Información Histórica

Estados Financieros
nformación Histórica

Estados Financieros Resumen Proyecto

Proceso de Cultivo
 EMPRESA ABURRA LTDA Inicio

ACTIVO 2016 2017

ACTIVO CORRIENTE
Disponible 265,331 830,329
Inversiones -
Deudores Comerciales y otras cuentas por cobrar 6,239,572 6,705,773
Otras cuentas por cobrar 270,544 1,715,930
Activos por impuestos 619,710 1,764,069
Inventarios 11,745,225 14,406,479
Seguros diferidos - 39,686
TOTAL ACTIVO CORRIENTE 19,140,382 25,462,266
ACTIVO NO CORRIENTE
Bienes en Leasing bodega - 9,796,357
Propiedad, planta y equipo 9,240,975 8,208,226
Depreciacion Acumulada 1,528,910 1,612,921
TOTAL ACTIVO NO CORRIENTE 7,712,065 16,391,662
TOTAL DEL ACTIVO 26,852,447 41,853,928
PASIVO CORRIENTE 12,968,635 17,816,255
Obligaciones Financieras 9,003,457 10,045,365
Proveedores 1,090,001 2,565,350
Costos y gastos por pagar 2,051,240 3,189,449
Impuestos 514,862 1,675,539
Obligaciones Laborales 309,075 340,552
PASIVO CORRIENTE NO CTE 869,105 9,104,698
Obligaciones leasing - 8,296,357
Impuesto diferidos 869,105 808,341
TOTAL PASIVO 13,837,740 26,920,953
PATRIMONIO
Capital Pagado 640,000 640,000
Reservas 643,003 643,003
Revalorización del Patrimonio 7,419,986 7,419,986
Resultados de Ejercicios Anteriores 3,400,663 5,467,640
Resultados del Ejercicio 2,040,758 1,892,049
Pérdidas por adopción 1,129,703 1,129,703
TOTAL PATRIMONIO 13,014,707 14,932,975
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 26,852,447 41,853,928

Control - -

2016 2017
Ingresos Operacionales 66,143,815 66,861,567
Costos de mercancia vendida 49,831,522 50,180,517
Utilidad Bruta 16,312,293 16,681,050
Gastos operacionales 12,195,210 13,452,412
Utilidad Operacional 4,117,083 3,228,638
Ingresos no operacionales 159,042 733,617
Gastos no operacionales 818,719 947,986
Utilidad Antes de Impuestos 3,457,406 3,014,269
Impuesto de renta 905,767 1,039,035
Cree 335,329
Sobretasa Renta 175,552 83,185
Utilidad del Periodo 2,040,758 1,892,049

Tasa efectiva de impuestos 41.0% 37.2%

Control - -
 Análisis horizontal
Variación Absoluta Variación Relativa
($) (%)

564,998 212.9%
-
466,201 7.5%
1,445,386 534.3%
1,144,359 184.7%
2,661,254 22.7%
39,686
6,321,884 33.0%
-
9,796,357
(1,032,749) -11.2%
84,011 5.5%
8,679,597 112.5%
15,001,481 55.9%
4,847,620 37.4%
1,041,908 11.6%
1,475,349 135.4%
1,138,209 55.5%
1,160,677 225.4%
31,477 10.2%
8,235,593 947.6%
8,296,357
(60,764) -7.0%
13,083,213 94.5%
-
- 0.0%
- 0.0%
- 0.0%
2,066,977 60.8%
(148,709) -7.3%
- 0.0%
1,918,268 14.7%
15,001,481 55.9%
-
-
-
-

717,752 1.1%
348,995 0.7%
 368,757 2.3%
1,257,202 10.3%
(888,445) -21.6%
574,575 361.3%
129,267 15.8%
(443,137) -12.8%
133,268 14.7%
(335,329) -100.0%
(92,367) -52.6%
(148,709) -7.3%
 Inicio Resumen Financiero

0 1
UTILIDAD OPERACIONAL - 15,394,722
(-) IMPUESTOS OPERACIONALES - 5,234,206
(=) NOPAT/UODI - 10,160,517
(+) DEPRECIACIONES - -
(+) AMORTIZACIONES - 200,000
(+/-) CAPITAL DE TRABAJO - - 10,707,292
(+/-) INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS - -
(+/-) OTROS ACTIVOS - -
(+/-) OTROS PASIVOS - -
FLUJO DE CAJA LIBRE - 6,353,646 - 346,775
PAGO INTERESES - 621,444
PAGO CAPITAL - 430,596
(+) EFECTO SOBRE LOS IMPUESTOS - 211,291
FLUJO CAJA ACCIONISTA - 3,176,823 - 1,187,524
PAGO DE DIVIDENDOS - -
FLUJO DE CAJA DEL PERIODO - - 1,187,524
FLUJO DE CAJA INICIAL - 5,353,646
FLUJO DE CAJA FINAL - 4,166,122

WACC 15.97%

VPN 30,530,943
TIR 106%
RBC 5.81
esumen Financiero

2 3 4 5
16,649,512 18,152,162 20,475,436 22,828,845
5,660,834 6,171,735 6,961,648 7,761,807
10,988,678 11,980,427 13,513,788 15,067,038
- - - -
200,000 200,000 200,000 200,000
101,615 563,963 - 50,665 - 903,565
- - - -
- - - -
5,022,915 455,267 545,142 830,853
16,313,208 13,199,657 14,208,265 15,194,325
537,212 436,502 316,092 172,127
514,828 615,538 735,948 879,913
182,652 148,411 107,471 58,523
15,443,820 12,296,028 13,263,696 14,200,808
- 3,156,931 4,789,860 6,729,045
15,443,820 9,139,097 8,473,836 7,471,763
4,166,122 19,609,942 28,749,039 37,222,875
19,609,942 28,749,039 37,222,875 44,694,638

15.07% 14.68% 14.41% 14.20%

 VARIABLES MACROECONÓMICAS
Periodos 0 1
PIB 4.50%
IPC 7%
Tasa libre de riesgo Rf 2.80%
Rendimiento del mercado Rm 12%

ELIJA EL TAMAÑO DE LA EMPRESA 1

TOTAL INVERSIÓN INICIAL 368,858,500

Inversión en Activos Fijos - No se requiere maquinaria por qu

Inversión en Capital de trabajo 5,353,646 Se definió el 50% del capital de tra
Inversión en Activos Intangiles 1,000,000
TOTAL INVERSIÓN INCIAL 6,353,646

Financiación Socios 50% 3,176,823

Financiaicón Terceros 50% 3,176,823
Total 100% 6,353,646

DESCRIPCIÓN INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS

Años/Depreciaci
Activo de propiedad, planta y equipo Valor ón
Terrenos -
Construcciones -
Maquinaria y equipo -
Equipos de transporte -
Equipo de oficina -
Equipo de tecnología -
Otros
Otros -
TOTAL ACTIVOS FIJOS -

No. De productos o servicios 1

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN AL AÑO
% Ventas de cada
Productos o servicios Unidades al año producto
1 3,400 100%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
TOTAL UNIDADES VENDIDAS 3,400 100%

Periodo Periodo
CAPITAL DE TRABAJO
0 1
Indique el capital de trabajo inicial 5,353,646
Políticas de rotación de activos corrientes/días
Materia Prima 25
Productos en Proceso 15
Productos terminados 90
Deudores Comerciales 30
Acreedores Comerciales - Proveedores 15

ACTIVOS INTANGIBLES

Valor Años/Amortizaci
Activo Intangilbe ón
Gastos de constitución - 0
Gastos en Software - 0
Marcas y patentes 1,000,000 5
Franquicias -
Otros -
Otros -
1,000,000

COSTOS VARIABLES POR UNIDAD Periodo

Producto 1 1
Mano de Obra directa 3,196
Materiales directos 959
Costos indirectos de fabricación 480
Otros gastos variables -
Total Cvu producto 1 4,636

Producto 2 1
Mano de Obra directa
Materiales directos
Costos indirectos de fabricación
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 3 1
Mano de Obra directa
Materiales directos
Costos indirectos de fabricación
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 4 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 5 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 6 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 7 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -
Producto 8 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 9 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

Producto 10 1
Mano de Obra directa -
Materiales directos -
Costos indirectos de fabricación -
Otros gastos variables
Total Cvu producto 2 -

COSTOS Y GASTOS FIJOS Periodo

1

Gastos de Administración - Salarios 1,500,000

Gastos de Administración - Carga pretaccional 777,825
Gastos de Administración - depreciación -
Gastos de Administración - otros 4,200,000
Gastos de Ventas - Salarios -
Gastos de Ventas - Carga prestacional -
Gastos de Ventas - Depreciación -
Gastos de Ventas - Otros 749,693
Costos Fijos de Producción - Salarios -
Costos fijos de Producción - Carga prestacional -
Costos fijos de Producción - Depreciación -
Costos fijos de Producción - Otros 6,100,000
Total 13,327,518

CONDICIONES DE LA DEUDA
DEUDA 1
Valor Inicial de la Deuda 3,176,823 Intereses
Plazo del crédito 5 abono a k
Tasa de interés 19.56% cuota
saldo a k

DEUDA 2
Valor Inicial de la Deuda Intereses
Plazo del crédito abono a k
Tasa de interés cuota
saldo a k

DEUDA 3
Valor Inicial de la Deuda Intereses
Plazo del crédito abono a k
Tasa de interés cuota
saldo a k

RESUMEN COSTOS Periodo

Producto 1 1
Costos Variables por unidad 4,636
Costos fijos por unidad 3,920
Total costos y gastos por unidad 1. 8,556

Producto 2
Costos Variables -
Costos Fijos -
Total costos y gastos por unidad 2 -

Producto 3
Costos Variables -
Costos Fijos -
Total costos y gastos por unidad 3 -

Producto 4
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 4 -
Producto 5
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 5 -

Producto 6
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 6 -

Producto 7
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 7 -

Producto 8
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 8 -

Producto 9
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 9 -

Producto 10
Costos Variables -
Costos Fijos 0.00
Total costos y gastos por unidad 10 -

PORCENTAJE DE PAGO DE DIVIDENDOS 0 1

Reparto de Dividendos % Utilidad del ejercicio 0%

ESTADO DE RESULTADOS

0 1
VENTAS 44,684,018
(-)Costo de ventas variables 15,761,778
(-) Costo de ventas fijos 6,100,000
Total costo de ventas 21,861,778
(=) UTILIDAD BRUTA 22,822,240
GASTOS DE VENTAS 749,693
GASTOS ADMINISTRACION 6,477,825
(-) DEPRECIACION -
(-) AMORTIZACION DIFERIDOS 200,000
UTILIDAD OPERACIONAL 15,394,722
Gastos Financieros 621,444
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 14,773,278
Provisiòn de Impuestos 34% 5,022,915
UTILIDAD NETA 9,750,364
RESERVA LEGAL 975,036
UTILIDAD DEL EJERCICIO 8,775,327

ESTADO DE SITUACIÓN FINANCIERA

Periodo 0 1
ACTIVO
Activo Corriente 5,353,646 15,784,321
EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO 5,353,646 4,166,122
INVENTARIOS - 7,894,531
Materia prima 1,518,179
Productos en proceso 910,907
Productos Terminados 5,465,445
DEUDORES COMERCIALES 3,723,668
Activo No Corriente - 800,000
ACTIVO FIJO - -
Depreciación Acumulada - -
ACTIVO FIJO NETO - -
ACTIVOS DIFERIDOS 1,000,000 1,000,000
Amortización de diferidos 200,000
ACTIVO DIFERIDO NETO 800,000
TOTAL ACTIVO 6,353,646 16,584,321
PASIVO
Pasivo Corriente - 910,907
ACREEDORES COMERCIALES 910,907
IMPUESTOS POR PAGAR -
Pasivo no Corriente 3,176,823 2,746,227
OBLIGACIONES FINANCIERAS 3,176,823 2,746,227
TOTAL PASIVO 3,176,823 3,657,135
PATRIMONIO
CAPITAL SOCIAL 3,176,823 3,176,823
RESERVA LEGAL 975,036
UTILIDAD DEL EJERCICIO 8,775,327
UTILIDADES RETENIDAS -
TOTAL PATRIMONIO 3,176,823 12,927,187
TOTAL PASIVO+PATRIMONIO 6,353,646 16,584,321

- -

FLUJO DE CAJA POR METODO INDIR

0 1
UTILIDAD OPERACIONAL 15,394,722
(-) IMPUESTOS OPERACIONALES 5,234,206
(=) NOPAT/UODI 10,160,517
(+) DEPRECIACIONES -
(+) AMORTIZACIONES 200,000
(+/-) CAPITAL DE TRABAJO (10,707,292)
(+/-) INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS -
(+/-) OTROS ACTIVOS
(+/-) OTROS PASIVOS -
FLUJO DE CAJA LIBRE - 6,353,646 (346,775)
PAGO INTERESES 621,444
PAGO CAPITAL 430,596
(+) EFECTO SOBRE LOS IMPUESTOS 211,291
FLUJO CAJA ACCIONISTA (3,176,823) - 1,187,524
PAGO DE DIVIDENDOS -
FLUJO DE CAJA DEL PERIODO - 1,187,524
FLUJO DE CAJA INICIAL 5,353,646
FLUJO DE CAJA FINAL 4,166,122

COSTO PROMEDIO PONDERADO DE CAP

COSTO DE CAPITAL 0 1
Total pasivo con costo 2,746,227
Total Patrimonio 12,927,187
Total 15,673,414
% Pasivos 17.5%
% Patrimonio 82.5%

Kd 20%
Costo Patrimonio
Rf 7%
Rm 15%
B 0.9
B apalancado 1.03
Ke 15.2%
WACC 15.97%

MÉTODOS DE DECISIÓN ESCENARIO PROB

Periodo 1
FLUJO DE CAJA LIBRE - 6,353,646 - 346,775
VPN 30,530,943 - 299,016
TIR 106.37%
RBC 5.81

Periodo 1
FLUJO CAJA ACCIONISTA - 3,176,823 - 1,187,524
VPN 30,827,184 - 1,030,752
MACROECONÓMICAS
2 3 4 5
4% 4% 4% 4% Inicio
6% 5% 5% 4%
2.80% 2.80% 2.80% 2.80%
12% 12% 12% 12%

368,858,500

requiere maquinaria por que el proceso es muy manual

finió el 50% del capital de trabajo requerido para un año

No se requiere maquinaria
ya que la empresa cuenta
Valor anual depreciación actualmente cuenta con lo 1 2 3
- equipos requeridos para
- el desarrollo del producto, - - -
puesto que esta asociado
- al proceso productivo que - - -
- desarolla la empresa. - - -
- - - -
- - - -
-
-
- - -
 % Incremento % Incremento
% Incremento unidades año 2 % Incremento unidades año 3 unidades año 4 unidades año 5
2% 3% 4% 5% 1
1% 2% 3% 4% 2
5% 5% 5% 5% 3
4
5
6
7
8
9
10

Periodo Periodo Periodo Periodo

2 3 4 5

25 25 25 25
15 15 15 15
90 90 90 90
25 20 15 15
20 30 30 30

1 2 3 4
Valor amortización anual
- -
- - -
200,000 200,000 200,000 200,000 200,000
-
-
-
TOTAL 200,000 200,000 200,000 200,000

Periodo Periodo Periodo Periodo

2 3 4 5
3,420 3,625 3,807 3,997
1,026 1,088 1,142 1,200
514 544 572 600
 4,960 5,258 5,521 5,797

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -
 2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

2 3 4 5
- - - -
- - - -
- - - -

- - - -

Periodo Periodo Periodo Periodo

2 3 4 5

1,605,000 1,701,300 1,786,365 1,875,683

832,273 882,209 926,320 972,636
- - - -
4,494,000 4,763,640 5,001,822 5,251,913
- - - -
- - - -

802,171 850,302 892,817 937,457

- - - -
- - - -
- - - -
6,527,000 6,918,620 7,264,551 7,627,779
14,260,444 15,116,071 15,871,874 16,665,468

Periodo Periodo Periodo Periodo Periodo

1 2 3 4 5
 621,444 537,212 436,502 316,092 172,127
430,596 514,828 615,538 735,948 879,913
1,052,040 1,052,040 1,052,040 1,052,040 1,052,040
2,746,227 2,231,399 1,615,861 879,913 0

1 2 3 4 5
-

1 2 3 4 5
-

% Margen de utilidad Precio

Prod.
1
30% 12,222

40% -

35% -

-
 -

2 3 4 5
0% 30% 40% 50%

DE RESULTADOS

2 3 4 5
48,312,361 52,249,818 57,056,801 62,306,027
17,202,405 18,781,586 20,509,491 22,611,714
6,527,000 6,918,620 7,264,551 7,627,779
23,729,405 25,700,206 27,774,042 30,239,493
24,582,956 26,549,613 29,282,759 32,066,534
 802,171 850,302 892,817 937,457
6,931,273 7,347,149 7,714,507 8,100,232
- - - -
200,000 200,000 200,000 200,000
16,649,512 18,152,162 20,475,436 22,828,845
537,212 436,502 316,092 172,127
16,112,300 17,715,660 20,159,344 22,656,718
5,478,182 6,023,324 6,854,177 7,703,284
10,634,118 11,692,335 13,305,167 14,953,434
1,063,412 1,169,234 1,330,517 1,495,343
9,570,706 10,523,102 11,974,650 13,458,091

TUACIÓN FINANCIERA

2 3 4 5

31,533,918 40,932,437 49,629,757 58,210,540

19,609,942 28,749,039 37,222,875 44,694,638
8,568,952 9,280,630 10,029,515 10,919,817
1,647,875 1,784,736 1,928,753 2,099,965
988,725 1,070,842 1,157,252 1,259,979
5,932,351 6,425,051 6,943,511 7,559,873
3,355,025 2,902,768 2,377,367 2,596,084
600,000 400,000 200,000 -
- - - -
- - - -
- - - -
1,000,000 1,000,000 1,000,000 1,000,000
400,000 600,000 800,000 1,000,000
600,000 400,000 200,000 -
32,133,918 41,332,437 49,829,757 58,210,540

6,341,215 7,619,866 8,337,828 9,374,135

1,318,300 2,141,684 2,314,504 2,519,958
5,022,915 5,478,182 6,023,324 6,854,177
2,231,399 1,615,861 879,913 0
2,231,399 1,615,861 879,913 0
8,572,614 9,235,727 9,217,741 9,374,135
 3,176,823 3,176,823 3,176,823 3,176,823
2,038,448 3,207,682 4,538,198 6,033,542
9,570,706 10,523,102 11,974,650 13,458,091
8,775,327 15,189,103 20,922,345 26,167,950
23,561,305 32,096,709 40,612,016 48,836,405
32,133,918 41,332,437 49,829,757 58,210,540

- - - -

OR METODO INDIRECTO

2 3 4 5
16,649,512 18,152,162 20,475,436 22,828,845
5,660,834 6,171,735 6,961,648 7,761,807
10,988,678 11,980,427 13,513,788 15,067,038
- - - -
200,000 200,000 200,000 200,000
101,615 563,963 (50,665) (903,565)
- - - -

5,022,915 455,267 545,142 830,853

16,313,208 13,199,657 14,208,265 15,194,325
537,212 436,502 316,092 172,127
514,828 615,538 735,948 879,913
182,652 148,411 107,471 58,523
15,443,820 12,296,028 13,263,696 14,200,808
- 3,156,931 4,789,860 6,729,045
15,443,820 9,139,097 8,473,836 7,471,763
4,166,122 19,609,942 28,749,039 37,222,875
19,609,942 28,749,039 37,222,875 44,694,638

O PONDERADO DE CAPITAL

2 3 4 5
2,231,399 1,615,861 879,913 0
23,561,305 32,096,709 40,612,016 48,836,405
25,792,704 33,712,571 41,491,929 48,836,405
 8.7% 4.8% 2.1% 0.0%
91.3% 95.2% 97.9% 100.0%

20% 20% 20% 20%

7% 7% 7% 7%
15% 15% 15% 15%
0.9 0.9 0.9 0.9
0.96 0.93 0.91 0.90
14.7% 14.4% 14.3% 14.2%
15.07% 14.68% 14.41% 14.20%

SIÓN ESCENARIO PROBABLE

2 3 4 5
16,313,208 13,199,657 14,208,265 15,194,325
12,319,061 8,750,755 8,291,194 7,822,596

2 3 4 5
15,443,820 12,296,028 13,263,696 14,200,808
11,749,145 8,204,272 7,770,245 7,311,097
Inicio

1 Microempresa
2 Pequeña empresa
3 Mediana empesa
4 Gran empresa

4 5

- -
- -
- -
- -

- -
Unidades año 1 Unidades año 2 Unidades año 3 Unidades año 4 Unidades año 5
3,400 3,468 3,572 3,715 3,901
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- - - - -
- 3,468 3,572 3,715 3,901

200,000

200,000
Producto CV año1 CV año2 CV año3
1 4,635.8 4,960 5,257.9
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
- - -
RESUMEN PAGO
Intereses1 621,444
Intereses2 -
Intereses3 -
 621,444

Abonok1 430,596
Abonok2
Abonok 3

Saldok1 2,746,227
Saldok2
Saldok3

44,684,018

base IPC
Precio año 1 Precio año 2 Precio año 3 Precio año 4 Precio año 5
13,142 13,931 14,627 15,359 15,973
- - - - -
- - - - -
- 0.0 0.0 0.0 0.0
- 0.0 0.0 0.0 0.0
- 0.0 0.0 0.0 0.0
- 0.0 0.0 0.0 0.0
- 0.0 0.0 0.0 0.0
- 0.0 0.0 0.0 0.0
- 0.0 0.0 0.0 0.0
 CALCULO DEL CAPITAL DE TRABAJO, NO SE DEBE MOSTRAR
0 año 1 año 2
Invt + Deudores 11,618,199 11,923,977 12,183,397 12,406,882
Proveedores 910,907 1,318,300 2,141,684 2,314,504
10,707,292 10,605,677 10,041,714 10,092,379
Variación que va al flujo de caja 10,707,292 (101,615) (563,963) 50,665
 368,858,500
3,688,585,000
22,131,510,000
Mayor que 22.131.510.000
CV año4 CV año5
5,520.8 5,796.9
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
537,212 436,502
 537,212 436,502

514,828 615,538

2,231,399 1,615,861
13,515,901
2,519,958
10,995,944
903,565
 Inicio Sustentación

Situación Actual:
Una vez realizado el análisis de matrices, se sugiere como estrategia la “diversificación de conglomerados”.
http://udep.edu.pe/castellanoactual/quinua-quinoa-o-quinoa/
Quinua,dicha
¿En que consiste Quinoa ó Quínoa. (El nombre depende del país donde se origine).
estrategia?
En la inclusión de un nuevo producto conocido como: Quinua, Quinoa ó Quínoa. (El nombre depende del país donde se ori

Justificación:
La empresa Aburra LTDA se estará enfocando en un nicho de mercado especifico que actualmente ha cobrado mucha fuerza
alimentación saludable, si bien la compañía se ha especializado en productos como granos y enlatados, el auge de las comid
gluten están marcando una tendencia importante y favorable, es por esto que se sugiere el producto antes mencionado, el c
beneficios y propiedades presenta gran potencial de distribución y consumo.

Algunas de las propiedades del producto son:

Posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23%.
Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
Su contenido en grasa es rico en Omega 6.
Es una importante fuente de fibra soluble e insoluble.
Tiene un índice glucémico muy bajo.

Origen y Características:
Origenes de la quinua
Origen http://www.fao.org/quinoa-2013/what-is-quinoa/origin-and-history/es/?no_mobile=1
La quinua es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. La quinua fue cultivada
las civilizaciones prehispánicas y reemplazada por los cereales a la llegada de los españoles, a pesar de constituir un aliment
población https://www.finagro.com.co/noticias/la-quinua-en-colombia-es-uno-de-los-cultivos-con-gran-potencial-de-crecim
de ese entonces.
La quinua en Colombia es uno de los cultivos con gran potencial de crecimiento
La evidencia histórica disponible señala que su domesticación por los pueblos de América puede haber ocurrido entre los añ
antes de Cristo. Existen hallazgos arqueológicos de quinua en tumbas de Tarapacá, Calama y Arica, en Chile, y en diferentes
Perú. A la llegada de los españoles, la quinua tenía un desarrollo tecnológico apropiado y una amplia distribución en el terri
de él. El primer español que reporta el cultivo de quinua fue Pedro de Valdivia, quien al observar los cultivos alrededor de C
menciona que, entre otras plantas, los indios siembran también la quinua para su alimentación.

Garcilaso de la Vega describe en sus comentarios reales que la planta de quinua es uno de los segundos granos que se cultiv
de la tierra denominada quinua y que se asemeja algo al mijo o arroz pequeño y hace referencia al primer envío de semillas
que desafortunadamente llegaron muertas y sin poder germinar, posiblemente debido a la alta humedad reinante durante l
mar.

Posteriormente, Cieza de León (1560) indica que la quinua se cultivaba en las tierras altas de Pasto y Quito, mencionando
tierras frías se siembra poco maíz y abundante quinua. También Patiño (1964) menciona que en sus revisiones sobre La P
quinua como una planta que servía de alimento a los indígenas (Jiménez de la Espada, 1885, II, 68) y finalmente Humbold
Colombia, indica que la quinua siempre ha acompañado a los habitantes de Cundinamarca.

Características
Colombia tiene en la producción de quinua un potencial estratégico para generar empleo e ingresos a miles de familias cam
de las grandes conclusiones de III Reunión Técnica de este producto, y de la cual nuestro país fue el anfitrión.
Durante dos días, los países andinos productores y comercializadores del grano (Colombia, Argentina, Venezuela, Chile y Bo
un encuentro en el que acordaron trabajar en la articulación de sus acciones para desarrollar el cultivo, las capacidades de i
acceso a nuevas tecnologías, el aumento y promoción del consumo y el acceso a nuevos mercados del grano.
Según informó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, Colombia cuenta con un área sembrad
hectáreas, cuya producción es de 4.781 toneladas al año.
quinua como una planta que servía de alimento a los indígenas (Jiménez de la Espada, 1885, II, 68) y finalmente Humbold
Colombia, indica que la quinua siempre ha acompañado a los habitantes de Cundinamarca.

Características
Colombia tiene en la producción de quinua un potencial estratégico para generar empleo e ingresos a miles de familias cam
de las grandes conclusiones de III Reunión Técnica de este producto, y de la cual nuestro país fue el anfitrión.
Durante dos días, los países andinos productores y comercializadores del grano (Colombia, Argentina, Venezuela, Chile y Bo
un encuentro en el que acordaron trabajar en la articulación de sus acciones para desarrollar el cultivo, las capacidades de i
acceso a nuevas tecnologías, el aumento y promoción del consumo y el acceso a nuevos mercados del grano.
Según informó el Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, Colombia cuenta con un área sembrad
hectáreas, cuya producción es de 4.781 toneladas al año.

Se estima, que para el 2020 el país tendrá sembradas 10.000 hectáreas de quinua orgánica y convencional, una producción
20.000 toneladas con la que se beneficiarán con empleo a cerca de 20.000 familias las cuales tendrán acceso a sistemas de p
diversificada y sostenible.
Las principales zonas productoras en Colombia, se concentran en los departamentos del Cauca, Nariño, Boyacá y Cundinam
interno, está siendo comercializada en grano, harina, leche, coladas y snacks.

En cuanto a exportación, la quinua viene siendo exportada en su mayoría a Estados Unidos e Italia y en menor cantidad a A
Taiwán y Emiratos Árabes unidos.

El jefe de la cartera agropecuaria, recordó que desde el Ministerio de Agricultura se está adelantando Colombia Siembra, un
cual se busca ampliar en un millón las hectáreas al 2018, y la cual permite desarrollar cadenas como la de la quinua, en la ap
nuevos mercados y generación de ingresos a los productores.
En el acto de instalación, Rafael Zabala, Director de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricult
Colombia, destacó que “los países deben enfocarse en relanzar a la quinua como un producto estratégico que genere emple
zonas rurales colombianas, en especial para los indígenas y mujeres”.
Asimismo, Edgar Soliz, director del Centro Internacional de la Quinua (CIQ), indicó que el potencial de los países, “no solo es
grano, sino también, en el conocimiento de la producción de quinua concentrada en más de 90 países del mundo por su cap
adaptarse a diferentes climas”.

El MinAgricultura ha apoyado proyectos regionales: se incorporó la cadena de la quinua en la Agenda Quinquenal de la Co

Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) con enfoque a la investigación en variedades, paquetes tecnológicos
integrado de plagas y enfermedades, mecanización agrícola, legalización de la organización de cadena, formalización de los
comercialización y capacitación en manejo cosecha y pos cosecha.
merados”.

ende del país donde se origine).

e ha cobrado mucha fuerza en cuanto a la

tados, el auge de las comidas free o cero
cto antes mencionado, el cual por sus

ro.

ia. La quinua fue cultivada y utilizada por

ar de constituir un alimento básico de la
n-gran-potencial-de-crecimiento

haber ocurrido entre los años 3.000 y 5.000

a, en Chile, y en diferentes regiones del
plia distribución en el territorio Inca y fuera
los cultivos alrededor de Concepción

undos granos que se cultivan sobre la faz

al primer envío de semillas hacia Europa,
umedad reinante durante la travesía por

asto y Quito, mencionando que en esas

n sus revisiones sobre La Paz se habla de la
68) y finalmente Humboldt, al visitar

sos a miles de familias campesinas, fue una

el anfitrión.
tina, Venezuela, Chile y Bolivia), realizaron
ultivo, las capacidades de investigación, el
os del grano.
uenta con un área sembrada de 2.550
 68) y finalmente Humboldt, al visitar

sos a miles de familias campesinas, fue una

el anfitrión.
tina, Venezuela, Chile y Bolivia), realizaron
ultivo, las capacidades de investigación, el
os del grano.
uenta con un área sembrada de 2.550

vencional, una producción aproximada a las

drán acceso a sistemas de producción

Nariño, Boyacá y Cundinamarca. A nivel

ia y en menor cantidad a Australia, España,

ando Colombia Siembra, una política con la

mo la de la quinua, en la apertura de

a Alimentación y la Agricultura (FAO) en

ratégico que genere empleo digno en las

al de los países, “no solo está en exportar el

aíses del mundo por su capacidad de

genda Quinquenal de la Corporación

des, paquetes tecnológicos, manejo
dena, formalización de los canales de
 Analisis de variables estratégicas para la conformaciónUsos
Inicio Reales
de una y Potenciales
cadena productiva de quinua en Colombia
http://www.scielo.org.co/pdf/inno/v15n25/v15n25a07.pdf

Como cultivas QUINUA en forma casera

https://jardineriaplantasyflores.com/como-cultivar-quinua-en-casa/

Guia de cultivo de Quinua - Organización de las Naciones Unidas

http://www.fao.org/3/a-i5374s.pdf

Analisis de variables estratégicas para la conformación de una cadena productiva de quinua en Colombia
http://www.scielo.org.co/pdf/inno/v15n25/v15n25a07.pdf

erencia Montoya, L.A et al 2005

Link http://www.scielo.org.co/pdf/inno/v15n25/v15n25a07.pdf
 Inicio Proceso de Cultivo

Proceso:
Se deben utilizar suelos fértiles, semi-profundos, con buen drenaje, aunque tambien pueden crecer en suelos adversos, a
arcillosos e incluso, moderadamente marinos, caso en el cual se obtendrán cosechas mas pequeñas (menor rendimiento).
Debe elegir una zona del terreno que reciba pleno sol, aunque podría soportar una media sombra, con la consiguiente dism
Germina con mayor seguridad cuando las temperaturas nocturnas se mantienen al menos en unos 15 o 16 oC.
Una vez elegida la zona para la siembra, se necesita carpir la tierra al menos 60 cm un buen drenaje además se debe elimi
maleza posible.
Se deben colocar las semillas a no mas de 1.2 cm de profundidad y con una separación entre plantas de al menos 70 cm.
Se debe regar solo si no hay lluvias Aunque la Quinua soporta la sequía, esta repercute en la producción.

Datos relevantes:
Épocas de siembra: Primavera
Días hasta la germinación: 4 a 5 días
Raleo: Debe ser manual cuando la planta alcanza los 15 cm
Días hasta la cosecha: 90 a 120 días
 pueden crecer en suelos adversos, arenosos, infértiles,
mas pequeñas (menor rendimiento).
media sombra, con la consiguiente disminución de la cosecha.
menos en unos 15 o 16 oC.
n buen drenaje además se debe eliminar la mayor cantidad de

ón entre plantas de al menos 70 cm.

te en la producción.
 Se estima que hoy el rendimiento promedio del área sembrada en Colombia es de aproximadamente 1,7 tonelada po
https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/produccion-de-quinua-en-colombia-2018/260204
¿Cómo va la producción de quinua en Colombia?

Concepto Valor Unidad de Medida

Hectareas a cultivar 1
Equivalencia 10,000 m2
Toneladas 1.7 t
Kilogramos 1,700 Kg
Gramos 1,700,000 g
Peso x producto 500 g
# Unidades a movilizar año 3,400 Unidades

Costos Variables Unidad de medida

MP Unidad/Compra Costo por Unidad

Semilla Kilogramos 77
Fertilizante Unidad 307
Herbicida, fungicida (N/A) 0
Costo de Materiales

Mano de Obra Directa Unidad/Compra Costo por Unidad

Preparación del terreno Horas/día 7.07
Siembra y fertilización Horas/día 7.07
Labores culturales Horas/día 7.07
Cosecha y trilla Horas/día 7.07
Procesamiento y Almacenamiento Horas/día 7.07

CIF - (Empaque)

(=) Total Costos Variable x hectarea

Costo Variable x Gramo

Costo Variable Unitario x Bolsa de 500Gr
Costo Variable Unitario x Bolsa de 500Gr

TRM de referencia 3,264 COP x Usd

Precio referencia ML (Bolsa 500gr) 12.500 COP
Terreno Se asume disponible

Costos Fijos Valor Periodicida

Servicios públicos 600,000 Mensual

Arrendamiento Bodega 3,500,000 Mensual
Honorarios - Vigilancia 1,400,000 Mensual
Impuestos 600,000 Mensual

Gastos de Administración Valor Periodicida

Asistencia técnica 2,000,000 Mensual
Salario del supervisor del proyecto 1,500,000 Mensual
Prestaciones sociales supervisor 777,825 Mensual
Transporte administrativo 200,000 Mensual
Honorarios - Asesoría Técnica 2,000,000 Mensual
Legales - Mensual

Gastos de Ventas Valor Periodicida

Industria y comercio 549,693 Mensual
Gastos de viaje 200,000 Mensual
ia es de aproximadamente 1,7 tonelada por hectárea.
Inicio

Base en Colombia 1.7

FACTOR DE CONVERSIÓN
Hectareas metros cuadrados
1 10,000
2 20,000
3 30,000
4 40,000

Toneladas Kilogramos
1 1,000
2 2,000
Hectárea
hectarea Toneladas
Unidades Utilizadas CMP 1 1.7
1 77 1 1.7
3 922
0 0 Toneladas Kilogramos
999 Usd 1 1,000
1.7 1,700
# Horas Empleadas CMP
82.9 586
107 757
162.8 1,152
57.8 409
60.2 426
3,330 Usd

500 Usd

4,829 Usd

0.003 Usd
1.42 Usd
4,636 COP
Supuestos
Supuestos
Supuestos
Supuestos

Supuestos
Supuestos
Supuestos
Supuestos
Por ser un producto específico se paga solo durante 3 meses
Se utiliza abogado de la compañía

1% de los ingresos
Supuestos
ton/hectarea

Gramos
1,000,000
2,000,000

Gramos
1,000,000
1,700,000
 Factor prestacional Empleado
(=)
Cesantias 8.333%
Intereses cesantias 1.000%
Prima 8.330%
Vacaciones 4.170%
Pensión 12.000%
Salud 8.500%
Riesgo 1 0.522%
Caja 4.000%
ICBF 3.000%
Sena 2.000%
Total 51.855%
(=)

(=)

(=)
# Empleados 3 1
Cargo Operario Supervisor Inicio
Salario Básico 828,116 1,500,000
Total Salario 2,484,348 1,500,000
Links
Cesantias 207,021 124,995
Intereses cesantias 24,843 15,000
Prima 206,946 124,950
Vacaciones 103,597 62,550
Pensión 298,122 180,000
Salud 211,170 127,500
Riesgo 1 12,968 7,830
Caja 99,374 60,000
ICBF 74,530 45,000
Sena 49,687 30,000
Total Valor Prestacional 1,288,259 777,825

Auxilio de tte 97,032

Total Auxilio de tte 291,096 -

Total Salario + Prestaciones 4,063,703 2,277,825

# días laborales mes 22 26

Valor día laboral 184,714 87,609

# horas laborales día 8 8

Valor hora laboral 23,089 10,951
io

ks
Links
ESTUDIO TÉCNICO Y ECONÓMICO DE CUATRO VARIEDADES DE QUINUA EN LA REGIÓN ANDINA CENTR
http://vip.ucaldas.edu.co/lunazul/index.php/english-version/91-coleccion-articulos-espanol/278-estudio-tecnico-

VALORACIÓN NACIONAL POR RUBROS DE LOS COSTOS DEL ARROZ DESDE EL 2009 HASTA EL 2019 EN COLOMBIA
http://www.fedearroz.com.co/new/costos.php

MANUAL PARA EL CÁLCULO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN

http://repiica.iica.int/docs/B4164e/B4164e.pdf

Tarifas por rutas Terrestres

http://www.colombiatrade.com.co/herramientas/logistica/reportes-de-transporte/terrestre/tarifas
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