Análisis de Entorno Economico
Análisis de Entorno Economico
Análisis de Entorno Economico
LA EMPRESA Y EL ENTORNO
1.1 LA EMPRESA
Siendo una empresa reconocida a nivel nacional con más 100 puntos en el país con
la amplia experiencia que la caracteriza en el sector de las comidas. Hace presencia
en las ciudades de Bogotá, Villavicencio, Bucaramanga, Cúcuta, Valledupar, Santa
Marta, Barranquilla, Cartagena, Montería, Medellín, Manizales, Pereira, Cali, Ibagué,
Armenia, Popayán, Pasto, los que refleja una gran participación y liderazgo en la
oferta comercial de comidas rápidas del país. Produce y comercializa alimentos de
primera calidad en puntos de venta a través de un servicio cálido personalizado y
rápido en un ambiente acogedor.
1.1.2 VISIÓN.
FRAYCO S.A. Empresa reconocida a nivel nacional y con más de 100 restaurantes en el
país y con la amplia experiencia que la caracteriza en el sector de la comidas, para el año
2011 debe ser líder en el mercado bajo sus diferentes líneas de negocio (Wimpy, Tacos &
BBQ, BBQ, Burger Station, Presto) brindando a sus clientes productos de buena calidad.
FRAICO S.A.S
FACTORES EXTERNOS
Oportunidades Comentario
Crecimiento sostenido y permanente del Exigencias del mercado.
sector.
Alianzas estratégicas e integración Son estrategias para crecer.
empresariales.
Bajo nivel de servicio de la competencia. El nivel de servicio de la competencia es
bajo.
Nuevas tendencias de salud y nutrición. Son exigencias de los clientes y la
sociedad.
Nuevos nichos de mercado. Existe demanda de comidas rápidas en los
estratos bajos.
Amenazas Comentario
Inversion de nuevos competidores. Constante llegada de nuevos competidores.
Productos sustitutos. Oferta amplia de comida en otros formatos
que son sustitutos.
Lucha de precios. Genera perdidas y la decision de salir del
negocio.
Baja calidad de insumos Su consecuencia es la baja calidad de los
productos.
Desaceleracion de la economia. Cuando sucede los gastos suntuosos y por
fuera de casa se reducen.
Posicionamiento de los competidores. Consecuencia de campañas publicitarias y
otras estrategias.
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3. ENTORNO GENERAL
Recursos y capacidades
Estrategia de negocio: A partir de los análisis anteriores se decide explorar con mayor
detalle el servicio a domicilio que presta FRAYCO con miras a proyectar una estrategia de
negocio que permita a la empresa mejorar su eficiencia y aumentar su reconocimiento y
posicionamiento en el mercado
Estarategia funcional:
Producción: El eje central de la oferta de productos de comida rápida es la entrega a
tiempo, “Just in time”, y con la calidad estandarizada en la cadena de suministros.
Comercialización: Busca profundizar su conexión con los clientes entregando una
mejor experiencia en restaurantes. Este plan está basado en cinco drivers de negocio
enfocados en el cliente: gente, producto, plaza, precio y promoción.
Financiación: La corporación genera un significativo efectivo proveniente de
operaciones, capacidad de crédito para la obtención de fondos para cubrir gastos de
capital, pago de dividendos y amortización de deudas.
Recursos humanos: Tiene un programa de selección basado en las capacidades
especiales que cada persona posea para aportarle a la empresa, Los salarios de los
empleados de la corporación se encuentran por encima del promedio de las
empresas similares en las localidades donde se ubican, aunque aún así es percibido
como de salario bajo.
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Factores tecnológicos.
Volatilidad: la naturaleza y los cambios que se presentan hoy en día en los clientes y en la
tecnología la empresa los tiene que afrontar de manera constante para no estancarse y
quedarse en lo mismo.
7. ENTORNO ESPECÍFICO
FUERZAS DE PORTER.
Rivalidad en el sector: La rivalidad principal de este tipo de negocios está muy sujeta al
precio de los productos, la calidad y la innovación. Lo anterior brinda ventaja frente a los
competidores, lo cual lleva a Presto a campañas que cada 3 meses se lanzan, con productos
mejorados y a precios sujeto a las condiciones de la competencia. Se trata de mantener un
precio base y con la campaña que sale al mercado con un precio diferente al de la
competencia con el fin de ganar nuevos clientes. Participación en el mercado derivado del
posicionamiento vía el marketing y la publicidad. Servicio cálido personalizado y rápido
marca la diferencia. El cliente es cada vez más exigente, los productos tienen que ser de
buena calidad y constantemente se deben mejorar.
Clientes: Los clientes son más exigente cada vez más. Piden productos saludables, que no
afecten su salud, tipo Gourmet. Quien satisfaga las necesidades y exigencias de los clientes
logrará el liderazgo en el negocio
Diferenciación del producto: La marca con una innovación que ha sido constante frente a
los años anteriores, con una publicidad en los principales centros comerciales de la ciudad y
con un servicio al cliente con alto índice de favorabilidad para la empresa.
Costes de cambio de proveedor: Teniendo así la formación de los empleados con una alta
calificación en formación de comidas y cambios en la maquinaria y los utensilios
necesarios para la manipulación de alimentos con un rediseño constante del producto que
ofrecen.
Política gubernamental: Normas sobre prevención de riesgos laborales que todos los
empleados tienen que tener para poder trabajar en la empresa, un control de calidad y
contaminación de productos que ha sido satisfactoria y la calidad de los productos
satisfaciendo a los clientes de todas las edades.
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9. ESTIMULOS A LA ENTRADA
Tasa de crecimiento del sector: Cubrimiento del 70% de la zona urbana de la ciudad
mediante la ubicación estratégica de los puntos especializados.
El Corral por su parte tiene 160 punto de venta en todo Colombia y en la ciudad de Bogotá
tiene 60 puntos de venta y le representan el 47% del total de las venta de la cadena, solo en
Bogotá genera más de 950 empleos directos y alrededor de 200 empleos indirectos y es la
empresa con mayor participación del mercado de comidas rápidas en Bogotá al contar con
una participación del 37% del mercado.
La fuerza competitiva de los productos sustitutos (pizzas, pollos, hot dogs, etc) es intensa
por qué: 1. el precio de los productos sustitutos es muy similar al precio ofrecido por las
principales pizzerías de la ciudad y las variantes en precios no son muy significativas para
que los consumidores cambien de un producto a otro. 2. Existe un fácil acceso por parte de
los consumidores a puntos de venta donde expenden fast food. 3. No hay gran dificultad
por el cambio de los productos sustitutos.
Grado de información de los clientes: Después que el cliente interno cumpla y satisfaga
todas sus necesidades, es importante empezar a medir su satisfacción por cuanto ofrece
información sobre la eficiencia y eficacia de los procesos, también en la medida en que
afecta la satisfacción personal y el nivel de apoyo y contribución entre compañeros.
Enfoque favorable: la empresa PRESTO y el resto del grupo FRAYCO S.A aborda un
gran compromiso social en el entorno en que se encuentra ubicado a través de las ciudades
en que se encuentra en Colombia. Está a través de una buena imagen, propaganda sana e
interactiva busca el incremento de las ventas en los diferentes locales ayudando así que la
empresa colombiana se mantenga en competencia y sea 1 de las 3 mejores del país en
ofrecer un servicio de buena calidad para sus clientes.
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BIBLIOGRAFIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Ordenamiento_jur%C3%ADdico
https://www.clubensayos.com/Negocios/An%C3%A1lisis-De-Mercadeo-De-
Hamburguesas/2244193.html
https://www.quieroapuntes.com/analisis-mercado-de-comida-rapida.html
https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/6330/trabajo%20de?sequence=
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http://repositorio.up.edu.pe/bitstream/handle/11354/1453/Gustavo_Tesis_maestria_2016.pd
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file:///C:/Users/BIBLIOTECA15/Downloads/GarciaPablo2012.pdf
https://www.edebe.com/educacion/documentos/830343-0-529-830343_LA_EIE_CAS.pdf