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Aplicacion de Cianamida
Aplicacion de Cianamida
Aplicacion de Cianamida
INTRODUCCIÓN
Ahora bien, dentro de los cultivares de uva de mesa, la mayor superficie a nivel
nacional es ocupada por Thompson Seedless, encontrándose plantada de la III a la
VII Región, siendo las zonas más importantes el Área Metropolitana y la VI Región,
seguidos por la V Región, debido tanto a la superficie ocupada, como al mayor
volumen producido (ODEPA, 2003).
Por otra parte, el mismo cultivar en la temporada 2002/03, arrojó uno de los mayores
volúmenes, alcanzando las 26,7 millones de cajas (base 8,2 kg neto), representando
cerca de un 29% del total de las uvas producidas (ODEPA, 2003).
Esta investigación plantea que, con la aplicación del producto en base a nitrato
amonio cálcico es factible superar la problemática de brotación y fructificación, por
otro lado abordar los inconvenientes de toxicidad y seguridad en las aplicaciones.
El objetivo general de este ensayo es: Determinar el efecto del nitrato amonio cálcico
en diferentes concentraciones con Cianamida Hidrogenada, sobre la brotación y
fructificación del cv. Thompson Seedless.
2. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
La planta posee un gran vigor, no fructificando en yemas basales, por lo cual debe
podarse en sistema Guyot, con cargadores de un largo aproximado de 10-12 yemas
(LOBATO y MUÑOZ, 2000). Además, presenta frecuentemente problemas de
deficiencia en la brotación de las yemas, que se acentúan en la parte media del
cargador (VOLOSKY, 1984).
Una concentración de la brotación , por tanto, una menor duración de ésta es deseable
por cuanto homogeniza el estado de desarrollo de las plantas, lográndose una
reducción y una mayor eficiencia en la aplicación de distintos productos habituales en
el manejo de un parronal. Además, se evita la competencia entre distintos sectores de
la planta, favoreciendo un desarrollo más homogéneo (SANCHEZ, 1999; ORTIZ,
1987).
Es uno de los cultivares que requiere que las yemas de los sarmientos reciban un
suficiente nivel de luminosidad, para asegurar una adecuada fructificación todos los
años. Por tal motivo, al elegir la madera de poda, ésta debe estar creciendo
prácticamente toda la temporada, por sobre la superficie de hojas (LOBATO y
MUÑOZ, 2000).
Las especies frutales de hoja caduca se han adaptado naturalmente a lugares con
estaciones climáticas bien marcadas, con primavera y verano de temperaturas
adecuadas para el crecimiento vegetal, pero también con otoño y/o invierno de
temperaturas bajas, que no permite el crecimiento, incluso, destruye tejidos tiernos.
La latencia de yemas y la dureza de los tejidos, posibilitan la supervivencia de las
plantas en condiciones de frío adversas (GIL, 1997).
La latencia puede definirse como un estado de un organismo vivo con aparente signo
de inactividad, cuyo crecimiento visible ha sido suspendido temporalmente por
cualquier causa. Sin embargo, este estado de “aparente inactividad” para las yemas,
se caracteriza por ser fisiológica y bioquímicamente muy activo, en los cuales existen
cambios en el peso fresco, peso seco, reguladores de crecimiento y otros compuestos
químicos que han sido observados (OR et al., 2000).
A la vez, la tasa de respiración observada por PINTO (2003), permite relacionar que
el consumo energético es mínimo, debido a que en su totalidad estaría destinado a los
procesos de mantención, entendiéndose por estos, todo aquello relacionado con la
reposición de moléculas pre-existentes (proteínas), mantención metabólica y de
estructuras celulares.
Por muchos años se pensó, que el letargo estaba asociado a ciertos niveles de ácido
absícico (ABA) en las yemas, es así como concentraciones altas de ABA se
encontraron en árboles de hoja caduca en pleno letargo, bajando éstos en la salida de
la dormancia (KOUSAA et al., 1994). En vid por ejemplo en el cv. Perlette , respecto
a la entrada del letargo la concentración aumenta significativamente, hasta llegar a un
máximo cuando se alcanzó el estado de endolatencia o letargo (OR, et al., 2000). No
obstante a ello, estos mismo autores, observaron una baja correlación entre el
contenido de ABA y el rompimiento de la latencia, planteando la hipótesis de la
existencia de dos procesos independientes, uno en relación al término de la
dormancia, y otro con respecto a la baja de las concentraciones de ABA, los cuales
ocurren al mismo tiempo o en tiempos separados, dependiendo de las condiciones
óptimas del clima para los respectivos procesos. Lo cual concuerda con SAURE
(1985), señalando que el ABA per se no regula el rompimiento de yemas.
Por otro lado, las giberelinas tienen un efecto opuesto al ABA en el letargo, debido a
que el nivel endógeno de giberelinas aumenta después de un período de enfriamiento
de yemas (GIL, 1997; RAMSAY y MARTIN, 1970). De este modo, en la última
parte del letargo final, cuando se amplía la respuesta a condiciones estimulantes de
crecimiento, producen una reacción muy parecida al alza de temperatura, actuando
como promotoras de brotación (GIL, 1997; POWELL, 1987).
8
Las auxinas en cambio, parecen no tener relación con el letargo, donde el contenido
endógeno disminuye y luego aumenta, posteriormente a la aparición de los altos
niveles de giberelinas y citoquininas, lo que indica un papel secundario en la
terminación del letargo (GIL, 1997).
Múltiples evidencias indican, que el H2O2 es una molécula que actúa como señal
química y que es generada por las plantas en respuestas a estreses tanto bióticos como
abióticos. Este aumento en los niveles de H2O2 podría iniciar un proceso de
transducción de señales, como resultado de el fin del estado de endodormancia de las
yemas y así bajo condiciones favorables iniciar la brotación (PINTO et al., 2003).
Sin embargo, los niveles de H2O2 son reducidos por un grupo de enzimas, entre las
cuales la más importante es la catalasa; que descompone el H2O2 en agua y oxígeno
(SHULMAN, NIR y LAVEE; 1986).
El otro grupo de proteínas, que han sido asociadas a períodos de frío invernal o
dormancia son conocidas como dehidrinas, las cuales son inducidas por estrés, y
están caracterizadas por una secuencia de 15 aminoácidos. El rol de estas proteínas es
suministrar la estabilidad a macromoléculas, tales como, proteínas y ácidos nucleicos
11
Para salir del estado de dormancia o reposo, es necesario una cantidad de frío
invernal, que restaría la capacidad de la yema para hincharse y crecer nuevamente.
Este frío se refiere a temperaturas entre 0 y 7º C y su cantidad depende de la especie y
el cultivar (WESTWOOD, 1982).
La vid es una de las especies con mayor variabilidad genética, con una enorme
cantidad de cultivares existentes en la actualidad y repartidas en los más diversos
climas. Esto explica en parte el amplio rango de requerimiento asignado a esta
especie, que fluctúa entre las 150 y 1200 horas frío (WESTWOOD, 1982).
Por otra parte, los cvs. Thompson y Flame Seedless en Chile central, con inviernos
claramente marcados, han mostrado una alta necesidad de frío, más de 600 horas para
iniciar brotación, más de 700 para 50% y más de 900 para óptima brotación (GIL,
1997).
También hay productos químicos capaces de romper el receso, pero son pocos los
utilizados para realizar un tratamiento bajo condiciones naturales (EREZ, 1987).
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SHULMAN, NIR y LAVEE (1986), señalan que muchos de los productos capaces de
romper el receso, inhiben la síntesis de catalasas, provocando de esta manera la
activación de ciertas peroxidasas. Otros compuestos interfieren en la respiración
aeróbica, encontrándose un fuerte efecto en las yemas en reposo, medidos como la
evolución del CO2; no obstante a ello, el frío que se le atribuye como factor
preponderante en el quiebre de la dormancia, no produce un incremento en la
respiración.
Se agregan productos químicos, que modifican la salida normal del receso de los
árboles. Entre éstos se encuentran algunos como Dinitro Ortocresol, Aceite, Nitrato
de Potasio, Tiourea, CAN 17 y Cianamida Hidrogenada, que en general tienen un
efecto dependiente de la cantidad de frío invernal acumulada por las yemas al
momento de recibir la aplicación del producto (LYON, POLLER y RODRIGUEZ-
CANO; 1989; EREZ, 1987). A la vez, la respuesta de los árboles al estrés químico es
dinámico y depende del estado de desarrollo intrínseco de la yema floral o vegetativa
(WISNIEWSKI et al., 1996).
Diversos productos químicos pueden sustituir parcialmente el efecto del frío, así
permitir la brotación y floración de variedades en lugares de insuficiente suma de
frío, como los subtrópicos o las zonas meridionales de clima templado. Aún en zonas
14
de suficiente frío, para una normal brotación pueden contribuir a una brotación, más
uniforme si hay yemas de menor desarrollo o madurez (GIL, 1997).
El producto no se disocia en agua, por lo que no deja libre el ión cianuro, lo cual es
altamente tóxico para las personas (ORTIZ, 1987). Con relación a lo anteriormente
15
El modo de acción de la H2CN2 en las plantas aún se desconoce, sin embargo, existen
diversos estudios que han demostrados algunos efectos al ser aplicada (OR et al.,
2000; EREZ, 1987; FUCHIGAMI y NEE, 1987; WILLIAMS, 1987; SHULMAN,
NIR, y LAVEE, 1986; SHULMAN et al., 1983). La descomposición de este
compuesto en suelos húmedos es en: urea, amonio, nitrato y guanidina (en ciertas
ocasiones) (FUCHIGAMI y NEE, 1987).
Uno de los efectos que se han podido establecer en plantas tratadas con cianamida, es
el aumento de fuentes nitrogenadas, medidos como materia seca, concentración de
proteínas y aminoácidos; lo cual involucra a la H2CN2 en el metabolismo de los
compuestos mencionados (FUCHIGAMI y NEE, 1987). En una investigación
realizada por YANG, CHANG y SHEN (2003) con cianamida cálcica, demostraron
un incremento del contenido de nitrógeno soluble e insoluble después de 15 días de
ser aplicado el producto; incrementando significativamente el nitrógeno soluble sólo
días antes de la brotación. Por otra parte, ORTIZ (1987), relacionó el cambio en el
contenido de arginina a través del tiempo, y el porcentaje de brotación obtenido, con
16
Por consiguiente, uno de los principales efectos por el cual se vincula la cianamida
con el término del receso, es debido a la inhibición de la actividad de las catalasas
(PINTO, 2003; OR et al., 2002; OR et al.,2000; OR, NIR, y VILOZNY, 1999;
FUCHIGAMI y NEE, 1987; EREZ, 1987; SHULMAN, NIR y LAVEE, 1986;
AMBERGER, 1984). Al disminuir la actividad de la catalasa, conduce a un estrés
oxidativo en varios sistemas, debido al incremento de peróxidos de hidrógeno (OR et
al., 2000; SHULMAN, NIR y LAVEE, 1986). Ensayos señalan que la cianamida,
reacciona con la enzima-fierro de la catalasa, lo cual provoca la inhibición de la
descomposición de los peróxidos. El aumento del contenido de peróxidos provoca un
cambio respiratorio desde la vía Embeder-Meyerhoff Parnas a la vía de las fosfato
pentosas, conduciendo a un incremento en la reducción de nucleótidos, lo cual es
esencial para intensificar el metabolismo, y provocar el término de la dormancia
17
(NIR et al., 1984). OR et al. (2002), señalan que junto a los cambios producidos en
los niveles de catalasa después de la aplicación de cianamida hidrogenada, también
existen cambios en la expresión de algunos genes, especialmente de aquel encargado
de la regulación del gen de la catalasa. Estos mismos autores identificaron los
transcriptores del quiebre de la dormancia en yemas de Vitis vinífera después de la
aplicación de Cianamida Hidrogenada, los cuales fueron identificados como proteína
kinasa (GDBRPK) y SNF proteína kinasa. Estos transcriptores actuarían como
sensores de la señal de estrés dado por el aumento de peróxidos y a la interrupción en
el metabolismo de carbohidratos producido por la aplicación de cianamida
hidrogenada en el término de la dormancia.
En el caso de la vid ha resultado ser un producto más eficiente que los clásicos
“compensadores de frío”, como son el DNOC y el nitrato de potasio, utilizado como
práctica normal de manejo, por más de una década, en los valles de Copiapó, Huasco,
Elqui, Limarí y parte del Aconcagua (VALENZUELA y LOBATO, 1997).
Las diversas experiencias realizadas con cianamida hidrogenada en vid describen sus
efectos reflejados en un mayor porcentaje de brotación y uniformidad (OR et al.,
2000; KUBOTA et al., 2000; VALENZUELA y LOBATO, 1997; DOKOOZLIAN y
WILLIAMS, 1995; BONNAIRE y RIEDER, 1989; GEORGE, NISSEN, y BAKER,
1988; ORTIZ, 1987; WILLIAMS, 1987; SOAZO, 1987 SHULMAN, NIR y LAVEE,
1986), junto con un adelanto en la fecha de brotación (LOMBARD, VILJOEN y
WOLF, 2000; SANCHEZ, 1999; PINILLA, 1993; SORIANO, 1990; MONTES,
1990; ORTIZ, 1987). Otro factor importante de mencionar, es el número de racimos
obtenidos, existiendo resultados contradictorios, debido a, que se ha logrado un
aumento con diferencias significativas en el número de ellos (VALENZUELA y
LOBATO, 1997; SORIANO, 1990; GEORGE, NISSEN y BAKER, 1988; ORTIZ,
1987), y otros donde no existen diferencias o existe un menor número de racimos
(KUBOTA et al., 2000; OR, NIR y VILOZNY, 1999; WILLIAMS, 1987).
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SHULMAN, NIR y LAVEE (1986), señalan que con dosis de cianamida hidrogenada
del 2-5% aplicadas semanas antes de la brotación normal en vid, daba como resultado
una brotación más temprana, uniforme y en mayor cantidad; indicando además que el
mejor efecto ocurre después de la acumulación de un número importante de horas
frío.
Por otro lado, hay ensayos que demuestran lo contrario, es decir, aplicaciones
realizadas 15 a 25 días antes de la brotación esperada, producen un retraso y
20
Por su parte, se lograría un máximo efecto en el adelanto de la brotación, una vez que
la planta haya acumulado un enfriamiento entre 50 y 70% del normalmente requerido
(GIL, 1997). El mejor efecto por parte de la Cianamida, ocurriría cuando la
acumulación se encuentra entre los rangos señalados anteriormente, no teniendo un
efecto importante en lugares con un largo y frío invierno (SHULMAN, NIR y
LAVEE, 1986).
GIL (1997) señala que la yema despierta, o en vías de terminar el letargo, lo cual se
manifiesta con la aparición de puntas verdes, en respuesta a la temperatura.
Ahora bien, en otros cultivares de vid, como Perlette y Ribier pruebas realizadas 65 a
50 días antes de la brotación esperada, han logrado un significativo adelanto en la
brotación, de 24 y 10 días respectivamente (SOAZO, 1987). Sin embargo, otro
23
Total N: 25%
24
La función del nitrógeno en la brotación se caracteriza por ser un nutriente que juega
un rol esencial para el desarrollo, crecimiento vegetativo y producción, debido a, que
es un elemento estructural de aminoácidos, proteínas, enzimas, vitaminas y clorofila,
participando directa o indirectamente en todos los procesos fisiológicos básicos de la
planta. (PEREZ, 1993). FAUST (1989), señala que los primeros crecimientos de
primavera necesitan de nitrógeno, el que se encuentra en los tejidos en forma de
aminoácidos, en el período de receso, producto de la hidrólisis de proteínas.
El hecho que las yemas estén ubicadas en los brotes o sarmientos, implica una
movilización de reservas más corta que desde las raíces donde la distancia es mayor.
Se ha observado además una rápida declinación en la cantidad de proteína en brotes
de un año de edad después de la brotación. Estos resultados indicarían que la corteza
de los cargadores es aparentemente la principal fuente de nitrógeno durante las
primeras etapas de crecimiento (PEREZ, 1993).
Cabe señalar que durante las etapas de latencia endógena, latencia ambiental y
desarrollo inicial del brote, el sustrato respiratorio lo suministran las reservas de la
parra, principalmente constituidas por almidón. El suministro de glucosa a partir de
las reservas de almidón continuará durante toda la etapa heterótrofa del brote, la cual
durará hasta que sus primeras hojas hayan alcanzado ¾ partes de su desarrollo final
(PINTO, 2003).
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Los iones nitrato (NO3) y amonio (NH4) son las formas más comunes de nitrógeno
disponible para las plantas (PEREZ, 1993).
Las plantas son capaces de reducir el nitrato hasta el nivel de amonio, tanto en las
raíces como en las hojas, lo cual está mediado por dos enzimas: nitrito y nitrato
reductasa. Asimismo, la asimilación del amonio a compuestos orgánicos se debe a la
participación de las enzimas glutamina sintetasa y glutamato sintetasa sintetizando
glutamina y glutamato, respectivamente, para dar origen a varias familias de
aminoácidos primarios constituyentes de las proteínas, como también a aminoácidos
no proteinógenos (TRES PALACIOS, 1998; FAUST, 1989).
Cuando el nitrógeno es asimilado por las células de los brotes, se generan iones
hidroxílicos. El exceso de iones hidroxilo pueden ser neutralizados por medio de
reacciones de carboxilación. Esta reacción produce oxalatos, a su vez, necesitan
calcio para ser neutralizados, reduciendo el nivel de calcio disponible para el fruto en
desarrollo (SHEAR, 1980). Además, el nitrógeno que se moviliza a inicio de la
temporada de crecimiento, es transportado como aminoácido no proteico, el cual se
desplaza por medio de intercambios de la misma manera que lo hacen los cationes
inorgánicos, compitiendo de esta forma con los sitios de intercambio del calcio,
estimulando un temprano crecimiento vegetativo y reduciendo el transporte de éste.
(SHEAR, 1980).
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En el citosol el principal objetivo del calcio son las proteínas ligadoras del calcio,
mejor conocida como proteínas moduladoras del calcio dentro de las cuales la más
conocida es la calmodulina y la kinasa, una proteína dependiente del calcio. Este
complejo juega un rol importante en la regulación de diversas funciones celulares,
que permiten el crecimiento y desarrollo de células encontrándose respuestas en la
división celular (MARSCHNER, 1995). Cada día hay más datos experimentales que
atribuyen a éste complejo una función intermediaria entre el mecanismo de acción
primario de las hormonas vegetales y la expresión de sus efectos morfológicos
(TRES PALACIOS, 1998).
Con respecto a las dosis utilizadas en ensayos con el producto CAN 17, los mejores
resultados se han obtenido con dosis de 25%, sin embargo, no superan los efectos
producidos por el Dormex en relación a la fecha, porcentaje y uniformidad de
brotación (LOMBARD, VILJOEN y WOLF, 2000; SANCHEZ, 1999
VALENZUELA y LOBATO, 1997). Por otra parte, TRES PALACIOS (1998) señala
que dosis del 20 y 30% del producto nitro-cálcico producen efectos significativos en
el porcentaje de brotación.
2.4.4 Armobreak
Uno de los problemas más serios que limita la producción de muchos parronales de
vides para uva de mesa es la llamada “muerte de yemas”, “necrosis de yemas” o
“yemas ciegas”, que provocan la brotación anómala o falla de brotación. Los
síntomas externos del desorden, aparecen temprano en primavera poco después de la
brotación (septiembre-octubre en la Zona Central de Chile), observándose una
brotación desuniforme (brotación anómala) con yemas normales y con yemas ciegas
sin brotes. En éstas últimas puede aparecer más tarde un brote más débil y
normalmente infructífero en el cv. Thompson Seedless (PEREZ y MOMBERG,
1989).
verde claro a un verde pardo, por un período de tres a cuatro semanas durante la
estación de crecimiento, normalmente seguida por la formación de una zona
necrótica, para terminar en otoño de un color café oscuro y con el tejido muerto. La
formación de células necróticas trae consigo la separación entre la parte basal y el
ápice del brote comprimido, presentando finalmente la muerte de la yema primaria.
La necrosis de la yema primaria, normalmente, produce el desarrollo activo de la
yema secundaria y/o terciaria (PEREZ y KLIEWER, 1990).
Otra causa que también provoca una brotación anómala, es aquella que está
relacionada en aquellas vides conducidas en sistemas que permiten un gran desarrollo
de la planta y gran vigor de brotes que serán después cargadores (GIL, PEREZ y
PSZCOZOLKOWSKI, 1982). De este mismo modo, ensayos han concluido que la
necrosis de yemas aumenta en forma clara y notoria en aquellas vides de alto vigor,
como también con el mayor largo de entrenudos (VIAL, 1988). Asimismo, se ha
observado que el gran vigor de los brotes incide sobre el sombreamiento recibido en
34
el cv. Riesling, lo que trae consigo un aumento del número de yemas necróticas
(VASUDEVAN, 1997).
Otros casos en los cuales no existe necrosis o mortalidad, no obstante a ello, las
yemas se ven restringidas en su desarrollo, resultando más tardías y lentas en brotar;
sobre todo cuando las yemas del extremo distal del cargador son normales y brotan
antes, ejerciendo la dominancia terminal. Por consiguiente, las prácticas que
disminuyen la dominancia terminal (poda, arqueo, etc.), o aquellas que estimulan la
actividad en las yemas (hormonas, tiourea, etc.), mejoran la brotación y producción si
las yemas presentan como única anormalidad su escaso desarrollo (GIL, PEREZ y
PSZCOZOLKOWSKI, 1982).
3. MATERIALES Y MÉTODO
El huerto de Thompson Seedless fue plantado el año 1993 con plantas a raíz desnuda,
a una distancia de plantación de 4x2 m, en orientación Norte-Sur. El sistema de
conducción corresponde al tipo de parrón español con cuatro brazos madres, con una
poda en cargadores. El número de éstos corresponde a 18 por planta, de un largo de
12 yemas cada uno, con un total de 216 yemas por planta. El sistema de riego es una
línea de goteros, distanciados a 1 m entre ellos, con una descarga de 4 l/hr.
La selección se hizo de acuerdo al vigor, medido tanto por su diámetro de tronco, con
un promedio de 18 cm de diámetro; realizado a 1 m de altura, como también, por el
número y largo de los cargadores, el cual fue de 18 cargadores por planta, con un
largo de 12 yemas cada uno, y un grosor medio de 0,8 cm de diámetro medido a la
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yema 12; con un largo de internudos promedio de 20 cm, en plantas sanas a la vista,
sin plagas y enfermedades aparentes.
El sector donde se llevó a cabo este ensayo estaba conformado por 20 hileras,
compuesta por 17 plantas cada una, de la cual se eligieron 20 plantas en total.
3.4 Tratamientos
Tratamiento 1
Aplicación del producto nitro amonio cálcico a una concentración de 30% p/v +
Armobreak a una concentración de 2% v/v a cargadores en receso invernal.
El volumen de solución aplicado por planta fue de 640 cc, lo que corresponde a un
equivalente de 800 l/ha de solución. Lo que corresponde a 240 kg de Nitrato amonio
cálcico por hectárea, y a 16 l/ha de Armobreak.
Tratamiento 2
Aplicación del producto nitro amonio cálcico a una concentración de 40% p/v +
Armobreak a una concentración del 2% v/v a cargadores en receso invernal.
37
El volumen de solución aplicado por planta fue de 640 cc, lo que equivale a un
volumen de 800 l/ha de solución. Correspondiendo a 320 kg de nitrato amonio
cálcico por hectárea, y a 16 l/ha de Armobreak.
Tratamiento 3
Aplicación del producto nitro amonio cálcico a una concentración de 50% p/v +
Armobreak a una concentración del 2% v/v, a cargadores en receso invernal.
El volumen de solución aplicado por planta fue de 640 cc, lo que equivale a un
volumen de 800 l/ha de solución. Correspondiendo a 400 kg de nitrato de amonio
cálcico por hectárea, y a 16 l/ha de Armobreak.
Tratamiento 4
Tratamiento 5
El volumen de solución aplicado por planta fue de 640 cc, lo que corresponde a un
equivalente de 800 l/ha de solución. Equivaliendo a 24 l de Cianamida Hidrogenada
por hectárea, y a 16 l/ha de Armobreak.
3.5 Mediciones
Los resultados obtenidos en este ensayo, con el tratamiento del 30% de nitrato
amonio cálcico, serían similares a lo realizado por TRES PALACIOS (1998), con un
compuesto similar, a igual concentración y cultivar, donde también aumentó de forma
significativa el porcentaje de brotación. Para el caso de ensayos realizados por
SANCHEZ, 1999; VALENZUELA y LOBATO, 1997, con un producto cuya
formulación está hecha en base a los compuestos nitrato amonio calcio, realizados 30
días antes de la brotación esperada, en concentraciones de 25 y 62,5%, los resultados
obtenidos coincidieron con este ensayo, no existiendo diferencias estadísticas entre
las concentraciones. Otros ensayos realizados con el mismo producto y en el mismo
cultivar, cuyas aplicaciones se realizaron 3 y 4,5 semanas antes del inicio de la
brotación esperada, también arrojaron porcentaje de brotación mayores con respecto
al testigo (LOMBARD, VILJOEN y WOLF; 2000).
El que no existan diferencias entre los tratamientos con el compuesto nitro amonio
cálcico, se debería a que todas las concentraciones utilizadas, estarían dentro del
umbral para promover el término del receso, debido a que la planta posee la
capacidad de resistencia frente a diversos grados de estrés provocados por el
43
El aumento de las fuentes nitrogenadas, en las plantas tratadas con ambos productos,
influirían en el crecimiento radicular de éstas, permitiendo de esta manera la síntesis
de hormonas promotoras de crecimiento, las cuales estimularían las yemas de los
cargadores, produciéndose entonces su brotación anticipada y vigorosa (YANG,
CHANG y SHEN, 2003; GIL, PEREZ y PSZCOZOLKOWSKI, 1982; KLIEWER y
SOLEIMANI; 1972).
Junto al efecto señalado anteriormente por los productos, con respecto al adelanto en
las fechas de brotación, cabe señalar además, que estas respuestas estarían
relacionadas con la suma de calor acumulada por las yemas, luego de ser satisfechas
sus necesidades de frío, puesto que, cada cultivar posee su propio requisito en cuanto
al umbral de temperatura para responder, y también a la suma térmica para completar
el proceso (GIL, 1997).
semanas antes del inicio de la brotación esperada, el adelanto de ésta habría sido de
14 y 7 días respectivamente, en comparación a la fecha de brotación del testigo.
Asimismo, VALENZUELA y LOBATO, 1997, con los mismos productos señalados
anteriormente, en aplicaciones realizadas 30 días antes de la brotación esperada,
también adelantaron la fecha de brotación.
90
80
PORCENTAJE DE BROTACIÓN
70
60
50
50%
40
BROTACION
30
50% BROTACION
20
10
0
07/09/02 14/09/02 21/09/02 28/09/02 05/10/02 12/10/02
N. A. C 30% N. A. C 40% N. A. C 50% TESTIGO FECHAS DECIANAMIDA HIDROG
EVALUACIÓN
Figura 1. Efecto de las distintas concentraciones del compuesto Nitrato Amonio Cálcico y Cianamida
Hidrogenada sobre la uniformidad de brotación en uva de mesa (V. vinífera L) cv.
Thompson Seedless (Mallarauco 2002).
Además, la uniformidad observada en la Cianamida Hidrogenada, se habría debido a
que el producto junto con promover el término del receso en forma generalizada,
produciría un efecto exógeno y único, que provocaría la escarificación, estimulando a
que la brotación sea mayor, en el menor tiempo posible (OR, NIR, y VILOZNY,
1999; BONNAIRE y RIEDER, 1985). Además, esta uniformidad se explicaría en
base al desarrollo simultáneo de yemas tardías, que serían estimuladas a brotar
rápidamente y además ejercer un efecto sobre yemas secundarias (GIL, 2000;
PEREZ y MOMBERG, 1989; GIL, PEREZ y PSZCOZOLKOWSKI, 1982).
Es así, como ensayos realizados con el producto CAN 17, cuya composición es
similar al nitrato amonio cálcico, y Dormex, los resultados concuerdan a los
obtenidos por este ensayo. Según LOMBARD, VILJOEN y WOLF (2000);
VALENZUELA y LOBATO (1997), con la aplicación de los mismos productos
mencionados anteriormente, 3 y 4,5 semanas antes de la brotación esperada,
obtuvieron una mayor uniformidad con el producto Dormex, con concentraciones de
2, 2,5 y 5%, seguidos por el CAN 17, a una concentración del 25%.
Productos % Fructificación
N.A.C. 30% + Arm. 2% 16,1 a
N.A.C. 40% + Arm. 2% 15,0 a
N.A.C. 50% + Arm. 2% 16,8 a
Testigo (agua) 4,5 b
Dormex 3% + Arm. 2% 11,4 a
Promedios seguidos de letras iguales indican que no existen diferencias
significativas según Tukey 5%.
En ensayos realizados con otras concentraciones utilizadas por éste, pero en el mismo
cultivar, se ha podido obtener resultados similares. Es así, como concentraciones de
2,5% de Dormex han presentado diferencias significativas al testigo sin aplicación,
obteniendo de esta manera un mayor porcentaje de fructificación (SORIANO, 1990).
Por su parte, DOKOOZLIAN y WILLIAMS (1995), concluyen que aplicaciones de
Dormex han logrado aumentar el rendimiento y calidad de la producción.
5. CONCLUSIONES
6. RESUMEN
El objetivo de este ensayo fue, comparar el efecto del nitrato amonio cálcico en
diferentes concentraciones sobre la brotación y fructificación del cv. Thompson
Seedless.
Los resultados demostraron que, tanto la aplicación de nitrato amonio cálcico como
de Cianamida Hidrogenada, aumentaron los porcentaje final de brotación y de
fructificación, en comparación al testigo, no existiendo diferencias significativas entre
ellos. Por consiguiente, estos mismos productos adelantaron la fecha de brotación y
mejoraron la uniformidad del cv. Thompson Seedless, con respecto al testigo.
7
7. ABSTRACT
The problems arising during budbreak and fruiting, of the table grape cultivar
Thompson Seedless, cause a need for the use of chemical products to help solve
them. Nevertheless, there are complications in handling them due to their high
toxicity. For this reason it is necesary to evaluate safer products that can overcome
the problems arising at budbreak and reduce the risks associated with their use.
The objective of this study was to compare the effect of calcium ammonium nitrate at
different concentrations on budbreak and fruiting of the cultivar Thompson Seedless.
This study was done in the area of Mallarauco 33º L.S., Province of Santiago,
Metropolitan Region, during the period from July to December 2002, in a vineyard of
Thompson Seedless grapes, planted in 1993, with naked-root plants at a distance of
4x2 m, under a Spanish-style arbor. The treatments consisted of applying calcium
ammonium nitrate at concentrations of 30, 40 and 50%, along with the Armobreak
surfactant at a concentration of 2%; also, Hydrogenated Cyanamide p.c Dormex 49%
i.a with Armobreak surfactant at a concentration of 2%, plus a control was left with
only water applied. The applications were made by means of a 15 L back-pack
sprayer with a full cone (0.7 cm. of diameter) Teejet nozzle, sprayed only on dormant
buds on the fruiting canes, until the achievement of a total and homogeneous soaking.
This was done when 761 chilling-hours (below 7ºC) had been accumulated in the
area.
The results showed that the applications of calcium ammonium nitrate and of
Hydrogenated Cyanamide, increased the final percentages of budbreak and fruiting,
compared to the control, with no significant differences between them. Consequently,
these products avanced the date of budbreak and improved the uniformity of the
Thompson Seedless cultivar, with respect to the control.
8
8. LITERATURA CITADA
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