Panela Fusión S.a.S

PANELA FUSIÓN
S.A.S
Diana Lucero Calvo
Yuli Marcela Madrigal
Maria Alejandra Alzate
Laura Marcela Diaz
Introducción
Panela Fusión S.A.S, es un emprendimiento paisa, el cual se pretende desarrollar
después de realizar el estudio de mercado necesario, analizar requisitos en el marco
legal y contar con las herramientas requeridas bajo los diferentes ámbitos
estratégicos para su respectiva comercialización.
La idea de negocio corresponde a un producto elaborado con una base 100% de
panela, conservando su estado natural y proteico, sin conservantes, hecho de la
manera tradicional y artesanal, que caracteriza a nuestro país. Con este producto se
obtiene de manera instantánea la perfecta combinación tanto de las propiedades de
su base: La panela, como las propiedades de los complementos y/o mezclas:
Jengibre, limón y/o Maracuyá, dando un excelente valor agregado e innovador.
Beneficios del producto y sus
mezclas
Línea de producto y
Características de Presentación
• Línea de Producto: Endulzante granulado a base de
componentes naturales, perteneciente al sector industrial.
• Empaque del producto amigable con el medio ambiente,
elaborado en papel kraft que conserva el producto, con
borde cosido y el logo característico de “Panela Fusión
S.A.S”. Especificaciones alimenticias y nutricionales.
• Presentación del producto:
Personal: Sachets x 25 unidades de 8 gr. - PVP $.5,500
Doypack de 250 gr. – PVP $ 6.500
Doypack de 500 gr. - PVP $10.500
,
Perfil del equipo Emprendedor
El perfil del equipo emprendedor consta de técnicos,
tecnólogos y el asesoramiento de profesionales en
diferentes áreas, tales como administración, contaduría,
finanzas e ingeniería industrial; capacitados para la
estructuración de proyectos l desde la investigación hasta
la ejecución, con experiencia en desarrollo e innovación
de productos alimenticios. El equipo emprendedor maneja
una comunicación asertiva, es empático, responsable,
organizado y con visión estratégica
,
Oportunidades y Amenazas
para el emprendimiento
Debilidades y Fortalezas para
el emprendimiento
Conclusiones DAFO
• El producto tiene gran acogida en el mercado nacional y amplias posibilidades de
exportación gracias al sabor característico que lo distingue de otros productos.
• El sector panelero se mantiene en continua producción, dado que no se ve
afectado por agentes externos como el clima, lo que favorece la adquisición de
materia prima.
• Es un producto que se puede comercializar a precios bajos, gracias al costo de la
materia prima, lo que puede favorecer su comercialización.
• Al ser un producto artesanal se puede dificultar los permisos para la salida al
extranjero, sin embargo a nivel nacional el producto no sufrirá por las ventas.
• Se deberá buscar variedad de productos, ya que cuenta con pocas líneas de
producción, lo que puede ser una falencia en la competitividad.
Autodiagnóstico de Emprendimiento
PANELA FUSIÓN S.A.S

Clientes Potenciales
Nuestros posibles clientes serán todas las
personas que en su compra de mercado
incluyan productos que contengan ingredientes
naturales y a precios asequibles. La distribución
será a través de almacenes de cadena y
supermercados minoristas en donde el producto
será ofrecido en sus diferentes presentaciones,
teniendo un fácil acceso por su variedad de
sabores, razón por la cual nuestro público
podrán llevarla fácilmente a sus hogares.
Comercialización – Plan de
Marketing
Luego de realizar una investigación de mercado,
determinaremos qué publicidad se hará; como por
medio de redes sociales principalmente, ya que es
un medio de difusión efectivo y económico para
generar contenido de nuestro producto. Con los
aliados realizaremos acuerdos de distribución y
alquiler de espacios en almacenes de cadena para
comercializar el producto, siempre teniendo
presente las fechas de promoción de cada uno de
los aliados con el fin de generar mayor consumo.
Canales de Distribución
Se pretende, tener dos (2) canales de distribución:

directo y minorista, con el fin de llegar a todo tipo
de consumidor sin afectar el valor final del
producto.
La distribución directa en tiendas y supermercados
será de gran importancia, porque es allí donde se
abarcará la mayoría de los clientes, para la
distribución a otras ciudades del país tendremos
alianzas con una empresa de transporte, quien se
encargará de la distribución oportuna y eficaz a el
resto del país.

Comportamiento del Sector
Sector agrícola en
Las políticas Económicas son Este sector está siendo
Políticas económicas
Favorables, sin embargo en la fundamental para el desarrollo

actualidad el costo de la producción del país debido a su buena
Colombia
se encarece por el crecimiento del acogida en el mercado y ha
IPC a nivel nacional, es decir que si tenido un impacto significativo
no se logra un equilibrio en el tema en términos de inversión,
económico, al no ser un producto de generación de empleo, tamaño
primera necesidad hace que las dentro de los renglones
personas no incluyan este tipo de económicos y participación en
producto en su canasta familiar. el PIB.
A continuación, se presenta una tabla con los datos correspondientes al año 2021:
Ventaja Competitiva
Nuestra ventaja competitiva es que somos

expertos en la gerencia de proyectos, lo cual
nos facilita la estructuración e identificación
de riesgos y oportunidades de mejora con el
fin de afrontar aquellas situaciones que se
presenten en el planteamiento, pudiendo
estructurar una mejor metodología y hacer
que el proyecto sea exitoso.
Tendencias tecnológicas
 Panela Earthes.
El sector agrícola ha  Panela La Campiña
Análisis de la
experimentado un cambio  Panela Granulada Colombia
Competencia
Tecnológicas
significativo en cuanto a  El Alcaraván Panela

Tendencias
tecnología e innovación.  Azúcar Nativa

Algunas de las tendencias Es importante mencionar que existen
más destacadas son: muchas otras empresas que compiten
 Agricultura de precisión en el mercado de productos a base de
 Agricultura vertical panela en Colombia, y que la
 Agricultura digital competencia puede variar
 Agroecología dependiendo de la región o del tipo de
producto.
Lienzo CANVAS
Diseño de la Encuesta
Fue enviada a un grupo de 100 personas, a quien se les dio una degustación de los dos (2)
posibles productos a emprender; uno frío y otro caliente, obteniendo 32 respuestas así:
Tabulación, análisis de resultados
y conclusiones de la Encuesta
• Se logra detectar que el producto en su mayoría es consumido mas de 2 veces a la
semana, lo que nos da una ventaja competitiva frente a otros productos similares, y
nos ayuda a crear estrategias de venta.
• Se puede evidenciar que es un producto viable a comercializar, y que tendrá una gran
acogida y rotación en el mercado, gracias a que es un producto regional y
económico.
• De acuerdo a las votaciones se podrá comercializar el producto en dos (2)
presentaciones, satisfaciendo a los consumidores con el precio y el tamaño
requerido.
• Se puede observar que los consumidores aún prefieren productos naturales, que les
brinden un beneficio y a su vez calmen un antojo.
• Según las estadísticas, el producto con el cual se va a emprender será la mezcla de:
Panela con jenjibre-limón.
Futura Estructura
Organizacional
Contribuir y brindar a nuestros En el 2027 seremos una
consumidores una bebida refrescante, empresa líder en la venta y
nutritiva y saludable de excelente comercialización de productos
Misión
Visión
calidad, elaborado por un gran equipo derivados de la panela, con un
de trabajo capacitado y con gran valor agregado en cuanto a la
sentido de pertenencia por la innovación en mezclas y
organización, satisfaciendo así la presentación del producto.
necesidad de nuestros clientes a nivel
nacional e internacional.
• Política de Calidad: Se pretende que la
empresa este Bajo exigencias de Calidad del
INVIMA y auditorías internas de calidad.
Políticas
• Política de Cumplimiento: Disponibilidad y

⮚Responsabilida
entrega oportuna, a través del personal idóneo
d
Valores
y un canal de distribución con la tecnología
adecuada. ⮚Equidad
• Política Ambiental: Actuar siempre según las ⮚Honestidad
leyes y normas de la gestión ambiental, ⮚Respeto y
minimizando en lo posible el impacto
Compromiso
ambiental.
Proyecto de Organigrama
Proyecto de Flujograma

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Se pretende, tener dos (2) canales de distribución:

Favorables, sin embargo en la fundamental para el desarrollo

Nuestra ventaja competitiva es que somos

significativo en cuanto a  El Alcaraván Panela

tecnología e innovación.  Azúcar Nativa

• Política de Cumplimiento: Disponibilidad y

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