Savigliano

La rara raccolta di grano avviata da Vincenzo Stevano tra Ottocento e Novecento, depositata presso il Comune di Savigliano e purtroppo in condizioni di pessima conservazione, sta per essere rimessa in ordine. Nel corso degli anni ha subito gravi danni, ma ciò che resta è sufficiente per comprendere il valore ed il significato della raccolta, che in origine sommava ad oltre duemila qualità di grano diffuse in tutto il mondo e sperimentate dallo Stevano sui terreni di sua proprietà nel territorio di Savigliano. Un patrimonio importantissimo «che per l'agricoltura biologica contemporanea possiede il medesimo valore che la cappella Sistina riveste nell'arte»

ll libro ripercorre la storia di Giovanni Virginio Schiaparelli, l'insigne astronomo italiano, indagando, attraverso i testi di più autori, le diverse fasi della sua attività umana ed esplorativa: dalla fanciullezza e gioventù saviglianese alla prolungata direzione dell'Osservatorio di Brera, attraverso le scoperte compiute durante le opposizioni di Marte ed i numerosi suoi lavori scientifici pubblicati in tutto ilo mondo (qui ordinati per la prima volta in modo sistematico)

in Carlo Fedele Savio, «Come la fenice - Romanzo storico piemontese» (a cura di Luigi Botta).
Forse non è il caso di «scomodare» Edoardo Calandra ed il suo romanzo «La bufera», mai sufficientemente esaltato dagli amanti della letteratura nazionale, vero capolavoro di cultura subalpina pubblicato sul finire dell'Ottocento, ma quello che Carlo Fedele Savio indica come «romanzo storico piemontese» e pubblica nel 1929 con il titolo «Come la fenice» non è certamente da meno e sicuramente, all'apparenza ma anche nella sostanza, con il capolavoro di Calandra ha molti tratti in comune. La vicenda storica, che per il Calandra è quella legata all'epoca della Rivoluzione francese e che per il Savio ripercorre i passi di vicende seicentesche all'ombra dei Savoia; quella territoriale, che si interpreta per entrambi gli autori al confine subalpino tra cuneese e torinese, dove la provincia si fa tangibile ma mantiene costante quel clima di periferia del regno che rappresenta un «unicum» in quanto a tradizioni popolari e a spirito di costante stimolo economico, politico e sociale; quella storica, che interpreta in modo romanzato passi estremi, anche incredibili, di una realtà che la storiografia ha codificato in tante altre sedi e che il cittadino comune, lontano dai testi eruditi, non ha mai affrontato e quindi non conosce.
Il Savio è un sacerdote, è saviglianese, consuma a Saluzzo il suo mandato sacerdotale, diventa canonico della cattedrale, scrive, scrive, scrive, pubblica tutto il pubblicabile e rende omaggio, coi suoi libri, al territorio che lo ospita, cioè Saluzzo, a quello che gli ha dato origine, appunto Savigliano, a quello cui appartenne la famiglia, Piasco e la valle Varaita: diventa un instancabile scrittore che, vivendo a lungo (nasce nel 1857 e muore nel 1948, ultranovantenne) ha l'opportunità di raccogliere il suo pensiero, anche con temi sovente non proprio pastorali, in una gran quantità di libri, opuscoli, estratti, discorsi ed altro, che forse nessuna biblioteca al mondo possiede in modo esaustivo. La scrittura, come per molti altri sacerdoti dei suoi anni, è uno sfogo che legittima l'ozio del tempo libero e che gli offre l'opportunità di mostrarsi come interprete colto, destinato ad un interesse popolare, di storie e circostanze diversamente relegate alla memoria, e basta.
«Come la fenice» è un grande atto d'amore alla sua terra. Prende lo spunto da una vicenda che Luigi Cibrario affronta in una decina di pagine nella «Storia di Torino» del 1846 e la racconta indagando nel dettaglio usi, costumi, famiglie, storie, della nobiltà e del popolo che abita il nord del territorio cuneese e che si rapporta quotidianamente con il centro del potere torinese. I luoghi sono quelli che conosciamo. Ruffia, dove i Cambiani hanno la loro residenza; Savigliano, dove la storica nobiltà dei Beggiami, dei Crotti, dei Galateri, dei Cravetta, dei Taffini, dei Ruffino e di molti altri, incrocia lo spirito un po' perverso ed altezzoso del commendator Pasero e dell'abate Castiglione; Lagnasco, rifugio dei Tapparelli e terra di cultura multipla; Torino, dove la corte di Carlo Emanuele, prima, e di Vittorio Amedeo e Madama Cristina, poi, rappresentano il tentativo subalpino di sdoganarsi e proiettarsi in spazi europei più ampi.
La storia che il Savio racconta è una storia di invidia, dove la sete di potere, il desiderio di arricchimento, le ambizioni personali prendono il sopravvento mostrandosi come soluzioni a lotte intestine che caratterizzano gli alti livelli della politica piemontese. Il commendator Pasero, con casa sulla piazza Vecchia a Savigliano, insieme all'abate Castiglione, benedettino presso San Pietro (anche il Manzoni dedica a costui qualche passo nella storia di Renzo e di Lucia), si mettono in testa di sopraffare, d'accordo col conte Masserati, il cardinal Maurizio ed il benestare di Madama Cristina, il presidente Cauda, l'uomo fidato di Vittorio Amedeo. E colpiscono ovunque, soprattutto a Savigliano ed a Torino, senza guardare in faccia alcuno e portando alla galera il mite ed attento governatore di Savigliano, conte Ruffino di Diano. Una tresca incredibile che si consuma, in modo drammatico e con un finale a sorpresa che lascia tutti esterrefatti, tra storie d'amore, passioni coinvolgenti, desideri repressi ed anche piacevoli ed illuminanti episodi. Ci sono tutti gli elementi per una storia romanzata (che lascia poco spazio all'invenzione ed alla fantasia) che racconta, anche nel linguaggio, come si viveva nel Seicento in terra piemontese (in appendice sono riprodotte tre lettere dal carcere dell'abate Castiglione, che appartengono alla Fondazione Crs di Savigliano).
Del libro originale non rimangono che tre copie in tutta Italia. L'associazione saviglianese Cristoforo Beggiami, continuando nel suo lavoro di sensibilizzazione culturale, ha provveduto a ristamparlo. Affidandone la cura a Luigi Botta, che ha disseminato il testo di annotazioni in calce, che segnalano, puntualizzano, criticano e correggono ogni passo principale, conferendo autorevolezza al testo storico del Savio. Un volume la cui lettura è piacevole, curiosa e molto appassionante.

Con il titolo «Savigliano: l'ambiente e le sue tradizioni», nel 2006 vedeva la pubblicazione sul primo volume della «Storia di Savigliano. Il '900» (a cura di Sergio Soave), da p. 513 a p. 574, un saggio (redatto con la collaborazione di Tomaso Giraudo) semplificativo di una storia ambientale ed ecologica della città di Savigliano. Tale saggio era tratto da uno studio più ampio, dal titolo «Una svolta per l'uomo, l'ambiente ed il territorio» (autore Luigi Botta), ridotto per necessità editoriale, che qui si offre nella sua totalità. Lo studio indaga, con un approccio ragionato e complessivamente esaustivo, gli aspetti che attraverso la conoscenza ed il rispetto dell'ambiente caratterizzano lo sviluppo di un territorio che all'ambiente ed alle sue prerogative deve tutta la sua storia. Partendo da quelli che sono gli aspetti storici (per necessità limitati al solo Ottocento), per approfondire via via quelle che sono le caratteristiche che più di altre hanno determinato il felice connubio tra città e territorio, ambiente e territorio. Dedicando ampio spazio al tema dell'acqua – all'origine di Savigliano – così fortemente presente con i tre corsi principali, i torrenti Maira, Mellea e Varaita, ed il variegato e ricchissimo reticolo di presenze minori, che da sempre ha ricoperto il territorio contribuendo a fertilizzare il terreno e a rendere prezioso il tema del raccolto stagionale. Ai tre corsi d'acqua principali sonoi dedicati altrettanti capitoli di approfondimento, che anticipano la storia del felice rapporto tra l'acqua e il cittadino, affrontata indagagando tutto ciò che – l'ambiente, il lavoro, le tradizioni – ha trasformato in modo particolarmente proficuo nel tempo la condivisione territoriale di elementi naturali, antropizzazione e necessità di sviluppo umano. Non si tratta soltanto di una lettura romantica del fenomeno ambientale: lo studio affronta anche gli argomenti legati all'attualità ed alle necessità odierne: l'inquinamento dell'aria, del suolo e del sottosuolo, i rifiuti urbani, la trasformazione del paesaggio, il verde urbano, le scelte umane, la tutela, la riduzione della fauna e della flora e le iniziative che, con le diverse battaglie di salvaguardia, tendono a ristabilire un clima di equilibrio puntando la salvaguardare il patrimonio ambientale.

Oltre ad elencare -in ordine cronologico, come un vademecum di facile consultazione- i quasi mille titoli che caratterizzano l'editoria riguardante la città di Savigliano, i suoi residenti ed i suoi nativi, nel corso del Novecento, il testo indaga il fenomeno tipografico nell'arco del secolo, esaminando le diverse situazioni societarie che portano alla nascita di nuove aziende -tipografiche ed editoriali- ed indagando il proliferare di testate giornalistiche -specializzate e non- che caratterizzano l'intensa attività pubblicistica territoriale prima e dopo le due guerre mondiali

Sono complessivamente 256, suddivise in 48 sezioni, le lapidi storiche di Savigliano censite e documentate dall'aprile 1983 all'aprile 1987 sul mensile «Natura Nostra» in un lavoro sistematico curato da Vico Ferrero e realizzato insieme a Luigi Botta. Rappresentano la quasi totalità del patrimonio epigrafico esistente in Savigliano. Qui l'intero corpus viene raccolto in un unico documento (1987-2010).

Vincenzo Stevano è un ufficiale dell'Esercito italiano che sceglie di utilizzare il tempo della sua meritata pensione (all'inizio del Novecento) per raccogliere nel mondo tutte le qualità di grano esistenti e seminarle presso la sua cascina, la «Baiotta», che si trova nel territorio di Savigliano, catalogandole a dovere e valutandone la resa. Questo suo metodico lavoro viene finalizzato alla realizzazione di tante sezione di un grande contenitore che ospita tutte le qualità, con  chicchi e spiga, e documenta, con un testo annesso, le tipologie e la resa. La collezione, rarissima -duemila o forse più qualità di grano- viene donata all'inizio degli anni Trenta al Comune di Savigliano, che la colloca all'ultimo piano del municipio. Poi la trasferisce, relegandola in un magazzino, torna a trasferirla e la trasferisce ancora, ogni volta danneggiandola e ogni volta trovandovi sistemazione sempre peggiore. Il testo, che documenta la storia della raccolta e del suo esecuotore, è un grido d'allarme per la salvaguardia di quello che è un vero e proprio patrimonio che non solo non deve andare distrutto ma deve essere fortemente valorizzato

La storia del violino realizzato nel 1728 da Antonio Stradivari e dai figli Francesco ed Omobono, in uso a Giovanni Battista Viotti e poi ceduto nel 1794 a Domenico Dragonetti (che lo lascia in prestito anche a Niccolò Paganini) e da quest'ultimo legato alla sua morte, avvenuta nel 1846, alla violinista diciannovenne Teresa Milanollo. Il violino porta il nome di «Dragonetti-Milanollo» dai suoli due principali proprietari.

Dal 1824 al 1869 funziona a Savigliano, presso l’ingresso dell’ospedale Santissima Annunziata, la «ruota» destinata a ricevere i piccini indesiderati, abbandonati dai genitori all’atto della loro nascita. In tutto 1.345, in poco più di quattro decenni: da un minimo di una ventina ad oltre quaranta l’anno. La loro è storia di miseria, di povertà, di rassegnazione, di squallore. Ogni neonato rifiutato viene preso in carico dal nosocomio che provvede a registrarlo. Ogni scheda, un «esposto»: per lui un nome ed un cognome inventati, l’indicazione della data e del luogo dell’abbandono, la condizione di salute, il dettaglio del «corredo» che lo accompagna nella «ruota», il biglietto di accompagnamento utile ad un successivo eventuale riconoscimento, le notizie circa il battesimo. Il volume di Luigi Botta ripercorre la storia di questo fenomeno soffermandosi su alcuni aspetti singolari che caratterizzano le dichiarazioni, i «corredi», le denominazioni ed il clima sociale nel quale si muovono genitori, levatrici e balie nei loro rapporti con le pubbliche istituzioni chiamate per legge ad occuparsi di ogni caso.

All'origine della famiglia Tapparelli d'Azeglio vi è il palazzo del Maresco, austero edificio affrescato che sorge nella campagna di Savigliano, di origine medioevale ma trasformato agli inizi del Seicento. Un gioiello scarsamente utilizzato, più volte passato di mano nel corso dei secoli, che ancor oggi documenta però la grandezza e l'ariosità del suo impianto culturale, quello apprezzato nel tempo da personaggi della famiglia quali Roberto Tapparelli d'Azeglio, Massimo Tapparelli d'Azeglio e infine ricostituito nella sua bellezza da Emanuele Tapparelli d'Azeglio, mecenate della cultura subalpina. L'unicità del cortile affrescato è dovuta alla caratteristica della loggia superiore, che arricchisce le pareti di un «ensamble» di suonatori con strumenti barocchi, e dalle fasce inferiori, che mostrano un ciclo nem quale sono rappresentati tutti i governanti di casa Savoia, dalle origini all'inizio del Seicento.

Dopo quella di Pinerolo (sorta nel 1848), la Società di Mutuo Soccorso ed Istruzione degli Operai in Savigliano è la seconda sorta in Piemonte. Nasce il 21 luglio 1850 su iniziativa del setaiolo Biaggio Pejretti e del tintore Giuseppe Giordana. La finalità è quella di fornire aiuto agli iscritti e provvedere, direttamente od indirettamente, alla loro istruzione. Con l'arrivo da Torino, nel 1853, della seconda linea ferrata italiana e la nascita della fabbrica dei treni realizzata con capitale belga (poi diventata Società Nazionale delle Officine di Savigliano, quindi Ferroviaria Savigliano, Fiat Ferroviaria ed infine Alsthom, che ha progettato il «pendolino», treno veloce ad assetto variabile ed ora costruisce Italo) la Società di Mutuo Solccorso saviglianese cresce fortemente e, nel tempo, finisce per inglobare tutte le altre simili «SAocietà», maschili e femminili, esistenti nel territorio. Il saggio percorre la storia dell'importante sodalizio dall'origine all'anno 2000.

«Sono molti i giovani della «Granda» che cercano oggi nell'arte un modo di esprimersi - Molti di essi hanno già dato opere valide - Oggi abbiamno intervistato, senza lesinare le critiche, uno di essi, Daniele Fissore, che, partendo da una pittura «naif», è giunto a sconcertanti esperienze di «iper-realismo» - Gli aspetti del professionismo». L'intervista rappresenta un punto di riferimento per il pensiero dell'autore, proprio all'avvio della sua attività artistica.
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Daniele Fissore (1947-2017) è nato nel 1947 a Savigliano (Cuneo). Inizia come autodidatta la sua carriera artistica, che dura ormai da oltre quarant’anni. Nel 1975 partecipa alla X Quadriennale di Roma e nel 1976 alla "Biennale del disegno" di Milano. Una costante evoluzione dei primi temi pittorici (si vedano le "Cabine telefoniche", le "Opposizioni', le "Ricognizioni', indagati con un'analisi approfondita di forte ispirazione fotografica), lo porta alla figura umana e al ritratto. Nel 1980, Fissore si trasferisce a Londra, dove i suoi lavori convincono la critica inglese e gli valgono la concessione di uno studio londinese dal governo britannico. Qui sviluppa e perfeziona la serie dei "Pic-nic" (esposti alla "House Gallery" nel 1981), che anticipano le successive sperimentazioni volte allo studio dei rapporti tra la figura e il paesaggio.
Tornato in Italia, intensifica l'attività espositiva, con numerose mostre personali e collettive in varie Gallerie italiane, orientando le scelte pittoriche al tema del "Green". Sul finire degli anni Ottanta, Daniele Fissore Fissore lega la sua ricerca alla Galleria La Bussola di Torino, inaugurando un intenso sodalizio artistico e professionale. Nel 1993, con una personale dedicata ai "Grandi formati', svela le modalità del suo lavoro, accostando alle edizioni maggiori i bozzetti a carbone. Nello stesso ambito presenta i dipinti sull'inedito tema del "Mare", attraverso i quali esplora e approfondisce gli aspetti emozionali ed immaginifici del paesaggio, fino ad estraniarlo dalla sua matericità, per restituirlo in brani quasi astratti, con una trama di onde, luci, riflessi.
Dal 2001 interrompe l’attività espositiva e prosegue la ricerca pittorica rinnovando l'interesse per i "Grigi' degli esordi (“Cabine telefoniche”, “Opposizioni”) ed esposti nel 2005, nella mostra La Via del Sale al castello di Prunetto, nell’Alta Langa, con i titoli "Video", “Gray Green”, “Cieli Nuvolosi”. Nel 2006, nel suo percorso di ritorno ai soggetti originari, riprende anche il tema dei monumenti dedicati agli eroi risorgimentali ed iniziato nel 1985. Di quell’anno sono alcuni bozzetti e dipinti inediti dedicati al monumento di Santorre di Santarosa sito nella piazza omonima di Savigliano. Questa ricerca si è fatta negli anni sempre più ampia e complessa, rivolgendosi anche ad altri monumenti dedicati ai diversi eroi risorgimentali, di cui si evidenza una singolare operazione di decontestualizzazione linguistica della scultura. Attraverso un uso del colore fortemente pittorico, Fissore sottolinea aspetti psicologici ed umani dei vari personaggi indagati.
Dal 2007, con il progetto “Eroica”, Daniele Fissore ha elaborato e ideato un’installazione pubblica OPEN AIR - 560mq di dimensione - per il Nuovo Parco Dora a Torino nell’occasione del 150enario dell’Unità d’Italia. Inaugurata nel maggio 2011, è un’opera dove i dipinti originali del ciclo pittorico”Eroi” sono riprodotti in scala urbana e rielaborati da Fissore con gesti pittorici ad hoc e citazioni storiche dei protagonisti del Risorgimento.
Il 17 Giugno 2011 inaugura al Museo Regionale di Scienze Naturali di Torino la mostra “Eroica. Eroi Noti e Ignoti” che raccoglie i dipinti originari dell’installazione di Parco Dora. Dal 2012 Fissore ha continuato il ciclo dei video spenti e ha ripreso, attualizzandole, le tematiche storiche dei Pic-Nic. Muore nel 2017.

È la «prima bozza» di una relazione tenuta il 7 febbraio 1997 in palazzo Taffini d'Acceglio in Savigliano in occasione della presentazione dell'annuale «Guida Telecom» avente come argomento proprio il palazzo Taffini ed i suoi affreschi. La conferenza riguarda in particolare alcune ipotesi attributive dei dipinti seicenteschi che celebrano Carlo Emanuele I e Vittorio Amedeo I di Savoia ricoprendo per intero le pareti dell'aula regia del palazzo. Attribuzioni necessarie dopo il ritrovamento del testamento del pittore Giovanni Antonio Molineri che anticiperebbe la sua morte al 1631 (da sempre invece collocata al 1640-45) costringendo a pensare a nuovi pittori o ad anticipare l'esecuzione dell'intero ciclo celebrativo immaginando successivi aggiustamenti destinati a trasformare in parte -o del tutto- i primitivi racconti celebrativi.

A metà degli anni Settanta viene inaugurata a Savigliano la gipsoteca che raccoglie le opere scultoree originali di Davide Calandra, nella loro versione in gesso, in terra cotta o addirittura in argilla. Davide, fratello dello scrittore Edoardo Calandra, è l'autore del fregio del Parlamento Italiano (che a Savigliano è conservato nella copia primitiva e nei diversi bozzetti) e di numerosi altri monumenti realizzati a cavallo tra Ottocento e Novecento e disseminati in Italia e all'estero.Il breve saggio ricostruisce il quasi rocambolesco rinvenimento dei gessi, abbandonati nello stabile campestre dei fratelli Calandra a Villanova Solaro, sicuramente destinati alla distruzione (e invece recuperati e riporposti nell'importante collezione)

Attraverso fonti inedite e materiali sconosciuti il saggio documenta gli anni giovanili di Giovanni Virginio Schiaparelli (il più importante astronomo italiano dopo Galileo), la sua origine in Savigliano, la famiglia, gli studi torinesi, l'apprendistato in Polonia e la sua consacrazione all'Osservatorio di Brera in Milano. Approfondisce poi le sue autorevoli scoperte su Marte, seguendone l'attività sino alla sua morte, avvenuta a MIlano il 4 luglio 1910.

Le vicende della battaglia di Casteldelfino del 1743 tra l'esercito piemontese (17.000 uomini) guidato personalmente da Carlo Emanuele III di Savoia e dal marchese Francesco di Seyssel d'Aix contro l'esercito gallo-ispano (composto da 10.000 francesi e 32.000 spagnoli) affidato al conte Las Minas. I piemontesi, dopo circa una settimana d'assedio, hanno la meglio e costringono gli avversari al ritirop attraverso le Alpi, con l'abbandono disperato di cannoni, uomini, cavalli, muli, vettovagliamenti, tende da campo e materiali pesanti. La battaglia viene rivissuta attraverso i documenti che testimoniano quanto Savigliano e la sua popolazione fossero devoti a Carlo Emanuele III, che celebrano come grande vincitore dell'importante scontro.

Per lungo tempo la tomba al «Père Lachaise» di Parigi delle violiniste sorelle Milanollo, Maria e Teresa, considerate nell'Ottocento tra i fenomeni musicali viventi più clamorosi in quanto a bravura ed età (con concerti in tutta l'Europa di allora, e non soltanto), è stata dimenticata ed ha corso il rischio di essere addirittura cancellata (nonostante appartenesse alle sepolture perpetue, quindi inamovibile dalla sua posizione, a fianco della tomba di Frédérich Chopin). Il saggio pubblicato documenta per la prima volta in tempi recenti la riscoperta del singolare monumento funebre, raccontandone le circostanze e fornendo notizie inedite e ricche di spunti storici, biografici e musicali

A metà degli anni Ottanta viene avviata un ricerca destinata a censire le meridiane esistenti sul territorio di Savigliano. Dopo circa dieci anni, nel 1995, seppure il risultato non possa considerarsi soddisfacente, l'intero materiale viene archiviato e gli appunti, nel corso degli anni successivi, destinati ad aggiornamenti occasionali e a riletture bibliografiche relative tanto agli orologi solari già schedati quanto a quelli nel tempo realizzati o restaurati. Nel 2012 il risultato della ricerca viene trascritto definitivamente e, senza la pretesa di essere esaustivo e col beneficio di ipotetiche eventuali inesattezze dovute a condizioni modificatesi nel corso degli anni, diventa così strumento di lavoro – come prima bozza – a disposizione di chi volesse tentare un completamento dell'indagine.

Si tratta della «prima bozza» di uno studio del 1983 che esamina vent'anni di storia del teatro di Savigliano, a poco più d'un lustro di distanza dall'inaugurazione del teatro, indagando le compagnie che hanno replicato migliaia di recitazioni, opere musicali, teatri di danza e dei burattini, spettacoli di arte varia e recite dilettantesche, coi riferimenti ai lavori eseguiti, agli incassi, alle spese ed agli utili ricavati, alle stagioni ed ai giorni di rappresentazione. Uno spaccato, unico ed irripetibile,  di vent'anni di attività teatrale a Savigliano, tra alti e bassi, all'insegna di una incredibile partecipazione di popolo e ad una grande attenzione alla produzione teatrale italiane – e non solo – delle maggiori compagnie itineranti.

Nella sua introduzione Giampiero Vigliano indica piazza Vecchia di Savigliano «una piazza come poche in Piemonte» per la sua stratificazione e conservazione dal Medioevo ad oggi. Ma è una piazza che, coi suoi documenti di architettura ed urbanistica vissuti e consumati nel corso dei secoli, ben rappresenta a livello nazionale -e non solo- il senso che l'antico foro, la piazza foranea, assumevano per la popolazione delle piccole rrealtà urbane e per la convivenza pacifica di popolazioni che proprio nel foro, nell'antica piazza, riconoscevano il luogo dell'incontro e dell'aggregazione comunitaria. Piazza Vecchia di Savigliano, sempre utilizzata, si è conservata dignitosamente. Il suo restauro è iniziato sul finire degli anni Sessanta ed è ancora in corso.

Pietro Andreis è uno dei tanti pasticceri della provincia piemontese che sviluppa la propria attività di bottega nel corso dell'Ottocento. L'unico grande merito che possiede e che viene tramandato è quello di compilare, per le proprie preparazioni, un quadernetto che riprende a sommi capi dosi e ricette del suo lavoro quotidiano. Un quadernetto curioso che mostra un ventaglio molto ampio della traduzione pasticcera dell'epoca, tra cultura del cibo e tradizioni popolari. Luigi Botta ripercorre la storia del quadernetto ripronendolo come in originale, con una glossario che fa chiarezza sui termini e sulle misure. Ma nel contempo offre anche un quadro sintetico della storia di Pietro Andreis, della sua famiglia, della sua attività e dei luoghi ove la tiene. Seguendolo passo passo per decenni e documentandone, con le fonti d'archivio, gli alti e i bassi di una professione non certo facile ma comunque interessante ed apprezzata.

Attraverso fonti inedite e materiali sconosciuti il saggio documenta gli anni giovanili di Giovanni Virginio Schiaparelli (il più importante astronomo italiano dopo Galileo), la sua origine in Savigliano, la famiglia, gli studi torinesi, l'apprendistato in Polonia e la sua consacrazione all'Osservatorio di Brera in Milano.

L'Osservatorio milanese di Brera rende pubblici i dieri di Giovanni Virginio Schiaparelli: viene alla luce un personaggio singolare, umile, acuto, rispettoso e geniale, capace di dominare al meglio ogni situazione. Si tratta di lettere ai familiari, bozze, segnalazioni e notizie, sovente trascritte al pari di modesti pro memoria

Il destino dell'«ala» di piazza del Popolo a Savigliano, costruita a metà Ottocento coi denari del riscatto pagato dalla comunità di Genola (per liberarsi dallo storico diritto sui 2/3 del territorio a pannaggio di Savigliano), sorta come luogo ove tenere settimanalmente il mercato dei bozzoli, poi trasformata in mercato del bestiame, è stato numerose volte messo in forse. A lungo tempo abbandonato al suo destino, l'imponente e qualificato edificio che a chiusura della piazza ha come sfondo il Monviso, anche in tempi recenti ha corso il rischio di essere abbattuto, trasformato, banalizzato, a causa della noncuranza e della banale approssimazione dei giudizi di amministratori, storici e cittadini che hanno visto nella monumentale presenza edificata soltanto un ammasso inutile di mattoni, degno, forse, di trasformarsi in qualcosa di più profiquo ed appetibile. Il tentativo di abbattimento prospettato nel 1987 è stato prontamente rigettato da un'azione corale che ha coinvolto la popolazione in una massiccia raccolta di firme. Qui si racconta la storia dell'edificio, la sua costruzione, le proposte maturate nel tempo circa il suo utilizzo, i diversi tentativi di abbattimento e le opinioni, svariate, di coloro che in modo anche preciso hanno avuto la responsabilità di amministrare e gestiure la città.

Dopo oltre trent'anni di ricerche, di proposte, di progetti, di analisi delle acque e di studi, nel 1936 la città di Savigliano viene fornita di un acquedotto che comincia a servire una parte della viabilità più importante. La popolazione ostacola l'iniziativa ma poco alla vlolta si adatta e finisce per aderire in massa la nuovo servizio. La storia di questa realizzazione

Attraverso i documenti d'archivio, le domande presentate dai privati e le scelte compiute dalla Commissione d'ornato, si esamina, con una lettura incrociata dei dati, tutte le pratiche edilizie presentate al Comune di Savigliano dall'inizio 1900 a tutto il 1910. Ciò che ne emerge mostra aspetti molto interessanti. Alcuni disegni documentano anche la progettualità richiesta per l'approvazione.

Il saggio approfondisce l'intero percorso -socio-politico, culturale, amministrativo, logistico ed economico- che porta alla realizzazione del monumento che in piazza Vecchia a Savigliano è destinato a celebrare la figura di Santorre Annibale Derossi di Santa Rosa, morto sull'isola di Sfacteria, in Grecia. Percorso che si avvia nel 1862 per concludersi con l'inaugurazione, avvenuta il 22 agosto 1869

Già gli Statuti medioevali di Savigliano e di Lagnsco prevedevano l'attraversamento del corso del Varaita tramite un traghetto a corda, che transitava di qua e di là del corso d'acqua le persone, gli animali, i carichi e tutto il resto (comprese le salme e i seguiti dei funerali), previo pagamento di quote specificamente stabilite, dall'una e dall'altra comunità. Soltanto dopo il 1829, con la realizzazione dell'arteria stradale Savigliano-Saluzzo e la costruzione dei due ponti dul Maira e sul Varaita, cessava di funzionare il traghetto e finalmente si apriva un collegamento comodo e certo tra l'intero marchesato di Saluzzo e la pianura cuneese, le Langhe ed il Monferrato. Il testo propone una lettura  sintetica della storia di questo traghetto (che in periodo di secca estiva si risolveva con l'attraversamento del corso d'acqua direttamente sulla ghiaia dell'alveo debitamente sistemata)

Del sopralluogo effettuato dall'architetto Francesco Gallo presso la confraternita dell'Assunta in Savigliano, in data 19 dicembre 1617, per verificare e valutare il lavoro compiuto dai capimastri per l'esecuzione dell'edificio religioso, su progetto di Gian Giacomo Plantery, rimane testimonianza in un documento di tre pagine nel quale il Gallo valuta i diversi aspetti costruttivi richiedendo modifiche e segnalando incongruenze tra il progetto e l'esecuzione

Il testo condensa la storia della lastra tombale del cosiddetto Venerabile Gudiris, realizzata in pietra calcarea e risalente al VII secolo, a croce merovingica, rinvenuta nel sedicesimo secolo e conservata al Museo di Savigliano: su di essa si raccontano numerose leggende, sollecitate dall’iscrizione che riporta e dall'anatema che lo scultore ha inciso. Si tratta di un reperto molto importante che non ha eguali in tutt'Italia

Giovanni Antonio Marino è un medico, che nella seconda metà del Settecento, per alcuni anni, dirige l'ospedale Santissima Annunziata di Savigliano. Come passatempo si diletta di scrittura e si impegna a relazionare, con spirito illuminista, i diversi aspetti ch'egli ritiene più interessanti e che riguardano la sua città. I suoi abitanti, le malattie, le caratteristiche intellettuali, gli sviluppi urbanistici dei quartieri, le diverse componenti sociali e tutto quanto sollecita la fantasia e la creatività di personaggio curioso e colto. Racconta anche dell'ospedale che dirige, della sua costruzione e di come vengono curati gli ammalati.

Nel 1853 approda a Savigliano la seconda ferrovia d'Italia, quella che unisce la città con Torino, capoluogo savoiardo. Altre linee ferrate, in seguito, solcano il territorio piemontese. Ogni città vuole la sua stazione, ogni città vuole il suo collegamento. Così a metà degli anni Ottanta dell'Ottocento prende corpo un autorevole progetto di ferrovia che vuole unire Savigliano a Bra, via Marene, e dare origine ad un tratto più lungo ed importante, che tramite Monasterolo, Racconigi, Saluzzo, Revello e Barge, possa unire direttamente Bra con Cavour

Il racconto di una piazza, a Savigliano, che ha la propria origine nel Medioevo -e forse anche prima- e che ha conservato nel tempo il medesimo ruolo urbanistico modificandosi invece parzialmente nell'aspetto con il trascorrere dei secoli ed adeguandosi alle necessità che la società ha via via imposto. Prima piazza Foranea, poi del Presidio, quindi Vecchia, oggi è dedicata a Santorre di Santa Rosa

Le nove lettere sono inedite e si conservano presso il Museo Civico di Savigliano, fondo Santa Rosa. Sono epistole scritte a partire dal 1834, indirizzate tanto a titolo personale quanto per conto della marchesa Giulia di Barolo. Destinatari sono Carolina, Teodoro e Cecile Santa Rosa, moglie, figlio e nuora di Santorre, il patriota e rivoluzionario morto in esilio l'8 maggio 1825 a Sfacteria, in Grecia, combattendo per la libertà di quel popolo.

Partono in diciannove, tra il 1881 e il 1882, destinazione Buenos Aires. Appartengono alla famiglia Torre. Dopo 130 anni sono cresciuti e diventati poco meno di 600. La storia di una comunità italiana distribuita ormai in tutta l'Argentina, con significative ramificazioni parentali.

Si tratta del primo tentativo di censimento degli affreschi votivi che compaiono qua e là sui muri della città di Savigliano. Sono opere di pittori autorevoli ma anche di semplici decoratori: l'ipotesi -alla luce del gran numero di affreschi religiosi che accompagna chi attraversi le aree del centro più antico- è che esistesse addirittura una «città picta», vero e proprio percorso segnato dalla devozione popolare e dalle specifiche valenze processionali che si svolgevano nel corso dell'anno ad opera delle numerosissimi chiese, confraternite e conventi presenti all'intero dello storico circuito murario.

Una storia gentile che riguarda una «signorinella» che lascia un biglietto sotto l'intonaco durante i lavori effettuati nella casa della sua famiglia. Il biglietto torna alla luce 77 anni dopo, causalmente, ed è l'occasione per compiere tutta una serie di incredibili scoperte. Sul papà, sullo zio, sul fratello, sulla famiglia in generale ed anche sulla fanciulla ...

Il testo ricostruisce, attraverso i documenti originali d'archivio e le fonti a stampa, il periodo giovanile di Giovanni Virginio Schiaparelli, il medesimo che l'astronomo ricostruisce nelle sua lettera ad Onorato Roux, pubblicata in L. Gabba, «Le più belle pagine scelte di astronomia popolare», Hoepli, Milano, 1925.