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Hamburguesas Mantecosas Keto A La Parrilla - Diet Doctor

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12/2/2021 Hamburguesas mantecosas keto a la parrilla - Diet Doctor

4 g  15 + 10 m Fácil
Hamburguesas mantecosas
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4.9 13 valoraciones
¿Mantequilla en una hamburguesa? ¡Sí, señor! Se trata
de una comida muy común en las regiones del oeste de
los Estados Unidos, pero en esta versión, hemos quitado
el pan y la hemos hecho irresistiblemente keto. Bocados
crujientes y sabrosos... Perfecta para los amantes de la
parrilla.

4 porciones
Instrucciones
1 Precalentar la parrilla durante 20 minutos a fuego medio
Ingredientes
con la tapa puesta. En el caso de no tener parrilla,
450 g carne molida (carne también se pueden preparar estas deliciosas
picada) 80/20 o carne de hamburguesas en una sartén. Solo sería necesario
pavo molida
freírlas en un poco de mantequilla en durante unos
1 cdta. sal minutos por cada lado.
½ cdta. pimienta negra
molida 2 En un tazón, mezclar la carne molida, la sal y la
¼ (28 g) cebolla morada pimienta.
1 jalapeño fresco
3 Picar bien la cebolla y cortar el jalapeño en trozos
1 (110 g) tomate
pequeños. Quitar las semillas primero si no quieres que
1 (200 g) aguacate esté demasiado picante. Añadir la cebolla y el jalapeño
1 lechuga francesa a la carne y mezclar bien con las manos.
8 rodajas queso cheddar
45 g mantequilla en 4 Con la carne, armar una hamburguesa por porción.
rodajas Primero darles forma de bola y después presionar
lentamente hacia abajo. Si se van a cocinar a la parrilla,
hacerlas un poco más gruesas dado que se cocinan
rápido.

www.dietdoctor.com/es 5 Parrillar las hamburguesas durante 5-7 minutos por


Making low carbque
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proporcionamos en DietDoctor.com cada lado, dependiendo
no pretende decon
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carne. Al
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Dejarlas reposar 10 minutos antes de servirlas para que
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6 Mientras las hamburguesas están en la parrilla, cortar el


tomate en rodajas finas y el aguacate por la mitad a lo
largo. Quitar el hueso y sacar la carne del aguacate con
la ayuda de una cuchara.

7 Para armar las hamburguesas, usar 3 o 4 hojas de


lechuga por porción. Poner la hamburguesa en el medio
del plato, colocar por encima de cada una dos rodajas
de queso y un trocito de mantequilla. Añadir una rodaja
de tomate y un poco de aguacate y salpimentar. Intentar
envolver la hamburguesa para que se pueda agarrar
fácilmente a la hora de comerla.

Preparación sin parrilla


Si no tienes una parrilla, también puedes preparar estas
riquísimas hamburguesas con los fogones. Tan solo tienes que
freír las hamburguesas en una sartén con algo de mantequilla
durante unos minutos por cada lado

Consejos de Matt y Megha


La cebolla y los jalapeños no se cocinarán del todo en la
parrilla, quedarán algo crocantes. Si los quieres totalmente
hechos, puedes precocinarlos en una sartén antes de
combinarlos con la mezcla de carne molida.

Si quieres algo de sabor extra, añádele 1/2 cucharadita de ajo


en polvo o un poco de ajo fresco molido a la mezcla de carne.

Puedes servirlas hamburguesas con kétchup casero, salsa


barbacoa casera o una estupenda mayonesa picante.

Video
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