Algunas Aplicaciones Del Hierro en La Salud
Algunas Aplicaciones Del Hierro en La Salud
Algunas Aplicaciones Del Hierro en La Salud
Deferoxamina
HEMORRAGIA DIGESTIVA
Beta-caroteno.
El beta-caroteno puede ayudar al cuerpo a tomar (absorber) el hierro del trigo, de la
harina de maz y del arroz enriquecidos con hierro. Pero el tomar beta-caroteno
adicional probablemente no hara mucha diferencia en la absorcin de hierro a menos
que los niveles de beta-caroteno sean demasiado bajos.
Riboflavina.
El tomar suplementos de riboflavina puede mejorar la manera como trabajan los
suplementos de hierro en algunas personas con anemia. Pero este efecto es
probablemente significativo slo en las personas con bajos niveles de riboflavina.
Soja.
La protena de soja parece reducir la capacidad del cuerpo para absorber el hierro. Si
tienen deficiencia de hierro, elija los productos de soja fermentada. Parece que ellos
interfieren menos con la absorcin del hierro. Sin embargo, la verdadera importancia
de la interaccin entre la soya y el hierro no ha sido determinada.
Vitamina A.
La vitamina A parece estar involucrada en el transporte de hierro de donde se
almacena en el cuerpo a los glbulos rojos que se estn desarrollando en la mdula
sea. All, el hierro se utiliza para hacer la hemoglobina, la molcula en los glbulos
rojos que transporta el oxgeno. El dar suplementos de vitamina A parece mejorar los
niveles de hierro en las personas cuyos niveles de hierro estn demasiado bajos. Las
investigaciones en desarrollo sugieren que la vitamina A y el beta-caroteno puede
mejorar la absorcin de hierro del trigo, de la harina de maz y del arroz enriquecido
con hierro. Es poco probable que el dar suplementos de vitamina A tendra un efecto
significativo en el nivel de hierro en aquellas personas que, para empezar, ya tienen
suficiente vitamina A.
Vitamina C.
El tomar hierro y vitamina C, juntos ayuda al cuerpo a absorber el hierro. No importa si
la vitamina C proviene de los alimentos o de un suplemento. Sin embargo, para la
mayora de la gente probablemente no es necesario tomar un suplemento de vitamina
C para mejorar la absorcin de hierro, especialmente si su dieta contiene gran
cantidad de vitamina C.
Zinc.
Bajo algunas circunstancias, el hierro puede interferir con la forma en que el cuerpo
absorbe el zinc, y viceversa. Pero la comida elimina esa interaccin. Para obtener el
mximo beneficio de los suplementos de zinc o de hierro, es una buena idea tomarlos
con alimentos.
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Alimentos.
El tomar hierro con alimentos puede disminuir en un 40% a 50% la cantidad de hierro
que es absorbida por el cuerpo. Para una mejor absorcin el hierro se debera tomar
con el estmago vaco. Pero hay personas que no lo pueden tolerar sin comida debido
a los efectos secundarios que produce tales como malestar estomacal y nauseas. Si
es necesario tomar el hierro con alimentos para disminuir estos efectos secundarios,
evite tomarlo con productos lcteos, caf, t o cereal.
Caf y t
La ingesta de suplementos de hierro con el caf o el t puede reducir la cantidad de
hierro que el cuerpo absorbe. Estas bebidas, incluso pueden reducir la cantidad de
hierro que el cuerpo absorbe de los alimentos. Estos efectos pueden contribuir a la
anemia por deficiencia de hierro, especialmente en las personas que tienen otros
factores de riesgo.
Leche y productos lcteos
El organismo elimina con cierta dificultad el exceso de Hierro y las consecuencias son
ms graves que las derivadas de su carencia. Sin embargo, las dosis excesivas
ocasionan la produccin de radicales libres.
Los bebs y nios pequeos estn en riesgo de presentar niveles de hierro bajos si
no reciben los alimentos apropiados. Los bebs que pasan a ingerir alimentos slidos,
deben consumir alimentos ricos en hierro. Los bebs por lo general nacen con
suficiente hierro que dura aproximadamente 6 meses y las necesidades adicionales de
hierro se satisfacen con leche materna; por esta razn, a los bebs que no son
amamantados se les debe suministrar suplementos de hierro o leche de frmula para
bebs fortificada con hierro.
Los nios entre 1 y 4 aos de edad crecen rpidamente, lo cual consume el hierro
del cuerpo. A estos nios se les deben suministrar suplementos de hierro o alimentos
fortificados con este elemento. Nota: la leche es una fuente muy pobre de hierro y los
nios que la beben en grandes cantidades evitando otros alimentos pueden desarrollar
anemia por leche. El consumo de leche recomendado es de 2 a 3 tazas por da para
nios que estn comenzando a caminar.
CONCLUSIONES: