Bioquímica Informe

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAM MARTÌN –T
FACULTAD DE ECOLOGÌA
DEPARTAMENTO ACADÈMICO DE CIENCIAS AMBIENTALES Y SANITARIOS
E, P. INGENIERIA SANITARIA
MOYOBAMBA
----------------------------------------------------------------------------------------------------
TRABAJO GRUPAL
tema:
Bioquímica: Conceptos sobre la bioquímica, ramas
auxiliares y su importancia.
Curso:
Bioquímica
Docente:
Blgo,Psq.Estela Zapata Bances
Estudiantes:
Gian Carlos García navarro
Eber Dávila Espinoza
Kevin Alexis Gonzales Bances
Leydi Diana Vásquez Ramírez
Jorge Flores Barboza
Grupo:6
Ciclo:
IV
Moyobamba, 15 de abril de 2021
INTRODUCCIÓN
Este documento ha sido elaborado con la finalidad de hacer un repaso acerca de las
biomoléculas fundamentales que serán estudiadas durante el curso de BIOQUÍMICA,
del presente ciclo. Es indispensable que se puedan reconocer sus diferencias
estructurales desde el principio para que se haga más fácil explicar la secuencia de los
cambios que sufren en nuestro organismo. Se mencionan aspectos que fueron vistos
en forma general en los cursos de Química y de Biología, que serán la base para la
explicación de las vías metabólicas con las que nuestro organismo hace que dichas
moléculas se transformen, desde que ingresan como componentes de los nutrientes,
hasta que son convertidas en energía, reservas o son degradadas para eliminarlas
como desechos. La Bioquímica constituye una disciplina que junto con la Química Orgánica
que permiten o facilitan sentar las bases para la comprensión de los fenómenos que ocurren
en los microorganismos y su papel en las los procesos bioquímicos. Podemos entender la
bioquímica como una disciplina científica integradora que aborda el estudio de las
biomoléculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes químico-físicas y la evolución
biológica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde un punto de vista
molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios sectores de la Medicina
(terapia génica y Biomedicina), la agroalimentación, la farmacología.
La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología, y se ha consolidado como

una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del
futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el
aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustible fósil, la
aparición de nuevas formas de alergias, el aumento de cáncer, las enfermedades genéticas, la
obesida.
A continuación, veremos sus conceptos de la bioquímica, sus ramas auxiliares y su

importancia en el presente informe.
Conceptos de la bioquímica
 Es la ciencia que estudia los componentes químicos constituyentes de los seres vivos,
estructura, funciones y transformaciones. Ciencia que explica la vida utilizando el
lenguaje de la química.
 La bioquímica es la química de la vida, es decir, la rama de la ciencia que se
interesa por la composición material de los seres vivientes. Esta ciencia estudia
los compuestos elementales que conforman y permiten que los seres vivos se
mantengan con vida: las proteínas, los carbohidratos, los lípidos y los ácidos
nucleicos.
 La bioquímica existe como campo científico a partir de la distinción de la
química orgánica (la que encabeza estructuralmente el carbono) y también la
química inorgánica. Esta ciencia considera que las moléculas que componen a
los seres vivos están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre, moléculas que a su vez conforman a las células, los órganos y
sistemas de órganos que conforman a los seres vivos.
 Por otra parte, la bioquímica también estudia los procesos y reacciones
químicas que ocurren entre estos compuestos, tanto en las células como en el
organismo. A este conjunto de reacciones bioquímicas se las denomina
metabolismo, cuando se trata de la transformación de compuestos en otros,
catabolismo, cuando se trata de la degradación de compuestos para la
obtención de energía, y anabolismo, cuando se trata de la síntesis de
compuestos complejos a partir de sustancias más simples.
 La bioquímica existe como campo científico a partir de la distinción de la
química orgánica (la que encabeza estructuralmente el carbono) y también la
química inorgánica. Esta ciencia considera que las moléculas que componen a
los seres vivos están formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre, moléculas que a su vez conforman a las células, los órganos y
sistemas de órganos que conforman a los seres vivos.
Ramas auxiliares
La bioquímica comprende una enorme variedad de ramas, que van cambiando y haciéndose
más complejas a medida que avanzan los conocimientos de la química y la biología. Pero las
más importantes son:
 Bioquímica estructural. Se interesa por la arquitectura molecular de las sustancias

orgánicas y las macromoléculas biológicas, como las proteínas, los azúcares o los
ácidos nucleicos (como el ADN y el ARN). Uno de sus cometidos como disciplina es la
ingeniería (ensamblaje artificial) de proteínas.
 Enzimología. Está dedicada al estudio de la actividad catalítica de las enzimas, es decir,
su capacidad de activar, desactivar, acelerar, desacelerar o modificar de cualquier
forma las reacciones químicas que se dan dentro del organismo viviente.
 Bioquímica metabólica. Está centrada en las diferentes rutas metabólicas que a nivel
celular se dan en los seres vivientes, así como todas las reacciones químicas que
posibilitan la vida tal y como la conocemos. Comprende también la bioenergética, la
bioquímica nutricional y otras áreas de estudio más específicas.
 Inmunología. Estudia las relaciones químicas que se dan entre el organismo viviente y
sus agentes patógenos, como virus y bacterias capaces de provocar enfermedades. Su
principal foco es el sistema inmunológico, una complicada red de relaciones de
detección y respuesta a nivel celular y bioquímico del organismo.
 Farmacología: área de la bioquímica que estudia cómo afectan o benefician ciertas
sustancias químicas al funcionamiento celular en el organismo.
 Virología: área de la biología, que se dedica al estudio de los biosistemas más
elementales: los virus. Tanto en su clasificación y reconocimiento, como en su
funcionamiento y estructura molecular.
 Química orgánica: es un área de la química que se encarga del estudio de los
compuestos orgánicos, es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-
carbono o carbono-hidrógeno. Se trata de una ciencia íntimamente relacionada con la
bioquímica, pues en la bioquímica la mayoría de compuestos biológicos participa el
carbono.
Importancia de la bioquímica
Los conocimientos de la bioquímica son clave para diversos campos aplicados del saber, como
la biotecnología, la medicina, la farmacología, la agroalimentación y la salud pública, entre
otros.
Esto significa que los conocimientos bioquímicos son clave para la comprensión de los diversos
y complejos procesos que ocurren en la vida, lo cual es, a su vez, indispensable para aprender
a protegerla y mejorar su calidad.
Bibliografías
https://concepto.de/bioquimica/
https://mariesperanza.webnode.es/ramas/

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