIÓN:

     Coordinar de lunes a viernes de 09.00 a 12.30 hs al 2604 317931

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