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Bioquimica
Bioquimica
Bioquimica
2. Historia de la bioquímica
La biología molecular moderna, entre otros, dio pie a muchos avances de hoy en día.
Si bien la bioquímica como tal es un campo del saber relativamente moderno, sus
antecedentes datan desde los albores mismos de la humanidad, por ejemplo, con
la producción de pan mediante la añadidura de levaduras (fermentación).
3. Importancia de la bioquímica
Los conocimientos de la bioquímica son clave para diversos campos aplicados del
saber, como la biotecnología, la medicina, la farmacología, la agroalimentación y la
salud pública, entre otros.
4. Ramas de la bioquímica
Uno de los intereses de estudio de la bioquímica estructural es el ADN y el ARN.