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ENEB Marketing
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ENUNCIADO
https://www.mercasa.es/media/publicaciones/261/7-Analisis_del_consumo
_de_vino.pdf
La realidad de la profesión vinícola en España nos muestra que cada vez
son más las empresas que buscan contratar a especialistas en el mundo
de la vinicultura frente a profesionales de otros campos que
tradicionalmente se venían contratando para hacer frente a la nueva
situación del mercado. Ejemplo de ello lo tenemos en Bocopa que cuenta
con una amplia plantilla de profesionales y especialistas en el sector. El
Grado de Enología busca capacitar a los futuros trabajadores del sector en
el conjunto de actividades que se refieren a los métodos y técnicas de
cultivo del viñedo y a la elaboración de vinos, mostos y otros derivados, el
análisis de los productos elaborados y su almacenaje, gestión,
conservación, así como la capacitación de aquellas actividades
relacionadas con las condiciones técnico sanitarias del proceso enológico.
Micelanea. (1 de marzo, 2019). La competencia en el sector vinícola
profesionaliza el sector. Emotools Sitio web:
https://emotools.es/la-competencia-en-el-sector-vinicola-profesionaliza-el-s
ector/
A continuación se presenta un gráfico del ranking de las empresas
españolas de vino con los mayores valores de venta en 2018
Statista Research
Department. (19 nov.
2019). Ranking de las
empresas españolas
de vino con los
mayores valores de
venta en 2018. Statista
Research Department
Sitio web:
https://es.statista.com/estadisticas/473799/principales-empresas-de-vino-
por-facturacion-en-espana/
● Además, será necesario un estudio del comercio electrónico en España.
Según el European B2C Ecommerce Report 2019, la media europea de
compradores por internet ha aumentado un 14% a lo largo del presente
año, superando al crecimiento del 12% registrado en 2018.
A mayor edad, el consumo de vino aumenta, lo que nos deja con una
penetración del vino entre los jóvenes de entre 18 y 34 años es de un 26%.
Anónimo. (2020). ¿Cuál es el perfil del consumidor de vino en España?.
Jean Leon Blog Sitio web:
https://www.jeanleon.com/cual-es-el-perfil-del-consumidor-de-vino-en-espa
na/
● Análisis DAFO para identificar las debilidades y fortalezas de la
compañía, y las oportunidades y amenazas del exterior.
Debilidades:
Elephant es una empresa joven con integrantes que quizás no tengan una
una experiencia suficiente para sobrellevar ciertas situaciones que salen
de lo cotidiano.
Anónimo.
(2019). España - Piramide de población. Datosmacro Sitio web:
https://datosmacro.expansion.com/demografia/estructura-poblacion/
espana
4. Elaboración y selección de las estrategias.
Productos.
Vinos espumantes de frutas exóticas como:
arándanos azules, carambola, pitahaya, etc,
con colores vibrantes para llamar la atención
de nuestro target y tomar ventaja para una
diferenciación de la mayoría. Además, dentro
de nuestros productos, como segunda
entrada, tenemos accesorios del vino como:
paño antigoteo, aireador, sistema de
conservación, etc.
Precio.
En promedio, el precio del vino en España es de 7,5 euros y considerando
la baja entrada de nuestro target nos mantendremos en los 7 euros. Al
mismo tiempo consideraremos opciones más exóticas, con mayor calidad,
aunque nunca superando los 12 euros.
Distribución.
El método de distribución será mixto, además de una distribución
exclusiva en tiendas nacionales e internacionales en donde haremos uso
del lovemark, también comercializaremos vía internet, haciendo de la
comercialización flexible. Se deberá tomar en consideración lo siguiente:
Estados unidos, Reino Unido y Alemania son los país de mayor volumen
de importación de vino y Portugal es el de mayor consumo per cápita.
Promoción.
La forma de promoción será a través de redes sociales en donde se
filtraran a los amantes del queso, los libros, estar al aire libre o quienes
gustan del picnic, jazz, etc. De igual forma, en eventos y/o presentaciones
en reconocidas bibliotecas, bares y restaurantes se realizará publicidad de
nuestro producto dando una muestra del mismo en pequeños envases
decorados con frutas y/o decoraciones que agreguen un valor llamativo
positivo.
5. Proponer un calendario detallado y timming para cada acción.
Inversión de productos.
Aunque el producto estrella de
Elephant no aparezca en la lista,
acá podemos encontrar uno de los
vinos más conocidos, incluso por
aquellos que no tienen ningún tipo
de interés en estos, el vino tinto.
Dicho esto, podemos tener una
idea del costo por litro de este.
Anónimo. (9 de agosto, 2019). Cuánto cuesta elaborar vinos y mosto. Infouco de
la página web:
https://infouco.com/cuanto-cuesta-elaborar-un-litro-de-vino-y-mosto/
Inversión de personal
Inversión en herramientas
campaña de marketing
web:
https://www.delosdigital.com/es/blog/cuanto-cuesta-una-campana-de-marketing-di
gital
Conclusiones.
modalidad online. Por otro lado, sabemos que el costo por click en google ADs
estas redes.
Micelanea. (1 de marzo,
2019). La competencia en el sector vinícola profesionaliza el sector. Emotools
Sitio web:
https://emotools.es/la-competencia-en-el-sector-vinicola-profesionaliza-el-sector/
Jose Antonio Sanjurjo. (28 de Diciembre, 2018). Las quince bodegas españolas
con mayor presencia en la venta online. Vinetur Sitio web:
https://www.vinetur.com/2018122849015/las-quince-bodegas-espanolas-con-may
or-presencia-en-la-venta-online.html
Anónimo. (Enero,2015). Vinocracia, una infografía sobre el consumo de vino .
Tecnovino Sitio web:
https://www.tecnovino.com/vinocracia-una-infografia-sobre-el-consumo-de-vino/
J. Galán, D. Alameda y J.M. Abad. (Abril, 2018). El vino en el mundo: Italia el que
más produce, España el que más vende y EE UU donde se lo beben. El país Sitio
web:
https://elpais.com/economia/2018/04/26/actualidad/1524755902_232432.html
Anónimo. (14 de julio, 2017) Cuando cuesta una campaña de marketing digital.
Delos de la página web:
https://www.delosdigital.com/es/blog/cuanto-cuesta-una-campana-de-marketing-di
gital