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Historia de La Empresa Molino Harinero Sula Informe Revision
Historia de La Empresa Molino Harinero Sula Informe Revision
Historia de La Empresa Molino Harinero Sula Informe Revision
2016
Integrantes:
Carol Rodríguez: 201410010066
Asignatura: Mercadotecnia 1
Catedrático: Lic. Moisés Alvarado
San Pedro Sula 09 de Abril de 2016
Contenido
Introducción.......................................................................................................................................2
Objetivos............................................................................................................................................3
HISTORIA DE LA EMPRESA..................................................................................................................4
VISION................................................................................................................................................9
MISION...............................................................................................................................................9
COBERTURA QUE OFRECE A NIVEL NACIONAL.................................................................................10
DESCRIPCION DE LOS PROCESOS EN LAS INSTALACIONES...............................................................11
Recepción de Trigo.......................................................................................................................11
Preparación de Trigo....................................................................................................................12
Acondicionamiento del Trigo.......................................................................................................12
Molienda de Trigo........................................................................................................................12
SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA...............................................................................................13
IMAGEN PROFESIONAL....................................................................................................................16
LINEA DE PRODUCTOS DE LA EMPRESA...........................................................................................16
Tipos de Harina:...........................................................................................................................17
ESPAGUETTI DE LA MARCA MI PASTA..............................................................................................19
Sub.Productos:.................................................................................................................................20
Productos de Abarrotería:............................................................................................................20
Equipo de Panificación (Distribuidora la Guardia)........................................................................20
CONCLUSIONES................................................................................................................................21
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Introducción
Veremos parte del proceso en la preparación de trigo los cuales son tres en este
informe tendremos la oportunidad de ver detallados cada uno de ellos, y la
importancia ya que de esto dependerá la calidad que el producto tenga porque
atrás de todo producto exitoso esta un excelente equipo de producción y
esplendido departamento de mercadeo.
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Objetivos
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HISTORIA DE LA EMPRESA
Este fue el primer molino de trigo que existió en el país, siendo sus socios
fundadores los Señores Magnus Zeppelín, Otto Behn y William Bennaton, los dos
primeros de origen Alemán y el último hondureño. Esta fábrica se encontraba
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localizada en el predio de lo que hoy ocupa el “Edificio La Plaza”. El Molino
Hondureño S.A. operaba con un molino de trigo marca” Midget Marcel” de 100
A principio de los años 40´s inició operaciones en Tegucigalpa otro molino que
llevaba por nombre Molino Central Harinero S.A. que operaba con una maquinaria
de origen italiano marca “Golfetto” y que producía 90,000 quintales anuales. En
esa época, el trigo y material de empaque era importado de los Estados Unidos de
Norte América. Los sacos en que venía el trigo eran de Yute y contenían 180
libras cada uno, ya que en dicho tiempo no se importaba el mismo a granel como
en la actualidad se hace. El trigo era transportado hasta Puerto Cortés vía
marítima por la United Fruit Company y de allí a San Pedro Sula haciendo uso del
Ferrocarril Nacional. La localización de este molino era muy ventajosa ya que se
encontraba situado al lado este del Ferrocarril Nacional y contaba con el servicio
de un switch ferroviario exclusivo muy cerca de sus bodegas lo que les permitía
acarrear los sacos de trigo de los vagones del tren hacia sus bodegas y silos con
pequeños trocos en los que se movilizaban hasta 30 sacos de una sola vez. En
aquellos tiempos su capacidad de almacenaje entre bodegas y silos era de 15,000
bushels o sea 900,000 libras de trigo ya que cada bushel es igual a 60 libras.
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comunicación terrestre, la mayor parte de su producción era vendida en el
mercado local y la distribución se hacía por medio de carretas de mulas, aparte
que también muchos comerciantes ambulatorios, a los que en aquel tiempo se les
conocía con el nombre de “Arrieros”, que viajaban de pueblo en pueblo vendiendo
varios productos, y que los transportaban a lomo de mula, compraban al semi-
mayoreo para distribuir la harina en los distintos lugares por donde ellos pasaban.
El primer molino marca “Ocrim” de origen italiano que fue traído a Honduras fue
importado por Molino Harinero Sula, S.A., en el año 1962 después de su fusión
con Molino Hondureño, S.A.
Molino Harinero Sula, S.A. es una empresa sólidamente establecida, desde su
fundación se ha desenvuelto en forma constante. La empresa goza de reconocida
seriedad y prestigio en la comunidad y dentro de los círculos gubernamentales,
comerciales, y bancarios dentro del país y en el exterior, gracias al espíritu de
lucha, rectitud, capacidad y dinamismo de sus ejecutivos y personal laborante.
Por ello nuestros productos son elaborados con materia prima de primera calidad,
adhiriendo a lo anterior una excelente atención y servicio al cliente ofreciéndoles
asistencia técnica, lo que conlleva a que esta empresa se mantenga en el primer
lugar de la industria harinera en Honduras.
Como parte de nuestra Misión es contribuir con el bienestar de las personas que
consumen nuestros productos, hemos iniciado el camino a la certificación de
nuestros productos; con un sistema de calidad denominado Sistema Integrado de
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Calidad, el cual se enfoca en la inocuidad de las plantas de alimentos, basado en
los principios de ISO 9000.
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VISION
MISION
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Somos una familia comprometida en servir a las personas con quienes nos
relacionamos. Por ello anticipamos sus necesidades para contribuir en su
bienestar.
Desde nuestros orígenes, nos hemos caracterizado por satisfacer las necesidades
cambiantes de nuestros clientes: Las Panaderías, los Restaurantes, las
Tortillerías, las Pizzerías, las Bodegas, los Supermercados, las Cafeterías, las
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Nuestros clientes son los mejores jueces, hemos logrado responder a sus
demandas, escuchando sus reclamos, enviando rápidamente sus pedidos,
identificando sus necesidades y expectativas más allá de la necesidad inmediata
del producto o de la prestación del servicio.
En ésta etapa el trigo pasa por un proceso de Pre-limpieza, que elimina cierto
porcentaje de impurezas, como otros granos, polvo, etc. Luego pasa a los silos y
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galpones de almacenamiento, luego éste trigo es removido de sus depósitos en la
medida que se requiera en los diferentes molinos.
Preparación de Trigo
Molienda de Trigo
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de molienda (Pasajes B1 Y B2), luego se entra en una etapa de raspado de la
cáscara para extraer la mayor cantidad de endospermo (harina en gránulos)
adherido a ella pasando después a la reducción de ese endospermo en harina.
administrativas para estar acorde con la globalización y hacer frente a los nuevos
ampliación de uno de sus molinos, así como la completa automatización del área
avanzada de Honduras.
manejo de la información.
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Molino Harinero Sula, S. A., cuenta con tres centros de distribución, ubicados en
personalizada.
Desde nuestros orígenes, nos hemos caracterizado por satisfacer las necesidades
Nuestros clientes son los mejores jueces; hemos logrado responder a sus
laboral.
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Por eso la mejora no tiene fin en la organización y seguimos manteniendo el
nuestros productos;
ISO 9000.
Adicionalmente cuenta con una unidad de mercadeo y ventas integrada por una
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IMAGEN PROFESIONAL
Molino Harinero Sula, S. A., con sus 64 años de experiencia y liderazgo en la
marcas de mayor calidad: que darán a sus productos el sabor auténtico y uniforme
Tipos de trigo procesado: Hard Spring, Hard Red Winter, Soft Red Winter, Hard
Amber Durum.
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Tipos de Harina:
Cake y Goose Down). Presentación: Harina Goose Down en caja de 40 libras que
contiene 20 cajitas de 2 libras cada una y harina Golden Cake en saco de 100
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Especial para la industria de tortillas de harina de
para hacer pan molde y pan de hamburguesas especial Presentación: 100 libras.
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ESPAGUETTI DE LA MARCA MI PASTA
Clasificación de la pasta
Nuestras pastas vienen en presentaciones diferentes para que prepares un plato
diferente cada día. Nuestras pastas se clasifican en:
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Sub.Productos:
Afrecho
Salvado
Productos de Abarrotería:
-Manteca Superline Industrial
-Margarina Superline
-Hornos Eléctricos
-Amasadoras
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CONCLUSIONES
Mediante este desarrollo de proyecto final entendemos la importancia del buen uso
de todos y el cada uno de los elementos que nos permite el desarrollo de una
excelente aplicación de la mercadotecnia ya que no solo basta con crear un
producto o reducir los costos, o aumentar la producción se trata también de
introducir el producto al mercado se trata de marcar una generación con el
producto que ofreces a tus clientes, se trata de crear consumidores leales no
porque quieran serlo si no porque si no porque dejamos de convertimos en una
opción si no en la mejor elección que pueda alguna persona realizar al momento de
consumir un producto.
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