INSTITUTO TECNOLÓGICO DE HUEJUTLA

UNIDAD 1
CONCEPTOS BÁSICOS.

ALUMNO: HÉCTOR DE LA CRUZ SALVADOR.

CATEDRÁTICO: ING. MANUEL LÓPEZ FUENTES.

ASIGNATURA: NUTRICIÓN VEGETAL.

CARRERA: ING. AGRONOMÍA.

SEMESTRE: IV

GRUPO: “C”

26 DE FEBRERO DEL 2021.

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HÉCTOR DE LA CRUZ SALVADOR 4to SEM. GRUPO:”C”
 ÍNDICE

Paginas.
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………………………….. 3

TEMARIO…………………………………………………………………………………………………………………………….. 4

CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN

VEGETAL………………………………………………………………………………………….………………………………...5

FACTORES QUE DETERMINAN LAS NECESIDADES DE

NUTRIMENTOS…………………………………………………………………………………..………………………………… 6

RESUMEN DE CRITERIOS DE ARNON, URLICH Y BONNING SOBRE LA ESENCIALIDAD DE LOS

NUTRIMENTOS……………………………………………………………………………………………………………………..8

CLASIFICACIO0N DE LOS NUTRIENTES EN LAS

PLANTAS…………………………………………………………………………………………………..…………………… 9

IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN LAS FUNCIONES

FISIOLÓGICAS…………………………………………………………………..………………………………………………..10

PRACTICA…………………………………………………………………………………………………………………………11

CONCLUSIÓN Y
BIBLIOGRAFÍAS…………………………………………………………………………………………………………………… 12

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HÉCTOR DE LA CRUZ SALVADOR 4to SEM. GRUPO:”C”
 INTRODUCCIÓN.

EN ESTA UNIDAD LLEVAREMOS A CABO LA COMPRENSIÓN DE

LA UNIDAD 1 DE LA MATERIA DE NUTRICIÓN VEGETAL YA QUE EN
ELLA NOSOTROS COMPRENDEREMOS LA IMPORTANCIA DE DICHA
MATERIA Y SUS RELACIONES CON OTRAS DISCIPLINAS CON
FACTORES DE PRODUCCIÓN ASÍ COMO IDENTIFICAR LOS
NUTRIENTES ESENCIALES QUE INTERVIENEN EN LA NUTRICIÓN DE
LAS PLANTAS.

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HÉCTOR DE LA CRUZ SALVADOR 4to SEM. GRUPO:”C”
 TEMARIO.
1.1. Importancia.
1.1.1. Definición de nutrición vegetal.

1.1.2. Relación con otras disciplinas.

1.2. Factores que determinan las necesidades de nutrimentos para

la producción.
1.2.1. Fenotipo y genotipo.

1.2.2. Factores climáticos

1.2.3. Factores edáficos.

1.3. Esencialidad de los nutrimentos.

1.3.1. Criterios de Arnon.

1.3.2. Criterios de Urlich.

1.3.3. Criterios de Bonnin.

1.4. CLASIFICACION DE LOS NUTRIMENTOS.

1.5. IMPORTANCIA DE LOS NUTRIMENTOS EN LA FISIOLOGIA.

1.5.1. Los nutrimentos como componentes de la célula.

1.5.2. Funciones en el metabolismo de las plantas.

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HÉCTOR DE LA CRUZ SALVADOR 4to SEM. GRUPO:”C”
 CONCEPTO E IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN
VEGETAL.

La Nutrición Vegetal es una ciencia biológico-

agronómica que se dedica al estudio de las
relaciones nutrimentales y su efecto en el
metabolismo de la planta, con el propósito de
aumentar la eficacia por el uso de materiales
fertilizantes y conducir al incremento de la cantidad
y calidad de los productos agrícolas, en estrecha
dependencia con los cambios ambientales.

La nutrición vegetal es clave para alimentar a la población mundial. Recordemos

que el suelo agrícola es una gran reserva de nutrientes imprescindible para
garantizar el crecimiento, el desarrollo óptimo de las plantas y, en definitiva, su
productividad.

La Nutrición Vegetal guarda estrecha relación con otras disciplinas del

conocimiento, afines por la naturaleza de su origen (Biología) y por la participación
continua de conceptos y términos que aumentan el valor de su importancia en la
Agronomía. La Nutrición Vegetal depende de la Anatomía, Fisiología e Histología de
la planta y se relaciona con la Biología Celular, Fertilidad de Suelos, Climatología,
Ecología y Bioquímica. De ésta relación científica, existe la posibilidad de realizar
una interpretación fenomenológica ( Fisiología Vegetal, Bioquímica, Biología
Celular) y facilitar la interpretación agronómica (Ecología, Fertilidad de Suelos) que
daría lugar a la aplicación práctica de la materia.

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HÉCTOR DE LA CRUZ SALVADOR 4to SEM. GRUPO:”C”
 FACTORES QUE DETERMINAN LAS NECESIDADES DE NUTRIMENTOS

FACTORES QUE DETERMINAN LAS

NECESIDADES DE NUTRIMENTOS

FACTORES

Fenotipo y genotipo Factores climáticos Factores edáficos

Existen plantas que tienen Los factores climáticos que Las condiciones nutrimentales
protecciones cuticulares influyen directamente al de un cultivo a través del
muy amplias que impiden la crecimiento y desarrollo de análisis vegetal, se debe
absorción nutrimental por el las plantas Los factores complementar con información
climáticos son luz, de suelo y del manejo, ya que
follaje como es el caso de los
temperatura, precipitación, ambos tienen un efecto directo
cítricos, el aguacate, el viento y CO2. Las plantas en la nutrición de las plantas;
mango, el café, entre otros. requieren de mayor
en el suelo habrá que
Sin embargo, plantas como temperatura durante el día
considerar el pH, textura,
el fríjol que casi no tienen para llevar a cabo su
estructura humedad y
protección cuticular, proceso de fotosíntesis y
contenido de materia orgánica,
requieren de menor
fácilmente absorben los ya que estos factores tienen un
temperatura durante la
nutrientes por esta vía. En noche para favorecer los efecto directo sobre la
este contexto, la procesos fisiológicos disponibilidad de nutrimentos;
composición anatómica y que promueve la con base a esto se puede inferir
morfológica de las hojas va a germinación de semillas, el cuáles de ellos podrían originar
definir. alargamiento los tallos, la un problema en la nutrición de
floración y fructificación. algunos elementos.

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 RESUMEN DE CRITERIOS DE ARNON, URLICH Y BONNING SOBRE LA ESENCIALIDAD DE LOS
NUTRIMENTOS.

En 1939 Arnon estableció los criterios de esencialidad para

los elementos químicos de los cuales se nutre la planta y que
utiliza para llevar a cabo sus funciones necesarias tales como
fotosíntesis, respiración y en general desarrollar las
actividades metabólicas.
Son tres criterios para los cuales Arnon se basó:

• La ausencia del elemento en cuestión debe dar como

resultado un anormal crecimiento, fallo en el ciclo completo
de la vida, o muerte prematura de la planta.
• El elemento debe ser específico y no reemplazable por
otro.
• El elemento debe ejercer su efecto directamente sobre el
crecimiento o metabolismo y no efectos indirectos tales
como antagonismos con otros o problemas de toxicidad.

Urlich resumió en cinco etapas que pueden ser usados para determinar la necesidad de
nutrientes las cuales son:

1- Diagnóstico visual. Comparación de síntomas inusuales de la hoja contra lo que reporta la

literatura. Los síntomas podrían ser notados tan pronto como aparecen en el campo. Los
síntomas pueden ser más difíciles para clasificarlos conforme avanza el tiempo, debido a
que pueden ser modificados por otros factores
2- Verificación del diagnóstico visual por comparación de resultados analíticos con y sin
síntomas de deficiencias nutrimentales con valores críticos reportados en tablas de los
análisis vegetales.
3- Fertilización con los nutrimentos requeridos, uno de los ensayos básicos en el terreno, es
la comparación por áreas de extracción de nutrimentos.
4- Confirmación mediante muestras de hojas que provienen del campo después de las
lluvias o riegos que aseguran que los fertilizantes añadidos fueron absorbidos por la planta
y que las deficiencias han sido corregidas.
5- Prevención de deficiencias nutrimentales y pérdida o éxito en la producción por un
adecuado programa de análisis vegetal.

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 Criterios de Bonning
Bonning propuso 3 criterios para los cuales él se basó en los elementos que
ayudan para la nutrición vegetal.
1. Elementos sustanciales.

Son constituyentes de otros compuestos orgánicos einorgánicos: N, S, P, Ca, B, Fe y Mg.

2. Elementos hidrorreguladores.

También sirven para mantener un equilibrio electroquímico en las células (K, Na y Cl).

3. Elementos activadores.

Nutrimentos que funcionan como un cofactor o grupo prostético del sistema enzimático:
K, Mg, Ca, Fe, Mn, Zn, Cu, Mo, Na y Cl.

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 CLASIFICACIO0N DE LOS NUTRIENTES EN LAS PLANTAS.

Los nutrientes esenciales para las plantas son elementos que las plantas necesitan para un
crecimiento adecuado. Dieciséis elementos son considerados nutrientes esenciales para las
plantas. Estos son carbono (C), oxígeno (O), hidrógeno (H), nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K),
calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), hierro (Fe). ), manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu), boro
(B), molibdeno (Mo) y cloro (Cl).

Los nutrientes esenciales de las plantas se pueden clasificar como macronutrientes,

nutrientes secundarios y micronutrientes. Esta clasificación se basa en el requerimiento
relativo de la planta.Los macronutrientes se requieren en cantidades relativamente
grandes. Los nutrientes secundarios se requieren en cantidades menores y los
micronutrientes se requieren en cantidades muy pequeñas. Esto no implica que los
micronutrientes sean menos importantes para la planta. Una deficiencia de un
micronutriente puede limitar el crecimiento del cultivo en la misma medida que una
deficiencia de macronutrientes.

Macronutrientes: nitrógeno, fósforo, potasio, carbono, hidrógeno, oxígeno

Nutrientes secundarios – calcio, magnesio, azufre
Micronutrientes: boro, hierro, manganeso, zinc, cobre, molibdeno, cloro.

No todos los nutrientes que están presentes en el suelo están disponibles para las plantas.
De hecho, la mayoría de los nutrientes en el suelo se encuentran en minerales o en
materia orgánica y solo una pequeña fracción está disponible para la absorción de la
planta.Las raíces de las planta pueden absorber nutrientes solo desde soluciones acuosas.
Por lo tanto, para que un nutriente vegetal esté disponible para la planta, primero debe
ser «entregado» en la solución del suelo.

Los procesos que son responsables de eso son:

 Disolución de minerales del suelo.

 Equilibrio químico entre los nutrientes que se adsorben a las partículas del suelo y la
solución del suelo (cationes intercambiables).
 Mineralización.
El pH del suelo afecta a todos estos procesos y, por lo tanto, desempeña un papel
importante en la disponibilidad de nutrientes. Factores adicionales que afectan la
disponibilidad de nutrientes incluyen la actividad de bacterias específicas que mineralizan
el nitrógeno y el fósforo, el equilibrio entre los nutrientes en el suelo y más.

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 IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES EN LAS FUNCIONES FISIOLÓGICAS

Cada nutriente tiene un requerimiento

específico y una función fisiológica dentro
de la planta. Si el nutriente está presente
por debajo del mínimo requerimiento, la
deficiencia resultante causa efectos
adversos en el crecimiento y desarrollo de la
planta. Con excepción del hierro, las
deficiencias en micronutrientes no se
encuentran tan frecuentemente porque en
general dichos nutrientes se encuentran en
el suelo en las cantidades requeridas para
los procesos fisiológicos de las plantas.

Los cinco nutrientes que afectan considerablemente a la planta entera y que

pueden ser observados a simple vista por el superintendente de canchas y los
usuarios, son el nitrógeno, el potasio, el fósforo, el azufre y el hierro. El nitrógeno
tiene el más diverso rango de funciones en términos de afectar a la planta entera.
Cada uno de los cinco nutrientes tiene un nivel básico mínimo a partir del cual se
producen las respuestas en la planta entera.

En la medida que se incrementa el nivel del nutriente la respuesta se hace más

positiva, con excepción del nitrógeno. A niveles altos, el nitrógeno produce efectos
positivos en términos del crecimiento de brotes o macollos, densidad de éstos y sus
colores; pero produce efectos negativos en términos del crecimiento de raíces,
reservas de hidratos de carbono, potencial de recuperación, resistencia al frío y al
calor, resistencia a la sequía, tolerancia al desgaste y susceptibilidad a las
enfermedades.

En el caso de ciertos nutrientes, especialmente los micronutrientes, altos niveles

provocan fitotoxicidad de la planta. Esto destaca la importancia de evitar el uso
indiscriminado de micronutrientes sin antes asegurarse que la necesidad realmente
existe.

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 PRACTICA DE CAMPO.
En esta foto nos podemos percatar que esta planta
de tomate está pasando por un problema de falta de
calcio ya que sus condiciones o factores no son los
correspondientes y esos factores son:

 Suelos de pH bajo (suelos ácidos)

 Suelos arenosos o poco densos
 Suelos con turba ácida
 Contenidos elevados de sodio o aluminio

En esta foto se ve la deficiencia de la planta de maíz ya

que le hace falta potasio esto se debe a varios factores
que no están a su favor los cuales son:

 Suelos de pH bajo (suelos ácidos)

 Suelos arenosos o poco densos
 Condiciones de sequía
 Altas precipitaciones (lixiviación) o fuerte irrigación
 Suelos altamente arcillosos (illitas)
 Bajo contenido de potasio
 Alto contenido de magnesio

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 CONCLUSIÓN Y BIBLIOGRAFÍAS.
En conclusión los nutrientes ayudan de mucho a las plantas ya que
sin ellos no podrían realizar los procesos fisiológicos
correspondientes y también los factores que ayudan a sus procesos
para que no tengan deficiencias de ningún tipo.

https://es.wikipedia.org/wiki/Nutrici%C3%B3n_vegetal.

https://www.google.com/search?q=factores+edaficos+del+suelo&
oq=fact&aqs=chrome.

http://nutrivegcns.blogspot.com/2017/08/esencialidad-y-
clasificacion-de-los.html#:~:text=Criterio.

https://cropaia.com/es/blog/nutrientes-de-plantas/.

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